Fnchose ምግቦች፡የማብሰያ አማራጮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች
Fnchose ምግቦች፡የማብሰያ አማራጮች እና የምግብ አዘገጃጀቶች
Anonim

Funchose የእስያ (በተለይ የቻይና እና ኮሪያ) ምግብ ከዋና ዋና ግብአቶች አንዱ ነው። በተለያዩ ልዩነቶች ውስጥ ያለው ይህ ኑድል በእርግጠኝነት በጠረጴዛቸው ላይ አዲስ እና ያልተለመዱ ወዳጆችን ይማርካል። ምን ዓይነት የፈንገስ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ?

በመስታወት ኑድል ምን ሊደረግ ይችላል?

ቀጭን የሩዝ ኑድል - ፈንቾስ - አንዳንዶች ከእንፋሎት በኋላ ግልጽ የመሆን ችሎታ ስላለው የመስታወት ኑድል ይሉታል። የራሱ የሆነ ጠንከር ያለ ጣዕም የለውም ፣ ስለሆነም የተቀላቀለባቸውን ምርቶች ጣዕም እና መዓዛ በትክክል ይቀበላል። ስለዚህ ከ Funchose ምን ማብሰል ይቻላል? ልብህ የሚፈልገውን ሁሉ: ሾርባ, ሰላጣ, ሙቅ. ይህ ንጥረ ነገር ከስጋ, ከዶሮ, ከአሳ, ከአትክልቶች እና ከተለያዩ ሾርባዎች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ምርቱ በጣም ጣፋጭ ነው, ግን ቀላል ነው, ይህም ጤናማ አመጋገብ ለሚወዱ ሰዎች ማራኪ ያደርገዋል.

ስለዚህ ኑድልን የዲሽዎ ዋና አካል አድርገው መርጠዋል። እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቀጭን ፈንገስ መቀቀል አያስፈልግም, ለ 5-10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ማፍለቅ በቂ ነው. ወፍራም ኑድል ለ5 ደቂቃ መቀቀል አለበት።

Funchose ሰላጣ ከካሮት ጋር

በጣም ተወዳጅ የሆኑት የሩዝ ኑድል ምግቦች የተለያዩ ሰላጣዎች ናቸው። ይህየሚጣፍጥ ሰላጣ ለመዘጋጀት ቀላል ነው፣ ጣዕሙ ያልተለመደ እና የምግብ ፍላጎት ያለው ይመስላል።

2 ካሮትን በድንጋይ ላይ ይቅቡት ፣ ጨው እና ጭማቂ እንዲታይ በእጆችዎ ያስታውሱ። ለኮሪያ ካሮት 2 የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ 1 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።

funchose ከካሮት ጋር
funchose ከካሮት ጋር

ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ። አንድ የእንቁላል ፍሬ ይላጡ, ወደ ቡና ቤቶች ይቁረጡ እና ይቅቡት. የተጠናቀቀውን ኑድል በመቀስ ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ይደባለቁ, አኩሪ አተር መጨመርን አይርሱ. ፈንሹ ሲቀዘቅዝ ሰላጣው መቅረብ አለበት።

ብዙ ሰዎች ፈንገስ ከምን እንደተሰራ ይገረማሉ። ከሩዝ ዱቄት ብቻ የሚለው ግምት በመሠረቱ ስህተት ነው. ኑድል የሚዘጋጀው ከኩዊኖዋ ስታርች፣ ባቄላ፣ ካሳቫ እና ሌሎች እፅዋት ነው። ምርቱን ብዙ ጊዜ በመጠቀም የነርቭ ሥርዓትን ማጠናከር፣ የቆዳና አንጀትን ሁኔታ ማሻሻል፣ የደም ሥሮችን ማጽዳት እና የካንሰርን እድገት መከላከል ይችላሉ።

Funchose አሰራር ከዶሮ እና አትክልት ጋር

የመስታወት ኑድል ከአትክልትና ከዶሮ ጋር በደንብ ይስማማል፣ስለዚህ ይህ ምግብ ለምሳ ብቻ ሳይሆን ለበዓል እራትም ሊዘጋጅ ይችላል። Funchose ን ለማዘጋጀት, ሾርባ ያዘጋጁ. በአንድ ሳህን ውስጥ 6 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ፣ 4 የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ አንድ ማንኪያ የተፈጨ የዝንጅብል ሥር ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ኦይስተር መረቅ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን (እና ሩዝ ካለ) ፣ ጨው ፣ በርበሬ። ሾርባው ቅመም ይሆናል፣ነገር ግን ይህ ለኤዥያ ምግብ የተለመደ ነው።

የዶሮውን ሬሳ ቆርጠህ ስኳኑን አፍስሰው ለ15 ደቂቃ ያህል ቀቅለው። ከዚያም የተላጡ እና የተከተፉ አትክልቶችን: ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ድንች ይጨምሩ.

ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር
ኑድል ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር

እንዲሁም እንጉዳዮችን (ኦይስተር እንጉዳይ ወይም ሻምፒዮንስ) ያስፈልግዎታል። ምርቶቹ በሚበስሉበት ጊዜ ፈንገሶችን ይጨምሩባቸው ፣ አንድ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት እና ሰሊጥ ራሱ ፣ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት። ሳህኑን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ። Funchoza ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር ዝግጁ ነው!

የመስታወት ኑድል ሾርባ ከዶሮ ጋር

ከመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ውጪ ህይወትን መገመት አልቻልክም፣ ግን በተለመደው ሾርባ ሰልችቶሃል? ያልተለመደ የፈንገስ ምግብ ለማብሰል ይሞክሩ፣ የእርስዎን ምናሌ በተሳካ ሁኔታ ያጠፋል።

በጨው ውሃ ውስጥ ሁለት የዶሮ ዝርግ ቀቅሉ። ስጋው ዝግጁ ሲሆን አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ፈንሾቹን በሾርባ ውስጥ ቀቅሉት ። ወዲያውኑ የተከተፈውን ሽንኩርት እና የቻይና ጎመን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ ሾርባውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና የዶሮውን ቅጠል ያስቀምጡ. በሚያገለግሉበት ጊዜ በአረንጓዴ ተክሎች ያጌጡ።

እንጉዳይ ወዳዶች ሌላ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ። እቃዎቹን አዘጋጁ: ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ካሮቹን በደንብ ይቁረጡ, ቲማቲሙን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. 200 ግራም የኦይስተር እንጉዳዮችን በዘፈቀደ ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ በአኩሪ አተር እና በነጭ ሽንኩርት ይቅሉት።

በፈንገስ ሾርባ
በፈንገስ ሾርባ

የሚፈላውን ጥብስ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና የብርጭቆውን ኑድል ይጨምሩ። ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, ሾርባው ከእሳቱ ውስጥ መወገድ አለበት. እንዲህ ዓይነቱ የፈንገስ ሾርባ ከእንጉዳይ ጋር ወፍራም እና አርኪ ይሆናል። ቬጀቴሪያን እንዲሁም ጾመኞችን ለመመገብ ተስማሚ ነው።

የቻይና የበሬ ሥጋ ኑድል ሰላጣ

ሁሉም የfunchose ምግቦች ቅመም እና ያልተለመዱ ናቸው፣ነገር ግን ይህ ሰላጣ በተለይ መደበኛ ያልሆኑ መፍትሄዎችን ለሚወዱ ሰዎች ይስባል።

ምግብ ማብሰል: 2 ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች, 1 ካሮት - በቀጭኑ ቁርጥራጮች, ግማሽ ኪሎግራም ይቁረጡ.የበሬ ሥጋ - ወፍራም ገለባ. እያንዳንዱ ምርቶች በተናጠል መቀቀል አለባቸው።

ከሶስቱ የተገረፉ እንቁላሎች ሶስት ፓንኬኮች ሰርተው ቆርጠህ አውጣ። አረንጓዴ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ ፣ ለ 30 ሰከንዶች ያህል በሙቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት እና ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ሥጋ እና እንቁላል ፓንኬኮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ። በተናጠል, የተከተፈውን ደወል በርበሬ መቀቀል አለብዎት. እንደዚህ ያለ ኦሪጅናል የፈንገስ ምግብ እዚህ አለ። በእርግጥ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል አይደለም ነገር ግን ሳህኑ ሁለቱንም እንደ ሰላጣ እና እንደ ሰከንድ ሊያገለግል ይችላል።

ከስጋ ጋር funchose
ከስጋ ጋር funchose

ዝግጁ የሆነ ፈንገስ በመቀስ ተቆርጦ ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል አለበት። አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ነጭ ኮምጣጤ ወደ ድስ ውስጥ ማፍሰስ አለበት. ልክ በድንገት አያድርጉት, ኮምጣጤ በሻይ ማንኪያ ጨምረው ወዲያውኑ ሰላጣውን ይቀላቅላሉ.

የእስያ ሽሪምፕ ኑድል

ከfunchose ያልተዘጋጀው! የምግብ አዘገጃጀቶቹ የተለያዩ እና የመጀመሪያ ናቸው, ነገር ግን ይህ ምግብ ሁሉንም መዝገቦች ይሰብራል. በመጀመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በእርሳቸው የተዋሃዱ ናቸው, ሁለተኛ, በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ይዋሃዳሉ, እና በሶስተኛ ደረጃ የተገኘው ምግብ በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ነው.

600 ግራም የቀዘቀዙ ሽሪምፕ ይውሰዱ እና ይላጡ። በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ በነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ይቅቡት. እንዲሁም 200 ግራም የኮሪያ ዓይነት ካሮትን ወስደህ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ አውጣ. የተጠናቀቀውን ፈንገስ በመቀስ ይቁረጡ። 2 ዱባዎች በቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ወቅትን በአኩሪ አተር. አንዳንድ ሰዎች ማዮኔዝ ወደ እንደዚህ ያለ ምግብ ያክላሉ።

የባህር ምግቦችን ከወደዱ የፈንገስ ሰላጣን ከባህር ጋር ማብሰል ይችላሉ።ኮክቴል።

funchose ከ ሽሪምፕ ጋር
funchose ከ ሽሪምፕ ጋር

ብቻ የተዘጋጀ ኮክቴል - ቢቻልም በረዶ - ወስደህ በነጭ ሽንኩርት፣ ቀይ ሽንኩርት እና ሰሊጥ ቅብ። ለ ቅመም, ቺሊ ፔፐር እና የተከተፈ ዝንጅብል ስር መጨመር ይችላሉ. የሩዝ ኑድልን ከተዘጋጀ የባህር ኮክቴል ጋር ያዋህዱ እና የተቀቀለ ጣፋጭ በርበሬ እና የሰሊጥ ግንድ ይጨምሩ። ይህ ሰላጣ በሙቀት ይቀርባል።

ቀላል ሰላጣ ከኑድል እና ዶሮ ጋር

Funchose ሰላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው፣ ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆኑ ግን ጣዕሙ አስደሳች ነው። የምስራቃዊ ምግቦች ማስታወሻ እንግዶችን በሩሲያውያን ጠረጴዛ ላይ እንዲቀበሉ ያደርጋቸዋል።

ትልቅ ዱባ እና ቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። የዶሮውን ጡት ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የኮሪያ ዓይነት የተከተፈ ካሮትን (በጣም ቅመም ምረጥ) ፣ የመስታወት ኑድል እናደርጋለን ። በሰሊጥ ዘይት አንድ ማንኪያ (የሱፍ አበባ ዘይት መውሰድ ይችላሉ), ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር እና ቅልቅል. ከዚያም ጥቁር ፔይን እና ኮሪደርን ይጨምሩ. አንድ የፈንገስ ምግብ ለግማሽ ሰዓት ያህል መሰጠት አለበት። ከዚያም በአዲስ ፓሲሌ አጊጦ ይቀርባል።

ፈንቾስ ከምን እንደሚሠራ እና እንዴት እንደሚጠቅም ነግረናል፣ነገር ግን አጠቃቀሙን የሚቃረኑ ነገሮች አሉ? እየተነጋገርን ያለነው ስለ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው በትክክል ስለተዘጋጁ ምርቶች ከሆነ ምንም አይነት ተቃራኒዎች አይኖሩም።

ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መብላት አይደለም፣ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ከመጠን በላይ አይጫኑ እና የተከተፈ ኑድል በመጠቀም በምግብ ስብጥር ውስጥ ያካተቱትን ምርቶች ትኩስነት ይቆጣጠሩ። ለምርቱ በግለሰብ አለመቻቻል ላይ ምንም መረጃ የለም።

Noodles ከሙስ ጋር

እንዲህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት 400 ግራም የቀዘቀዘ መውሰድ ያስፈልግዎታልእንጉዳዮች እና ወደ ውስጥ እጠቡዋቸው. አንድ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ 4 ነጭ ሽንኩርት እና 30 ግራም የዝንጅብል ስር ይቁረጡ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓሲስ ይቁረጡ.

አንድ ዎክ ይውሰዱ እና የተቆረጡትን ምግቦች ሁሉ ይጠብሱ። ትንሽ የቺሊ ፔፐር ጨምሩ እና በ 6 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር, ግማሽ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን እና ግማሽ ብርጭቆ የዶሮ ሾርባ ውስጥ አፍስሱ. ከዚያም እንጉዳዮቹን ወደ ድስት ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም ነገር በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከዚያ ፈንገስ ጨምሩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ዎክውን ከእሳቱ ያስወግዱት።

ብዙ ሰዎች እንዲህ ብለው ይጠይቃሉ፡- "ፈንንቾዝ በአመጋገብ ወቅት እንዲመገቡ የሚመከር፣ ካሎሪ የበዛ ከሆነ ለምንድነው?" በእርግጥ በ 100 ግራም የምርት የካሎሪ ይዘት 320 kcal ነው, ግን ይህ ዋናው ነገር አይደለም. ምርቱ በቫይታሚን ቢ የበለፀገ ነው, ይህ ደግሞ በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ለመጀመር ይረዳል. የብርጭቆ ኑድል ግሉተን (gluten) አለመያዙ በጣም አስፈላጊ ነው ይህም የምግብ መፈጨት ሂደትን ይቀንሳል አልፎ ተርፎም የተለያዩ እብጠትን ያስከትላል።

funchose ከ እንጉዳይ ጋር
funchose ከ እንጉዳይ ጋር

ስለዚህ ፈንቾዛ ክብደትን ለመቀነስ በሚፈልጉ ሰዎች እንኳን ሊበላ ይችላል።

Funchoza ከበሬ ሥጋ እና እንጉዳይ ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ቁጥር ያላቸው ክፍሎች ያስፈልጉዎታል፣ ነገር ግን ስለዚህ ጉዳይ መጨነቅ የለብዎትም። የተገኘው ምግብ ጣዕም ዋጋ ያለው ነው።

በመጀመሪያ በዚህ አውድ ውስጥ "እንጉዳይ" የሚለው ቃል የሚያመለክተው የቻይና ሺታክ እንጉዳዮችን እንጂ የተለመዱ ሻምፒዮናዎችን ወይም እንጉዳዮችን አይደለም መባል አለበት። ሺታኬ አሁን በማንኛውም ሱፐርማርኬት ይገኛል። ስለዚህ, 100 ግራም የደረቁ እንጉዳዮችን ለአንድ ሰአት ያጠቡ, ከዚያም ደረቅ እና ይቁረጡ.

300 ግራም የበሬ ሥጋን በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ ፣ አንድ ቁራጭ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 2ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ, ቀይ በርበሬ አንድ ቁንጥጫ እና የደረቀ ዝንጅብል. ሁሉንም ነገር እንፈጫለን. ከዚያም አንድ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት, 2 የሾርባ ማንኪያ ሼሪ እና የአንድ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ. ጨው እና መፍጨት እንደገና በብሌንደር።

በእርጥብ ከተጠበሰው ስጋ ትንሽ ኳሶችን ያንከባልሉ እና በጥልቅ ዎክ ውስጥ ይጠብሷቸው። ከዚያም ድስቱን እጠባለሁ, አንድ ሊትር የሾርባ ማንኪያ እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተርን ወደ ውስጥ እፈስሳለሁ, ሺታክ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳርን ወደ ውስጥ አስገባሁ. ወደ ድስት አምጡ እና የስጋ ኳሶችን ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ። ሳህኑ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ኑድል እና የቻይና ጎመን ቅጠሎችን ወደ ዎክ ይጨምሩ። ለ 5 ደቂቃዎች ቅባት እና በሰሊጥ ዘይት ያፈስሱ. Funchoza ከ እንጉዳይ እና የበሬ ኳሶች ጋር ዝግጁ ነው!

Funchoza በኮሪያኛ

እንዲህ ዓይነቱ ደማቅ እና ኦሪጅናል ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በተሻለ ሁኔታ ይቀርባል። እና ከዝግጅቱ አንድ ቀን በፊት ማብሰል ይችላሉ, ይህም ለአስተናጋጁ ጊዜ ይቆጥባል. እና ማቀዝቀዣው ውስጥ ቆሞ ይህ ሰላጣ በሁሉም ምርቶች ጣዕም ብቻ ይሞላል።

funchose ብርጭቆ ኑድል
funchose ብርጭቆ ኑድል

ለኮሪያ ካሮት ደወል በርበሬ (ቢጫ እና ቀይ) ፣ ኪያር ፣ ካሮት። አትክልቶቹን በእጃችን በመጨፍለቅ ትንሽ ጨውና ስኳር እንጨምራለን. ቀይ ሽንኩርቱን እና 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት መፍጨት እና አኩሪ አተር እና ሩዝ ኮምጣጤ (አንድ ማንኪያ) እንዲሁም ኮሪደር እና ፓፕሪካ (አንድ መቆንጠጥ) በመጨመር ይቅቡት። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሲጠበሱ አትክልቶችን, ዝግጁ የሆነ ፈንገስ እና አኩሪ አተርን መጨመር ያስፈልግዎታል. ለጣዕም, ትንሽ ፓፕሪክ ማከል ይችላሉ. የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን።

የሚመከር: