ከታሸጉ ሻምፒዮናዎች የሚመጡ ምግቦች፡ ሃሳቦች፣ የማብሰያ አማራጮች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች። የታሸገ ሻምፒዮን ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከታሸጉ ሻምፒዮናዎች የሚዘጋጁ ምግቦች በቀላልነታቸው እና በዝግጅታቸው ፍጥነት ይለያሉ። እንዲሁም ያልተለመደ ጣዕም እና መዓዛ።

የታሸጉ ሻምፒዮናዎችን በመጠቀም አንዳንድ አስደሳች እና ተወዳጅ የምግብ አሰራሮችን አዘጋጅተናል። በተጨማሪም, እነዚህን እንጉዳዮች በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚቀቡ, ምግቡን ከየትኛው የጎን ምግብ ጋር ለማቅረብ እና እንዴት በትክክል ማስጌጥ እንደሚችሉ ይማራሉ. ከእኛ ጋር ተቀምጠህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውሰድ!

እንጉዳይ እራስዎ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

የሚከተሉትን ንጥሎች ያስፈልግዎታል፡

• እንጉዳይ - 900 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1-2 ቁርጥራጮች፤
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ውሃ - 950 ሚሊ;
• የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 25 ግራም፤
• የባይ ቅጠል - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• በርበሬዎች።

የታሸጉ ሻምፒዮናዎችን በሽንኩርት የማብሰል ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን እንጉዳዮችን መምረጥ እና በምንጭ ውሃ ስር በደንብ አጥቧቸው እና በፎጣ ማድረቅ ያስፈልግዎታል።
2. ውሃ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት አምጡ።
3. እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ሻምፒዮኖቹን በወንፊት መልሰው ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ያወርዷቸው።
5. ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ፣ከላይኛው ሽፋን ይላጡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
6. ንፁህ ውሃ አንስተህ ቀቅለው።
7. ጨው እና የባህር ቅጠል ጨምሩ።
8. ለ10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው የተገኘውን ብሬን አጣራ።
9. አሁን ቀስ በቀስ በጠረጴዛ ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀላቅሉባት እና ብራይኑ እንዲፈላ ያድርጉ።
10. ማሰሮዎችን sterilize፣ ሻምፒዮናዎችን ወደ ውስጥ ያስገቡ፣ የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን እና የተወሰኑ በርበሬዎችን ይጨምሩ።
11. የተፈጨ በርበሬ ይረጩ እና በሣሙ ውስጥ አፍስሱ የማሰሮውን ይዘት ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ያድርጉ።
12. ኮንቴይነቶቹን በክዳኖች ዘግተን በሙቅ ውሃ በድስት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን።
13. ከ15 ደቂቃዎች በኋላ አስወግዷቸው እና ያ ነው - የተቀቀለ እንጉዳዮች ዝግጁ ናቸው!

እንዲህ ዓይነቱ አፕታይዘር በጠረጴዛው ላይ እንደ የተለየ ምግብ ወይም ከሌሎች ምርቶች ጋር በማጣመር ሊቀርብ ይችላል። ግን ከየትኞቹ ጋር፣ የበለጠ እንነግራለን።

ድንች ከታሸጉ ሻምፒዮናዎች ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ድንች - 5-7 ቁርጥራጮች፤
• የታሸጉ እንጉዳዮች - 350 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• የተጣራ የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፤
• የደረቁ የጣሊያን እፅዋት።

በዚህ ውስጥበዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከአትክልት ዘይት ይልቅ መራራ ክሬም ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም መጠቀም ይችላሉ. በዚህ መንገድ ከጣፋጭ መዓዛ እና ከትንሽ መራራ ቅባት ጋር የበለጠ አስደሳች ምግብ ያገኛሉ።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

የታሸጉ ሻምፒዮናዎችን ምግብ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ ድንቹን መንቀል፣በቀዝቃዛ ውሃ ታጥቦ በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል።
2. ድንቹን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ፣ውሃ ይሞሉ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።
3. አሁን የተትረፈረፈ ፈሳሽ ያስወግዱ፣ጨው፣የደረቁ ዕፅዋት እና ጥቂት ዘይት ይጨምሩ።
4. ድንቹን በሳህን ላይ አስቀምጡ፣ በሽንኩርት ቀለበቶች እና በተቀቀለ እንጉዳዮች አስጌጡ።
5. የተጠናቀቀውን ምግብ በአትክልት ዘይት ወይም መራራ ክሬም አፍስሱ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና ያቅርቡ።

በነገራችን ላይ ድንቹን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም ምክንያቱም የተከተፈ እንጉዳይ በምድጃ ውስጥ ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና የተፈጨ ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የሚወዱትን ድንች ምግብ ይምረጡ እና በምግብ አሰራሩ ይሞክሩ!

ፓስታ ከሻምፒዮና እና ከዶሮ ጋር በክሬም መረቅ

ግብዓቶች፡

• ስፓጌቲ - 500 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ፤
• የዶሮ ጡት - 450 ግራም፤
• የታሸጉ ሻምፒዮናዎች - 250 ግራም፤
• ክሬም 20% - 250 ግራም፤
• ጨው፤
• ትኩስ parsley እና dill - 1 bunch፤
• በርበሬ፤
• ኦሬጋኖ፤
• የወይራ ዘይት።

የዶሮ ጡት ከታሸጉ ሻምፒዮናዎች ጋርከፓስታ ወይም የተቀቀለ ሩዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የማብሰያ ዘዴ

የእኛ ቀጣይ እርምጃ እንደሚከተለው ነው፡

1. የዶሮውን ጡት በሞቀ ውሃ እጠቡት፣በወረቀት ፎጣ ማድረቅ እና ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ።
2. ምጣዱን ይሞቁ፣ ጥቂት የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና የዶሮ ቁርጥራጮቹን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. ነጭ ሽንኩርት በልዩ ማተሚያ ውስጥ አልፈው ከተመረጡ ሻምፒዮናዎች ጋር ያዋህዱት።
4. አሁን ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ሽንኩርቱን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአማካይ እሳት ይቅሉት።
6. ፓስታውን እስኪሞቅ ድረስ ቀቅሉ።
7. ፓስታን በቆላደር ውስጥ አስቀምጡ፣ቀዝቃዛ ውሃ ስር ይንከሩ እና ሳህኖች ላይ አስተካክሉ።
8. ጥቂት ቅቤ ጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ።
9. እንጉዳይ፣ዶሮ ሥጋ እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ክሬሙን አፍስሱ እና እቃዎቹን በቅመማ ቅመም ይረጩ።
10. ለ10 ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት እና ሳህኑን ከእሳቱ ያስወግዱት።
11. ትኩስ እፅዋትን በተሳለ ቢላዋ ይቁረጡ።
12. እንጉዳዮቹን ከስጋ ጋር በስፓጌቲ ላይ ያሰራጩ ፣አረንጓዴ ይጨምሩ እና ሳህኑን በጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ።

ከተፈለገ ስፓጌቲን በተጠበሰ አይብ እና ሰሊጥ ወይም ተልባ ዘር አስጌጡ።

የታሸገ ሻምፒዮን ሰላጣ

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs;
• የተለቀሙ እንጉዳዮች - 250 ግራም፤
• 1 ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የዶሮ ፍሬ - 300 ግራም፤
• የታሸገ አረንጓዴአተር - 100 ግራም;
• rye croutons - 100 ግራም፤
• ጨው፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ለመልበስ።

ዶሮውን በምጣድ ከመጠበስ ይልቅ እንዲፈላ እንመክራለን። በዚህ ሁኔታ፣ የታሸጉ ሻምፒዮናዎች ያሉት ስጋ ይበልጥ ለስላሳ እና አርኪ ይሆናል።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

ተግባሮቻችን፡ ናቸው።

1. የዶሮ እንቁላል ቀቅለው ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ እና ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. አንድ ማሰሮ ውሃ በአማካይ እሳት ላይ አስቀምጡ፣የዶሮውን ፍሬ ጨምሩ እና እስኪዘጋጅ ድረስ አብሱ።
3. ስጋውን ወደ ፋይበር ቀቅለው ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ።
4. የታሸገ አተር ማሰሮ ይክፈቱ ፣የተረፈውን ፈሳሽ አፍስሱ እና ዶሮውን ያፈሱ።
5. የተከተፈ እንቁላል፣ቅመማ ቅመም እና የተቀቀለ እንጉዳዮችን ይጨምሩ በአራት ክፍሎች ይቁረጡ።
6. አሁን ሰላጣውን በ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም አልብሰው ከተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጩ እና የተገኘውን ብዛት ይቀላቀሉ።
7. የመጨረሻው እርምጃ ራይ ክሩቶኖችን ማከል ነው።

እንዲህ ያለ ቀላል ሰላጣ ለበዓሉ ጠረጴዛም ሆነ ለዕለት ተዕለት ኑሮ ሊዘጋጅ ይችላል።

በቤት የተሰራ ፒዛ ከእንጉዳይ፣ወይራ እና አትክልት ጋር

ከየተመረጡ ሻምፒዮናዎች ፓስታ፣ሰላጣ ወይም ፈጣን መክሰስ ብቻ ሳይሆን ማብሰል ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ብዙውን ጊዜ ለመጋገር ያገለግላል።

የሚያስፈልግህ፡

• የተዘጋጀ የእርሾ ሊጥ - 1 ጥቅል፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ - 1 pc.;
• የቼሪ ቲማቲሞች - 1 sprig;
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• የተሰራ አይብ - 200 ግራም፤
• የቲማቲም ፓኬት ወይም ኬትጪፕ - 125 ግራም፤
• ወይራ - 8-10 ቁርጥራጮች

በመቀጠል በማንኛውም ሱፐርማርኬት ወይም ሱቅ ሊገዛ የሚችል የተዘጋጀ ሊጥ እንጠቀማለን።

ደረጃ ማብሰል

የታሸጉ ሻምፒዮናዎች የምግብ አሰራር፡

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን እናርቀው፣ከጥቅሉ ውስጥ አውጥተን በስራ ቦታ ላይ እናጠቀልለው።
2. ከዚያም የቡልጋሪያ በርበሬን ግንድ ቆርጠህ ዋናውን ቆርጠህ ዘሩን አስወግድ።
3. ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት።
4. የቼሪ ቲማቲሞችን በሞቀ ውሃ ይታጠቡ እና ሥሩን ያስወግዱ።
5. ቲማቲሙን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ሻምፒዮናዎች በግማሽ ተከፍለዋል።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና የእርሾውን ሊጡን ወደዚያ ያርጉት።
8. የቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ በጠቅላላው ገጽ ላይ ያሰራጩ።
9. እንጉዳይ፣የተከተፈ ቲማቲም እና በርበሬ ይጨምሩ።
10. ወይራውን ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በዋናው መሙላት ላይ ያሰራጩ።
11. ከቅመማ ቅመም እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።
12. እስከሚሰራ ድረስ ሳህኑን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ20-25 ደቂቃዎች ለመጋገር ይላኩ።

የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የቤት ውስጥ ኬኮች በባሲል ወይም በአሩጉላ ቅርንጫፎች አስጌጡ።

እንጉዳይ tartlets

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• tartlets - 10 pcs፤
• የታሸጉ ሻምፒዮናዎች - 150 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ፤
• ዋልነትስ - 50 ግራም፤
• ጨው፤
• ማዮኔዝ - 50ግራም;
• የተሰራ አይብ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግራም።

ይህ የታሸገ የሻምፒዮን ምግብ በሙቅም ሆነ በቀዝቃዛ ሊበላ ይችላል።

የማብሰያ ዘዴ

ማድረግ ያለብን፡

1. ጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን ወደ ጥልቅ ሳህን አፍስሱ።
2. የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
3. አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ከተቀሩት ምርቶች ጋር ያዋህዱት።
4. ዋልኖቹን በሞርታር መፍጨት።
5. አንዳንድ ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ እንጉዳይ፣ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
6. የተፈጠረውን ብዛት ቀስቅሰው በታርትሌቶቹ መካከል ያሰራጩት በዚህም ትንሽ ስላይድ ያገኛሉ።
7. በተቆረጡ ፍሬዎች አስጌጡ።

ለእንጉዳይ ታርትሌት የዶሮ ጡት፣የተቀቀለ አሳ ወይም የተፈጨ ስጋ በሽንኩርት የተጠበሰ። መጠቀም ይችላሉ።

ፈጣን ሰላጣ ከእንጉዳይ እና ጎመን ጋር

ግብዓቶች፡

• የታሸጉ ሻምፒዮናዎች - 250 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• በቆሎ - 1 ማሰሮ፤
• ጨው፤
• የቤጂንግ ጎመን - 150 ግራም፤
• ራዲሾች - 5-6 ቁርጥራጮች፤
• ጎምዛዛ ክሬም ወይም ነጭ ሽንኩርት መረቅ - 50 ግራም።

የታሸጉ ሻምፒዮናዎችን ምግብ ማብሰል፡

1. ከቆሎ በላይ ፈሳሽ ካወጣን በኋላ ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. የቻይንኛ ጎመንን በደንብ ይቁረጡ።
4. ሻምፒዮኖቹን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ።
5. ራዲሾቹን በሞቀ ውሃ ውስጥ በማጠብ ሥሩን ነቅለው ወደ ቀጭን መከፋፈልክበቦች።
6. ሁሉንም ምርቶች ቀላቅሉባት፣ጨው እና ሰላጣውን ከኮምጣጣ ክሬም ወይም ኩስ ጋር አልብሰው።

የታሸገ የሻምፒኞን ሰላጣ በጠረጴዛው ላይ ከማቅረብዎ በፊት በእፅዋት እና በሱፍ አበባ ዘሮች ያስውቡት።