የፈረንሳይ ጥብስ፡ የ"ቺርስ" አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የፈረንሳይ ጥብስ በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በአትክልት ዘይት የተጠበሰ የአትክልት ቁርጥራጭ ነው። በቤት ውስጥ, ይህ ምግብ በድስት ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የፈጣን ምግብ ተቋማት ጎብኚዎች ከሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች አንዱ የፈረንሳይ ጥብስ ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ለሁሉም ሰው ይገኛል. የድንች ጥብስ የትውልድ ቦታ ቤልጂየም ነው።

የፈረንሳይ ጥብስ በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እዚህ እናነግርዎታለን። ይህን ተወዳጅ ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. የመጀመሪያው እርምጃ ድንቹን ማላጥ ነው, ከዚያም ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቡና ቤቶች ይቁረጡ. በመቀጠል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከስታርች ካጠቡ በኋላ በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለባቸው።

ከእነዚህ ሁሉ ሂደቶች በኋላ በቂ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ወደ መጥበሻ ወይም ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይፈስሳል፣ እዚያም የድንች ቁርጥራጮቹ በክፍል ይጠበሳሉ። በዚህ ሁኔታ ባርዎቹ በእቃው ውስጥ በነፃነት እንዲቀመጡ ማድረግ ያስፈልጋል. እንደዚህ ያለ ቀላል የፈረንሳይ ጥብስ ምግብ እዚህ አለ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ለጀማሪዎች ምግብ ማብሰያዎች እንኳን ይገኛል።

ትክክለኛው የድንች ምርጫ ወርቃማ እና ጥብስ ያመጣል። በፍጥነት ማለስለስ ምክንያት, መጥበሻ አይደለምአንድ ወጣት እና የደረቀ አትክልት ለመውሰድ ይመከራል. የጎለመሱ እና ትላልቅ ድንች ያለ ንክሻ እና ጉዳት, ትክክለኛውን ቅርጽ መምረጥ ያስፈልጋል.

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ለጥርስ እና ወርቃማ ጥብስ፡

1። ድንቹን በወረቀት ናፕኪኖች አስገዳጅ ማድረቅ. ይህ በሚጠበስበት ጊዜ የዘይት መበተንን ይከላከላል።

2። የተፈለገውን ጣዕም እና ቀለም ለማግኘት የተጣራ ዘይት ብቻ መውሰድ አለብዎት።

3። በድስት ውስጥ የተወሰነውን ድንች ከማስቀመጥዎ በፊት ትንሽ የአትክልት እንጨቶችን በመቀነስ የዘይቱን የሙቀት መጠን ማረጋገጥ አለብዎት። ወዲያውኑ ብቅ ያለ እና በአረፋ የተከበበ ቁራጭ ዘይቱ ለመጠበስ ዝግጁ መሆኑን የሚያሳይ ግልጽ ምልክት ነው።4። ከማገልገልዎ በፊት የፈረንሳይ ጥብስ ጨው ለመቅዳት ይመከራል. ይህ ጥርት ብሎ እና ወርቃማ ያደርገዋል።

የፈረንሳይ ጥብስ አሰራር

ይህ ቀላል ምግብ በልጆችም ሆነ በጎልማሶች ስለሚወደድ ለመላው ቤተሰብ እውነተኛ ምግብ ያደርገዋል። በተለይም ወደ ተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ሀሳብዎን ካከሉ. ለምሳሌ, የተጠበሰ ድንች በስጋ ማብሰል. እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም እንደ ዋና ምግብ ሊቀርብ ይችላል. ድንቹን በተለያዩ እንደ እንጉዳይ፣ ስጋ፣ ሽንኩርት እና ሌሎችም መጥበስ ይችላሉ።

ስለዚህ፣ የፈረንሳይ ጥብስ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከተለመደው ትንሽ የተለየ ነው። የሚያስፈልግ፡ 600 ግ ድንች፣ 250 ግ የስጋ ጥብስ፣ 10-15 ግ አረንጓዴ፣ ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

ስጋውን በትናንሽ ቁርጥራጮች በቡና ቤት መልክ ቆርጠህ በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ጥብስ። ቆርጠን ነበርበየ 5-6 ደቂቃ ቀስቃሽ ሳለ ጠረጴዛ በማገልገል በፊት ድንች, ጭረቶች ውስጥ ድንች እና በሁሉም ጎኖች ላይ browned ስጋ, 8-12 ደቂቃዎች ፍራይ, ከዚያም ጨው, ቅመማ እና እንዲቀምሱ በርበሬ ለማከል, ሙቀት ለመቀነስ እና ሙሉ በሙሉ የበሰለ ድረስ ፍራይ. ምግብ ከእፅዋት ጋር ለመርጨት ይመከራል።

አሁን የፈረንሳይ ጥብስ እንዴት እንደሚዘጋጅ ያውቃሉ፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም ቀላል ናቸው።