ሸርቤት በቤት ውስጥ፡ ፈጣን እና ጣፋጭ የምስራቃዊ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሸርቤት በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት በእውነት ጣፋጭ እና መዓዛ እንዲኖረው, ሁሉንም ጥረት ማድረግ ያስፈልግዎታል. በተለይ ይህ ጣፋጭ ምርት አነስተኛ መጠን ያላቸው ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን እንደሚያስፈልገው ልብ ሊባል ይገባል።

ሼርቤት በቤት ውስጥ፡ የፎቶ እና የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትኩስ ላም ወተት - ከ 1 እስከ 3 ብርጭቆዎች (የወተት መጠጥ መጠን የሚወሰነው በወደፊቱ ጣፋጭነት ጥንካሬ ላይ ነው);
• የአሸዋ ስኳር - 3 ሙሉ ገጽታ ያላቸው ብርጭቆዎች፤
• የተላጠ ኦቾሎኒ - ከ200 ግ፤
• ትኩስ ቅቤ - 55g

የማብሰያ ሂደት

በቤት ውስጥ ያለው ሸርቤት በመደብሮች ውስጥ እንደሚሸጠው ተመሳሳይ እንዲሆን ከዚህ በታች የተገለጹትን ሁሉንም ደረጃዎች በጥብቅ መከተል አለብዎት።

ትኩስ ላም ወተት ከ2.5 ኩባያ ስኳርድ ስኳር ጋር በብረት ማሰሮ ውስጥ መቀላቀል አለበት። በመቀጠልም ምግቦቹ በዝግታ እሳት ላይ መቀመጥ አለባቸው እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ይዘቱን ማብሰልወፍራም ይሆናል፣ እና መጠኑ ለስላሳ ክሬም ጥላ አያገኝም።

በቤት ውስጥ የሸርቤጣ ዝግጅት ቢያንስ ጊዜ እንዲወስድ እንዳያባክን ይመከራል እና ወተት በስኳር በማፍላት ሂደት ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ። ይህንን ለማድረግ የቀረውን 0.5 ኩባያ ስኳር ወስደህ ከ 1 ትልቅ የሻይ ማንኪያ የመጠጥ ውሃ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው እና ማቅለጥ ይኖርብሃል ። የተቃጠለው የጥራጥሬ ስኳር ጠንካራ ባይሆንም, በወፍራም ወተት ውስጥ በፍጥነት መፍሰስ አለበት. እንዲሁም በድስት ውስጥ 55 ግራም ቅቤን መጨመር ያስፈልግዎታል. እነዚህ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ለተጠናቀቀው ህክምና የበለፀገ ቀለም እና አንጸባራቂ ሼን ይሰጡታል።

ሸርቤት በቤት ውስጥ ከላይ የተጠቀሱትን ምርቶች ብቻ ሳይሆን እንደ ኦቾሎኒ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል። በደንብ መታጠብ, ማጽዳት እና ትንሽ መጥበስ አለበት. ከተፈለገ የለውዝ ፍሬዎች በትንሹ ሊፈጩ ይችላሉ, ነገር ግን በአጠቃላይ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ኦቾሎኒው ሙሉ በሙሉ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ዋናው የወተት ስብስብ ውስጥ ማስገባት እና ከዚያም ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል አለበት.

በማብሰያው የመጨረሻ ደረጃ

የወተት፣ የስኳር እና የቅቤ ቅይጥ ስ vis በሚሆንበት ጊዜ ቀድሞ በተዘጋጁ ሻጋታዎች ውስጥ በሙቅ መፍሰስ አለበት። ዝቅተኛ ጎኖች ያሉት ተራ የኩሽና እቃ መያዣ, እና በሳጥኖች ውስጥ ለሚሸጡ ጣፋጭ ምግቦች ቅፅ ሊሆን ይችላል. በማንኛውም ሁኔታ የእንደዚህ አይነት ምግቦች ገጽታ ይመከራልበአትክልት ዘይት ይቀቡ, ምክንያቱም ይህ ካልተደረገ, ጣፋጩ ምርቱ ወደ ታች በጥብቅ ሊጣበቅ ይችላል.

ሻጋታዎቹ እስከ ጫፉ ድረስ ከተሞሉ በኋላ ወዲያውኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለባቸው. በመቀጠልም ጣፋጩ ከምድጃው ላይ መወገድ እና በሚያምር ሁኔታ የከረሜላ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።

ትክክለኛ አገልግሎት

እንደምታዩት ሸርቤት በቤት ውስጥ በሚገርም ሁኔታ ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምርት ከሻይ ጋር ብቻ ሳይሆን ልክ እንደዚው, በተለመደው ጣፋጭ ምግቦች እና ካራሜል ጣፋጭ ምግቦች ምትክ መጠቀም ይቻላል.