ጣፋጭ ገለባ፡ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል። ጣፋጭ የሳር ኬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ ገለባ - ለብዙዎች የልጅነት ጣፋጭ ምግብ ነው። ያልተለመደ ቅርጽ ያላቸውን ኩኪዎች መፍጨት እንዴት አስደሳች ነበር። ዛሬ, እንደዚህ አይነት ደስታ እጥረት የለም: በማንኛውም የችርቻሮ ሰንሰለት ውስጥ እና በተመጣጣኝ ዋጋ ሊገዛ ይችላል. ምንም እንኳን ቀላል መልክ ቢኖረውም (ከ12-20 ሴ.ሜ ርዝመት ያላቸው ቀጫጭን እንጨቶች) ፣ የጣፋጭ ገለባ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ መሆኑን ማስታወሱ ጠቃሚ ነው። አንድ መቶ ግራም የተጠናቀቀው ምርት 372 ኪ.ሰ. በእነዚህ ባህሪያት ላይ በመመስረት፣ ይህ የተጋገረ ጣፋጭ ምግብ በመጠኑ መጠጣት እንዳለበት ግልጽ ይሆናል።

እና በምን ይበላሉ?

የራሳቸውን መጠን የመቀነስ አባዜ ለማይጠመዱ ጣፋጭ ገለባ ጥሩ መክሰስ ይሆናል። ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ብዙዎች ጭማቂ ባለው ዱት ውስጥ መጠቀም ይመርጣሉ። እና፣ ለሻይ ጣፋጭ ገለባ - ክላሲክ ጥምረት።

የራስምግብ ማብሰል

ዛሬ፣ ብልሃተኛ አስተናጋጆች የራሳቸውን ገለባ ለመጋገር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው መጥተዋል። እንዲህ ዓይነቱን መጋገር የሚሠሩበት ምክንያቶች የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ-ወደ ሱቅ መሄድ አይፈልጉም ፣ በተጠናቀቀው የምርት ገለባ ስብጥር ያሳፍራሉ ፣ ወይም ምናልባት እርስዎ በሚስብ የምግብ አሰራር ስራ ቤተሰብዎን ለመንከባከብ ፈልገዋል ። ቀለል ያለ የምግብ አሰራርን እንጠቀም እና ጣፋጭ ገለባ በቤት ውስጥ እናበስል።

ገለባ ለማከማቸት ተመሳሳይ

ይህ ኩኪ ለህጻናት እንኳን ሊሰጥ ይችላል - አጻጻፉ በጣም ተፈጥሯዊ ነው። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት አነስተኛው የምርት ስብስብ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛል. ስለዚህ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣፋጭ ገለባ ለመጋገር የሚያስፈልጉት ነገሮች፡

• 1 ኩባያ ዱቄት (ለመቅረጽ ተጨማሪ)፤
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር፤
• አንድ እንቁላል፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ያልተጣፈ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው (ጣዕሙን ለማስወገድ)።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

እንቁላሉን ከስኳር ጋር በመቀላቀል በደንብ ይደበድቡት። ጨው, የአትክልት ዘይት እና ዱቄት እናስተዋውቃለን. ዱቄቱን ያሽጉ, ቅርፁን መያዝ እና መሰራጨት የለበትም. የተጠናቀቀውን ስብስብ ቢያንስ ለሰላሳ ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው አንጀት እንልካለን።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ከቅዝቃዜ ያስወግዱት እና ከእሱ ውስጥ ገለባ ይፍጠሩ። በማንኛውም መንገድ ማድረግ ይችላሉ. በጣም ቀላሉ መንገድ የዱቄት ንብርብር በጣም ቀጭን (ገደቡ 4 ሚሊሜትር ነው!). ቁራጮችን ወደ ኑድል ይቁረጡ (እንዲሁም ከ 4 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ)። ከተፈጠሩት ሪባኖች ውስጥ ቀጭን እሽጎች እንሰራለን.በአንድ ሉህ ላይ አስቀመጥናቸው እና እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው እንልካቸዋለን (ለአምስት ደቂቃ)።

ባዶዎቹ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ምድጃውን ከፍተን እናሞቅነው። የዳቦ መጋገሪያውን ማዘጋጀት. በትንሹ በአትክልት ዘይት መቀባት ወይም በልዩ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት (ወይም የሲሊኮን ንጣፍ) ይሸፍኑት።

ውጤቱን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ። በምርቱ አናት ላይ እኛ ደግሞ በአትክልት ዘይት በትንሹ እንቀባለን-በዚህ መንገድ ስኳር በአስተማማኝ ሁኔታ ከእነሱ ጋር ይጣበቃል ። የወደፊቱን ጣፋጭ ገለባ ትንሽ በስኳር ይረጩ እና ወደ ቀድሞው ማሞቂያ ይላኩት።

በ220 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መጋገር በ7 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። ምድጃውን እናጥፋለን, ነገር ግን ኩኪዎችን አናወጣም: ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ውስጥ እንዲቆዩ እና ተጨማሪ ቡናማ ይሁኑ. በዚህ የማብሰያ ደረጃ ላይ ምርቶቹ እንዳይቃጠሉ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ወጥ ቤት ውስጥ ብቻቸውን አይተዋቸው።

የገለባ ኬክ ይግዙ

እና አሁን፣ ያለ ምንም ተጨማሪ ጥረት በቀላሉ እና በቀላሉ ወደ እውነታው የሚተረጎም አስደሳች እና ቀላል ኬክ አሰራር። እስማማለሁ, አንዳንድ ጊዜ እኛ, በተቃራኒው, ጣፋጭ ነገር እንፈልጋለን, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ከመጋገር ጋር ለመጨነቅ ጥንካሬ (ወይም ፍላጎት) የለንም. ይህ የምግብ አሰራር በሱቅ ውስጥ ከተገዙት ጣፋጭ ገለባ ምን ሊደረግ እንደሚችል ለሚጨነቁ አስተናጋጆች ብቻ ነው። ከታች ያለው የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ሙሉ በሙሉ እንደሚያረካቸው ተስፋ እናደርጋለን።

የማይጋገር ኬክ ግብዓቶች፡

• ጣፋጭ ገለባ - 400 ግራም፤
• የተቀቀለ ወተት - 1 can;
• የቅቤ ጥቅል -180 ግራም፤
• ዘይቱ (ፎይልን ለመቀባት)፤
• ፎይል - ቀላል ኬክ ለመቅረጽ።

የማብሰያ ዘዴ

ዘይቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን በትንሹ ይቀልጣል እና የበለጠ ፕላስቲክ ይሆናል። የተገኘው ጣፋጭ ክሬም የሚያብረቀርቅ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ከተጨመቀ ወተት ጋር ይምቱት።

ለበለጠ አገልግሎት አንድ የፎይል ወረቀት እናዘጋጃለን፡ ያለ መዓዛ በአትክልት ዘይት ይቀቡት። የሲሊኮን ብሩሽ ለመጠቀም የበለጠ አመቺ ይሆናል. የተጠናቀቀውን ክሬም በአትክልት ዘይት ላይ ያስቀምጡ. የመተግበሪያው ቦታ ርዝመት ከጣፋጩ መጠን ጋር መዛመድ አለበት. ስፋት - ከአስር ሴንቲሜትር አይበልጥም. በክሬሙ ላይ (በአንድ ረድፍ) ላይ ገለባዎችን እናስቀምጠዋለን እና በደንብ እናቀባው. የሚቀጥለውን የኩኪዎች ስብስብ እናስቀምጠዋለን, እንደገና በቅቤ ክሬም አስጌጥ እና ኬክ ተብሎ የሚጠራውን አዲስ ሽፋን እንሸፍናለን. የወደፊቱን ኬክ እያንዳንዱን ቀጣይ ረድፍ እናጠበዋለን: ሁለት ገለባዎችን እናስቀምጣለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪጠፉ ድረስ እርምጃውን ይድገሙት. የላይኛው ሽፋን መሸፈን አለበት. ስለ ጫፎቹ አትርሳ - እኛ ደግሞ በዘይት ክሬም በልግስና እናስጌጣቸዋለን። ለስለስ ያለ ጣፋጭ ምግብ ለመጨረስ ከፈለጉ ለእሱ ማዘን የለብዎትም. በቂ ክሬም ከሌለ ኬክን በጣም ደረቅ ያደርገዋል።

የጣፋጩን አሰራር አጠናቅቀን በጥንቃቄ በፎይል እንዘጋዋለን። ቂጣውን በትንሹ ማጨቅ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ለሦስት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ምርት ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን ሁሉንም ፎይል በጥንቃቄ እናስወግደዋለን። በሰፊው ላይ ተዘርግቷልሰሃን እና ለሠላሳ ደቂቃዎች ይውጡ (ማቅለጥ). አሁን የእኛ ኬክ በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይከፈላል. ቁርጥራጭ ቆርጠን የምንወዳቸውን የቤተሰብ አባሎቻችንን ለቅምሻ ጠርተናል።

በተጠናቀቀው ጣፋጭ ምግብ ላይ ተጨማሪ የማስዋቢያ ንጥረ ነገሮች እጥረት ካጋጠመዎት ወይም መልክውን ካልወደዱት ሁኔታውን በተጠበሰ ቸኮሌት ያስተካክሉት: አሞሌውን በጥሩ ድስ ላይ ይቅፈሉት እና ኬክን በሁሉም ላይ ይረጩ። ጎኖች. የኮኮዋ ዱቄትን መጠቀም ይችላሉ፡ በጠቅላላው የምርቱ ገጽ ላይ ዱቄት ያድርጉት።

ኬክ በፍጥነት ማግኘት ይፈልጋሉ? ገለባውን ይሰብሩ እና ከክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ ሁሉም ነገር በምግብ አሰራር ውስጥ እንዳለ ነው።