ጣፋጭ እና ቀይ የስጋ ኬክ - ፈጣን እና ቀላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ የቤት እመቤት በጦር መሣሪያዎቿ ውስጥ የፊርማ ምግብ አላት፣በዚህም ውድ እንግዶችን እና ተወዳጅ የቤተሰብ አባላትን በልዩ ደስታ ታስተናግዳለች። በተለየ መንገድ የሚዘጋጅ ያልተለመደ ሰላጣ ወይም ኮምጣጤ ወይም የስጋ ኬክ ሊሆን ይችላል. የዚህ የፊርማ ምግብ ሚስጥር ከማያውቋቸው ሰዎች በቅናት የተጠበቀ ነው፣ እና ሁሉም ሰው ምስጢራቸውን በልግስና ለማካፈል ጥንካሬ አያገኙም።

ማብሰል ሙሉ ለሙሉ የማያውቅ ሰው ብቻ ሁሉም ሰው በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጃል ብሎ ማሰብ የሚችለው 2 የቤት እመቤቶች አንድ አይነት የምግብ ደብተር ከተጠቀሙ ምግባቸው እንደ ማጓጓዣ ቀበቶ ይሆናል። አንዱን የስጋ ኬክ ከሌላው ጋር ያወዳድሩ፣ ምንም እንኳን በአንድ ምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ቢሆኑም ዱቄቱ ብቻ በተለያዩ የእጅ ባለሞያዎች የተፈጨ ሲሆን እርስዎ እራስዎ ጣዕማቸው እንደሚለያይ ያያሉ። ስለዚህ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶችን መፈለግ አያስፈልግም ፣ በዱቄቱ ውስጥ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና የምግብ አሰራር ግኝቶችዎን በቅናት ያከማቹ። ሁሉም ተመሳሳይ, "አንድ ለአንድ" አይሰራም, ምንም እንኳን የምግብ አዘገጃጀቱን በጥብቅ ቢከተሉም. ጥሩ አስተናጋጅ የነፍሷን ቁራጭ በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ታስገባለች እና ነፍስ በትርጉም እንኳን ልዩ ነች።

ብዙ ልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶችሊጡን ለመውሰድ መፍራት. ለእነሱ የሚመስላቸው የዱቄት ምርቶችን መጋገር እና መጥበስ ረጅም እና የተወሳሰበ ሂደት ስለሆነ ከብዙ ስልጠናዎች በኋላ ብቻ ሊቆጣጠሩት የሚችሉት እና ለመጀመሪያ ጊዜ ሊሳካላቸው አይችልም። ምርቶቹን መተርጎም በጣም ያሳዝናል, ስለዚህ በአቅራቢያው በሚገኝ ማብሰያ ውስጥ የተጋገሩ እቃዎችን ይገዛሉ, ነገር ግን የስጋ ኬኮች በራሳቸው በፍጥነት ማብሰል እና ጣፋጭ ሊሆኑ እንደሚችሉ አያምኑም.

ግን እድል እንውሰድ።

እኛ እንፈልጋለን፡

• ዱቄት፤
• ደረቅ እርሾ - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ;
• ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ;
• 2 እንቁላል፤
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ;
• ወተት - 1 ኩባያ፤
• የተቀለጠ ቅቤ (ማርጋሪን) - 50-60 ግ;
• የለም ዘይት - 1 tbsp። ማንኪያ።

ከዚህ ሊጥ እንሰራለን። ለሁለቱም ለፓቲ እና ለትልቅ ኬክ ይሰራል ስለዚህ ከብዙ ትንንሽ ይልቅ አንድ ትልቅ የስጋ ኬክ መጋገር ይችላሉ።

ሂደቱን ለማፋጠን ዘገምተኛ ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ። ዱቄቱን ያሽጉ: በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ጨው, ስኳር, ማርጋሪን እና ወተት በዊስክ ወይም ማቀፊያ ይደበድቡት. ጅምላው ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ እርሾን ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ማከል ይጀምሩ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለስጋ ኬክ የሚሄደውን ትክክለኛውን የዱቄት መጠን አላመላከተንም ፣ የዱቄት ዓይነቶች የተለያዩ ስለሆኑ ፣ የተለያዩ የግሉተን ይዘት ስላላቸው እና ምን ያህል ዱቄት ለመቅመስ እንደሚያስፈልግ በትክክል መገመት አይቻልም። በጣም ጠንካራ ያልሆነ ሊጥ. ዱቄቱን ከቀላቀሉ በኋላ ለ 20 ደቂቃ ያህል ወደ መልቲ ማብሰያው ይላኩት እና የማሞቂያ ሁነታውን ያዘጋጁ።

አሁን ይችላሉ።መሙላት ጀምር።

ለእሷ ያስፈልግዎታል፡

• የተፈጨ ስጋ - ግማሽ ኪሎ፤
• ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ቅመሞች።

መሙላቱን ማዘጋጀት አንደኛ ደረጃ ነው። ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር አንድ ላይ ይጠበሳል። ጨው እና በርበሬ መሙላቱን።

በመሙላት ላይ ሳሉ ዱቄቱ አስቀድሞ ተነስቶ ነበር። ከብዙ ማብሰያው ውስጥ አውጥተን በዱቄት የተረጨ ጠረጴዛ ላይ እናስቀምጠዋለን. ወደ እኩል መጠን ያላቸው ኬኮች ያሰራጩ። ስለዚህ የስጋ ኬክ በአንድ በኩል እንደ ባስት ጫማ አይመስልም ፣ በሌላ በኩል ደግሞ ካናፔን አይመስልም ፣ የባዶዎቹ ዲያሜትር አምስት ሴንቲሜትር ያህል ነው። መሙላቱን በእያንዳንዱ የተጠቀለለ ሊጥ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ጫፎቹን ቆንጥነው እና ዱቄቱ ትንሽ እንዲወጣ ለ 10 ደቂቃዎች ብቻቸውን ፒሳዎቹን እንተዋቸው ።

ከዚህ ጊዜ በኋላ በከፊል የተጠናቀቁትን ምርቶች ወደ መልቲ ማብሰያው በማስቀመጥ ስፌቱን በማውረድ ለግማሽ ሰዓት ያህል የመጋገሪያ ሁነታን ይጀምሩ። ፒሳዎቹ ቡኒ እንደተቀቡ ዲሽ ላይ አስቀምጡ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለቤተሰቦቻችሁ እጃቸውን ታጥበው ጠረጴዛው ላይ የሚቀመጡበት ጊዜ መሆኑን ያሳውቁ።