ጣፋጭ ምግብ ማብሰል - የተቀቀለ ዶሮ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቀርፋፋ ማብሰያው ለቤት ጥሩ ግዢ ነው፣ይህም ባነሰ ጊዜ እና በእርግጥ ጥረት እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የዶሮ እርባታ ማብሰል እንደ ፒላፍ ፣ የተዘበራረቁ እንቁላሎች ወይም ቻርሎት ቀላል ነው። እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ ጣፋጭ እና መዓዛ ይሆናል። ዶሮ ሙሉ በሙሉ ወይም በቁርስ ሊበስል ይችላል።

ምግብ ማብሰል እንጀምር። በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የሚጣፍጥ የእንፋሎት ዶሮ እንድናገኝ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ ሥጋ (ወይም 4 ጡቶች)፤
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ 4-5፤
• የላውረል ቅጠል፤
• ጨው፣ ጥቁር በርበሬ፣ ቱርሜሪክ፣ የተፈጨ ነጭ በርበሬ፣ ኦሮጋኖ (ይሁን እንጂ ቅመማ ቅመሞች እንደ "የጣሊያን ዕፅዋት" ባሉ ሌሎች ሊተኩ ይችላሉ።

የማብሰያ ሂደት

በቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው በተጨማሪም ይህ ምግብ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና በጣም ጣፋጭ ነው። በመጀመሪያ የዶሮውን ሬሳ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ይታጠቡ, ያደርቁት. ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (አንድ ቁራጭ አንድ አገልግሎት ነው), እያንዳንዱን በቅመማ ቅመም, በቅመማ ቅመም እና በተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ይጥረጉ. አሁን የዶሮ ቁርጥራጮቹን በእንፋሎት ማብሰያ ላይ ያስቀምጡ, ያሰራጩእንኳን ንብርብር. ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን አምስት ያህል ባለብዙ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ ፣ የተቀቀለውን የበርች ቅጠል እዚያ ያድርጉት። ዶሮውን በስጋው ላይ ያስቀምጡት እና ክዳኑን ይዝጉት. ለመምረጥ የሚያስፈልገን ሁነታ "Steaming" ነው. ምግባችን ለማዘጋጀት አንድ ሰአት ይወስዳል. ስለዚህ የእኛ ዶሮ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለአንድ ባልና ሚስት ዝግጁ ነው። የተመደበው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዶሮውን ያውጡ. በማንኛውም የጎን ምግብ ማገልገል ይችላሉ።

ሌላ የእንፋሎት ዶሮ እንዴት ይበላል? አሁን የገመገምነው የምግብ አሰራር በጣም ቀላሉ አንዱ ነው። እዚህ ዶሮውን ለየብቻ አዘጋጀነው, ለእሱ አንድ የጎን ምግብ ለብቻው እናዘጋጃለን. ሆኖም, ሌላ አማራጭ ማዘጋጀት እንችላለን. የዶሮ እና የድንች ወጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ ማወቅ ይፈልጋሉ? ዘገምተኛው ማብሰያው በጣም ጥሩ ምግብ ያደርጋል።

ምግብ ለማብሰል ምንም ልዩ ችሎታ አያስፈልግም። የሚያስፈልግህ የዘገየ ማብሰያ እና ቢላዋ የመያዝ ችሎታ ነው።

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• ዶሮ (ክብደቱ አንድ ተኩል ኪሎ ግራም)፤
• ድንች - 0.8 - 1 ኪግ፤
• ጠንካራ አይብ - 0.15 - 0.2 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ፣ ኬትጪፕ፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ፓፕሪካ።

መጀመሪያ ዶሮውን እናዘጋጅ። ቀዝቃዛ ከወሰዱ, ከእሱ ጋር ያነሱ ችግሮች አሉ, መቀልበስ አያስፈልግም. ዶሮው ይበልጥ የተጣራ እንዲሆን ለማድረግ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ, ነገር ግን ቆዳውን በጣም የሚወዱ ሰዎች አሉ. ዶሮን በበርካታ ክፍሎች መከፋፈል ያስፈልጋል, በተለይም ትንሽ, አንዳንድ አጥንቶችን ያስወግዱ.አሁን ዶሮችን ጭማቂ እንዲሆን ሾርባውን ማዘጋጀት ጠቃሚ ነው: አይብውን ይቅፈሉት, ኬትጪፕ, ማዮኔዝ, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ. ይህን የጅምላ መጠን ከደባለቀ በኋላ የዶሮችንን ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ ይንከሩት. በቀስታ ማብሰያው ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጧቸው፣ ከግርጌው ጋር እኩል ያከፋፍሉ።

አሁን ድንቹን እንንከባከብ፡- ታጥቦ፣ ልጣጭ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች እንቆርጣቸዋለን። ድንቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በእንፋሎት ማብሰያ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በቀጥታ በዶሮው ላይ እናስቀምጠዋለን እና ክዳኑን እንዘጋለን። የማብሰያ ሁነታ - "መጋገር", ጊዜ - አንድ ሰዓት. የተመደበው ጊዜ ካለፈ በኋላ፣ ቀርፋፋው ማብሰያው ምግባችን መዘጋጀቱን ያሳውቀናል።Bon appetit እና ከዝግተኛ ማብሰያ ጋር ለመስራት አዳዲስ የምግብ አሰራሮችን መማርዎን አይርሱ።