የአማራን ዱቄት፡ ለምንድነው ዋጋ ያለው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእኛ ጊዜ የሚታወቀው አዳዲስ ምርቶችን በመፈልሰፍ ወይም የተረሱትን በማደስ አማራጭ የምግብ ምርቶችን በመፈለግ ነው። እነዚህም በመላው ዓለም ተወዳጅ የሆኑትን የአማራን ዱቄት እና ዘይት ያካትታሉ. ከፍተኛ ጠቃሚ እና የአመጋገብ ባህሪያት አሏቸው, ስለዚህ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን በሚመሩ ሰዎች ይበላሉ. እንዲሁም የአማራንዝ ምርቶች በአብዛኛው በቬጀቴሪያኖች አመጋገብ ውስጥ ይገኛሉ።

እኛ እነዚህ ምርቶች እስካሁን በስፋት ጥቅም ላይ ያልዋሉ ናቸው ነገርግን አጠቃላይ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ማስተዋወቅ በጠረጴዛችን ላይ እንዲታዩ ማድረግ አለባቸው። ሁለቱም ዘይት እና የአማርኛ ዱቄት ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል. ነገር ግን በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ዱቄትን ማጉላት እንፈልጋለን, ምክንያቱም በዓላማው መሰረት, በጣም ጠቃሚው ነው.

የአማራን ዱቄት፡ ምን እና ምን ዋጋ አለው

አማራንት በደቡብ አሜሪካ ከሚበቅሉ የእህል ሰብሎች የሚገኝ ቅጠላማ ተክል ነው። በማብሰያው ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውሉ የዱቄት እና የቅቤ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል. የአማራን ዱቄት በባህሪው ከባህላዊ የስንዴ ዱቄት በእጅጉ ይለያል። በዋናነትይህ ተራ ዱቄት የፈጣን የካርቦሃይድሬትስ ምንጭ በመሆኗ በፍጥነት ወስዶ ልክ በፍጥነት በስብ ክምችቶች ውስጥ እኛን ደስ በማይሰኙ ቦታዎች ሁሉ ይቀመጣል።

በአማራንት ዱቄት ስብጥር ውስጥ ውስብስብ የሆነ ፋይበር አለ ይህም በተግባር በሰውነት የማይጠጣ ነው። ከውስጡ ወጥታ፣ እንደ መጥረጊያ፣ የእሱን ንጥረ ነገር የሚመርዙትን መርዛማ “እገዳዎች” ሁሉ ትጠርጋለች። በተጨማሪም የአማራንት ምርቶች ከመጠን በላይ ክብደትን ሳይፈሩ በከፍተኛ መጠን ሊጠጡ ይችላሉ።

የአማራን ዱቄት፡የምርቱ ጥቅሞች

በአጠቃላይ በሰው አካል እና በሰው ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ያላቸውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ንጥረ ነገሮች በውስጡ ይዟል። በአጠቃላይ የአማራን ዱቄት ለእንደዚህ አይነት ህመሞች ህክምና እና መከላከያ መድሃኒት ነው፡

- ከፍተኛ ኮሌስትሮል፤

- atherosclerosis;

- ኦንኮሎጂካል ሂደቶች፤

- የስኳር በሽታ፣ የሜታቦሊዝም መዛባት፣

- የጉበት በሽታ፤

- ቁስሎች፣ ጭረቶች፣ የቆዳ ጉዳት (ፈንገስ፣ ኸርፐስ፣ ውርጭ፣ የአልጋ ቁስለኞች፣ ቁስሎች እና የተለያዩ መነሻዎች ቃጠሎ)፤

- በወሲባዊ ሉል እንቅስቃሴ ላይ የሚፈጠር መረበሽ፡ ዱቄት ለሴቶች እና ለወንዶች (በተለይም አቅም ማነስ ለሚሰቃዩ) ይጠቅማል፣ ለሴቶች ግን ከወር አበባ በፊት እና በማረጥ ወቅት እፎይታን ያመጣል፤

- እርጅና፣የሆርሞን እና የበሽታ መከላከል ስርአቶች መቋረጥ።

እነዚህ ንብረቶች በቫይታሚን ኤ፣ ዲ፣ ኢ፣ ቢ (1፣ 2)፣ ሜቲዮኒን፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ ይገኛሉ። በተጨማሪ, amaranthጠቃሚ የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ነው, አወቃቀሩ ለሰው አካል በጣም ተስማሚ ነው. ስለዚህ ለታዳጊ ህፃናት, እርጉዝ እና ለሚያጠቡ ሴቶች አስፈላጊ ነው. የአማራን ዱቄት እንደ squalene ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ሴሎችን ከመርዛማ ጥቃቶች ይከላከላል, የበሽታ መከላከያ (immunomodulatory), የሚያድስ እና የመልሶ ማልማት ባህሪያት አለው. ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው፣ የደም ኮሌስትሮልን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል።

የአማራን ዱቄት፡ የምግብ አሰራር ከሱ

Flatcakes

ግብዓቶች፡ ዱቄት - 1 tbsp. l., ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ, ማር - 2 tbsp. l., ውሃ - 100 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት. - 2 tbsp. l., የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. l.፣ ለውዝ፣ ቤኪንግ ሶዳ።

እንዴት ማብሰል

በአንድ ሳህን ዱቄት፣ ቤኪንግ ሶዳ፣ ቀረፋ እና ለውዝ ቀላቅሉባት። በሌላኛው - ውሃ, የሎሚ ጭማቂ, ማር እና ዘይት, ያነሳሱ. ከዱቄት ጋር ይቀላቀሉ, እንዲሁም በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄቱን በሾርባ በሙቀት መጥበሻ ላይ ያሰራጩ። ወፍራም ከሆነ ውሃ ይጨምሩ።

የአማራን ዱቄት ዳቦ ከሙዝ ጋር

ግብዓቶች: 1 tbsp. ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት, 0.5 tbsp. የአማራን ዱቄት, 1 tsp ሶዳ፣ 2 እንቁላል፣ 100 ግ የተፈጨ ቅቤ፣ 50 ግ ማር፣ ቫኒሊን፣ 100 ግራም ለውዝ፣ 100 ግራም ሙዝ ንጹህ።

እንዴት ማብሰል

የአማራን ዱቄት እና መደበኛ ዱቄትን ይቀላቅሉ። ሶዳ ይጨምሩ, ያነሳሱ. የተደበደቡ እንቁላሎችን ከማር እና ቅቤ ጋር ያዋህዱ, እንደገና ይደበድቡት. ድብልቁን ወደ ዱቄት ጨምሩ, ከቫኒላ ጋር ጣዕም እና ሙዝ ንፁህ ያስቀምጡ. ለጥፍ የሚመስለውን የጅምላ መጠን ይቀላቅሉ እና ፍሬዎችን ይጨምሩ. በምድጃ ውስጥ በ175 ዲግሪ ቢያንስ ለ60 ደቂቃዎች መጋገር።