የሜክሲኮ ሩዝ፡ ጣፋጭ የምግብ ሃሳቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሩዝ ከሜክሲኮ ድብልቅ ጋር ብሩህ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ እውነተኛ የጠረጴዛ ማስዋቢያ ሊሆን ይችላል። የተዘጋጁ የቀዘቀዙ አትክልቶችን መጠቀም የማብሰያ ጊዜውን በእጅጉ ይቀንሳል. እና የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ አንዳንድ ምርጥ ምግቦችን ወደ ቤትዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲያክሉ ይረዳዎታል።

የሜክሲኮ ድብልቅ ንጥረ ነገሮች

ዛሬ በሽያጭ ላይ ሁለቱንም የታሸጉ ድብልቆችን እና የቀዘቀዙ አትክልቶችን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። በወቅቱ, በእርግጥ, ድብልቁን እራስዎ መሰብሰብ ይችላሉ. የጥንታዊው የሜክሲኮ ድብልቅ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፣ በእኩል ክፍሎች የተወሰዱ፡

• አረንጓዴ አተር፤
• የበቆሎ ፍሬዎች፤
• stringer ባቄላ፣የተቆረጠ፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ካሮት።

አንዳንድ አምራቾች እንዲሁም በሜክሲኮ ሰዎች በጣም የተወደዱ ቀይ ባቄላዎችን ወደ ድብልቁ ያክላሉ። የዚህ አካል መገኘት በጥቅሉ ላይ ባለው ምልክት ይታያል. ሌላ አማራጭ አለ - ሩዝ ከሜክሲኮ ድብልቅ ጋር. ከጥሬ አትክልቶች በተጨማሪ, ይህ ስብስብ በሙቀት የተሰራ ሩዝ ያካትታል, እሱም ከወትሮው በበለጠ ፍጥነት ያበስላል. የሜክሲኮ ድብልቅ,በሩዝ የቀዘቀዘ፣ ሾርባ ለመሥራት፣ ለስጋ እና ለአሳ ምግቦች ማስዋብ ይችላል።

በምድጃው ላይ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ ዘዴ በጣም ቀላሉ አንዱ ነው። ከዚህ በፊት የቀዘቀዙ የአትክልት ቅልቅል ላላደረጉ በጣም ጥሩ ነው።

ለዚህ ምግብ "የሜክሲኮ ሚክስድ ሩዝ" ትንሽ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት እና ውሃ ያስፈልግዎታል። ስቡን በጥልቅ መጥበሻ ወይም ዎክ ውስጥ ያሞቁ ፣ አትክልቶቹን በሩዝ ይጫኑ ፣ ይቅሉት ፣ ያነሳሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል። ንጥረ ነገሮቹ ቡናማ ሲሆኑ ፈሳሹ እህልን እና አትክልቶችን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍን ድብልቁን በውሃ (ወይም በሾርባ) ያፈስሱ። ሽፋኑን እና መካከለኛ ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ ቀቅለው።

የቀዘቀዘ ምግብ ከማብሰሉ በፊት መቅለጥ አያስፈልግም።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

ዘመናዊው ቴክኖሎጂ እንደ ሜክሲኮ ድብልቅ ያለ ምርት በፍጥነት እና ጣፋጭ ለማዘጋጀት ይረዳዎታል። ለስለስ ያለ ማብሰያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ብዙ ነው እና ይህን ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ በመማር እንደ የባህር ምግቦች, ስጋ, ባኮን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር የተለያዩ ሙከራዎችን ማድረግ ይችላሉ.

የአትክልት ቅልቅል ያለ ሩዝ መጠቀም የተሻለ ነው። ማንኛውንም ስብ በትንሽ መጠን በአንድ ሳህን ውስጥ ያሞቁ። አትክልቶችን (400 ግራም) ይጫኑ, ሁነታውን ወደ "መጥበስ" ያዘጋጁ. ቡናማ ቁርጥራጮቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ሩዝ (1 ኩባያ) ወደ ቀሪው ስብ ውስጥ ይጫኑ እና በ 2 ኩባያ ሾርባ ወይም ውሃ ውስጥ ያፈሱ። የመልቲ ማብሰያዎ መመሪያዎች እስከሰጡ ድረስ በ"ማብሰያ" ሁነታ ላይ ያብሱ። ከማገልገልዎ በፊት ሩዝ ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ።

የሩዝ ድብልቅን እየተጠቀሙ ከሆነ በቀላሉ አፍሱት።የፈላ ውሃ እና በ"Stew" ወይም "Baking" ሁነታ ላይ ክዳኑ ስር አብስሉ::

የምድጃ አዘገጃጀት

ፈጣን እና ቀላል የሜክሲኮ ሩዝ ቅልቅል በምድጃ ውስጥ። እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት ሻጋታውን በዘይት ይቀቡ, ከተቀዘቀዙ አትክልቶች ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው ሩዝ ጋር የተቀላቀለበት ጥቅል ይጫኑ. ተጨማሪ ፈሳሽ ላያስፈልግ ይችላል, ምክንያቱም የቀዘቀዘው ምርት በቂ እርጥበት ስላለው. የማብሰያ ጊዜ 20 ደቂቃ ያህል ይሆናል።

ምግብ ከስጋ እና ሩዝ ጋር

የሜክሲኮ ድብልቅ በጣም ተወዳጅ ነው፣ የምግብ አዘገጃጀቶቹ የስጋ ቁሳቁሶችን የያዙ ናቸው። ጣፋጭ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን እራስን የቻለ ምግብ ያገኛሉ. ለዚህ የምግብ አሰራር እንደ የአሳማ ጎድን የጎድን አጥንት፣ ጡት፣ የዶሮ ጥብስ፣ የበሬ ጎላሽ፣ ልብ፣ ጅብል ያሉ ምግቦች ለዚህ አሰራር ተስማሚ ናቸው።

አንድ በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን በ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት። 400 ግራም ጥሬ ሥጋን ይጨምሩ, ወደ ኩብ ይቁረጡ. ወዲያውኑ አንድ ማሰሮ ውሃ (500 ሚሊ ሊትር) ቀቅለው. ስጋው በሁሉም ጎኖች ላይ ሲጠበስ በውሃ ውስጥ እንደገና ይጫኑት እና በትንሽ እሳት ላይ ለማብሰል ይውጡ. በቀሪው ስብ ውስጥ ሩዝ (1 ኩባያ) ይጫኑ, ይቅቡት, ያነሳሱ እና ከዚያም ወደ ስጋው ይላኩት. በመጨረሻ ፣ አትክልቶችን በሜክሲኮ ዘይቤ ይቅቡት ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለማጣመር, ለመደባለቅ, ለጨው ጣዕም እና ትንሽ በአንድ ላይ ለመቅመስ ይቀራል. ለበዓሉ ጠረጴዛ እንኳን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማቅረብ ይችላሉ።

የሜክሲኮ ሩዝ ከባህር ምግብ ጋር

ጥሩ መዓዛ ያላቸው አትክልቶች ከሽሪምፕ፣ ሙሴሎች፣ ስኩዊድ እና የባህር ኮክቴል ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ክፍሎች ውስጥ መግዛት ይችላሉየቀዘቀዙ የአትክልት ድብልቆች የሚሸጡ ሱፐር ማርኬቶች።

ለዚህ የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል፡

• ጥቅል የሜክሲኮ ድብልቅ (400 ግ)፤
• ረጅም የእህል ሩዝ - 250 ግ;
• ሽሪምፕ ወይም የባህር ኮክቴል - 300-400 ግ.

የሜክሲኮ ሩዝ በፈለጋችሁት መንገድ ማብሰል ትችላላችሁ፡ በቀስታ ማብሰያ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ። መሠረቱ እየፈላ እያለ በረዶውን ለማቅለጥ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው ። የባህር ምግቦችን ጣዕም ለመጨመር በመብሰሉ መጨረሻ ላይ 50 ሚሊ ነጭ ወይን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በክዳን ይሸፍኑ።

ይህ ጣፋጭ ህክምና ከማገልገልዎ በፊት በአዲስ ትኩስ እፅዋት እና በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማጌጥ ይችላል።