ማይክሮዌቭ ኦሜሌት፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አሁን ማን ወይም እንዲያውም ሰዎች መጀመሪያ ኦሜሌት ለመሥራት ያሰቡትን መናገር ከባድ ነው። የዚህ ምግብ ስም ፈረንሳይኛ ነው. ይህ ማለት ግን ኦሜሌ የተወለደው በሴይን ዳርቻ ላይ ነው ማለት አይደለም። ከዚህም በላይ ፈረንሳዮች ወተት ሳይጨምሩ ያደርጉታል. በአለም ውስጥ ብዙ የኦሜሌ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ጣሊያን ውስጥ ፍሪታታ ነው። ለስላቭስ ወተት በኦሜሌት ውስጥ መጨመር የተለመደ ነው, ስለዚህም ለስላሳ የሱፍ አበባ ይገኝበታል. በስፔን ውስጥ ይህ ምግብ ከድንች ጋር እንደ ቶሪላ ተዘጋጅቷል. በድስት ውስጥ የተጠበሰ, በምድጃ ውስጥ የተጋገረ, በእንፋሎት ላይ ይጠበቃል. እና የወጥ ቤት እቃዎች መፈልሰፍ, ማይክሮዌቭ ውስጥ ኦሜሌ ማብሰል ይቻላል. የምግብ አዘገጃጀቱን ከመሠረታዊ ዲሽ ፎቶ ጋር እና ልዩነቶቹን በአንቀጹ ውስጥ እናሳያለን።

የእንቁላል ጥቅምና ጉዳት

ይህ ምርት ካርቦሃይድሬትስ፣ ስብ፣ ፕሮቲን - እነዚያን ሁሉ ሰውነታችንን ቀኑን ሙሉ የሚደግፉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ስለዚህ, ለቁርስ የተዘበራረቁ እንቁላሎችን ወይም የተዘበራረቁ እንቁላሎችን መብላት ጥሩ ነው, እነሱ በትክክል ይሞላሉ. ነገር ግን ምርቱ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, አሚኖ አሲዶች እና የቪታሚኖች ስብስብ (መስመር B, እንዲሁም E እና D) ይዟል. ድርጭቶች እንቁላል በተለይ ጠቃሚ ናቸው. የእነሱ ጠንካራ ሽፋን ወደ ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላልሳልሞኔላ. አንድ ልጅ ለዶሮ እንቁላል አለርጂክ ከሆነ, ድርጭቶችን ኦሜሌ ማብሰል ይችላሉ. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ይህ የእንስሳት ምርት ኮሌስትሮልን ያካትታል. ስለዚህ, የተበላውን እንቁላል ቁጥር መከታተል አለብዎት. ስለ ዶሮ እየተነጋገርን ከሆነ በቀን አራት ቁርጥራጮችን ብቻ ለመብላት ትችላላችሁ, ከዚያ በኋላ. ስዕሉን የሚከተሉ ሰዎች የእንቁላልን የካሎሪ ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ማይክሮዌቭ ውስጥ ኦሜሌን ለማብሰል የሚመከሩት እነሱ ናቸው. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ግራም ስብ እንዳይጠቀሙ ይፈቅድልዎታል. በድስት ውስጥ ኦሜሌት የምድጃውን ወለል በዘይት መቀባት ይፈልጋል። ማይክሮዌቭ ውስጥ, የዚህን ምግብ የተለያዩ ልዩነቶች ማብሰል እንችላለን. እና ከባህላዊው ዘዴ ይልቅ በእሱ ላይ ብዙ ጊዜ ያሳልፉ። እንቁላል ለስኬታማ ኦሜሌ አዲስ መሆን አለበት - በማቲ, በሚያብረቀርቅ ቅርፊት, እና በደንብ የቀዘቀዘ መሆን አለበት. ወተት በክሬም ወይም በዝቅተኛ ቅባት ቅባት ሊተካ ይችላል።

መሠረታዊ የምግብ አሰራር

በእርግጥ ሁሉም ሰው ኦሜሌት ለመሥራት የሚወዱት መንገድ አለው። አንድ ሰው አይብ ይመርጣል, እና አንድ ሰው በሃም, ቲማቲም እና ቅጠላ ቅጠሎች ይመርጣል. ማይክሮዌቭ ውስጥ ኦሜሌ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከፎቶ ጋር አንድ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩውን መንገድ ይነግረናል. በአንጋፋዎቹ እንጀምር። በስላቭስ መካከል በተለመደው መንገድ ኦሜሌን እናበስል - ከወተት ጋር. ከመጥበሻ ፋንታ ብቻ ማይክሮዌቭ ምድጃ እንጠቀማለን. ለማይክሮዌቭ ምድጃ ተስማሚ የሆነ ሰሃን ይውሰዱ. ሁለት እንቁላሎችን ወደ ውስጥ ይሰብሩ እና በትንሹ ይደበድቧቸው (አረፋ እስኪታይ ድረስ)። ግማሽ ብርጭቆ ወተት ይጨምሩ. በጨው እና በጥቁር ወይም በቀይ በርበሬ ወቅት. ግማሽ ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ወደ እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ. ሶስት ሠላሳ ግራም አይብወይም ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ. እና የመጨረሻው ንክኪ አረንጓዴ ነው. ማንኛውንም መውሰድ ይችላሉ - ዲዊስ ፣ ፓሲስ ፣ ባሲል ፣ ቺሊትሮ ፣ ሴሊሪ ፣ ሽንኩርት። ሁለት ቅርንጫፎችን በደንብ ይቁረጡ - እና ወደ እንቁላል ስብስብ. እንቀላቅላለን. ወደ ሙሉ ኃይል ያቀናብሩ እና ለአራት ደቂቃዎች ያህል ያብሱ።

ውስብስብ ማይክሮዌቭ ኦሜሌት በአንድ ኩባያ ውስጥ

በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ የማብሰያው የምግብ አሰራር ለእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል ምግብን ለብቻው ለማቅረብ ያስችልዎታል - ከሚወዷቸው ተጨማሪዎች ጋር። አንድ የሴራሚክ ማቀፊያ ይውሰዱ, ሁለት እንቁላሎችን ይሰብሩ. በሹካ በትንሹ ይንፉ። በኦሜሌ ውስጥ የምንወዳቸውን ምርቶች ጨምር: የተከተፈ ቋሊማ ወይም ካም, አይብ, ቅጠላ ቅጠሎች, ወዘተ. በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት. እንቀላቀል። በአንድ ቃል, በድስት ውስጥ አንድ ሰሃን ለመጥበስ ያህል ሁሉንም ነገር በተመሳሳይ መንገድ እናደርጋለን. ነገር ግን ኦሜሌ ማይክሮዌቭ ውስጥ እናበስባለን. የምግብ አዘገጃጀቱ ያልተሸፈነውን ኩባያ ለአንድ ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ እንድናስቀምጥ ይነግረናል. ኦሜሌው በእቃዎቹ ግድግዳዎች አቅራቢያ እንደተጋገረ እና በመሃል ላይ እንቁላሎቹ አሁንም እርጥብ መሆናቸውን እናያለን. በዚህ ሁኔታ የሳባውን ይዘት ከፎርፍ ጋር በማዋሃድ ለሌላ አንድ ተኩል ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ምግቡን የበለጠ የሚያምር እና ለስላሳ ለማድረግ፣ ከመጋገርዎ በፊት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።

ማይክሮዌቭ ኦሜሌት ለሕፃን

ይህ የምግብ አሰራር የመጀመሪያውን ቅፅ ምግብ እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል። ነገር ግን ምግብ ያልተለመደ በሚመስልበት ጊዜ ልጆች በጣም ይወዳሉ. የሙጋውን ውስጠኛ ክፍል በቅቤ በብዛት ይቀቡ። በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለኦሜሌ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ለአንድ ልጅ ምግብ እያዘጋጀን ከሆነ, ዶሮን ሳይሆን ድርጭቶችን መውሰድ በጣም ምክንያታዊ ነውእንቁላል በጣም ጤናማ ነው. ከዚያም ክሬም ወይም ወተት ይጨምሩ. ኦሜሌትን በሶሳጅ ወይም በሃም ለማብሰል እያሰቡ ከሆነ ይህን ንጥረ ነገር በጠርሙሱ ስር ያድርጉት። በእንቁላል-ወተት ድብልቅ ውስጥ ያፈስሱ. ክሩቶኖችን በላዩ ላይ ያድርጉ። ማሰሮውን ለማይክሮዌቭ ወይም ለክዳን ልዩ ፊልም እንሸፍናለን. ምድጃውን እስከ 850 ዋ, እና ሰዓት ቆጣሪውን ለሁለት ደቂቃዎች እናስቀምጥ. ከድምጽ በኋላ በሩን አይክፈቱ. ኦሜሌ ከውስጥ ሙቀት ጋር "ይድረስ". ከዚያ በኋላ, በቀጭኑ ቢላዋ በሹል ቢላዋ, በሙጋው ግድግዳዎች ላይ እናስባለን. በጠፍጣፋ ይሸፍኑት እና ያዙሩት. ኦሜሌ በፓፍ "አያት" መልክ አገኘን. ልጆች ይህን ኦሪጅናል ምግብ ይወዳሉ።

የፕሮቲን ኦሜሌት

በዶሮ እንቁላል ውስጥ አብዛኛው ካሎሪ የሚገኘው በ yolk ውስጥ ነው። እና የሶስት ፕሮቲን ኦሜሌት የአመጋገብ ዋጋ ሰባ አራት ክፍሎች ብቻ ነው, ይህም ሙሉ በሙሉ የአመጋገብ ምግቦችን ያደርገዋል. ስለዚህ, በመጀመሪያ, እርጎቹን እንለያቸዋለን (ለሌሎች ዓላማዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ለምሳሌ, የቤት ውስጥ ማዮኔዝ ለመሥራት). አረፋ እስኪያገኝ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን በአንድ ማንኪያ ወተት ይምቱ። ጥቁር ፔይን, የተከተፉ ዕፅዋት, ጨው ይጨምሩ. ማይክሮዌቭ ውስጥ ኦሜሌ እየሠራን ስለሆነ የምግብ አዘገጃጀቱ ሁሉንም የምድጃውን እቃዎች በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ለማቀላቀል ያስችለናል. ሳህኑን ሸፍነን ለሶስት ደቂቃ በአምስት መቶ (ቢበዛ ስድስት መቶ) ሃይል እንልካለን።

የፈረንሳይ ኦሜሌት

የእንቁላል ሱፍሌ ስም የሰጠው ምግብ ያለ ወተት ተዘጋጅቷል። እና ደግሞ ያለ ዱቄት, semolina እና ሾርባ. እንቁላል, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞች ብቻ.እንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌ ቀጭን ነው, ግን ጣዕሙ ለስላሳ ነው. መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት ስዕሉን ለሚከተሉ ሰዎች ጥሩ ነው. የፈረንሳይ ኦሜሌ ማይክሮዌቭ ውስጥ እያዘጋጀን ከሆነ, የምግብ አዘገጃጀቱ የቡልጋሪያ ፔፐር, አረንጓዴ አተር, ቲማቲም, ጠንካራ አይብ, ካም ወደ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ለመጨመር ያስችልዎታል. ድብልቁን በፎርፍ በደንብ ይደበድቡት. እንቁላሎቹ በማይክሮዌቭ ውስጥ "አይተኮሱም" ይህ እንዲሁ መደረግ አለበት. ክፍሉን በ 700 W ላይ እናስቀምጠው ለአንድ ደቂቃ እንጋገራለን. ከዚያ እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። እና እንደገና ለአንድ ደቂቃ ያብሱ።

Frittata

የጣሊያን ለስላሳ ኦሜሌት በማይክሮዌቭ የምግብ አሰራር ውስጥ ብዙ አትክልቶችን ለመስራት ይጠቁማል ነገር ግን ወተት ሳይጨምሩ። በተለምዶ ፍሪታታ በብርድ ፓን ውስጥ የተጠበሰ እና ወደ ምድጃው ዝግጁነት ያመጣል. ማይክሮዌቭ (ማይክሮዌቭ) ስራውን ቀለል ለማድረግ ያስችለናል. የተከተፈውን ሽንኩርት እና ቡልጋሪያ ፔፐር ከ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ጋር አፍስሱ እና በክዳኑ ስር ለአራት ደቂቃዎች በ 700 ዋት ውስጥ ይቅቡት ። የተከተፈ ዚቹኪኒ እና ሁለት ድንች ወደ ሻጋታ, 60 ግራም የታሸገ በቆሎ ይጨምሩ. ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ለተጨማሪ ስምንት ደቂቃዎች ያብሱ. ስድስት እንቁላሎችን በፔፐር, ጨው እና 50 ግራም የተከተፈ ፓርማሳን ይምቱ. አትክልቶችን እናፈስሳለን. ከአሁን በኋላ እቃውን አንሸፍነውም, ነገር ግን በ 400 ዋት ኃይል ውስጥ ለስድስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የተጠናቀቀውን ፍሪታታ በአዲስ ባሲል እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

የሜክሲኮ ቁርስ

ቅመም ፍቅረኛሞች ይህን የማይክሮዌቭ ኦሜሌት አሰራር ይወዳሉ። ከሁሉም በላይ, ሳህኑ የሚዘጋጀው በሳልሳ ሾርባ ነው. ይህ ኦሜሌት በአንድ ኩባያ ውስጥ ሊቀርብ ይችላል. አንድ እንቁላል ወደ ኩባያ ይሰብሩ, አንድ የሾርባ ወተት, 50 ግራም የተጠበሰ አይብ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ቶርቲላውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እንዲሁም ኩባያ ውስጥ ያስገቡ. በአንድ ማንኪያ እንፈስሳለንሳልሳ ማሰሮውን ሳይሸፍኑ ለአንድ ደቂቃ በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት. ፍላጎት ካለ (የተጋገረ መካከለኛ) ፣ ያነሳሱ ፣ ለሌላ ስልሳ ሰከንዶች ያዘጋጁ። ኦሜሌው ላይ ጎምዛዛ ክሬም በማፍሰስ እና ትኩስ እፅዋትን በመርጨት ያቅርቡ።