ማዮኔዝ ኬክ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን "ጎጆው ከማዕዘን ጋር የቀላ ሳይሆን ከዳቦ ጋር ቀይ ነው" የሚለውን ተረት ሰምተናል። በእርግጥም በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች እና ሙፊኖች ሽታ በሚሰማባቸው በእነዚያ ቤቶች ውስጥ ስሜቱ አስደሳች ነው, እና በቤተሰብ አባላት መካከል ያለው ግንኙነት የበለጠ ወዳጃዊ ነው. እያንዳንዷ የቤት እመቤት የራሷ የሆነ የፊርማ ኬክ አሰራር አላት።

ከማዮኔዝ ተጨምሮ አማራጮችን እንይ። ይህ ምርት ለረጅም ጊዜ በመጋገሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል, ይህም ያልተለመደ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል. ጽሑፉን ካነበቡ በኋላ ኬክን ከ mayonnaise ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ ። የማብሰያው አሰራር እና እንዲሁም የመጋገር ጥበብን ወደ ፍፁምነት እንዲያውቁ የሚያስችልዎ ትንሽ ዘዴዎች ከዚህ በታች ቀርበዋል ።

በማዮኔዝ ጥቅሞች ላይ

የታዋቂው መረቅ መነሻ ፈረንሳይ ነው። ማዮኔዝ በተጨመረበት ቦታ! በሰላጣዎች, ሾርባዎች, ዋና ዋና ምግቦች, መጋገሪያዎች እና ጣፋጭ ምግቦች. ምንም እንኳን ማዮኔዜ ወደ ብዙ ምግቦች የተጨመረ ቢሆንም,አንዳንድ ሰዎች በጣም ጤናማ እንዳልሆነ ያምናሉ. እውነት ነው? ማዮኔዝ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት ነው, 100 ግራም ምርቱ እስከ 800 ኪ.ሰ. ነገር ግን በተመጣጣኝ መጠን ጥቅም ላይ ከዋለ, ለሰውነት ተጨባጭ ጥቅሞችን ያመጣል. ጥቅሞቹን እንዘረዝራለን፡

• የፀጉር፣ የጥፍር እና የቆዳ ገጽታን ያሻሽላል፤
• የተሻለ መፈጨትን ይረዳል
• በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።

የማዮኔዝ ቅንብር

ወደ ኬክ አሰራር ከመሄዳችን በፊት፣ በፈረንሳይ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሾርባዎች ውስጥ አንዱ ምን እንደሚይዝ እናስታውስ። ስለዚህ, በጣም ተራ በሆነው ማዮኔዝ ውስጥ ምን ይካተታል? ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንዘረዝራለን-የሱፍ አበባ ዘይት; እንቁላል; ጨው; ስኳር; የሎሚ ጭማቂ. እንደሚመለከቱት, የምርቶቹ ስብስብ በጣም ቀላል ነው, እና ማዮኔዜን እራስዎ ለመሥራት አስቸጋሪ አይሆንም. ስለዚህ ጉዳይ በኋላ እንነጋገራለን::

ማዮኔዝ በቤት ውስጥ መስራት

ይህ የሚጣፍጥ መረቅ ለሰውነታችን ጥቅም እንጂ ጉዳት እንዳይደርስበት በሱቅ ውስጥ ባትገዙት ይሻላል ነገር ግን እራስዎ ያድርጉት። ለዚህ ምን ያስፈልገናል? ብዙ አይነት አማራጮች አሉ. በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት አንዱን እናቀርባለን. የሚከተሉትን ምግቦች አዘጋጁ፡

• 2 እርጎዎች፤
• ያልተሟላ ብርጭቆ የወይራ ዘይት (200 ግራም አካባቢ)፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• ትንሽ ጥቁር በርበሬ (ላይጨመር ይችላል)፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ 6%፤
• የሎሚ ጭማቂ; ጨው ለመቅመስ።

ቤት ማዮኔዝ መስራት ጀምር። በጥልቅ ሳህን ውስጥ እርጎቹን ይቀላቅሉ; ኮምጣጤ; ጨውና በርበሬ. ሰናፍጭበጣም በጥንቃቄ ጨምሩ, በመጀመሪያ ግማሽ ማንኪያ ብቻ, እና ማዮኔዝ ሲዘጋጅ, አስፈላጊ ከሆነ, ከዚያም ተመሳሳይ መጠን. ድምጹን እስኪጨምር ድረስ ሁሉንም ነገር በማቀላቀያው በደንብ ይምቱ. ከአንድ የሻይ ማንኪያ በላይ የሎሚ ጭማቂን ጨምቁ። በጣም በጥንቃቄ ዘይት ጨምሩ እና ወዲያውኑ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ ለመብላት ዝግጁ ነው. አንዴ ከሞከርክ በኋላ የተገዛውን ሱቅ መጠቀም አትፈልግም።

Pies with mayonnaise: አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

ስለ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል አማራጮች እንነጋገር።

1። የማዮኔዜ ጎመን ኬክ አሰራር።

ብዙ ቁጥር ያላቸው አማራጮች አሉ፣ ለማብሰል በጣም ትንሽ ጊዜ የሚፈጅ እዚህ አለ። የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• እንቁላል - 1-2፤
• ማዮኔዝ - ግማሽ ብርጭቆ;
• ቅቤ - 3 የሾርባ ማንኪያ፤
• ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው እና ዱቄት ለመቅመስ፤
• መካከለኛ ጎመን ሹካ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።

ምግብ ማብሰል እንጀምር። እንቁላል ወስደን ከ mayonnaise ጋር እንቀላቅላለን, የተቀላቀለ ቅቤን ጨምር. ጨው, ሶዳ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቅሉ. እንደ ፓንኬኮች ያለ ሊጥ ለማዘጋጀት በቂ ዱቄት እንወስዳለን. መሙላቱን እያዘጋጀን ነው. ይህንን ለማድረግ የጎመን ሹካዎችን እጠቡ, መጥፎዎቹን ቅጠሎች ያስወግዱ, ግማሹን ሹካ ይቁረጡ. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና ቀደም ሲል በፀሓይ ዘይት በተፈሰሰው መጥበሻ ውስጥ ይቅለሉት. የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና የተወሰነውን ሊጡን በላዩ ላይ ያፈሱ እና ከዚያ መሙላቱን ያስቀምጡ እና የቀረውን ያሰራጩ።ፈተና ምድጃውን ውስጥ አስቀመጥን. የማብሰያ ጊዜ - 35-40 ደቂቃዎች።

2። ኬክ ከ mayonnaise እና መራራ ክሬም ጋር። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ስለሆነ ለመጀመሪያ ጊዜ ለማዘጋጀት የወሰነው ሰው እንኳን ኬክን ያገኛል. ስለዚህ፣ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም እያንዳንዳቸው 100 ግራም፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 15 ግራም፤
• ዱቄት - አንድ ብርጭቆ፤
• የዶሮ እንቁላል - 1;
• ስኳር - 2 tsp;
• ጨው - tsp;
• መጋገር ዱቄት።

ከዱቄት እና ከመጋገሪያ ዱቄት በስተቀር ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ዱቄት እና ትንሽ የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ቀቅለው. በጣም ሾጣጣ ወይም ፈሳሽ መሆን የለበትም. መሙላት ማንኛውም ሊሆን ይችላል. የታሸጉ ዓሦችን በዘይት ውስጥ እንዲወስዱ እንመክራለን. የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል ያውጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያድርጉት። ዓሳውን በሹካ ያፈጩ እና በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ ከቀረው ሊጥ ጋር ግማሹን ይዝጉ። በምድጃ ውስጥ ለ30-35 ደቂቃዎች መጋገር።

ሊጥ በማዮኔዝ ፒስ ማዘጋጀት

እያንዳንዱ አስተናጋጅ የራሷ ሚስጥሮች እና ዘዴዎች አሏት። ከተለያዩ ሙላዎች ጋር ኬክ ለመሥራት የሚያገለግል የዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን። አንድ እንቁላል ይምቱ, ከዚያም 100 ግራም kefir እና ማዮኔዝ ይጨምሩበት, በጣም ወፍራም ያልሆነ ሊጥ ለማዘጋጀት ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. የሚያበስሉበትን ሙሌት ለመምረጥ ብቻ ይቀራል።

Jellied mayonnaise pie: አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

ይህ ለቤት እመቤቶች እውነተኛ ፍለጋ ነው።ከሁሉም በላይ የጄልዲድ ፓኮች ዝግጅት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, ግን በጣም ጣፋጭ እና አየር የተሞላ ይሆናል. ለእርስዎ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና።

1። የምግብ አሰራር ጄሊ ማዮኔዝ ኬክ ከጎመን እና የተፈጨ ስጋ ጋር

እኛ እንፈልጋለን፡

• ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት፤
• 100 ግራም kefir፤
• ch ኤል. መጋገር ዱቄት;
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• እንቁላል፤
• 100 ግራም ማዮኔዝ፤
• 3-4 tsp ስኳር;
• ጨው፤
• ቀስት፤
• ደቂቃ ማንኛውንም፤
• ጎመን።

ከመሙላቱ ላይ ኬክ መስራት እንጀምር። ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት. የተከተፈውን ስጋ እናሰራጨዋለን እና መበስበሱን እንቀጥላለን. ትንሽ ውሃ እንጨምር። ጎመን ወደ ንጣፎች ተቆርጦ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ወጥ። ለመቅመስ ጨው, እንዲሁም በርበሬ ይችላሉ. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. ዱቄቱን ያዘጋጁ (ከላይ የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ). ቅጹን በሴሞሊና ይቅለሉት እና ግማሹን ሊጥ ፣ ከዚያም መሙላት እና የቀረውን ግማሽ ያኑሩ። የዳቦውን የላይኛው ክፍል በቀስታ ይንጠፍጡ። አሁን ለ45-50 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ።

2። የምግብ አሰራር ለጄሊድ ኬክ ከ mayonnaise እና መራራ ክሬም ጋር

መሙላት ማንኛውም ሊሆን ይችላል፡

• እንጉዳይ ከሽንኩርት ጋር፤
• ትኩስ ወይም sauerkraut፤
• ድንች፤
• የታሸገ ዓሳ፤
• የፊት መብራቶች፣ ወዘተ.

ይህ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ አማራጭ ነው። ለእሱ እኛ እንፈልጋለን፡

• 4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• 5 tbsp። ኤል. መራራ ክሬም;
• 1 እንቁላል፤
• ጨው፤
• ስኳር፤
• ግማሽ ኩባያ ዱቄት፤
• መጋገር ዱቄት።

ጥልቅ ምግቦችን ይዘን ዱቄቱን ማዘጋጀት እንጀምርፒሮግ እንቁላል ወስደህ በደንብ አራግፈው. በመቀጠል ማዮኔዜን ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ጨው እና ስኳርን ጨምሩ. እኛ ጎምዛዛ ክሬም እናሰራጫለን, ዝቅተኛ-ካሎሪ ኬክ ማብሰል ከፈለጉ, ከዚያም ስብ ይዘት አነስተኛ መቶኛ ጋር ጎምዛዛ ክሬም ውሰድ. ቀስ ብሎ ዱቄቱን ያፈስሱ እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ. አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. መሙላቱን እናዘጋጅ. ግማሹን ሊጥ ወደ ሻጋታ አፍስሱ። መሙላቱን እና የቀረውን ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት። ምድጃውን ውስጥ አስቀመጥን. ከ45-50 ደቂቃዎች በኋላ ኬክ ዝግጁ ነው።

ከጃም እና ከፖፒ ዘሮች ጋር

ከማዮኔዝ ጋር ጣፋጭ ኬክ መስራት ይችላሉ? የምናቀርበው የምግብ አዘገጃጀት ከላይ ላለው ጥያቄ አዎንታዊ መልስ ይሰጣል. ከጃም እና ከፖፒ ዘሮች ጋር ኬክ እንሥራ። ጣፋጭ እና ለስላሳ ሆኖ ይወጣል, እና እሱን ለማዘጋጀት ቀላል እና ቀላል ነው. ለዚህ ምን ያስፈልገናል? የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር ይህን ይመስላል፡

• ግማሽ ኩባያ ስኳርድ ስኳር (125 ግራም ገደማ)።
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአደይ አበባ ዘሮች።
• አንድ የጠረጴዛ እንቁላል።
• ከየትኛውም ጃም ሶስት ወይም አራት ማንኪያ (በጣም ጣፋጭ ከሆነ ሁለት ማንኪያ ማስቀመጥ ትችላለህ)።
• 4 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት።
• 3-4 tbsp። ኤል. የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ። እሱን በተለይ ማጥፋት አስፈላጊ አይደለም።
• በሲትሪክ አሲድ ቢላዋ ጫፍ ላይ።
• አምስት ደረጃ የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ።

አንድ ጥልቅ ኩባያ ወይም መጥበሻ ወስደህ ቀላቅለውበት፡ እንቁላል; ማዮኔዜ, ቅቤ, ስኳር. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, በማቀቢያው መምታት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ, ኬክማዮኔዜ (የምግብ አዘገጃጀቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል) የበለጠ አስደናቂ እና አየር የተሞላ ይሆናል። ግን ለዚህ ምንም ጊዜ ከሌለ, ከዚያ ምንም አስፈሪ ነገር አይከሰትም. ከዚያ በተፈጠረው ብዛት ላይ ጃም ፣ ሲትሪክ አሲድ እና ሶዳ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ. በመጨረሻም ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም እብጠቶች በደንብ ይቀላቅሉ. የዳቦ መጋገሪያ ወይም ጥልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ። በሱፍ አበባ ወይም በቅቤ ይቅቡት እና የዱቄቱን ግማሹን በትክክል ያስቀምጡት. የኬኩን ገጽታ በእኩል መጠን እንዲሸፍነው የፖፒ ዘሮችን ይረጩ። የቀረውን ሊጥ በላዩ ላይ ያሰራጩ። እኛ በደንብ ደረጃ ላይ ነን. ለ 35-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በትንሹ ቀዝቀዝ ያቅርቡ።

የንግዱ ብልሃቶች

• ቤት ማዮኔዝ ሠርተሃል፣ግን ወፍራም ነው? በትንሽ ውሃ ይቅፈሉት፣ ማፍላቱን ያረጋግጡ።
• የማዮኔዝ ኬክ ካሎሪ እንዲቀንስ ከፈለጉ በምግብ አሰራር ውስጥ የሚፈለገውን ያህል ግማሹን ይውሰዱ እና kefir ወይም yogurt ይጨምሩ።
• ማዮኔዝ በሚዘጋጅበት ጊዜ እባክዎን ዘይቱ በአንድ ጊዜ ወደ ድብልቅው ውስጥ ሊፈስ እንደማይችል ልብ ይበሉ። ይህ ሾው አንድ አይነት እንዲሆን በትንንሽ ባንዶች ነው የሚሰራው።
• የጄሊየድ ጎመን ኬክ ከ mayonnaise ጋር ያለው አሰራር በጣም ቀላል ነው። ግን እዚህ እንኳን ትንሽ ዘዴዎች አሉ. ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ጎመን በዱቄት ከመፍሰሱ በፊት በደንብ መፍጨት እንዳለበት ያውቃሉ። የማብሰል ጊዜ ይቀንሳል እና በቀላሉ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል።
• የተጠናቀቀው ኬክ በሰሊጥ ሊረጭ ይችላል።
• የጎመን ቅጠሎች ጠንከር ያሉ ከሆኑ ትንሽ ቢይዙ ይመረጣልበፓይ ውስጥ ለስላሳ እንዲሆን ወጥ።

የሚዘጉ ጥቂት ቃላት

ማዮኔዝ ኬክ (የምግብ አዘገጃጀቱ፣ እና ከአንድ በላይ፣ በአንቀጹ ውስጥ ቀርቧል) ለመቆጣጠር አስቸጋሪ አይደለም። ይህ ምግብ በቅርቡ ከሚወዷቸው ውስጥ አንዱ ይሆናል።