አመጋገብ ማዮኔዝ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማዮኔዝ ለምን እንወዳለን? የእቃውን ጣዕም የማውጣት አስደናቂ ችሎታው ለእነሱ ጭማቂ ይጨምሩ እና ያለውን መዓዛ ይጨምሩ። ችግሩ ግን ዶክተሮች ስለተገዛው ምርት ጎጂነት በአንድ ድምጽ ይደግማሉ. እና ምን ማድረግ? ማዮኔዜን ሙሉ በሙሉ መተው? የበለጠ ስውር እርምጃ መውሰድ እንደሚችሉ ተገለጸ። ሁልጊዜም የራስዎን አመጋገብ ማዮኔዝ ማድረግ ይችላሉ!

በፍሪጅ ውስጥ

የቤትህን ቅድስተ ቅዱሳን - ፍሪጅህ ውስጥ እንይ። የየግል የአመጋገብ ልማዶችህ ምንም ቢሆኑም፣ ለማንኛውም የምትገዛቸው አንዳንድ ምግቦች አሉ። እነዚህም ወተት, ዳቦ, ስኳር, ስጋ እና የተለያዩ ድስቶች ናቸው. በኋለኞቹ መካከል በጣም ተወዳጅ የሆነው ማዮኔዝ ነው. ይህ እንደ ኦሊቪየር ሰላጣ ፣ የዩክሬን ቦርች ወይም ዱባ ላሉ ባህላዊ የሩሲያ ምግቦች ምርጥ አለባበስ ነው። ነገር ግን, እንዲህ ባለው ሾርባ, የተሻለ መሆን ብቻ ሳይሆን በጤንነትዎ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ. ይህ ምርት እጅግ በጣም ብዙ ካሎሪዎች, ስብ እና ቀላል ካርቦሃይድሬትስ ይዟል. እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ወፍራም ቦምብ ነው, ሁለት ማንኪያዎች ከዕለታዊው ውስጥ ጉልህ የሆነ ክፍል ይወስዳሉየሰው ካሎሪዎች. ማዮኔዜ ከተጣራ የአትክልት ዘይት የተገኘ ምርት ነው. የኃይል ዋጋው በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ምንም ጠቃሚ ክፍሎች የሉም. አንድ ትንሽ ማንኪያ ሁሉንም የክብደት መቀነስ ጥረቶችዎን ይነፋል. ምርቱ በልጆች የሚበላ ከሆነ, ይህ በፍጥነት ወደ ውፍረት, እንዲሁም ሌሎች በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል. በተለይም ወደ avitaminosis. ስለሆነም ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ የቤት እመቤቶች ቤተሰባቸውን ለመንከባከብ እና ከሚወዷቸው ምርቶች ሌላ ጤናማ አማራጭ ለማቅረብ የቤት ውስጥ ምግብ ማዮኔዝ እያዘጋጁ ነው።

ይፈጸም ወይስ ይቅርታ?

የማዮኔዝ ሚስጥር ምንድነው? ይህ የሰባ ምርት የምግብ ጣዕም ይጨምራል. በዚህ መሠረት, የምግብ ፍላጎት ተጫውቷል, እና እርስዎ ከተለመደው የበለጠ ትልቅ ክፍል ይወስዳሉ. ነገር ግን በ mayonnaise ውስጥ አሁንም በሰውነት ውስጥ የሚከማቹ እና የሚጎዱ ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች አሉ. ይሁን እንጂ የ mayonnaise ደጋፊዎች እነዚህን እውነታዎች አይፈሩም, ምክንያቱም ጣዕሙ ሁሉንም ነገር ለመዋጀት ይችላል. ከዚህ ልብስ ጋር ያለ ማንኛውም ሰላጣ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል. ከእሱ ጋር የአትክልት እና የስጋ ጣዕም በተለየ መንገድ ይገለጣል. ማዮኔዜ በዱቄቱ ዝግጅት ላይ, በእሱ ላይ የተመሰረቱ ውስብስብ ልብሶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ጣዕሙ ስለታም አልፎ ተርፎም ቅመም ነው, እና ስለዚህ ተቀባይዎችን ያደክማል. ማዮኔዝ ከሌለ ምግቦች በኋላ ጣዕም የሌላቸው ይመስላሉ. ከእሱ ጋር ከተወሰዱ, የምግብ ፍላጎትዎን ሙሉ በሙሉ ሊያጡ እና ግራ የተጋባ ጣዕምዎን መሪነት መከተል ይችላሉ. ነገር ግን, አንዳንድ ጊዜ በመደብሮች ውስጥ አመጋገብ ማዮኔዝ ማግኘት ይችላሉ. ብዙ ስታርች፣ ጣፋጮች እና ሌሎች የምግብ ተጨማሪዎች ስላሉት ዶክተሮችም እንዲሳተፉ አይመክሩም። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከመጠን በላይ ውፍረት ብቻ ሳይሆን ለጂን ሚውቴሽን አደገኛ ነው. አሁንም, ከሳይንሳዊ እይታ አንጻርማዮኔዝ በስብ የበለፀገ በመሆኑ ዝቅተኛ-ካሎሪ ሊሆን አይችልም። ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ ምን ማድረግ አለባቸው? መፍትሄ አለ፡ ዲት ማዮኔዝ ቤት ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል።

ከየት መጀመር?

ጠቃሚ የሆነ አናሎግ ለማዘጋጀት ሸማቹ ከ mayonnaise የሚጠብቀውን መረዳት ተገቢ ነው። በመጀመሪያ, የበለጸገ ጣዕም እየጠበቅን ነው. በሁለተኛ ደረጃ, ለስላሳ ሸካራነት. በሶስተኛ ደረጃ, ከሌሎች ብዙ ምርቶች ጋር ተኳሃኝነት. በዚህ ሁሉ ላይ በመመርኮዝ ብዙ ንጥረ ነገሮች እንደሚያስፈልጉ በእርግጠኝነት መናገር ይቻላል. በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ያሉትን ምርቶች ዝርዝር ያካትታል. እነዚህ የአትክልት ዘይት, ሰናፍጭ, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ናቸው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተጣምረው በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. የዚህ ሾርባ የመደርደሪያው ሕይወት ከአሥር ቀናት ያልበለጠ ነው. ስለዚህ ፍጠን። የካሎሪ ይዘቱ ከፍተኛ ነው, ነገር ግን አሁንም ከባህላዊው የተገዛው አማራጭ ያነሰ ነው. ስለዚህ ከአንዳንድ ማስጠንቀቂያዎች ጋር ይህ ትክክለኛ አመጋገብ ማዮኔዝ ነው, ዋናው ተጨማሪው የጤና ጥቅሞቹ ነው.

ለቪጋኖች እና ሌሎችም

የአመጋገብ ማዮኔዝ ማየታችንን ቀጥለናል። ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት ለቬጀቴሪያኖች የበለጠ ተስማሚ ነው. ማዮኔዜን ሙሉ በሙሉ መተው አለባቸው, ወይም በምናብ ወደ ምግብ ማብሰል መቅረብ አለባቸው. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተልባ እህል እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፣ አንድ ትልቅ የዱቄት ስኳር ወይም ስኳር፣ እንዲሁም ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ደረጃ, የፈላ ውሃን በፍላሳ ዱቄት ላይ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት.መረጋጋት. በዱቄቱ ውስጥ ሰናፍጭ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ስኳርድ ስኳር እና አኩሪ አተር ይጨምሩ ። ሾርባውን ከመቀላቀያ ጋር መቀላቀል አለብዎት።

ሌላው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል የተለየ መሰረት መጠቀምን ያካትታል ይህም እርጎ፣ ኬፊር ወይም መራራ ክሬም ሊሆን ይችላል። በቤት ውስጥ ተፈጥሯዊ እርጎ ካለ, ከዚያ ግማሹ የሾርባው ቀድሞውኑ ዝግጁ ነው. ወደ 200 ግራም ይወስዳል ፣ እና ለእነሱ አንድ ጥቅል ባሲል ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት እና ትንሽ ኦሮጋኖ። ሰናፍጭ እና እርጎ ከመቀላቀያ ጋር መቀላቀል አለባቸው. አረንጓዴዎችን እዚያ ያክሉ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።

አስደሳች አማራጭ

ቀላል ድግስ ካለህ ይህ ማለት ሁሉም ሰላጣ በዘይት መቅመም አለበት ማለት አይደለም። ሾርባው ጥሩ ጣዕም ያለው እና በጣም የሚያረካ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ምስሉን ለመጉዳት አይደለም. ስለዚህ, አመጋገብን ማዮኔዝ እያዘጋጀን ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ያልተለመደ ሊመስል ይችላል ፣ ግን ቤተሰብዎ በጣም ይወዳሉ ፣ ምክንያቱም እሱ በተፈጥሮ ምርቶች ላይ የተመሠረተ ነው! ስለዚህ አራት የተቀቀለ እንቁላሎችን ማብሰል እና እርጎቹን በሹካ መፍጨት እና ከዚያ ከስብ ነፃ የጎጆ ቤት አይብ ጥቅል ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ። የተፈጠረውን ብዛት በአንድ የተፈጥሮ እርጎ ብርጭቆ ያፈሱ። አሁን ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። ይህ የ mayonnaise ስሪት ለሳንድዊች እና ለአትክልት ሰላጣ ጥሩ ነው. እርግጥ ነው፣ እንዲህ ዓይነቱ ኩስ ከሱቅ አናሎግ ይለያል፣ ግን ጤናማ፣ ጣፋጭ እና ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ነው።

በሙሉ ሳምንት

በቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ በጣም ረጅም ጊዜ የማይከማች ከሆነ ፣የአመጋገብ አሰራር ቢያንስ በየቀኑ ሊቀየር ይችላል። ድንቅ ነው! ከሁሉም በላይ ጣዕሙ ሁልጊዜም ይሆናልየተለየ። እራስዎን የጋስትሮኖሚክ ሳምንት ያድርጉ እና የእርስዎን ምናሌ ይለያዩት። ለድንች ምግቦች ፈጣን መራራ ክሬም ማዮኔዝ ያዘጋጁ. በአትክልት ዘይት, መራራ ክሬም, የማር ጠብታዎች, ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ መሰረት ይደረጋል. ጨው ፣ በርበሬ ፣ የተፈጨ በርበሬ እና አፕል cider ኮምጣጤ ለመቅመስ ይጨመራሉ።

የተጠበሰ አሳ እና ስጋ፣የ kefir dietary mayonnaise ያዘጋጁ። ከእንደዚህ አይነት ሾርባ ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ምናልባትም, ለግል ማብሰያ መጽሃፍ መቀመጥ አለበት. ለመቅመስ ኬፊር፣ የወይራ ዘይት፣ ሰናፍጭ፣ ጥቂት የእንቁላል አስኳሎች፣ የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር እና ጨው ያስፈልግዎታል።

በመጨረሻም ለሳንድዊች ማዮኔዝ ማድረግ ትችላላችሁ ክብደታቸውን በሚቀንሱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ እንደሆነ ዱካን ተናግሯል። በእኩል መጠን የተቀቀለ የ yolks, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ, የጎጆ ጥብስ እና kefir ያስፈልገዋል. ጣዕም ለመጨመር ጣፋጭ, ጨው እና መሬት ፔፐር መጠቀም ያስፈልግዎታል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!