የተለያዩ የድንች ፓንኬኮች ማብሰል - የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የድንች ፓንኬክ የማይወደው ማነው? የተጠበሰ, በተጣራ ቅርፊት እና በኮምጣጣ ክሬም ወይም ማዮኔዝ. እነሱ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣሉ እና በታላቅ ደስታ ይጎርፋሉ። የዚህ ምግብ አዘገጃጀት በአለም ዙሪያ ባሉ በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።

የቤላሩያ ድንች ፓንኬኮች

ቤላሩሺያ ድራኒኪ - ተመሳሳይ ድንች ፓንኬኮች። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለዝግጅታቸው የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊኖራት ይችላል. ክላሲክ እንደዚህ ይመስላል ጥሬ ድንች ልጣጭ እና መፍጨት፣ ትልቅም ትችላለህ። በፍጥነት ለማድረግ ይሞክሩ, ምክንያቱም አትክልቱ ጥቁር, ቡናማ, በጣም የምግብ ፍላጎት ስለማይኖረው. በትንሽ ውሃ (በአንድ አራተኛ ብርጭቆ ገደማ) ውስጥ እርሾውን ቀቅለው ወደ ድንቹ ውስጥ አፍስሱ ፣ ግን ከዚያ በፊት ጭማቂውን ከተጠበሰ ቢላዋ ውስጥ ያድርቁት። ጨው, ዱቄት, እንቁላል ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ. ለድንች ፓንኬኮች የሚሆን ሊጥ በደንብ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀቱ ሳህኑን በስራው ላይ ባለው ፎጣ በፎጣ ይሸፍኑት እና ለትንሽ ጊዜ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት።

ከዚያም ድስቱን እና ዘይቱን በደንብ ያሞቁ የድንች ሊጡን በማንኪያ ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል የድንች ፓንኬኮችን ይጠብሱ። በሙቅ, በቅመማ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ይበላሉ. እና ይህንን ለማድረግ ሀሳብ መስጠት ይችላሉ-የተዘጋጁ የድንች ፓንኬኮች ወደ ድስት ወይም የብረት ብረት ሲጨመሩ የምግብ አዘገጃጀቱ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እንዲቀይሩ ይመክራል ። ሳህኑ ቅመማ ቅመም ያለው፣ በሚያስደንቅ የምግብ ፍላጎት ያለው ሆኖ ተገኘ። ወይም ነጭ ሽንኩርት መረቅ (ከሞልዶቫ ምግብ ወደ እኛ መጣ እና muzhdey ይባላል): ነጭ ሽንኩርቱን ራስ ልጣጭ, በሞርታር ጋር ቅርንፉድ መፍጨት ወይም ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ማለፍ, ጥቂት የተቀቀለ የሞቀ ውሃ, የሱፍ አበባ ዘይት እና ጨው ውስጥ አፍስሱ. በምግብ ወቅት በቀጥታ በፓንኬኮች ያጠጡዋቸው. እውነተኛ አመጋገብ! አዎ, ስለ ምርቶች ስርጭት! እነዚህን የድንች ፓንኬኮች ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚከተለው ነው-ለእያንዳንዱ ፓውንድ ድንች ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት ይውሰዱ, 25 ግራ. እርሾ, 1 እንቁላል, እንደ አስፈላጊነቱ ዘይት, ለመቅመስ ጨው. እንደምታየው፣ ሁሉም ነገር በጣም በጣም ቀላል ነው!

Draniki-2

ከእርሾ እና ሊጥ ጋር ለመመሳቀል ጊዜ ለሌላቸው፣ ቀላል አማራጭ ቀርቧል። ድንቹም ይጣበቃሉ, ጭማቂው ይጣላል ወይም ይጣራል. አንድ አይደለም, ነገር ግን 2-3 እንቁላሎች ወደ ውስጥ ይገባሉ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ዱቄት ይጨመራሉ - በዓይን, ጨው ሲጨመሩ, ቅመሞች ሊሆኑ ይችላሉ. ዋናው ነገር በማብሰያው ጊዜ እቃው አይሰራጭም. እንደዚህ አይነት ድንች ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ካልሆኑ, ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተያይዟል. ዱቄቱ ዝግጁ ሲሆን እንደገና በሞቀ ዘይት በድስት ውስጥ በማንኪያዎች ያኑሩት ፣ ኬኮች ይፍጠሩ እና በመጀመሪያ በአንዱ ይቅሉት ።ጎን, ከዚያም - ዝግጁ እስከሚሆን ድረስ በሌላኛው በኩል. ሌላ ጠቃሚ ምክር ወዲያውኑ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ የተቀቀለ ሥጋ መቀላቀል ይችላሉ - ጣዕሙ የበለጠ ፈታኝ ይሆናል። ነጭ ሽንኩርት አስቀድሞ ተጠቅሷል።

ጠፍጣፋ ከድንች ከጎጆ አይብ ጋር

ፓንኬክን ከድንች ጥሬ ብቻ ሳይሆን ከተፈጨ ድንች መጋገር ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ድንቹን አጽዱ, ከ2-4 ክፍሎች ይቁረጡ እና በቅድመ-ጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም (የመጀመሪያው ኮርሶች ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) መረቁንም አፍስሰው, እና በደንብ አንድ pestle ወይም እንኳ በብሌንደር, ቀላቃይ ጋር ምርቱን እራሱን ይንከባለል - ተመሳሳይ የአየር የጅምላ ለማግኘት. የጎማውን አይብ, 1-2 ጥሬ እንቁላል, ትንሽ ዱቄት, ጨው, ፔይን ወደ ንፁህ አክል. በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ጠፍጣፋ ኬኮች ከድንች ሊጥ ይፈጠራሉ, በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ በዘይት ይቀቡ። ቅርፊቱ ሲፈጠር ያዙሩት. ከኮምጣጤ ክሬም ጋር እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች ጣፋጭ ናቸው. ግብዓቶች የጎጆው አይብ - 500 ግራ ፣ ድንች - 750 ግራ ፣ ዱቄት - ½-1 ኩባያ ፣ እንቁላል - 1-2.

Fry-steam፣ በደስታ ብሉ!