ሁሳር ሰላጣ፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምንም የበዓል ቀን በጠረጴዛው ላይ ያለ ሰላጣ አይጠናቀቅም። እንግዶችን ለማስደነቅ, አዲስ ነገር ማብሰል እፈልጋለሁ. በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ጣፋጭ - የ hussar ሰላጣ። የምግብ አዘገጃጀቱን ከሄሪንግ ፣ ከስጋ ፣ ቋሊማ ጋር በእርስዎ ምርጫ መምረጥ ይችላሉ ። በማንኛውም መልኩ የጠረጴዛ ማስጌጫ ይሆናል። ይሆናል።

የባህላዊ አሰራር

ሁሳር ሰላጣ የበዓላቱን ጠረጴዛ ያስውባል ወይም ጣፋጭ እና አርኪ እራት ይሆናል። ግብዓቶች፡

• 300 ግ የበሬ ሥጋ;
• 4 ድንች፤
• አረንጓዴ አተር፤
• 2 አረንጓዴ ፖም፤
• pickles - 3 ቁርጥራጮች፤
• 4 እንቁላል፤
• ሰናፍጭ፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• kefir;
• ማዮኔዝ "ብርሃን"፤
• ሽንኩርት፣
• ፓፕሪካ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ድንች እና እንቁላል ቀቅሉ። ከዚያ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ፖም ያለቅልቁ። ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ። በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በሎሚ ጭማቂ በትንሹ ይረጩ።
4. ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴዎችን ይቁረጡ።
6. የበሬ ሥጋን በውሃ ቀቅለው በጨውእና ቅመሞች, ቀዝቃዛ. ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
7. ፈሳሹን ከአተር አፍስሱ።
8. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ፣ ከተፈጨ ፓፕሪክ ጋር ይረጩ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ kefir እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። በውዝ።
9. ለመቅረቡ የሰላጣ ቅጠሉን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ፣ሰላጣን በላዩ ላይ አድርጉ እና ማዮኔዝ አፍስሱ።

ሰላጣ ከዶሮ እና ቲማቲም ጋር

አዘገጃጀቱ በ20ኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ ታየ። ቀደም ሲል እንዲህ ዓይነቱን ምግብ መግዛት የሚችሉት መኳንንቶች ብቻ ነበሩ. እንግዶች በሩ ላይ ከሆኑ, የ hussar ሰላጣ ያዘጋጁ. የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. የሚያስፈልጉ ግብዓቶች፡

• የጨሰ እግር - 2 pcs
• እንቁላል - 2 pcs. (በ6 ድርጭቶች እንቁላል ሊተካ ይችላል።)
• Pickles - 2 ቁርጥራጮች
• ሽንኩርት - 1pc.
• ማዮኔዝ።
• ጎምዛዛ ክሬም።
• የበሰለ ቲማቲም - 1pc
• የወይራ ዘይት።
• አረንጓዴ።
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. እንቁላሎቹን ቀቅሉ። ከዚያም አሪፍ. አንዱን ክፍል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ሁለተኛውን ይቅፈሉት.
2. ሽንኩርቱን ይላጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. ዶሮውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ።
5. ቲማቲሞች እና ቃርሚያዎች ተቆርጠዋል።
6. ለስኳኑ መራራ ክሬም፣ ማዮኔዝ እና ቅመማ ቅመም ይቀላቅሉ፣ በሹካ ይምቱ።
7. በንብርብሮች ውስጥ ሰፊ ሳህን ላይ ያድርጉ: ሰላጣ ፣ ዶሮ ፣ ሽንኩርት ፣ የእንቁላል ክፍል ፣ ዱባዎች። እያንዳንዱን ሽፋን በሾርባ ይቅቡት። የተከተፈ እንቁላል እና ቅጠላ ቅጠሎች በላዩ ላይ ይረጩ። ቲማቲሞችን እናስቀምጣለንበሰላጣው ዙሪያ።

ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ሁሳር ሰላጣ ከጎን ዲሽ ጋር ይቀርባል።

ሁሳር ሰላጣ ከሄሪንግ ጋር

ይህ ምግብ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ድምቀት ይሆናል። ሁሳር ሰላጣ (ከሄሪንግ ጋር የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት እናቀርባለን) ለአልኮል መጠጦች በጣም ጥሩ መክሰስ ነው። ግብዓቶች፡

• ቀላል-ጨው ሄሪንግ - 1 pcs
• የታሸገ አተር - ማሰሮ።
• አረንጓዴዎች - 2 ዘለላዎች።
• የተለቀሙ ዱባዎች - 2 pcs
• መካከለኛ ድንች - 2 pcs
• ትልቅ ካሮት - 1 ቁራጭ
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.
• ጨው እና ቅመማ ቅመም ለመቅመስ።

የሁሳር ሰላጣን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ድንች እና ካሮት በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ያበስላሉ። አሪፍ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. እርሻውን ከውስጥ፣ከሚዛን እና ከአጥንት እናጸዳዋለን። ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. እርጥብ የተከተፈ ዱባ ከናፕኪን ጋር ከመጠን በላይ እርጥበትን ያስወግዳል። ወደ ካሬዎች ይቁረጡ።
5. ከአተር ውሃ አፍስሱ።
6. የተዘጋጁትን እቃዎች በጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። በወይራ ዘይት ያፈስሱ. ጨው ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።

ሁሳር ሰላጣ ለመብላት ዝግጁ ነው!

ሃም ሰላጣ

ይህ የምግብ አሰራር በከፊል ወይም በጋራ ምግብ ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል። ከሃም ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በተለይ ተወዳጅ የሆነው ሁሳር ሰላጣ ፣ ጣፋጭ ፣ የሚያምር እና ለስላሳ ይሆናል።የሚያስፈልጉ ምርቶች፡

• 1 ትንሽ ሽንኩርት፤
• ሃም - ትንሽ ቁራጭ፤
• እንቁላል - 3 pcs;
• በቆሎ - 250 ግ፤
• prune፤
• ዋልነትስ፤
• ማዮኔዝ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ሰላጣ፡

1. እንቁላል እና ድንች አብስል።
2. ፈሳሹን ከበቆሎ ያፈስሱ።
3. ካም፣እንቁላል እና ድንች ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል።
4. የፈላ ውሃን ቀይ ሽንኩርቱ ላይ አፍስሱ፣ ቁረጥ።
5. ሙቅ ውሃ በፕሪም ላይ ለ10 ደቂቃ አፍስሱ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ለውዝ ይቁረጡ።
7. የሁሳርን ሰላጣ በንብርብሮች ያሰራጩ። እያንዳንዳቸውን በ mayonnaise ይቀቡ. ንብርብሮች፡ ድንች፣ ሽንኩርት፣ ካም፣ ፕሪም፣ ለውዝ፣ በቆሎ፣ እንቁላል።

በዲል ወይም በፓሲሌ ቅርንጫፎች ያጌጡ።

ሁሳር ሰላጣ፡ የአመጋገብ ዘዴ

ይህ የማብሰያ አማራጭ በጣም ያልተለመደ ነው። ከባህላዊ የ husar salad አዘገጃጀት ፈጽሞ የተለየ ነው. የሚያስፈልግህ፡

• Selery root - ወጣት፣ 2 pcs
• ዘቢብ፣ ፕሪም።
• ሎሚ።
• አናናስ።
• አፕል አረንጓዴ።
• የወይራ ዘይት።
• ጨው፣ በርበሬ።

ሰላጣ ሲዘጋጅ ሁለቱም የታሸገ አናናስ እና ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ዝግጅት፡

1. ዘቢብ እና ፕሪም በሙቅ ውሃ አፍስሱ። ሲያብጥ፣ የተቀሩትን ምርቶች ያዘጋጁ።
2. ሴሊሪውን ከቀጭን ቆዳ ላይ ይላጡ፣ በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት። ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው ይጨምሩ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
3. አፕል እና አናናስ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ሂደቱን ለማመቻቸት የኮሪያ ካሮት ግሬተር ይጠቀሙ።
4. ኤስዘቢብ፣ ውሃውን አፍስሱ፣ ወደ ሴሊሪው ይጨምሩ።
5. አፕል እና አናናስ ያሰራጩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
6. በወይራ ዘይት፣ በርበሬ ይለብሱ።

ሰላጣው በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው።

ሁሳር ሰላጣ በበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ጥሩ ብቻ ሳይሆን በጣም የሚያምር ነው። እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሊበላ ይችላል። ሰፊ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ምናሌውን እንዲያካፍሉ፣ እንግዶችን፣ ዘመዶችን እና ጓደኞችን እንዲያስደንቁ ያስችልዎታል።