የተቀቀለ የጡት ሰላጣ፡ ኦሪጅናል ሰላጣ ሀሳቦች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተቀቀለ ጡት፣ነገር ግን ሁሉም የቤተሰብ አባላት በዚህ መልክ ዶሮ መብላት አይፈልጉም? እና አሁን ሊጥሉት ነው? ከእሱ ምን ያህል ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት እንደሚቻል ታውቃለህ? ዘመዶች እንኳን አያስተውሉም እና ቀደም ብለው ያልተቀበሉት ዶሮ መክሰስ ውስጥ እንደሚገኝ በጭራሽ አይገምቱም ። የሚወዷቸውን ሰዎች እንዴት እንደሚያስደንቁ እንይ. ይህ መጣጥፍ በጣም ጣፋጭ ለሆኑ የተቀቀለ የጡት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል!

የዶሮ ጥቅሞች

ዶሮ ለምን ተወዳጅ ምግብ የሆነው? ደግሞም ለራስህ አስተውል፡ በቅድመ-በዓል ሰአት ወደ የትኛውም ሀይፐርማርኬት ስትገባ ዶሮ በየሰከንዱ ገዥ ውስጥ ማለት ይቻላል በቅርጫቱ ውስጥ ታያለህ። ሰዎች ለምን በጣም እንደሚመርጡት ፍፁም ምክንያታዊ ነው፡ በእውነቱ ሁለንተናዊ ነው። ዶሮ ሊበስል, ሊበስል, ሊበስል እና ሊበስል ይችላል. ከዚህም በላይ ለሰውነታችን ብዙ ጥቅሞች አሉት፡

1. ይህ ፍጹም የፕሮቲን ምንጭ ነው። በአንድ መቶ ግራም ዶሮ ውስጥ 23 ያህልግራም ፕሮቲን. ይህ የተለየ ስጋ በአትሌቶች ወይም ጡንቻን ለመገንባት በሚፈልጉ ሰዎች በብዛት መመገቡ ምንም አያስደንቅም።
2. በዶሮ ውስጥ ጥቂት ኪሎ ካሎሪዎች አሉ (በመቶ ግራም 110 kcal ብቻ)። ለዚህም ነው አመጋገባቸውን በዶሮ አካባቢ ለመስራት የሚሞክሩት።
3. ምንም ስብ የለውም ማለት ይቻላል - በ100 ግራም ምርት 2 ግራም ስብ ብቻ።
4. ከደም ስሮች ጋር ችግር ካጋጠመዎት ዶሮ በእርግጠኝነት የእርስዎ ምርት ነው። በመጥፎ ኮሌስትሮል በጣም ዝቅተኛ ነው።
5. በዶሮ እና በካርቦሃይድሬትስ የያዙት እብደት - በ100 ግራም ምርት 0.5 ግራም ያህል። ስጋ በቀላሉ በሰውነትዎ ይያዛል።
6. የመገጣጠሚያ ችግሮች ካጋጠሙዎት ትኩረትዎን ወደ ጫጩት ዶሮ አዙሩ። የሚፈልጓቸውን ብዙ ቪታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች (A፣ B፣ B6፣ ወዘተ) ይዟል።
7. በዶሮ ውስጥ የተካተቱት ቪታሚኖች የነርቭ ሥርዓትን አሠራር እንዲሁም የልብ እንቅስቃሴን ለማሻሻል ይረዳሉ።
8. የዶሮ መረቅ ዶክተሮች በህመም ጊዜ መመገብን ይመክራሉ ይህ ሾርባ በጣም ገንቢ ስለሆነ።

ዶሮ ይጎዳ

እንደምታየው የዶሮ ሥጋን በመመገብ ረገድ ብዙ ጥቅሞች አሉት። በእርግጥ ይህ ምርት ፍጹም ነው ብለው አስበው ነበር። ግን ሁሉም ነገር አሉታዊ ጎኖች አሉት. እንደ አለመታደል ሆኖ ዶሮ ከዚህ የተለየ አይደለም።

በጣም አስፈላጊው ነገር ስጋው እንዴት እንደተዘጋጀ ማጤን ነው። እና በእርግጥ ፣ እንደማንኛውም ሌላ ምግብ ፣ የሚበላውን ክፍል መከታተል ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ, ብዙ ጊዜ የተጠበሰ ዶሮን ከበሉ, የኮሌስትሮል መጠንዎን ከፍ ሊያደርጉ ይችላሉ. ከተቻለ ሌላ የሙቀት ዘዴን ይምረጡማቀነባበር. የተጠበሰውን እምቢ ማለት ካልቻሉ ቢያንስ ቢያንስ የተጠበሰውን ቅርፊት ያስወግዱ - ይህ የዶሮው በጣም አደገኛ ክፍል ነው. አለበለዚያ የደም ስሮች በአደገኛ የኮሌስትሮል ፕላኮች የመዝጋት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።

እንዲሁም ስጋውን ለሙቀት ህክምና ማስገባት ያስፈልጋል። ጥሬ ሥጋ ወደ በሽታ የሚያመሩ ብዙ ረቂቅ ተሕዋስያን ይዟል።

ስለዚህ አሁን ወደ በጣም አስፈላጊው ነገር እንሸጋገር - ወደ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከዶሮ ጡት ጋር።

አናናስ መክሰስ

ግብዓቶች፡

• ሁለት የሾርባ ማንኪያ እርጎ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ የተቀቀለ የዶሮ ጡት፤
• የታሸገ አናናስ፤
• አንድ መቶ ግራም ሻምፒዮናዎች (ትኩስ)፤
• ግማሽ ቆርቆሮ የታሸገ በቆሎ፤
• የዲል ዘለላ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው እና በርበሬ።

የተቀቀለ የዶሮ ጡት ሰላጣ ማብሰል፡

1. የዶሮውን ጡት በደንብ በማጠብ ውሃውን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ። ጭማቂው መጨመሩን እንዳያቆም ጡቱ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
2. የሰላጣ አልባሳትን በማዘጋጀት ላይ። ማዮኔዜን ብቻ ሳይሆን ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን እናገኘዋለን። እዚያም kefir እንጨምራለን. ስለዚህ ማዮኔዜን፣ kefirን፣ ዲዊትን፣ ነጭ ሽንኩርትን እና አነሳሳ።
3. የዶሮውን ጡት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
4. እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ይላጡ። እንጉዳዮች ተቆርጠው በዘይት ይቀቡ ከሽንኩርት ጋር. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. በኋላ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
5. የአናናስ ማሰሮዎችን ይክፈቱ እናበቆሎ እና ከመጠን በላይ ውሃን ያፈስሱ. አናናስ ሽሮፕ መጠጣት ከፈለግክ ወደ መታጠቢያ ገንዳው ውስጥ ሳይሆን ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሰው። አናናስ ይቁረጡ።
6. በምስሉ ውብ ለማድረግ ሰላጣውን በምግብ አሰራር ቀለበት በማቀናጀት። ዶሮውን ከታች አስቀምጠው. በአለባበስ ይቀቡ።
7. ሁለተኛ ንብርብር - አናናስ። ቅባት።
8. ሦስተኛ ሽፋን - እንጉዳይ። ዘይት ወደ ሰላጣው ውስጥ እንዳይገባ ለመከላከል እንጉዳዮቹን በናፕኪን ያድርቁት።
9. የመጨረሻው ንብርብር በቆሎ ነው።
10. አሁን ሰላጣውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ይህን ሰላጣ በፔሚሜትር ዙሪያ በአረንጓዴዎች ማስዋብ ይችላሉ። ያኔ በሳር መጥረጊያ ይመስላል!

ሰላጣ ከተቀቀለ ጡት እና ኪያር ጋር

የኩሽ ሰላጣ ጊዜው አሁን ነው። እሱ በሁሉም ዓይነት ማለት ይቻላል የሚታወቅ ንጥረ ነገር ነው።

ግብዓቶች፡

• 300g የዶሮ ዝርግ፤
• 2-3 መካከለኛ ዱባዎች፤
• የታሸገ አተር፤
• 2-3 tbsp። ኤል. የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 5 የቼሪ ቲማቲም፤
• ዲል (ወይም ማንኛውም አረንጓዴ)፤
• ጨው፣ በርበሬ።

የእኛን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል፡

1. ጡቱን እጠቡ ፣በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና ለአርባ ደቂቃ ያህል ቀቅለው በውሃ ላይ ጨው ይጨምሩ። ከዚያ ያቀዘቅዙ እና ወደ መካከለኛ ኩቦች ይቁረጡ።
2. ዱባዎችን በውሃ ያጠቡ። መጀመሪያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው።
3. የታሸገ አተርን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ከማሰሮው ውስጥ ብዙ ፈሳሽ ካወጡ በኋላ።
4. ዶሮውን ከቀሪው ምግብ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት።
5. ቦታ እንዲሁ በግማሽ ተቆርጧልቲማቲም።
6. ሁሉንም በዘይት ይረጩ።
7. ጨው፣ በርበሬ እና ቅልቅል።

ሰላጣው በአስር ደቂቃ ውስጥ መዘጋጀቱን እናስተውላለን (ዶሮውን ለማብሰል ጊዜውን ሳይቆጥር)። ከ"ደጃፉ ላይ ያሉ እንግዶች" ከሚለው ምድብ የተገኘ ምርጥ የሰላጣ ልዩነት።

ሰላጣ ከተቀቀለ ዱባዎች ጋር

ግብዓቶች፡

• 400 ግራም የተቀቀለ ጡት፤
• 2 pcs ካሮት፤
• 2 pcs ሽንኩርት;
• ከ3-4 ዱባዎች (የተቀቀለ)፤
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 3 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• ጨው ወይም በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት።

የእኛ ሰላጣ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ዶሮውን ያለቅልቁ። ከፈላ በኋላ ውሃውን ጨው እና ለ20-30 ደቂቃ ያህል ቀቅለው።
2. ሽንኩርቱን አጽዱ እና እጠቡት እና ይቁረጡ።
3. ካሮቱን እጠቡ፣ላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
4. ስጋውን ከአጥንት ለይ (ካለ) እና ወደ ቁርጥራጭ ወይም ወደ ኩብ ቁረጥ።
5. በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት (3 ደቂቃ)። ከዚያም ካሮትን ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች እንቀባለን. አሪፍ ምግብ።
6. ነጭ ሽንኩርቱ ተልጦ በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት።
7. የተጨማደዱ ዱባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
8. አንድ ሳህን ይውሰዱ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ። ጨው, ፔፐር, ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ. በደንብ ይቀላቅሉ።
9. ምግብ አቅርቡ!

እንደምታየው ይህ የተቀቀለ የጡት ሰላጣ አሰራር በጣም ቀላል ነው። ሰላጣው በማይታመን ሁኔታ አጥጋቢ ነው. ዋናውን ኮርስ ስለሚተካ አንድ ምግብ በጠረጴዛው ላይ በጥንቃቄ ማስቀመጥ ይችላሉ. በእርግጥ, ከሆነየእርስዎ በዓል በሴቶች ኩባንያ ውስጥ ይካሄዳል. ደግሞም ወንዶች አሁንም ስጋ ማብሰል አለባቸው።

ሰላጣ ከቺዝ እና ከእንቁላል ጋር

የምንፈልገው፡

• 300g የዶሮ ዝርግ፤
• 5 የዶሮ እንቁላል፤
• 100 ግ ጠንካራ አይብ፤
• 2 pcs ሽንኩርት;
• 100 ml ወተት፤
• 4 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• 3 tbsp። ኤል. የአትክልት ዘይት;
• ጨው፣ በርበሬ።

የእኛን ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል፡

1. ፋይሉን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። አሁን ለሰላሳ ደቂቃዎች በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅሉት።
2. ስጋው ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።
3. እንቁላሎቹን ለአስር ደቂቃ ያህል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅሉ።
4. ቀይ ሽንኩርት ይታጠቡ እና ያፅዱ። በትንሹ ቆርጠን ነበር. ለ 4-5 ደቂቃዎች ያህል በዘይት መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት ። ይበርድ።
5. እንቁላል ወደ ማንኛውም ኮንቴይነር ይሰብሩ ፣ ወተት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። ከዚህ የጅምላ ፓንኬኮች በማይጣበቅ መጥበሻ እንጋገራለን።
6. በመቀጠል ፓንኬኮች ከእንቁላል እና ከወተት ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. አሁን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፡ ዶሮ፣ ሽንኩርት፣ ፓንኬኮች። ጨውና በርበሬ በመጨመር ሰላጣውን ይለብሱ. የበለጠ ቀስቅሰው።
8. አይብውን በደረቅ ወይም በጥሩ ማሰሮ ላይ ይቅቡት፣ የሰላጣውን ጫፍ ይረጩ።
9. የእርስዎ ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው!

ይህ የተቀቀለ የጡት ሰላጣ ለመስራት ቀላል ነው። ጣዕሙ እርስዎን እና እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል. በማይታመን ሁኔታ ለስላሳነት ይለወጣል. ስለ ታዋቂው ሚሞሳ ትንሽ ያስታውሰኛል. ይሞክሩት፣ በጣም ቀላል ነው!

ሰላጣ ከቲማቲም፣ ጎመን እና ዳቦ ጋር

አንድ ጊዜ አስቀድሞ ነበር።cucumber salad, ቲማቲምን ለምን ችላ ማለት አለብን? ቀላል ሰላጣ የተቀቀለ የዶሮ ጡት ከቲማቲም ጋር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንይ።

ግብዓቶች፡

• 300 ግ የቻይና ጎመን፤
• 300g የዶሮ ዝርግ፤
• 150 ግራም አይብ፤
• 4 ቁርጥራጭ ነጭ እንጀራ፤
• 6 pcs ትናንሽ ቲማቲሞች;
• 150 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

የኛን ሰላጣ በተቀቀለው የዶሮ ጡት በማዘጋጀት ላይ፡

1. በመጀመሪያ የዶሮውን ጡት በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ውሃው በድስት ውስጥ መፍላት ከጀመረ በኋላ ስጋውን አስቀምጡ እና ውሃውን ጨው ካጠቡ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምግብ ያበስሉ.
2. ዶሮውን ቀዝቅዘው ይቁረጡት።
3. ዳቦውን ወደ ኪዩብ ቆርጠህ አውጣው ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ፣ ወይም በምድጃ ውስጥ፣ ወይም በምጣድ ውስጥ - እንደፈለከው።
4. የቻይንኛ ጎመንን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የእኔ ቲማቲሞች እና ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ። የተትረፈረፈ ጭማቂ ይፍሰስ።
6. አይብ መፍጨት አለበት።
7. ሰላጣውን በዚህ መንገድ ያቅርቡ፡ የቻይንኛ ጎመንን ከዚያም የዶሮ ቁርጥራጮችን አስቀምጡ። ከዚያም ቲማቲሞችን ይሙሉ. ጨው, ፔፐር, ማዮኔዝ, አይብ እና ቅልቅል ይጨምሩ. ክሩቶኖችን ወደ ላይ ጣለው እና ከታች ወደ ላይ በሁለት ማንኪያዎች ትንሽ አነሳሳ።

የታዋቂውን "ቄሳር" የሚያስታውስ ጣፋጭ ሰላጣ። ለምን የራስህ ቀለል ያለ እትም አትሰራም? ለነገሩ በዶሮ፣ ጠብሶ እና ማሪን እንኳን ልንሰቃይ አልነበረብንም።

ሰላጣ ከሸርጣን እንጨት ጋር

እሺ፣በእርግጥ፣በሰላጣ አዘገጃጀት ውስጥ እንዴት ማስተዳደር እንችላለንየተቀቀለ የዶሮ ጡት ያለ የክራብ እንጨት ሰሃን? ይህ መክሰስ እንዴት እንደተሰራ እንይ።

ግብዓቶች፡

• 300g የዶሮ ዝርግ፤
• 100g የክራብ እንጨቶች፤
• 2 ትናንሽ ቲማቲሞች፤
• 1 ቁራጭ ደወል በርበሬ;
• 150g ጠንካራ አይብ፤
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 3 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• ጨው እና በርበሬ።

ቀላል የተቀቀለ የጡት ሰላጣ ማብሰል፡

1. ፊሊቱን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ። ውሃውን ጨው እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. ዶሮውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት።
2. ዶሮውን ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
3. የሸርጣኑን እንጨቶች ከቦርሳዎቹ ያስወግዱ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. አይብ በግሬተር መፍጨት አለበት።
5. ቲማቲሙን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ ፣ ግንዶቹን ያስወግዱ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች ይቁረጡ ።
6. ውሃው እንደገና ይቀቅል። እንቁላሎቹን ለአሥር ደቂቃዎች ይቀቅሉት. እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፣ ከዚያ ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. በርበሬን ያለቅልቁ እና ይላጡ። የተከተፈ።
8. በሰላጣ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ አስቀምጡ፡ ዶሮ፣ በርበሬ፣ የክራብ እንጨቶች፣ ቲማቲም፣ እንቁላል። ከላይ በቺዝ።
9. በተጨማሪም ሰላጣውን በእፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

ሰላጣው ዝግጁ ነው። ዘመዶችን እና ጓደኞችን ወደ ጠረጴዛው ማገልገል እና መጋበዝ ይችላሉ!

ሰላጣ ከእንጉዳይ እና ዋልነት ጋር

ከጠረጴዛዎ የሚጠፋው እሱ የመጀመሪያው ይሆናል! የማይታመን ጣፋጭ የተቀቀለ የጡት ሰላጣ በእርግጠኝነት እንግዶችን, ዘመዶችን እና ጓደኞችን ይማርካል. እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማር።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ጡት፤
• 150g ጠንካራ አይብ፤
• 150g ትኩስነጭ እንጉዳዮች;
• 2 የዶሮ እንቁላል፤
• 2 pcs ሽንኩርት;
• የሱፍ አበባ ዘይት (ለመጠበስ)፤
• 4 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ;
• አንድ እፍኝ ዋልነት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ይህን ድንቅ ሰላጣ በተቀቀለ የዶሮ ጡት ማብሰል፡

1. ሽንኩርቱን እጠቡ፣ላጡ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
2. የጡት ፋይሉን ለ40 ደቂቃ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅሉት።
3. ዶሮውን ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
4. እንቁላሎቹን ከፈላ በኋላ ለ10 ደቂቃ ቀቅለው። ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ።
5. እንጉዳዮቹን በትንሹ ይቁረጡ። ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ለአምስት ደቂቃ ያህል በሽንኩርት እናልፋቸዋለን. ያቀዘቅዙ እና ከመጠን በላይ ስብ (ከሱፍ አበባ ዘይት) እንዲፈስ ያድርጉ።
6. አይብ በድንጋይ ላይ ይቅቡት።
7. ትልቅ የሰላጣ ሳህን ወስደህ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አዋህድ፡-የጡት ቁርጥራጭ፣እንጉዳይ ከሽንኩርት፣እንቁላል፣አይብ ጋር።
8. ጨው እና በርበሬ ሰላጣ። ከዚያም ማዮኔዜን ቀቅለው ብዙ ጊዜ በደንብ ይቀላቀሉ. መጨረሻ ላይ በለውዝ ይረጩ።

የእኛ ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣ ዝግጁ ነው! እንግዶችን እንዲሞክሩ መጋበዝ ትችላለህ።

በነገራችን ላይ ዎልትስ በውስጣቸው የአለርጂ ምላሾችን እንደሚያመጣ ከቀማሾችዎ ጋር አስቀድመው ማረጋገጥዎን አይርሱ። እንደ አለመታደል ሆኖ ለአንዳንድ ሰዎች ጠንካራ አለርጂዎች ናቸው።

የቄሳር ሰላጣ በዶሮ ጡት፣ፓርሜሳን እና ቤከን

በጣም ልሂቃን ይመስላል። አንዳንድ ጊዜ እራስዎን ውድ በሆኑ አይብ እና ስጋዎች ማከም ከፈለጉ, ይህ ሰላጣ የምግብ አሰራር በተለይ ለእርስዎ ነው. እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማር።

ምን እናድርግያስፈልግዎታል:

• ማንኛውም የሰላጣ ድብልቅ - 200 ግራም፤
• የዶሮ ጡት - 300 ግራም፤
• ቦካን - 110 ግራም፤
• የቼሪ ቲማቲሞች - ወደ 10 ቁርጥራጮች፤
• ድርጭቶች እንቁላል - 7 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ዳቦ - 4 ቁርጥራጭ፤
• የፓርሜሳን አይብ - 100 ግራም፤
• የቄሳር ልብስ መልበስ - 50 ml;
• የሱፍ አበባ ዘይት (ለመጠበስ)።

የተቀቀለ የዶሮ ጡት ሰላጣን አብሮ ማብሰል፡

• ዶሮውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ውሃውን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ዶሮውን እዚያ ውስጥ ያድርጉት። በጨው ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።
• የቦካን ጥብስ በሱፍ አበባ ዘይት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ። ናፕኪን ላይ እናስቀምጠው እና ከመጠን በላይ የሆነ ስብ (ዘይት) እንዲፈስ በማድረግ ወደ ሰላጣው ውስጥ እንዳይገባ እናደርጋለን።
• መረጩን ወደ ሰላጣው ድብልቅ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ።
• ድርጭትን እንቁላል ቀቅለው እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ፣ ልጣጭ እና ግማሹን ይቁረጡ።
• የእኔ የቼሪ ቲማቲሞች በሚፈስ ውሃ ስር እና በግማሽ ይቁረጡ።
• ነጭ እንጀራ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል። በማይክሮዌቭ፣ በምድጃ ወይም በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ማድረቅ።
• ቦኮን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• አንድ ትልቅ ሳህን ወስደን ለሰላጣው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማጣመር እንጀምራለን-ቦካን ፣ዶሮ ፣የሰላጣ ድብልቅ ፣ቲማቲም ፣እንቁላል ፣ቺዝ። ነጭ የዳቦ ክሩቶኖችን ከላይ ይረጩ።

ይህ የምግብ አሰራር በእያንዳንዱ ጀማሪ ወይም ልምድ ያለው የቤት እመቤት በደንብ ሊያውቅ ይገባል። በጣሊያን ጣዕም ማስታወሻዎች ቤተሰብዎን ያስደንቁ!

የፕሪን ሰላጣ

በርግጥ የተቀቀለ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊያመልጠን አልቻለምየዶሮ ጡቶች ከፕሪም ጋር. ለብዙ ተመጋቢዎች, በበዓል ጠረጴዛዎች ላይ ቀድሞውኑ የተለመደ ሆኗል. አንዳንዶች ያልተለመደውን የስጋ እና ጣፋጭ የደረቀ ፍራፍሬ ውህደት ለመላመድ ጊዜ ወስደው ሰላጣውን ይቀምሳሉ።

• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጡት፤
• 5 የዶሮ እንቁላል፤
• 2 መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች፤
• 100g ፕሪም፤
• 100g ዋልነትስ፤
• 100 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• ጨው፣ በርበሬ፤
• ማንኛውም አረንጓዴ ተክል።

የተጠበሰ ጡት፣ፕሪም እና ለውዝ ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል፡

1. የዶሮውን ፍሬ ከውሃ በታች ያጠቡ። ቀዝቃዛ ውሃ በድስት ላይ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ። ዶሮውን ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተውት. እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉ።
2. ዶሮውን ያቀዘቅዙ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ወይም በእጆችዎ ይቁረጡ።
3. የቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ በእሳት ላይ አድርጉ፣ ቀቅለው። እንቁላሎቹን በውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ያቀዘቅዙ፣ ይላጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (እንዲሁም ለእርስዎ ምቾት የእንቁላል መቁረጫ መጠቀም ይችላሉ) ወይም በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
4. የፕሪም ፍሬዎችን በደንብ ያጠቡ። ለስላሳ እንዲሆን ለአስር ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈሱ። አጥንቶችን ካገኙ ያስወግዱዋቸው. ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
5. ትኩስ ዱባዎችን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ለውዝዎቹን በሚሽከረከርበት ፒን ወይም ይቁረጡ።
7. ሰላጣን በንብርብሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል እንሰበስባለን፡ ኪያር፣ዶሮ፣ከሁሉም ፕሪም ግማሹ፣እንቁላል፣ቀሪ ፕሪም፣ዎልትስ። በሁሉም ንብርብሮች መካከል የ mayonnaise ፍርግርግ እንሰራለን።
8. በአረንጓዴ ያጌጡ።
9. እንዲቀዘቅዝ ያድርጉሰላጣ በፍሪጅ ውስጥ ለአንድ ሰአት።

ማጠቃለያ

ዛሬ ለተጠበሰ የዶሮ ጡት ሰላጣ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አጥንተናል። እነሱ በጣም ተመጣጣኝ እንደሆኑ ተስፋ እናደርጋለን እና ሁሉንም ነገር በኩሽናዎ ውስጥ በቀላሉ መተግበር ይችላሉ። መልካም ምግብ! እና አዲስ ነገር ለመሞከር አይፍሩ።