ሰላጣ ያለ ስጋ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስጋ የሌለው ሰላጣ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል። ለመጥገብ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ እንጉዳዮች ፣ እንዲሁም ማንኛውም የታሸጉ ምግቦች ወይም የባህር ምግቦች የግድ በእንደዚህ ዓይነት ምግብ ውስጥ ይቀመጣሉ። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ለራት ጠረጴዛ በደህና ሊቀርቡ የሚችሉ ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለተለያዩ ምግቦች እንመለከታለን።

ቀላልው ሰላጣ ያለ ስጋ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በእርግጥ በሀገራችን ቫይናግሬትን ያልሞከረ አንድም ሰው የለም። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በጣም የሚያረካ ብቻ ሳይሆን ጤናማ እና ገንቢ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. ደግሞም ጥሩ የምግብ መፈጨትን የሚያበረታቱ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይዟል።

ስለዚህ፣ ለጣፋጭ ቪናግሬት እንፈልጋለን፡

• ቀይ ሽንኩርት - መካከለኛ ራስ፤
• የድንች ሀረጎችና - 3 መካከለኛ ቁርጥራጮች፤
• መካከለኛ beets - 2 pcs.;
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 1 pc.;
• sauerkraut - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• አረንጓዴ አተር - ትንሽ ቆርቆሮ;
• ደረቅ ጨው - እንደ ምርጫዎ ይጨምሩ፤
• የተበላሸ የሱፍ አበባ ዘይት - 20 ሚሊ;
• የማይለወጥ የሱፍ አበባ ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር።

የእቃዎች ዝግጅት

እንዴት ጠቃሚ ማድረግ እንደሚቻልሰላጣ ያለ ስጋ እና ቋሊማ? በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ማጠብ ያስፈልግዎታል, ለዚህም ብሩሽ ወይም ጨርቅ ይጠቀሙ. በመቀጠልም ድስቱን በውሃ መሙላት እና ካሮትን, ባቄላዎችን እና ድንች ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. በዚህ ጊዜ የምርቶቹ ልጣጭ መፋቅ የለበትም።

እቃዎቹን ጨው ከጨው በኋላ ውሃውን ቀቅለው እሳቱን በመቀነስ ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት። አትክልቶች በተለያየ መጠን ማብሰል አለባቸው. የድንች ሀረጎችን ከግማሽ ሰአት በኋላ፣ ካሮትን ከ45 ደቂቃ በኋላ እና beets ከአንድ ሰአት በኋላ ማስወገድ አለባቸው።

የተቀቀለ አትክልቶችን ከቀዘቀዙ በኋላ ከላጡ በኋላ መቁረጥ መጀመር ያስፈልግዎታል ። ምርቶቹን በእኩል እና በትንሽ ኩብ ለመቁረጥ ይመከራል. ቀይ ሽንኩርት በትክክል በተመሳሳይ መንገድ መቆረጥ አለበት።

ከሌሎችም ነገሮች ሣራውን ቀድመው በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ (በጣም አሲዳማ ከሆነ) እና ከዚያም በብርቱነት በወንፊት ያናውጡት። እንዲሁም አንድ ቆርቆሮ አረንጓዴ አተር መክፈት እና ሁሉንም ብሬን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።

የአትክልት መክሰስ በመቅረጽ

ያለ ስጋ እና ማዮኔዝ ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ድንች ፣ ድንች ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በማዋሃድ ከዚያም የሳባ እና አረንጓዴ አተር ይጨምሩባቸው ። በመቀጠል, ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ እና በትክክለኛው መጠን ባለው የባህር ጨው የተቀመሙ መሆን አለባቸው. እንዲሁም ትንሽ የተጣራ እና ያልተለቀቀ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ሰላጣው መጨመር አለበት.

በእራት ገበታ ላይ በትክክል ማገልገል

አሁን ታውቃላችሁ ቀላል ሰላጣ ያለ ስጋ እና አሳ። በኋላቪናግሬት ከተበስል እና በዘይት ከተቀባ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 60-80 ደቂቃዎች እንዲቆይ ይመከራል ። ለወደፊቱ, የአትክልት መክሰስ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀመጥ እና በጠረጴዛው ላይ ከነጭ ዳቦ ጋር አብሮ ማገልገል አለበት. ከተፈለገ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊትን ወደ እንደዚህ አይነት ሰላጣ በተጨማሪ መጨመር ይቻላል. በምግብዎ ይደሰቱ!

ከእንጉዳይ ጋር ያለ ስጋ ጣፋጭ ሰላጣ አብሪ

ለተለያዩ ሰላጣዎች እንጉዳይ የሚጠቀሙ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ነገር ግን፣ በእርግጠኝነት በምግብ መፅሃፍዎ ላይ የሚቆይ አፕታይዘር ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ አማራጭ ልንሰጥዎ ወስነናል።

ስለዚህ ያልተለመደ ሰላጣ ያለ ስጋ እና ማዮኔዝ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• የታሸጉ የወይራ ፍሬዎች (በሎሚ ተሞልቶ መግዛት ይቻላል) - 1 መደበኛ ማሰሮ፤
• አረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ - ትንሽ ዘለላ፤
• የታጠቡ ሻምፒዮናዎች - ወደ 250 ግ;
• የfeta አይብ ወይም አይብ - ወደ 100 ግ;
• ያልተጣፈ የወይራ ዘይት - 2 ሙሉ ትላልቅ ማንኪያዎች።

የማቀነባበሪያ ንጥረ ነገሮች

እንደምታየው፣ ያለ ስጋ እና ቋሊማ ያለ የቀረበው ሰላጣ መጠነኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል። ይህ ማለት ግን የካም ወይም የዶሮ ጡቶች ካለው መክሰስ ያነሰ እርካታ የለውም ማለት አይደለም።

እንዲህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት ከመጀመርዎ በፊት የታሸገ ሻምፒዮናስ ማሰሮ ከፍተው ሁሉንም ብሬን ማፍሰስ እና ምርቱን ወደ ኩብ ወይም ገለባ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ። እንዲሁም የተሞሉ የወይራ ፍሬዎችን ማግኘት ያስፈልግዎታልሎሚ, እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ. አረንጓዴ ቅጠልን በተመለከተ፣ በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት፣ እና ከዚያም በጥቃቅን ወይም በቀላሉ በእጅዎ መቀደድ አለበት።

የአይብ መረቅ

ሰላጣ ያለ ስጋ እና ማዮኔዝ ጭማቂ እና ጣፋጭ ለማድረግ በልዩ መረቅ እንዲሞሉ ይመከራል። ለማዘጋጀት, ከ feta አይብ ላይ ያለውን ብሬን ማፍሰስ አስፈላጊ ነው, ከዚያም በፎርፍ ይቅቡት. በመቀጠልም የወተት ተዋጽኦው ያለ መዓዛ ከወይራ ዘይት ጋር መቀላቀል እና በደንብ መቀላቀል አለበት. በውጤቱም፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ወፍራም አይብ መረቅ ማግኘት አለብዎት።

የመመስረት ሂደት

የእንጉዳይ ሰላጣ በአምስት ደቂቃ ውስጥ ይመሰረታል። ይህንን ለማድረግ በአንድ ምግብ ውስጥ እንጉዳይ እና የወይራ ፍሬዎችን ማዋሃድ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ቅጠላ ቅጠሎችን አስቀምጠው ሁሉንም ነገር በቺዝ መረቅ ማጣጣም አለባቸው. ንጥረ ነገሮቹን ከማንኪያ ጋር በማዋሃድ በጣም ያልተለመደ መክሰስ ማግኘት አለብዎት።

ትክክለኛው የዲሽ አቀራረብ ለእራት

የእንጉዳይ ሰላጣ ከተሰራ በኋላ በጠፍጣፋ ምግብ ላይ በስላይድ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በዚህ ሁኔታ ሳህኑን በቅድሚያ ከሰላጣ ቅጠሎች ጋር ለመደርደር ይመከራል. የቤተሰብ አባላትን ያቅርቡ መክሰስ ከተፈጠሩ በኋላ ወዲያውኑ መሆን አለበት. ምንም እንኳን አንዳንድ የቤት እመቤቶች ቀድመው ማቀዝቀዝ ቢመርጡም።

የፖም እና የታሸገ አሳ ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ

ስጋ የሌለው ሰላጣ ከተጠቀሰው ምርት ከሚጠቀመው ተመሳሳይ ምግብ ይልቅ ብዙ ጥቅሞች አሉት። በመጀመሪያ ፣ በሰውነት ውስጥ በደንብ ተይዟል ፣ እና ሁለተኛ ፣ ለዝግጅቱ እርስዎብዙ ጊዜ አይፈጅም. ደግሞም እሱን ለመፍጠር ስጋውን ለረጅም ጊዜ መቀቀል አያስፈልግም።

የተጣራ የፖም እና የታሸገ አሳ ሰላጣ ለማዘጋጀት ከወሰኑ አስቀድመው መግዛት አለቦት፡

• ፖም ጭማቂ የበሰለ (ከጎምዛዛ ጋር ሊሆን ይችላል) - 3 መካከለኛ ቁርጥራጮች፤
• ጠንካራ የሆላንድ አይብ - ወደ 200 ግ;
• ዝቅተኛ-ካሎሪ ማዮኔዝ - በግምት 150 ግ;
• የታሸገ ዓሳ - ማሰሮ (ሳሪ መውሰድ ይሻላል)።

ለመክሰስ ምግብ በማዘጋጀት ላይ

ከፖም እና ከታሸጉ ምግቦች ጋር ያለው ሰላጣ ጥቂት የቤት እመቤቶች ያልሰሙት ያልተለመደ ምግብ ነው። ምንም እንኳን ተኳሃኝ ያልሆኑ ምርቶች ጥምረት ቢኖርም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ እንደሚሆን ልብ ሊባል ይገባል። ይህንን ለማረጋገጥ፣ የተጫራቾችን ሰላጣ እራስዎ እንዲያደርጉ እንመክራለን።

በመጀመሪያ የታሸጉ ዓሦች መሠራት አለባቸው። ሳርሪን ከማሰሮው ውስጥ መወገድ እና ከሾርባው ጋር በሹካ በደንብ መፍጨት አለበት። በዚህ ሁኔታ, ወፍራም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ግግር ማግኘት አለብዎት. በመቀጠልም ጠንካራ የሆላንድ አይብ በትንሽ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል. እንደ ፖም, መታጠብ እና ከዘር እና ልጣጭ ማጽዳት አለባቸው. ከዚያ በኋላ ፍሬውን በትልቅ ግሬድ ላይ ለመቅመስ ይመከራል።

የፓፍ ሰላጣ ከታሸገ ምግብ ጋር

ከላይ፣ ለተደባለቀ ሰላጣ ሁለት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ አቅርበናል። ስለዚህ, ሦስተኛው ያልተለመደ መክሰስ የማዘጋጀት ዘዴ ምርቶችን በንብርብሮች ውስጥ መዘርጋት ያካትታል. ይህንን ለማድረግ ሰፋ ያለ እና በጣም ጥልቅ ያልሆነ ሳህን መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ እና ከዚያ በላዩ ላይ ከታሸገ saury ላይ ያለውን ግርዶሽ ያድርጉ። ተጨማሪዓሣው በ mayonnaise መረብ መሸፈን አለበት. የሚቀጥለው ንብርብር ጭማቂ ፖም መፍጨት አለበት. በተጨማሪም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው ማዮኔዝ መሞላት አለባቸው. በማጠቃለያው ሁሉም ሰላጣ በተጠበሰ አይብ መሸፈን አለበት።

የጨረታውን ሰላጣ እንዴት ለእንግዶችዎ ማቅረብ አለብዎት?

የፖም እና የታሸጉ ዓሳዎች ምግብ ከተፈጠረ በኋላ ወዲያውኑ ለእንግዶች መቅረብ አለበት። ይህ ካልተደረገ እና ሳህኑ ወደ ጎን ከተቀመጠ ፍሬው ወደ ጥቁር ሊለወጥ ይችላል, ይህም የሰላጣውን ገጽታ በእጅጉ ያባብሰዋል. በነገራችን ላይ ሙሉ ለሙሉ የዝግጅቱ ጊዜ 15 ደቂቃ ያህል ነው. ስለዚህ ከማገልገልዎ በፊት አፕቲዘርን ለመስራት በጣም ምቹ ነው።

ማጠቃለል

እንደምታየው በቤት ውስጥ ያለ ስጋ እና ዶሮ ያለ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ብዙ አማራጮች አሉ። እነሱን በመጠቀም ሁሉም እንግዶችዎ የሚያደንቁ ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ፈጣን ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በምግብዎ ይደሰቱ!