ሃክ አሳ፡ የምግብ አሰራር። ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአሳ ምግቦች በአመጋገብ፣ በህጻናት እና በእለት ተእለት አመጋገብ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተለይም የሃክ የምግብ አዘገጃጀቶች በምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. በእሱ ላይ በመመርኮዝ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. የሃክ ስጋ ለስላሳ፣ ዘንበል ያለ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ጥቂት አጥንቶችን ይይዛል። በተጨማሪም በፕሮቲን, ፎስፈረስ እና ሌሎች የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. ዛሬ ሄክን በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እናበስላለን። የዚህ ዓሳ የምግብ አሰራር በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ቀላል ነው. ስለዚህ፣ የማብሰያ ሂደቱን እንጀምር።

የእቶን hake አሰራር

ዋና ግብአቶች፡

• ሁለት የሃክ ሬሳ፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• ማዮኔዝ (100 ግራም)፤
• ጨው፤
• ሶስት ነጭ ሽንኩርት፤
• የዳቦ ፍርፋሪ፤
• የዓሳ ቅመማ ቅመም፤
• ማርጋሪን።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

ከሚዛን ንፁህ ፣ ከውስጥ የጸዳ እና ከዛ እጠቡ። ዓሣውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. እያንዳንዱን ሬሳ በሁሉም ጎኖች ላይ በጨው ይቅፈሉት ፣ በላዩ ላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ ፣ በርበሬ። ለአንድ ሰዓት ያህል ያርቁ. ዓሣውን በሁለቱም በኩል እንዲጠጣ በየጊዜው ይለውጡት. ሄክ በሚቀዳበት ጊዜ ድብልቁን ያዘጋጁ. በመጀመሪያነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ. ከዚያም ማዮኔዝ-ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል በሃክ ላይ ያስቀምጡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ. ሬሳዎቹን በቅጹ ውስጥ ያስቀምጡ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ. ለአርባ ደቂቃዎች ለመጋገር አሁን ይላኩ. ምርጥ ከ hake የተፈጨ ድንች ጋር የቀረበ. እርስዎ እንደሚመለከቱት የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. እና ከሁሉም በላይ, ይህን ጣፋጭ ዓሣ ከቀመሱ በኋላ ጣቶችዎን ይልሳሉ. ዓሳ በምድጃ ውስጥ የማብሰል ትልቅ ተጨማሪ ነገር በምጣዱ አጠገብ አለመቆም እና በኩሽና ውስጥ ምንም አይነት ዘይት የሚረጭ ነገር አለመኖሩ ነው።

በቀስታ ማብሰያው ውስጥ መንጠቆ። የምግብ አዘገጃጀቶች

አሳን በአትክልት እንዴት ማብሰል ይቻላል

ዋና ግብአቶች፡

• የቀዘቀዘ ሀክ (500 ግራም)፤
• ጨው፤
• አንድ zucchini፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• በርበሬ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ካሮት፤
• የጣሊያን ዕፅዋት፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

hakeን አጥፋ። ከዚያም በውሃ ይጠቡ እና በፔፐር, የጣሊያን ዕፅዋት, ጨው ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ካሮትን ይቅፈሉት ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእርስዎ ጣዕም ላይ ይተማመኑ. ዚቹኪኒን ወደ ትናንሽ እንጨቶች ይቁረጡ. ስለዚህ አትክልቶችን በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እንጀምራለን ፣ እዚያም ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ቀደም ሲል ፈሰሰ። በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ያስቀምጡ, በላዩ ላይ - የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ ዛኩኪኒ. እና በመጨረሻም የሃክ ሬሳዎችን በአትክልቶቹ ላይ ያስቀምጡ. ሽፋኑን ይዝጉ እና "ማጥፋት" ሁነታን ለአርባ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የ"ጀምር" ቁልፍን ተጫን እና ስለ ንግድ ስራህ ለመሄድ ነፃነት ይሰማህ። ምልክቱን ሲሰሙ ሳህኑን ያውጡ። ከአትክልቶች ጋር ሄክ ያኑሩጎድጓዳ ሳህን እና ከዕፅዋት ጋር ይርጩ. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው!

አሳን በሱፍ ክሬም እንዴት ማብሰል ይቻላል

ዋና ግብአቶች፡

• ሁለት ሽንኩርት፤
• ጎምዛዛ ክሬም (200 ግራም);
• ጨው፤
• የዓሣ ልዩ ቅመም፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ወተት (200 ግራም)፤
• ዱቄት (50 ግራም)፤
• ሀክ።

የምግብ አሰራር

ዓሳውን ያፅዱ ፣ያጠቡ እና 2 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ጨው ፣ ልዩ ቅመማ ቅመሞችን እና በርበሬን ይረጩ። ለሃያ ደቂቃዎች ይውጡ. ሄክ በሚጨመርበት ጊዜ, የኮመጠጠ ክሬም ሾርባን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በሾላ ይደበድቡት, መራራ ክሬም, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ከዚያም 200 ግራም ወተት አፍስሱ እና እንደገና በደንብ ይደበድቡት. ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። "መጥበሻ" ሁነታን ያብሩ. የዓሳውን ክፍል በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና በሣጥኑ ስር ያስቀምጡት. ክዳኑ ክፍት ሆኖ ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት። ዓሣዎ በማብሰል ላይ እያለ, እስከዚያ ድረስ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ጊዜው ካለፈ በኋላ የሃክ ቁርጥራጮቹን በስፓታላ ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ከዚያ የተከተፈውን ሽንኩርት ውስጥ ይክሉት። ለተጨማሪ ስምንት ደቂቃዎች ያብስሉት። "መጥበስ" ፕሮግራሙን ያጥፉ እና "ማጥፋት" ን ያብሩ. አሁን በአሳዎ ላይ የኮመጠጠ ክሬም ያፈስሱ, ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ሰአት ያብሱ. የተቀቀለ ሩዝ ጋር አገልግሉ. ሁሉንም ነገር በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በሃክ ሾርባ ላይ ያፈስሱ. ይህ የምግብ አሰራር, ልክ እንደ ቀድሞዎቹ ሁሉ, ለመዘጋጀት ቀላል ነው. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያሉት ዓሦች ለስላሳ እና ጭማቂ ናቸው። ስለዚህ ቶሎ ይበሉ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ እና ጓደኞችዎን ይጋብዙ። በምግብዎ ይደሰቱ!