ፒታ ከታሸገ ዓሳ ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከመግለጫ እና ከፎቶ ጋር፣የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቀጭኑ ላቫሽ ላይ የተመሰረቱ መክሰስ በበዓል ጠረጴዛዎች ላይ ታዋቂ ናቸው። በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ቶፖች አሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የፒታ ዳቦን በታሸገ ዓሳ (የምግብ አዘገጃጀቶች ከፎቶዎች ጋር) እንመረምራለን ፣ ለዚህም ማንኛውንም የዚህ ምርት አይነት (ሳሪ ፣ ሰርዲን ፣ ማኬሬል ፣ ሮዝ ሳልሞን ፣ ቱና እና የመሳሰሉት) መጠቀም ይችላሉ ። እንደዚህ አይነት ጥቅልሎች ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ እና አስደናቂ ጣዕም ያላቸው ይሆናሉ።

ከአዲስ ዱባ ጋር

ለአንድ ቀጭን ላቫሽ ያስፈልግዎታል፡

• የሰርዲኖች ጣሳ፤
• ሁለት ዱባዎች፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጎምዛዛ ክሬም፤
• የዳይል አረንጓዴዎች፤
• ጨው ለመቅመስ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለፒታ ጥቅል ከታሸገ ዓሳ ጋር፡

1. ኬኩ በቅመማ ቅመም ተቀባ እና በግማሽ ታጠፈ።
2. ፈሳሹ ከዓሣው ውስጥ ወጥቶ በሹካ ይደቅቃል።
3. ትኩስ ዱባ ይቁረጡትናንሽ ኩቦች።
4. አረንጓዴዎቹ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
5. የምርቶችን ንብርብሮች በፒታ ዳቦ ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ፡ አሳ፣ አትክልት፣ ቅጠላ፣ አስፈላጊ ከሆነ ጨው።
6. በቀስታ እንቅስቃሴዎች ወደ ጥቅል ይንከባለሉ ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. ከዚህ ጊዜ በኋላ ምርቱ በክፍል ተቆርጧል።

በየተቀቀለ ዱባዎች

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 3 ኮምጣጤ እና የተቀቀለ እንቁላል እያንዳንዳቸው፤
• አንድ ጥንድ ፒታ ዳቦ (ቀጭን)፤
• የዓሳ ቆርቆሮ በዘይት ውስጥ;
• አንድ የሻይ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።

ይህ የፒታ ዳቦ ከታሸገ ዓሳ ጋር የሚዘጋጅ የምግብ አሰራር ከቀዳሚው ትንሽ የተለየ ነው::

1. ኬክዎቹ ለሁለት ተጣጥፈው አንዱን በማጠፊያው በቢላ ይቆርጣሉ።
2. ማዮኔዝ ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ጋር ተቀላቅሎ እንዲቀምሰው።
3. ፈሳሹ ከዓሣው ውስጥ ወጥቶ በሹካ ይቦካዋል።
4. በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ያሉ ዱባዎች እና እንቁላሎች በደረቅ ግሬድ ላይ ይቀባሉ።
5. ማዮኔዝ በተጣጠፈ የፒታ ዳቦ ላይ ይተገበራል፣ ዱባዎች ይከፋፈላሉ (ቀደም ሲል ከፈሳሹ ተጨምቆ)፣ የፒታ ዳቦ ግማሹ በላዩ ላይ ተሸፍኗል።
6. በማዮኔዝ ተቀባ ፣ አሳውን ያሰራጩ። ከዚያ በላቫሽ ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ።
7. እንደገና ማዮኔዝ ይተግብሩ፣ እንቁላሎችን በእኩል መጠን በላዩ ላይ ይረጩ።
8. ወደ ጥቅልል ተንከባሎ፣ በምግብ ፊልሙ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ፣ ከዚያ በኋላ መቁረጥ ይችላሉ።

ከአዲስ ቲማቲሞች እና ቡልጋሪያኛ ጋርበርበሬ

ለአንድ ቀጭን ፒታ ዳቦ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅተዋል፡

• ከማንኛውም አሳ በዘይት ውስጥ ጣሳ፤
• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል (የተቀቀለ) እና ተመሳሳይ ቁጥር ያለው ጣፋጭ በርበሬ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት።

የፒታ እንጀራን በታሸገ ዓሳ የማዘጋጀት ሂደት ቀላሉ ነው፡

1. እንቁላል እና አትክልቶች በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል።
2. ከማሰሮው ውስጥ የሚገኘው ዓሳ ወደ ሰሃን ተወስዶ እየተቦካ አጥንቶቹን እያነሳ ነው።
3. ሁሉም ምርቶች ተቀላቅለዋል፣ ጥቂት ጨው እና የዓሳ ዘይት ይጨምሩ።
4. ሙላውን በፒታ ዳቦ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ።
5. ወደ ጥቅል ተንከባለለ፣ ለሃያ ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው፣ ተቆርጡ።

ፒታ በታሸገ አሳ እና እንቁላል

መዘጋጀት ያስፈልጋል፡

• አንድ ቅጠል ላቫሽ፤
• የሳሪያ ብልቃጥ፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል (የተቀቀለ)፤
• 60 ሚሊ ግራም ማዮኔዝ፤
• ቺቭ፤
• ትንሽ ሽንኩርት (አረንጓዴ)።

ደረጃ በደረጃ የፒታ ዳቦ ከታሸገ ዓሳ ጋር፡

1. ዓሣው ወደ ጥልቅ ሳህን ይዛወራል እና በሹካ ይቦካ።
2. እንቁላል በትልቅ ግሬድ ላይ ተፈጨ።
3. እነዚህን ምርቶች ይቀላቅሉ እና ማዮኔዝ ይጨምሩባቸው እና በደንብ ይቀላቀሉ። እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ እና በሽንኩርት የተከተፈ።
4. የፒታ እንጀራ በግማሽ ታጥፎ እቃው በእኩል መጠን በላዩ ላይ ተዘርግቶ፣ጥቅልሎ፣በፎይል ተጠቅልሎ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት ይቀመጣል።

ፒታ ከአሳ ጋርየታሸገ እና አይብ

በዘይት ውስጥ ላለ አንድ ጣሳ ዓሳ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ ቅጠል ላቫሽ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• አረንጓዴዎች።

ፒታ ከታሸገ አሳ እና አይብ ጋር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ዓሳውን በሹካ ይቁረጡ ፣ አይብውን ይቅፈሉት ፣ አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ ።
2. ሁሉም ምርቶች ተቀላቅለው ማዮኔዝ፣ጨው እና በርበሬ ተጨምረዋል።
3. የላቫሽ ሉህ በግማሽ ታጥፏል፣መሙላቱ በእኩል መጠን ተከፋፍሏል፣ ወደ ጥቅል ተንከባሎ።
4. በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ60 ደቂቃዎች ያስቀምጡ።

ያልተለመደ የምግብ አሰራር በስፕራቶች

ጥቅል በሚዘጋጅበት ጊዜ ብዙ ሰዎች እንደ ስፕራት ያሉ ዓሦችን ይረሳሉ እና ሰርዲን ወይም ማኬሬል ይጠቀማሉ። ሌላ የምግብ አሰራር ከእንደዚህ አይነት የታሸገ ምግብ ጋር እናቀርባለን።

ግብዓቶች፡

• የዓሳ ቆርቆሮ (ስፕራቶች)፤
• አንድ ቅጠል ላቫሽ፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት፤
• የመካከለኛ ካሮት ጥንድ፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ መቶ ሚሊ ግራም ማዮኔዝ (አንድ የሾርባ ማንኪያ);
• 15 ግራም ስኳር፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• 10 ሚሊ ግራም ኮምጣጤ።

Lavash ከታሸጉ ዓሳ (ስፕራቶች) ጋር የማብሰል ዘዴ፡

1. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። ኮምጣጤ ይፈስሳል ፣ ትንሽ ውሃ ይጨመራል ፣ ስኳር ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አጥብቀው ይጠይቁ።
2. የተቀቀለ ካሮት በትልቅ ድኩላ ላይ ይቀባል፣ አይብ በተመሳሳይ መንገድ ይቆርጣል እናእንቁላል።
3. ዓሣው ወደ ሳህኖች ተዘዋውሮ ይቦካል።
4. አረንጓዴ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል።
5. ሁሉም የተከተፉ ምርቶች ተቀላቅለዋል፣ማዮኔዝ እና ጨው ወደ ጣዕም ይጨመራሉ።
6. የፒታ እንጀራውን በግማሽ አጣጥፈው መሙላቱን አከፋፍሉት፣ ወደ ጥቅልል ይንከባለሉት፣ በፎይል ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ60 ደቂቃ ያስቀምጡት።

በተሰራ አይብ

የፒታ ዳቦን በታሸገ አሳ የታሸገ ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አንድ መቶ ግራም የተሰራ አይብ፤
• የዓሳ ቆርቆሮ፤
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት ቀጭን ፒታ ዳቦዎች፤
• አንድ መቶ ግራም ማዮኔዝ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የቻይና ጎመን፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል አይብውን ቀዝቅዘው ለመቅጨት እንዲመች ያድርጉት።
2. ዓሣው ከማሰሮው ወደ ጥልቅ ሳህን ይዛወራል እና ይቦካል።
3. እንቁላሎች በጥሩ ድኩላ ላይ ይሻገራሉ።
4. ጎመን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
5. ማዮኔዝ ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ይቀላቅላል።
6. የፒታ ዳቦን አስቀምጡ፣በማዮኔዝ ቀባው፣የተከተፈውን አይብ እና የጎመን ጎመን ግማሹን በላዩ ላይ ቀባው።
7. በሁለተኛ የላቫሽ ሉህ ይሸፍኑ እና ወደ ታች ይጫኑ።
8. አሳ፣የተጠበሰ እንቁላል እና የተረፈ የቻይና ጎመን በማከፋፈል ላይ።
9. በጥቅልል ተጠቅልሎ ጥብቅ መሆን አለበት። የታሸገው ፒታ ረጅም ስለሚሆን ግማሹን ተቆርጦ በፎይል ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት ይቀመጣል።

ከክራብ ስጋ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ጥቂት ቅጠሎችሰላጣ፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል (የተቀቀለ)፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ ዱባ (ትኩስ);
• ትንሽ የክራብ ሥጋ፤
• አንድ ቅጠል ላቫሽ፤
• የዓሳ ቆርቆሮ፤
• የነጭ ሽንኩርት ሽንኩርት።

ጥቅልል በሚያስደንቅ ምግብ ማብሰል፡

1. ማዮኔዝ ከተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቀሉ።
2. ሰላጣ እና ዱባ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
3. የክራብ ስጋ በዘፈቀደ ተቆርጧል።
4. ዓሳውን በሰሃን ላይ አስቀምጡ እና በሹካ ይቁረጡ።
5. ፒታ በግማሽ መታጠፍ አለባት፣ ማዮኔዜን ከላይ አስቀምጠው።
6. ምርቶች በቅደም ተከተል በንብርብሮች ተቀምጠዋል፡ሰላጣ፣እንቁላል፣ዓሳ፣የክራብ ሥጋ፣ኪያር።
7. የተጠቀለለ፣በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልሎ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጠ።

በኮሪያ ካሮት

ለሁለት ላቫሽ ያስፈልግዎታል፡

• የዓሳ ቆርቆሮ፤
• አንድ መቶ ግራም የኮሪያ ካሮት እና የቤጂንግ ጎመን፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።

ደረጃ-በደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. የፒታ ዳቦን ዘርግተህ በማዮኔዝ ቀባው።
2. ጎመንን ቀቅለው በቀጭኑ ቁርጥራጮች፣ ካሮት በላዩ ላይ።
3. በሁለተኛው የፒታ ዳቦ ይሸፍኑ እና በ mayonnaise ይቀቡት።
4. የተከተፈ አሳ እና ቀይ ሽንኩርት ያሰራጩ።
5. ጥቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።

Pita ኬክ

ለአንድ ጣሳ አሳ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• ሁለት ላቫሽ፤
• 3 የተቀቀለ እንቁላል፤
• 2 ካሮት (የተቀቀለ)፤
• አንድአምፖል;
• 50 ሚሊ ግራም ፖም cider ኮምጣጤ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ሽንኩርቱ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ለአምስት ደቂቃ በሆምጣጤ ይፈስሳል።
2. የፒታ ዳቦ ጠረጴዛው ላይ ተዘርግቷል፣ ሳህኑ ተተግብሯል እና አራት ክበቦች ተቆርጠዋል።
3. አንድ ክበብ ድስ ላይ ተቀምጦ በማዮኔዝ ተቀባ ፣የተፈጨ ካሮት ተከፋፍሎ ሌላ ማዮኔዝ ሽፋን ይተገብራል።
4. የሚቀጥለው ክበብ ከላይ ተዘርግቷል፣የተቀቡ እንቁላሎች ይሰራጫሉ።
5. ከዚያም የሚቀጥለውን ኬክ ሸፍኑት ማዮኔዝ፣የተከተፈ አሳ፣ሽንኩርት እና የመጨረሻውን ዙር ይቀቡ።
6. ከማዮኔዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር በላዩ ላይ ይረጩ።
7. ከተፈለገ በአረንጓዴዎች ማስዋብ ይችላሉ።

አንዳንድ ሚስጥሮች

1. ዓሳውን ከመቁረጥዎ በፊት ሁሉንም አጥንቶች ለማስወገድ ይሞክሩ።
2. የተሻለ ፅንሱን ለመንከባከብ ዝግጁ የሆኑ ጥቅልሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይቀመጣሉ።
3. የፒታ እንጀራው እንዳያብጥ ከዓሣው ውስጥ ያለው ፈሳሽ በደንብ መፍሰስ አለበት እና የምግብ አዘገጃጀቱ አረንጓዴ ከያዘ በደንብ መድረቅ አለበት።
4. ቁራጮቹ በጣም ቀጭን አይደሉም፣ ያለበለዚያ መሙላቱ ይቋረጣል።
5. የፒታ ዳቦ ማዮኔዜን በፍጥነት ወስዶ እርጥብ ይሆናል፣በዚህም ምክንያት መቀደድ ይጀምራል፣ይህን ለማስቀረት በቀጭኑ ንብርብር ማዮኔዜን ይቀቡ።
6. የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ቅርጻቸውን በደንብ እንዲጠብቁ እና እንዳይለያዩ፣በፍርግርግ ፓን በመጠቀም ጥርት ያለ ቅርፊት መስራት ይችላሉ፣ለዚህ ሂደት የአትክልት ዘይት አያስፈልግም።

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች እየተዘጋጁ ናቸው።ፈጣን እና ቀላል. በተመሳሳይ ጊዜ, አስደናቂ ጣዕም አላቸው. ለሁለቱም ለበዓላት እና ለዕለታዊ ጠረጴዛ ፍጹም። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!