ጣፋጭ ሰላጣ "የፈረንሳይ መሳም"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፈረንሣይ ምግብ በዓለም ላይ ካሉት እጅግ በጣም ጥሩ ከሚባሉት አንዱ ተደርጎ መቆጠሩ ምስጢር አይደለም። ምግቦች የሚለያዩት በልዩነት እና በማጣራት የንጥረ ነገሮች ጥምር ጣዕም ነው። ሰላጣ የተለየ አይደለም. ምናልባትም በመላው ዓለም በጣም ተወዳጅ መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህ ምክንያት, ያልተለመዱ የፈረንሳይ የኪስ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ. እነሱ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ናቸው. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የማንኛውም ጠረጴዛ ዋና ማስጌጫ ይሆናል።

ግብዓቶች ለአሳማ አማራጭ

የፈረንሣይ ኪስ ሰላጣን ከስጋ ጋር ለማዘጋጀት ፣ለተለመደው የፈረንሣይ ሥጋ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን እንፈልጋለን። ማለትም፡

• አሳማ ሥጋ ሶስት መቶ ግራም የሚደርስ ለስላሳ ወይም ካርቦኔት መውሰድ ይሻላል፤
• ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት፤
• ሁለት መቶ ወይም ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ፤
• ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች፤
• ማዮኔዝ፣ መጠኑን ወደ ጣዕምዎ ይውሰዱት፤
• የአትክልት ዘይት፣ ለመጠበስ ያስፈልግዎታል፤
• ቅመሞች እና ቅመሞች እኛም እንወስዳቸዋለንየእርስዎ ጣዕም እና ምርጫ።

እንዲሁም ዘጠኝ በመቶው ኮምጣጤ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳር ሊያስፈልግህ ይችላል። ቀይ ሽንኩርት ለመቅመም ያስፈልጋሉ።

የምግብ አሰራር

በርካታ ሰዎች የፈረንሳይ ኪስ ሰላጣ አሰራርን በደረጃ ፎቶዎች ይፈልጋሉ። ሆኖም፣ ይህ ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጀው ማንኛውም የቤት እመቤት ያለዚህ ዝርዝር ሁኔታ ሊቋቋመው ስለሚችል ነው።

መጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት። ይህ ደስ የማይል, መራራ ጣዕም ከእሱ ያስወግዳል. ይህንን ለማድረግ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘጠኝ በመቶ ኮምጣጤ ያፈሱ። ፖም ከሆነ ይሻላል. በመቀጠል አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ስኳር ወደ ተመሳሳይ ቦታ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ሽንኩሩን ለመቅመስ እንተወዋለን እና እኛ እራሳችን የአሳማ ሥጋን ማብሰል እንቀጥላለን።

ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በትንሹ መደብደብ አለበት። ጨው እና በርበሬ ስጋውን. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይቅሉት።

ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። አይብ እና የታጠበ ቲማቲሞች እንዲሁ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ።

በመቀጠል ሁሉንም የተዘጋጁ የፈረንሳይ ኪስ ሰላጣ ግብአቶችን ቀላቅሉባት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሽንኩርት ውስጥ ያውጡ. ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ይልበሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ በተጠበሰ አይብ እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ያጌጡ።

Fancy French Kiss Salad

ከላይ ካለው አማራጭ በተጨማሪ ሌላ አይነት መክሰስ አለ። ዓሦችን ያጠቃልላል. ይህ የፈረንሳይ ሰላጣመሳም በጣም የተጣራ ምግብ ነው - ምክንያቱም ያልተለመደ ጣፋጭ እና ጨዋማ ጣዕሞች ጥምረት። እሱን ለማዘጋጀት፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• ከማንኛውም ቅጠል ሰላጣ አንድ ዘለላ፤
• አንድ መካከለኛ ፖም ፣በተለይ አረንጓዴ ፣ምክንያቱም ለሰላጣ አስፈላጊ የሆነውን መራራነት ስለያዘ ፤
• አንድ የአቮካዶ ፍሬ፤
• ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም በትንሹ ጨዋማ ቀይ አሳ፤
• የተፈጥሮ እርጎ፣ ጣዕም የሌለው፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• አንድ ሎሚ ወይም ሎሚ፤
• የለውዝ አበባዎች - ከሃምሳ ግራም አይበልጥም፤
• ትንሽ ጨው።

የምግብ አዘገጃጀቱን ከቀይ ዓሳ ጋር ከፈረንሳይ የኪስ ሰላጣ ፎቶ ጋር ከተመለከቱ ፣በምግቡ ላይ ምን ያህል ቆንጆ እንደሚመስል ወዲያውኑ ያስተውላሉ። በተጨማሪም ይህ መክሰስ በጣም ለስላሳ፣ ቀላል እና በትንሹ የካሎሪ መጠን ይይዛል።

እንዴት ማብሰል

ይህን ያልተለመደ ሰላጣ ለማዘጋጀት - "የፈረንሳይ መሳም" - እነዚህን ደረጃዎች በደረጃ መከተል አለብን:

• በመጀመሪያ አቮካዶውን እና አፕልን እጠቡት እና ልጣጭ አድርጋቸው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ቆርጠህ አውጣ። የአበባ ቅጠሎችን መምሰል አለባቸው. ከ citrus ጭማቂ ጋር በትንሹ ይረጩ። ይህ ተጨማሪ ቡናማትን ለመከላከል ይረዳል።
• በመቀጠል ወደ አሳው እንሂድ። ካልተቆረጠ, ግን አንድ ሙሉ ቁራጭ, ከዚያም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. ማንኛውንም ቀይ ዓሳ መጠቀም ይችላሉ ፣ ዋናው ነገር ከመጠን በላይ ጨዋማ መሆን የለበትም።
• አሁን የሰላጣ ልብስ አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ, በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ, ተፈጥሯዊ ቅልቅልእርጎ, ዱቄት ስኳር, ግማሽ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው. የዱቄት ስኳር እና ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. አለባበሱ ጣፋጭ መሆን አለበት።
• በትልቅ እና ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ሰላጣውን ለማስዋብ ይመከራል። ስለዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም አስደናቂ ይመስላል. ይህንን ለማድረግ ሳህኑን በሶላጣ ቅጠሎች ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ. ፖም, አቮካዶ እና ዓሳ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል አናት ላይ እናሰራጨዋለን. ሁሉንም ነገር በተትረፈረፈ መረቅ አፍስሱ እና በአልሞንድ አበባዎች ይረጩ።