የሰላጣ "ተስፋ" የምግብ አሰራር አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ "ተስፋ" እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ልዩነቶች ውስጥ አለ። አንዳንዶቹ እንጉዳዮችን ያካትታሉ, አንዳንዶቹ የክራብ እንጨቶችን ያካትታሉ, የተቀሩት ደግሞ በዶሮ ላይ ሊመሰረቱ ይችላሉ. ነገር ግን, ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ማንኛቸውም ጠረጴዛውን ማስጌጥ እና ምናሌውን ማባዛት ይችላሉ. በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ረጅም የማብሰያ ጊዜ አይጠይቁም።

ሰላጣ "ተስፋ" ከቲማቲም እና የክራብ እንጨት ጋር

ይህን አማራጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የሸርጣን እንጨቶች - አንድ ጥቅል፤
• ቲማቲም - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ትላልቅ ጥርሶች፤
• አንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• parsley ወይም dill፤
• ጠንካራ አይብ - ወደ አንድ መቶ ግራም;
• ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም - እያንዳንዳቸው ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ሲጀመር የክራብ እንጨቶች ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል፡ በተለይ ትንሽ አይደሉም። ቲማቲሞች ይታጠባሉ, እንቁላሉ ተቆርጧል, ከዚያም ወደ ትላልቅ ኩብ የተቆራረጡ, ወደ እንጨቶች ይላካሉ. እንቁላሉ በጠንካራ ሁኔታ የተቀቀለ ነው, ከዚያም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቀባል. ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ወይም ደግሞ የተፈጨ ነው. ከቺዝ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ሁሉም ነገር በአንድ ሳህን ውስጥ ተቀላቅሏል. አሁን የተከተፉ ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ቅልቅል እና ሳህኑን ወቅታዊ ያድርጉ. ለ Nadezhda ሰላጣ ከክራብ እንጨቶች ጋር ያለው የምግብ አሰራር በጣም በፍጥነት ይተገበራል እና ከዚህ በፊት ሊረዳ ይችላል።የእንግዶች መምጣት።

የፑፍ ሰላጣ ስሪት

የ Nadezhda ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ይህ የምድጃውን ቆንጆ እይታ ያሳያል። በሾርባ ውስጥ የተጠመቁ ምርቶችን ንብርብሮችን ያካትታል. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ፍሬ፤
• አንድ መቶ ግራም ሻምፒዮናዎች፤
• ሦስት የተቀቀለ ድንች፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• አራት እንቁላል፤
• ሦስት መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• አንድ መቶ ግራም ማዮኔዝ፤
• ጥቂት ዋልነት ለጌጣጌጥ፤
• እንጉዳይ ለመጠበስ ዘይት፣አትክልት የተሻለ ነው።

እንዲሁም ትኩስ እንጉዳዮችን በጨው መተካት ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ለሳባው ማዮኔዝ ሳይሆን መራራ ክሬም ከአንድ እስከ አንድ ሬሾ ውስጥ መውሰድ ይሻላል።

ዲሽ ማብሰል

ሰላጣ "ተስፋ" የምንገልፅበት የምግብ አሰራር በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በዘይት የተጠበሰ ነው. ከዚያም በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮች ይጨመራሉ. ምርቱ ዝግጁ ሲሆን, ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ እንዲፈስ ይተዉት. ዝግጁነት በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል: እንጉዳዮቹ ወርቃማ ይሆናሉ, ፈሳሹም ሙሉ በሙሉ ይተናል. ለእነሱ ጨው ወይም በርበሬ ማከል ይችላሉ።

ከማብሰያው በፊት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ማቀዝቀዝ አለባቸው። ስለዚህ ድንች እና ካሮት እንደ ዶሮ እና እንቁላል ቀድመው ይቀቀላሉ. አትክልቶች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. አይብ በግሬተር ላይ ይቀባዋል. እንቁላሎች በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይደቅቃሉ. ፋይሉ ወደ ፋይበር ሊበተን ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል።

ሰላጣውን መሰብሰብ ጀምር። ይህንን ለማድረግ ከታች ጠፍጣፋ የሆነ ሰሃን ይውሰዱ. የታችኛው ሽፋን - ግማሽ አገልግሎትካሮት, ከዚያም ግማሽ አይብ. እንቁላሎች እና ድንች በላዩ ላይ ተቀምጠዋል, እንዲሁም አንድ ክፍል ብቻ. በድንች ላይ የ mayonnaise ሽፋን ያሰራጩ. አሁን የዶሮ fillet መላውን ንብርብር, ከዚያም ሁሉም እንጉዳይ, ድንች, በእነርሱ ላይ ማዮኒዝ ጋር እንቁላሎች ስሚር, ካሮት አናት ላይ ይመጣል. እና እንደገና አይብ. ከ mayonnaise ጋር ጨርሷል. ምግቡን በተቆረጡ ዕፅዋት ወይም የለውዝ ቁርጥራጮች ማስጌጥ ይችላሉ. ከተፈለገ የተከተፈ ዋልነት በእንጉዳይ አናት ላይ ሊቀመጥ ይችላል።

ይህን ሰላጣ ለመቅሰም ፍሪጅ ውስጥ ያድርጉት። አንድ ሰአት ይሻላል. Nadezhda ሰላጣ ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ነው.

Salad with pickles

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የተቀቀለ ጡት፤
• 400 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች፤
• ሁለት ትላልቅ ኮምጣጤ፤
• ከትንሽ ቆርቆሮ ግማሽ ያህሉ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ሦስት የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• ማዮኔዝ ለመልበስ።

ለዚህ የምግብ አሰራር እንጉዳዮች ከሽንኩርት ጋር በትንሽ መጠን በአትክልት ዘይት ይጠበሳሉ። ከመጠን በላይ ስብ በመጀመሪያ መፍሰስ አለበት. የዶሮ ስጋ ወደ ኩብ ተቆርጦ ነጭ ሽንኩርት ተጨምቆ ትንሽ ማዮኔዝ ይጨመራል።

ኩከምበር በቀጫጭን ኪዩቦች ተቆርጧል፣እንቁላል እንደ አይብ በግሬድ ላይ ይቀባል። አሁን ሰላጣውን መሰብሰብ ይችላሉ, እሱ ደግሞ ፑፍ ነው.

በመጀመሪያ እንጉዳዮች ከሽንኩርት ጋር፣ከዚያም ዱባዎች ይመጣሉ። ነጭ ሽንኩርት ያለው ዶሮ በአትክልቶች ላይ ተዘርግቷል, አሁን - አተር ያለ ፈሳሽ. ሰላጣው በእንቁላል እና በቺዝ ሽፋን ይጠናቀቃል. ሁሉም ሽፋኖች በ mayonnaise ይታጠባሉ. ማገልገል ጊዜ, ኪያር ክትፎዎች ጋር ስለምታስጌጡናአረንጓዴ።

ሰላጣ "ተስፋ" ከፕሪም ጋር

እንዲህ ያለ ጣፋጭ የሰላጣ ስሪት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 700 ግራም የዶሮ ሥጋ፣ የግድ ነጭ አይደለም፤
• 40 ግራም ዋልነት፣ሼል የተደረገ፤
• 100 ግራም ትኩስ ዱባዎች፤
• 50 ግራም አይብ፤
• prunes - 60 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• አንድ ትልቅ ፖም፤
• ማዮኔዝ፣ ጨው እና በርበሬ።

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ ቅመም ስለሚሆን የተለያየ ጣዕም ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ያጣምራል።

ሰላጣን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ሰላጣ "ተስፋ" በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በፍጥነት ይዘጋጃል። የመጀመሪያው ነገር ስጋውን ማብሰል ነው. ከዚያም ማቀዝቀዝ አለበት. በነገራችን ላይ በውሃ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ የባህር ቅጠልን ከጨው በተጨማሪ ካስቀመጡት ስጋው የበለጠ ለስላሳ እና መዓዛ ይሆናል.

እንቁላሎች ቀቅለው ነጭ እና እርጎ ተከፍለዋል። ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተቆራረጡ ናቸው. ፕሪንሶች ይታጠባሉ, ለስላሳ እንዲሆን በሚፈላ ውሃ ይቃጠላሉ. ስጋው በቆርቆሮ, በፕሪም - በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ዱባዎች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ቆዳው ጠንካራ ከሆነ ተቆርጧል።

ማዮኔዝ ከበርበሬ ጋር ተቀላቅሏል። የዶሮ ስጋ ከሽያጩ ክፍል ጋር ይጣመራል, በሻጋታው ስር ይሰራጫል. ዱባዎችን ከላይ አስቀምጡ. የተከተፈ አስኳሎች እንዲሁ ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃሉ ፣ በኪያር ላይ ይሰራጫሉ። አሁን ዋልኖዎች ከታጠቡ በኋላ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ናቸው. ግማሾቹ ተለጥፈዋል። አሁን ተራው የቺዝ, የተከተፈ እና እንዲሁም ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለ ነው. እንቁላል, ፕሪም, የተቀሩት ፍሬዎች እና ማዮኔዝ ቅልቅል, በላዩ ላይ ተዘርግተው. በሰላጣው ላይ እንቁላል ነጭዎችን ይረጩ. በአረንጓዴ ወይም በአረንጓዴ ማጌጥ ይችላሉአንዳንድ ፍሬዎችን እና ፕሪም ይተዉት።

ሰላጣ "ተስፋ" ጣፋጭ ምርቶች ጥምረት ነው። ትኩስ ወይም የተቀቀለ ዱባ ፣ ፕሪም ፣ እንዲሁም ትኩስ ፖም መጠቀም ይችላሉ ። የክራብ እንጨቶችም በጣም ጥሩ ናቸው። ሰላጣው በክፍሎች ወይም በንብርብሮች ሊቀርብ ይችላል. ለማንኛውም ይህ ለማንኛውም በዓል የሚሆን ጣፋጭ ማስዋቢያ ነው።