2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በዘመናዊው አለም ጨዋማ ቁራጭ እየበላ በትርፍ ሰዓቱ አንድ ብርጭቆ አረፋ መጠጣት የማይፈልገውን የሀገራችን ሰው ማግኘት ከባድ ነው። ይህ ዓሣ ቀድሞውኑ አንድ ዓይነት ብሔራዊ ሀብት ሆኗል. ቮብላን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንረዳለን. ቀላል እና በተመጣጣኝ ዋጋ የሚደረጉ ማታለያዎች ያልተጠበቀ ውጤት እንድታገኙ ያግዝዎታል።
እንዴት ዶሮን ጨው ማድረግ ይቻላል?
እመኑኝ ጣፋጭ ዓሳ ለማብሰል ሼፍ መሆን አያስፈልግም። እና ይህንን ጉዳይ ወደ ሚስትዎ (ሴት ልጅ, እናት, አያት) መቀየር አያስፈልግዎትም. ተያዘ? ስለዚህ እባክዎን ስራውን ይጨርሱ! ያን ጊዜ የድካሙን ፍሬ መቅመስ ለእርሱ የበለጠ አስደሳች ይሆናል። እና ዓሦቹ በመጨረሻ ጥሩ እንዲሆኑ ለማድረግ በምናቀርበው ምክር እንረዳዎታለን!
አብዛኞቹ ሰዎች የደረቀ ዶሮን ይመርጣሉ። ሁለቱም ጣፋጭ የተጠበሰ እና የተቀቀለ ነው. ግን አሁንም አብዛኛው ወደ አምባሳደሩ ይሄዳል። የደረቁ ዓሦች ለተወሰነ ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. አዎ፣ እና እሷ ጣዕም አላት፣ አንተ ራስህ ምን ያህል አስደናቂ እንደሆነ በደንብ ታውቃለህ።
እንዴት በቤት ውስጥ ሮቻን ጨው ማድረግ ይቻላል? ሁሉም ነገር ቀላል ነው! ብዙ መንገዶች። ዋና ዋናዎቹን ነጥቦች እንገልጻለን. እዚያም እያንዳንዱ ዓሣ አጥማጅ ወደ እሱ የሚቀርበውን ነገር ለራሱ ይወስናል።
የዝግጅት ደረጃ
ዓሳውን በደንብ ያጠቡ። ዶሮው በጣም ትልቅ ከሆነ (ዛሬ ብርቅ ነው) ፣ አንጀትን ማድረጉ የተሻለ ነው። ካቪያርን መልሰው ያስቀምጡ. በመሠረቱ, ትንሽ ቮብላን ጨው ያደርጋሉ. ስለዚህ በደንብ ያጠቡት።
ለጨው የሚሆን መያዣ ያዘጋጁ። የብረት ማሰሮዎችን በጭራሽ አይጠቀሙ. የታሸገ ባልዲ ወይም ትንሽ ጥልቅ የሆነ የፕላስቲክ መያዣ ይውሰዱ። ከድስት እራሱ ያነሰ ዲያሜትር ያለው ክዳን ይፈልጉ። ጭነቱን ያዘጋጁ, ከዚያም ክዳኑ ላይ ያስቀምጡት. ማንኛውንም ነገር እንደ ጭነት መጠቀም ይቻላል. ሁለት ጡቦችን ውሰድ. ወይም ውሃን በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ክዳኑ ላይ ያድርጉት። እባካችሁ እቃው በጨው ውስጥ እንደማይሟሟት ያስተውሉ. አለበለዚያ ዓሣው ሊበላሽ ይችላል።
ጣዕሙን ለማስደሰት ቮብላውን እንዴት ጨው ማድረግ ይቻላል?
በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ጨው ነው። የሚመስለው, ልዩነቱ ምንድን ነው, ምን ዓይነት ጨው ነው? በመደብሩ ውስጥ የመጀመሪያውን ያገኘሁትን ገዛሁ እና ያ ብቻ ነው …. አይ. አዮዲን መጠቀም አያስፈልግም. በዱቄት ስኳር የሚመስለው በደቃቅ የተፈጨ ጨው እንዲሁ ተገቢ አይደለም። መደበኛውን ደረቅ ጨው ይግዙ. በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ በእርግጥ ያገኙታል።
የአሳ ምርጫ
በፀደይ፣በመኸር እና መኸር በቤት ውስጥ ሮቻን እንዴት ጨው ማድረግ ይቻላል? ሂደቱ ተመሳሳይ ነው. ትኩስ ፣ አዲስ የተያዘ መሆኑ ተፈላጊ ነው። የቀዘቀዘ ሮች ከሆነ ችግር የለውም።ዋናው ነገር ለማቅለጥ ጊዜ ማግኘት ነው. ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ዓሦች በጨው ካጠቡት በጣም ጥሩ ነው. ስለዚህ በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ ጨው ይደረግበታል, ከዚያም በማከም ሂደት ውስጥ በገመድ ላይ በጣም ጥሩ ይሆናል!
የጨው ሂደት
ኮንቴይነሩን በደንብ በማጠብ ማሰሮውን ወይም ባልዲውን በደረቅ ጨርቅ ይጥረጉ። በጨው ስር እንተኛለን. አታዝንላት, የታችኛው ክፍል መደበቅ አለበት. የዓሣውን ረድፍ ዘርጋ. ቮብላው የተለያየ መጠን ያለው ከሆነ, ትላልቅ የሆኑትን ናሙናዎች ከታች እናስቀምጣለን. ዓሦቹ በተቻለ መጠን እርስ በርስ እንዲጣበቁ ይመከራል. አገላለጹን አስታውስ: "እንደ በርሜል ውስጥ እንደ ሄሪንግ?". እዚህ፣ እና እርስዎ ተመሳሳይ መሆን አለብዎት።
እያንዳንዱ ረድፍ ዓሳ በጨው ይረጫል። አንድ ክዳን ከላይ ተቀምጧል. ክዳኑ ላይ ሸክም አለ. የዓሳ ማሰሮ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ዝንቦች እና ሌሎች ነፍሳት የማይደርሱበት።
አንድ ሰው አሳን ለሁለት ቀናት ጨው ያደርገዋል፣ አንድ ሰው አራቱንም ይይዛል። ዓሣው ትንሽ ከሆነ 2-3 ቀናት በቂ ነው. ቮብላውን ከማያስፈልግ ጨው እና ሙጢ ማጠብዎን እርግጠኛ ይሁኑ. አንዳንድ ዓሣ አጥማጆች ያረጋግጣሉ-ቮብላ ለአንድ ቀን ጨው ከሆነ, ለአንድ ሰዓት ያህል መታጠብ ያስፈልግዎታል. ሁለት ቀናት ከሆነ - ሁለት ሰዓት. ወዘተ. እኛ ግን ግማሽ ሰአት - በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለመያዝ አንድ ሰአት በቂ ነው ብለን እናስባለን::
በረሮውን በፀሃይ ላይ አትሰቅሉት። ቀዝቃዛና በደንብ አየር የተሞላ ቦታ በጣም ጥሩ ነው. ዓሦቹን በአይኖች ወይም በጅራት ማሰር ይሻላል። ነገር ግን አሁንም በጅራቱ በኩል አንመክርም: በሮች ራስ ውስጥ ብዙ አላስፈላጊ ቅሪቶች. ዓሳውን በዓይኖቹ ውስጥ በማሰር ሲሰቅሉት ቀሪው ፈሳሽ በቀላሉ ከጅራት ላይ ይፈስሳል። ዓሳውን በረንዳ ላይ ወይም ወደ ውስጥ ከሰቀሉትምድር ቤት, በጋዝ ይሸፍኑት. ስለዚህ, ዝንቦች በሮች ላይ ቢቀመጡ እንኳን, ምንም እንኳን ቅርብ የሆኑ ትሎች አይኖሩም. ቀደም ሲል እንደገለጽነው በዘመናዊው ዓለም በጣም አልፎ አልፎ የሚኖረው ዶሮ ትልቅ ከሆነ የጎድን አጥንቶች (ዓሣው ከተነፈሰ) ግጥሚያ አስገባ.
በመርህ ደረጃ፣ ጥቂት ቀናት፣ እና ዶሮ ዝግጁ ነው። "እንዴት ዶሮውን ጨው ማድረግ እንደሚቻል?" - ይህ ጥያቄ, ምናልባት, ምንም መልስ የለውም. ግን ከዚያ በኋላ ምን ዓይነት ዓሳ የሚወዱትን ለራስዎ ይመልከቱ። አንዳንዶች ስለ ተኩላ እና ጥንቸል በሚታወቀው ካርቱን ውስጥ እንደ ደረቅ ይመርጣሉ. አንድ ሰው በትንሹ ደርቆ ይበላል. አንዳንድ ሰዎች ቮብላን ሙሉ በሙሉ በምሳሌያዊ ሁኔታ ይሰቅላሉ-ለግማሽ ቀን እና ከዚያ እንደ ሄሪንግ ይበሉታል። ስለዚህ ሁሉም ነገር በእርስዎ ፍላጎት ላይ የተመሰረተ ነው. ነገር ግን አሳው ለእርስዎ በጣም ጣፋጭ እንደሚሆን ምንም ጥርጥር የለውም።
ለጨው አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች
ቢቻልም ለጨው ጨው የሚሆን አንድ ወጥ አሰራር የለም። አንዳንዶች ስኳር እና በርበሬ በጨው ላይ ይጨምራሉ. አንዳንድ ዓሣ አጥማጆች ሩች ቢያንስ ለአንድ ሳምንት ጨው መሆን አለበት ብለው ያምናሉ። በላቸው፣ ከዚያ በኋላ ብቻ በአሳ ውስጥ የሚመጡ ጥገኛ ተውሳኮች ምንም ጉዳት የላቸውም። በእርግጠኝነት ሊሳሳቱ የማይችሉበት መደበኛ ክላሲክ የምግብ አሰራር አቅርበንልዎታል። ለመድገም፡
- ዓሣ፤
- ጨው፤
- ድስት ወይም ባልዲ (ብረት አይደለም)፤
- ጭነት፤
- አሪፍ ክፍል።
አስቸጋሪ? ምናልባት አንድ ትንሽ ልጅ እንኳን ሥራውን ይቋቋማል. ስለዚህ ወደ ንግድ ሥራ ለመውረድ ጊዜው አሁን ነው! እና የማንም እርዳታ አያስፈልግዎትም። ቮብላውን በትክክል እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል, እራስዎን መወሰን ይችላሉ. በእርግጠኝነት ይሳካላችኋል. ሞክርዓሣው እንደተያዘ ወዲያውኑ አብስለው. ትኩስ ምርት ከማንኛውም በረዶ ጋር ሊወዳደር አይችልም። ከመደበኛ ቴክኖሎጂዎች ጋር ይጣበቃሉ, እና ሁሉም ነገር በእርግጠኝነት ለእርስዎ ጥሩ ይሆናል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
የሚመከር:
ኬክን በክሬም እንዴት ማስጌጥ፡ ዘዴዎች እና ምክሮች። ክሬም ከክሬም እንዴት እንደሚሰራ
ክሬም ከልጅነታችን ጀምሮ ስስ፣ ጣፋጭ፣ የወተት ምርት ነው። ወዲያው በመንደሩ ውስጥ ያለውን የሴት አያቴን ቤት አስታውሳለሁ. በዘመናዊ ምግብ ማብሰያ ውስጥ የተለያዩ ምርቶችን ለማስጌጥ የተነደፉ ናቸው-ኬኮች, ሙፊኖች, መጋገሪያዎች, ቺዝ ኬኮች. እንዲሁም ክሬም መጋገሪያዎችን ለማስጌጥ ብቻ ሳይሆን በቡና ፣ ኮክቴሎች ፣ አይስክሬም ፣ የጎጆ ጥብስ ላይ ሊጨመር የሚችል ሁለንተናዊ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል። በጽሁፉ ውስጥ ኬክን በድብቅ ክሬም እንዴት ማስጌጥ እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሠሩ እንነጋገራለን
በማብሰያው ላይ አልኮልን መጠቀም፡ምግብ አዘገጃጀት፣ጠቃሚ ምክሮች፣ትንሽ ዘዴዎች
በማብሰያው ላይ አልኮልን መጠቀም ከጥንት ጀምሮ ታዋቂ ነው። የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት የአልኮል መጠጦች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ
እንዴት ማብሰል እና የዶሮ መረቅ መቼ ጨው እንደሚደረግ
ዶሮ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ጥሩ መሰረት ነው። ቁርጥራጭ, ቾፕስ, ሾርባዎች, ካሳዎች, የስጋ ቦልሶች እና የስጋ ቦልሶች ከእሱ ተዘጋጅተዋል. ነገር ግን ከእሱ የተገኘው ሾርባ ልዩ ዋጋ አለው. ልዩ ባህሪያት ያለው እና ከበሽታ በፍጥነት ለማገገም ይረዳል. የዛሬው ጽሁፍ የዶሮ መረቅን እንዴት ማብሰል እና መቼ ጨው እንደሚጨምር ይነግርዎታል።
ግራምን ያለ ክብደት እንዴት እንደሚለኩ፡የምርት አይነቶች፣የተለያዩ የመለኪያ ዘዴዎች፣የተሻሻሉ መንገዶችን መጠቀም፣የህዝባዊ ዘዴዎች እና ተግባራዊ ምክሮች
እያንዳንዱ የቤት እመቤት በኩሽና ውስጥ ሚዛኖች አይኖሯትም ፣ እና ብዙዎች በዚህ መንገድ ይህንን ለማድረግ ያገለግላሉ ፣ ምግብን "በአይን" ይለካሉ ፣ ግን አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ነገር ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉም መጠኖች መሆን አለባቸው ። በጥብቅ ተመልክቷል. ግራም ያለ ሚዛን እንዴት መለካት ይቻላል? እርግጥ ነው, ብዙ መንገዶች አሉ, እና ልኬቱ በተግባር ትክክል ይሆናል, ግን አሁንም በትንሹ ልዩነቶች. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, የደረቁ ምግቦች ክብደት ሳይኖር ግራም እንዴት እንደሚለካ እንነጋገራለን
ሮማን ሳይረጭ እና ትንሽ ጥረት እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል - ዘዴዎች እና ምክሮች
ሮማን ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬ ሲሆን በብዙ ጎልማሶች እና ህጻናት የተወደደ ፍሬ ነው። በእያንዳንዱ ግሮሰሪ ይሸጣል. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ሮማን እንዴት እንደሚፈጭ ሁሉም ሰው አያውቅም? ለዚህም, በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት በርካታ ውጤታማ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ
