2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የተጠበሰ ዶሮን የሚያክል ቀላል ምግብ በጥቂት ንክኪዎች አዲስ ጣዕም ሊይዝ ይችላል። ዶሮን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል, እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ጣፋጭ? የዚህ ዓይነቱ ስጋ ከብዙ ምርቶች ጋር ተጣምሯል. ዶሮን በሚያበስሉበት ጊዜ ኦርጅናሌ ጣዕም የሚሰጡ የተለያዩ ቅመሞችን እና ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ. በአለም ምግብ ውስጥ የዶሮ ስጋ በብዙ ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
ለመጀመር ቀላል የሆነ የተጠበሰ ዶሮ ከድንች ጋር ለጎን ምግብ እናዘጋጅ። ሁለት የዶሮ እግሮችን እንወስዳለን (ነገር ግን የሬሳውን ማንኛውንም ክፍል መውሰድ ይችላሉ) እና ሁለት ጭኖች, አንድ ነጭ ሽንኩርት, 100 ግራም ቅቤ, የፓሲስ ቡቃያ, 200 ሚሊ ሜትር ወተት, 400 ግራም ድንች. ለስኳኑ አንድ ትልቅ ቲማቲም, አንድ ሽንኩርት እና 200 ሚሊር ነጭ ወይም ቀይ ወይን ያስፈልግዎታል. በውሃ, ክሬም ወይም ኮንጃክ ሊተካ ይችላል. እዚህ የምግብ አዘገጃጀቱን ወደ ፍላጎትዎ መቀየር ይችላሉ. ከቅመማ ቅመም ማንኛውንም የደረቁ ዕፅዋት፣ በርበሬ እና ቺሊ ይምረጡ።
ቅመማ ቅመም፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እናጥቂት የወይራ ዘይት. በዚህ ድብልቅ ውስጥ ዶሮን ለ 2 ሰዓታት ያርቁ. በዚህ ጊዜ ድንቹን መንቀል ይችላሉ. ከዚያም በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና በውሃ ይሙሉት. ወደ ድስቱ ውስጥ ሁለት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት እና ፓሲስ ይጨምሩ. ድንቹን በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን እና እስኪበስል ድረስ እንሰራለን. ከዚያም ውሃውን አፍስሱ እና ነጭ ሽንኩርቱን እና ፓሲስን ያስወግዱ. ለመቅመስ ያስፈልጉ ነበር።
ወተቱን በእሳት ላይ አድርጉት እና እንዲሞቅ ያድርጉት። ድንቹን እንጨፍራለን እና ትንሽ ትኩስ ወተት ውስጥ እንፈስሳለን. ከዚያም የቅቤ ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ. ድንቹን በደንብ ይቀላቀሉ እና በትንሹ ይደበድቡት. ጨው እና የሚወዱትን ማንኛውንም ቅመማ ይጨምሩ. እንዲሁም በጥሩ የተከተፉ አረንጓዴዎችን አፍስሱ።
አሁን ወደ ዶሮ እንዴት እንደሚጠበስ ወደ ጥያቄው እንመለስ። ድስቱን ያሞቁ እና በላዩ ላይ የወይራ ዘይት ይጨምሩ። የተቀቀለውን ዶሮ ወደ ድስቱ ውስጥ ያድርጉት ፣ በተለይም ከቆዳው በታች ያድርጉት። በላዩ ላይ ፕሬስ ማድረግ ይችላሉ. በእያንዳንዱ ጎን ለ 7 ደቂቃዎች መጥበሻ በቂ ነው. ዶሮውን ከመጠበስዎ በፊት ካጠቡት የማብሰያው ጊዜ በትንሹ ይቀንሳል።
ስጋውን በሳህን ላይ ያድርጉት እና ከተጠበሰ ጭማቂ ላይ ከላይ ያፈሱ። አሁን ሾርባውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን በደንብ ይቁረጡ. ዶሮው በተዘጋጀበት ድስት ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር እናስቀምጣቸዋለን. አትክልቶቹ በትንሹ ሲቀቡ, ፈሳሹን (ወይን, ክሬም, ወዘተ) ያፈስሱ. አንድ ሦስተኛውን ተን. ከዚያም ሾርባው በወንፊት መታሸት አለበት. በሚያገለግሉበት ጊዜ በዶሮ እና በተፈጨ ድንች ላይ መረቅ ያፈሱ።
ዶሮ እንዴት ይጠበስ? የተዘጋጀው ሬሳ ወይም የስጋ ቁርጥራጭ መሆን አለበትደረቅ. ከዚያም በድስት ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበት አይኖርም, እና ስጋው የሚያምር ቅርፊት ያገኛል.
ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ። ዶሮውን በእጅጌው ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት በቅመማ ቅመም መታሸት እና ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን በመርጨት መቀባት አለበት። የዶሮ ሥጋ ከፕሮቨንስ ዕፅዋት ጋር በደንብ ይሄዳል። ከዚያም ሬሳውን በእጅጌው ውስጥ እናስቀምጠው እና የዳቦ መጋገሪያውን ለ 50-60 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ስጋው መዓዛ እና ጭማቂ ነው።
ዶሮ ከአትክልት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የስጋ ቁርጥራጭ በድስት ውስጥ የተጠበሰ እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ይሰራጫል። የተከተፉ ድንች እና ካሮቶች እንዲሁ ይጠበባሉ. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተቀምጠዋል. ሁሉም ጨው እና በርበሬ. ምድጃውን ውስጥ አስቀምጠው እስኪጨርስ ድረስ ጋግር።
ዶሮ እንዴት እንደሚጠበስ ካላወቁ ከምግብ አዘገጃጀቶቹ ውስጥ አንዱን ይሞክሩ እና ለመሞከር አይፍሩ!
የሚመከር:
የደረቀ የእንጉዳይ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የደረቁ እንጉዳዮቻቸው ሾርባ የሩሲያ ምግብ ባህላዊ ምግብ ነው። የሚዘጋጀው ከቦሌተስ, ቦሌተስ, ቻንቴሬልስ, የማር እንጉዳይ እና ሌሎችም ነው. ሾርባን ከአሳማ እንጉዳይ ወይም ከተለያዩ ድብልቅዎች ጋር ማብሰል ጥሩ ነው. ትኩስ ሾርባ በጣም ጥሩ አይደለም ማለት አለብኝ - የደረቁ ሰዎች የሚሰጡት ጥሩ መዓዛ የለውም።
በቱርክ፣ ኩባያ ወይም በቡና ማሽን የተፈጨ ቡና እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
አንዳንድ ሰዎች ፈጣን ቡና እና ከተፈጨ ባቄላ በሚዘጋጅ አበረታች መጠጥ መካከል ያለውን ልዩነት አይመለከቱም። በቀላሉ ሁለት ማንኪያ የደረቁ ጥራጥሬዎችን ወደ ኩባያ ያፈሱ እና የፈላ ውሃን ያፈሳሉ። ነገር ግን እውነተኛ የቡና አፍቃሪዎች ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያነቃቃ መጠጥ ስለመፍጠር ብዙ ያውቃሉ። በእኛ ጽሑፉ በሴዝቭ ፣ ቡና ሰሪ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ ድስት ወይም በጣም ተራውን ኩባያ በመጠቀም የተፈጨ ቡና እንዴት እንደሚሰራ እንነጋገራለን ። በእነዚህ እና በሌሎች ዘዴዎች ላይ በዝርዝር እንኖራለን
የአሳ ስጋ ቦልሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የተፈጨ ስጋ ሳህኖች በየጊዜው በጠረጴዛችን ላይ "ይቆያሉ"። በእርግጥ ቬጀቴሪያኖች ለእሱ ካልተቀመጡ በስተቀር። ሆኖም የአሳማ ሥጋ ወይም የዶሮ መቁረጫዎች እና የስጋ ቡልስ ብዙውን ጊዜ የተሠሩ ናቸው, ዓሦች በጣም የተለመዱ ናቸው. በጣም ያሳዝነናል! ከሁሉም በላይ, ዓሦች, ሳይንቲስቶች ለረጅም ጊዜ እንደተቋቋሙት, ረጅም ዕድሜን እና ብዙ ደስ የማይል በሽታዎች አለመኖር ዋስትና ነው. በአመጋገብ ውስጥ ያሉትን ስህተቶች እናስተካክል
ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የተለያዩ ምግቦች እና ጣዕም፣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምስጢሮች
የሰው ልጅ ዕለታዊ አመጋገብ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶችን ያጠቃልላል። ስለዚህ, ብዙውን ጊዜ ብዙ የቤት እመቤቶች እራሳቸውን ይጠይቃሉ: ምን ማብሰል ይቻላል? ለእያንዳንዱ ቀን ለመላው ቤተሰብ የሚሆን ጣፋጭ ምግብ ጤናማ መሆን አለበት እና ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፣ የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት በትክክል እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጠናል ።
በቤት ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማርሚድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በርካታ የተለያዩ የሜሚኒዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በምድጃ ውስጥ። የሂደቱ ዝርዝር መግለጫ, የስዊስ ጣፋጭ ዝግጅት ባህሪያት እና ብዙ ጠቃሚ ምክሮች
