ጣፋጭ buckwheat ከስጋ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Buckwheat በጣም ጠቃሚ እና የአመጋገብ ምርቶች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። እርካታ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው. የባክሆት ገንፎ ከስጋ ጋር ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል፣ ነገር ግን እንጉዳዮቹን ወደ ምግቡ ላይ ካከሉ፣ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ያገኛሉ።

አዘገጃጀት ለ buckwheat እንጉዳይ ከስጋ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ይህ ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እየተዘጋጀ ነው። ይህ መሳሪያ የምድጃውን ንጥረ ነገሮች ሁሉንም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በትክክል ይጠብቃል. እና፣ በጣም አስፈላጊ የሆነው፣ ብዙ ጊዜ ይቆጥባል።

Backwheat ከ እንጉዳይ ከስጋ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ቀላል እና ተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ buckwheat፤
• 400 ግ ሥጋ (የሚያደርገው ሁሉ፡ አሳማ፣ ዶሮ፣ ወዘተ)፤
• 300 ግ እንጉዳይ (ሻምፒዮናስ)፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ አምፖል፤
• 30 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 2 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ;
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ፤
• 700 ሚሊ ውሃ።

የማብሰያ ዘዴ

Buckwheat በስጋ ከስጋ ጋር ለማብሰልዘገምተኛ ማብሰያ (ፎቶ ከጽሁፉ ጋር የተያያዘ) ማንኛውንም ስጋ መውሰድ ይችላሉ (ከአሳማ ሥጋ እናበስላለን)።

• የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ እና "መጥበስ" ሁነታን ያዘጋጁ።
• የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘይት ላይ ቁርጥራጭ ስጋ ይጨምሩ እና የሚያምር ወርቃማ ቀለም እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት። ይህ ክዳኑ ከተከፈተ ከ15-20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። እያንዳንዱ ባለብዙ ማብሰያ ጊዜ የተለየ ሊሆን ይችላል። ሳህኑ በየጊዜው መቀስቀስ አለበት።
• በመቀጠል ካሮቱን ልጣጭ እና ወደ ኪዩብ መቁረጥ ወይም በደረቅ ድኩላ ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
• ሽንኩርቱን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ወደ ስጋ ያክሉ።

• የተቆራረጡ እንጉዳዮችን እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ።
• ስጋውን ከእንጉዳይ፣ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀስቅሰው ለ5 ደቂቃ ያህል በተመሳሳይ ሁነታ ይቅቡት።
• በደንብ የታጠበ ቡክሆት፣አስም እና ጨው ይጨምሩ።
• ውሃ አፍስሱ እና ቡክሆትን ከእንጉዳይ፣ ስጋ እና አትክልቶች ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ። ሽፋኑን ይዝጉ እና "Groats" ሁነታን ያብሩ. የማብሰያ ጊዜ 40 ደቂቃዎች. ባለብዙ ማብሰያ-ግፊት ማብሰያ እየተጠቀሙ ከሆነ የ"Creals" ሁነታን (የምግብ ማብሰያ ጊዜ 9 ደቂቃ) መጀመር አለብዎት።

ጣፋጭ ፍርፋሪ buckwheat ከእንጉዳይ፣ ስጋ እና አትክልት ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዝግጁ ነው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሁለተኛ የምግብ አሰራር

Buckwheat ከ እንጉዳይ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ፡

• 1 ባለብዙ-ብርጭቆ buckwheat።
• 300 ግ የአሳማ ሥጋ።
• 5 pcs (100 ግ) ሻምፒዮናዎች።
• አንድ አምፖልትልቅ።
• የጨው ቁንጥጫ፣ በርበሬ።
• የአትክልት ዘይት።
• 1 ጥቅል አረንጓዴ።

ምግብ ማብሰል

ቡክሆት ከ እንጉዳይ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከስጋ ጋር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. የአትክልት ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ በኋላ “የመፍላት” ሁኔታ ተዘጋጅቷል። የማብሰያ ጊዜ 40 ደቂቃ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በሙቅ ዘይት ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ይቅቡት።

ሥጋው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ አስፈላጊ ከሆነ የደም ሥር እና ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዳል።

የተከተፈ ስጋ ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩ እና በተዘጋ ክዳን ስር ለተጨማሪ አስራ አምስት ደቂቃ ቀቅሉ።

እንጉዳዮች ወደ ሳህኖች ተቆርጠዋል ፣ paprika ይጨመራሉ። ከሻምፒዮናዎች ይልቅ የቀዘቀዙ ወይም ትኩስ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ።

ትንሽ ጨው ጨምሩ እና የ"መጥበስ" ሁነታ እስኪያበቃ ድረስ ሁሉንም ነገር በተዘጋ ክዳን ስር ይቅቡት። እንጉዳይ እና ስጋ በተዘጋ ክዳን ስር መቀቀል አለባቸው. ይህ የሚደረገው ጭማቂው እንዳይተን ነው, በዚህ ውስጥ buckwheat የበለጠ ይበስላል. በተመሳሳይ ጊዜ፣ ብዙ ጭማቂ ባገኙ ቁጥር ቡክ ስንዴው የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል።

በ"መጥበስ" ሁነታ መጨረሻ ላይ ሁሉም ምርቶች እንዲሸፈኑ በደንብ የታጠበ እህል፣ ሙቅ ውሃ ወይም መረቅ ይጨምሩ።

ገንፎን በ"Pilaf" ሁነታ ለ40 ደቂቃዎች አብስል።

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

በብዙ ማብሰያ ጣፋጭ ውስጥ buckwheat ከ እንጉዳይ ጋር ከስጋ ጋር ለመስራት አንዳንድ ጠቃሚ ነገሮችን ማጤን ተገቢ ነው።ምክሮች።

• ቡክሆት ገንፎ ለረጅም ጊዜ ከቀማችሁ የበለጠ ጣፋጭ እና ፍርፋሪ ይሆናል። በእንጉዳይ እና በስጋ ከተበስል የበለጠ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ሁሉንም ጣዕም ለመቅሰም ጊዜ አለው::
• የባክሆት ገንፎ በብዛት የሚበስለው በአሳማ ሥጋ ነው ፣ምክንያቱም ብዙ ስብ ስላለው ተዘጋጅቶ እና ምግቡን ባልተለመደ መዓዛ ይሞላል። ነገር ግን ሌሎች የስጋ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ. በጣም አስፈላጊው ነገር ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑ ነው።
• ከቀዘቀዘ እና ትኩስ ስጋ ሳህኑ የበለጠ ጭማቂ ነው። ቀደም ብሎ ከቀዘቀዘ ቀስ በቀስ መቅለጥ አለበት አለበለዚያ ቁርጥራጮቹ ደረቅ እና ጠንካራ እና ለማኘክ አስቸጋሪ ይሆናሉ።
• ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ትንንሽ ጠጠሮች በብዛት ስለሚገኙ ስንዴ በደንብ መታጠብ ብቻ ሳይሆን መደርደርም አለበት። አንዴ ገንፎ ውስጥ ከገቡ ጥርሶቹን ሊጎዱ ይችላሉ።
• ገንፎ ለመሥራት ትኩስ፣ የደረቁ ወይም የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ። የቀዘቀዙት ቀድመው መቅለጥ ባያስፈልጋቸውም የደረቁ ግን ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ እና መጠናቸውን እና ቅርጻቸውን እንዲመልሱላቸው ያስፈልጋል።