ስፓጌቲ ከ ሽሪምፕ ጋር በክሬም መረቅ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኔፕልስ የስፓጌቲ የትውልድ ቦታ ነው ተብሎ የሚታሰበው እስከ ዛሬ ድረስ ይህ አይነት ፓስታ ለጣሊያን ባህላዊ ምግቦች ዝግጅት ይውላል። እና ከሞላ ጎደል ሁሉም የኢጣሊያ ክልሎች የባህር መዳረሻ ስላላቸው ፓስታን ከባህር ምግብ ጋር ማብሰል ቢመርጡ አያስገርምም። ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዱን ማለትም ስፓጌቲ ከ ሽሪምፕ ጋር በክሬም ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በእኛ ጽሑፉ ውስጥ እንነጋገራለን. ባህላዊውን የምግብ አሰራር አማራጭ ብቻ ሳይሆን ሌሎች የሚመርጡትንም እናቀርባለን።

ስፓጌቲ በክሬም መረቅ ከሽሪምፕ ጋር፡ ግብዓቶች

ቀላል፣ ገንቢ እና ሌላው ቀርቶ ጤናማ የአውሮፓ ምግብ ምግብ ያልተለመደ ጣፋጭ ጣዕም እና ደስ የሚል የክሬም መዓዛ አለው። ቢሆንምብዙውን ጊዜ በምርጥ የጣሊያን ምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል, ማንም ሰው ሊያበስለው ይችላል, በዝርዝሩ ውስጥ የሚከተሉትን የምርት ስብስቦች በእጁ ይዞ:

• ስፓጌቲ - 200ግ
• የሮያል ፕራውን - 200 ግ፤
• 33% ቅባት ክሬም - 150 ሚሊ;
• ቅቤ - 25 ግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ፕሮቨንስ ዕፅዋት - ½ tsp;
• ጨው።

ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች ለመሰረታዊ የ Shrimp Spaghetti Cream Sauce አሰራር ያስፈልጋል። አንዱን ምርት በሌላ በመተካት ሙሉ ለሙሉ አዲስ ነገር ግን ምንም ያነሰ የተጣራ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ።

ስፓጌቲ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ፓስታን ከማፍላት የቀለለ ይመስላል። ይህ ማንኛውንም ሾርባ ከማዘጋጀት የበለጠ ቀላል ነው ፣ እና እንደ ሽሪምፕ ካሉ የባህር ምግቦች ጋር። ነገር ግን የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በአብዛኛው የተመካው በስፓጌቲ ላይ ነው. አንድ ላይ ከተጣበቁ እና ከመጠን በላይ ከበሰሉ፣ ምንም ኩስ እዚህ አይረዳም።

ደረጃ በደረጃ ስፓጌቲን ማብሰል ይከተላል፡

1. በድስት ውስጥ፣ በተለይም ሰፊ፣ ፓስታው በውስጡ ነፃ ሆኖ እንዲሰማው፣ 2 ሊትር ውሃ በ200 ግራም ደረቅ ምርቶች ላይ ያፈሱ።
2. ከፈላ ውሃ በኋላ 20 g ጨው ይጨምሩበት።
3. 200 ግራም ስፓጌቲን ጣል፣ ወይም ይልቁንስ አስቀምጠው፣ ምክንያቱም ወዲያውኑ በአጠቃላይ ወደ ምጣዱ ውስጥ መግባታቸው የማይታሰብ ነው። ቀስ በቀስ ምርቶቹ ሙሉ በሙሉ ወደ ውሃው ውስጥ ይሰምጣሉ።
4. ፓስታን እንደገና ከፈላ በኋላ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎ በየ2 2 ያነሳሱደቂቃዎች ። ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ በማሸጊያው ላይ ሊገኝ ይችላል. በሐሳብ ደረጃ፣ ፓስታው አል ዴንቴ መብሰል አለበት፣ ማለትም፣ ውጭ ለስላሳ፣ ግን ከውስጥ የጠነከረ።
5. ዝግጁ ስፓጌቲን በቆላደር ውስጥ ይክሉት፣ እና ውሃው ካለቀ በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ከስጋው ጋር ያስተላልፉ ወይም በሌላ መንገድ ያቅርቡ።

የክሬም ሶስ ደረጃ በደረጃ

ስለስ ያለ የስፓጌቲ ጣዕም የሚጣፍጥ ክሬም መረቅ ይሰጣል። በሚከተለው ቅደም ተከተል ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1. ያልተለጠፈ ሽሪምፕ ለ2-3 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አብስሉ። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ በማቀዝቀዣው ውስጥ ካሉት መደርደሪያዎች በአንዱ ላይ በማስቀመጥ መቅለጥ አለባቸው።
2. በ መጥበሻ ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. ከ7 ደቂቃ በኋላ ሽሪምፕን ከቅርፊቱ ካጸዱ በኋላ ይጨምሩ።
4. ወዲያውኑ ክሬሙን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ጨው፣ የፕሮቨንስ እፅዋትን ጨምር።
5. ኩስን በትንሽ ሙቀት ለ3-4 ደቂቃዎች ቀቅለው።
6. የተጠበሰ ስፓጌቲን ወደ ሽሪምፕ ክሬም መረቅ ያፍሱ። እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀስ ብለው መቀላቀል እና መሞቅ አለባቸው. ከተፈለገ የተጠናቀቀውን ምግብ በቀጭን የሎሚ ቁርጥራጮች እና በተጠበሰ ፓርሜሳን አስጌጠው።

ሽሪምፕ ከስፓጌቲ ጋር በነጭ ሽንኩርት ክሬም መረቅ

የሚቀጥለው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ መዓዛው በአፓርታማው ውስጥ ይሰማል. ደህና እናጣዕሙ ረጋ ያለ ፣ አስደሳች ፣ ክሬም-ነጭ ሽንኩርት ይሆናል። ስፓጌቲ ከ ሽሪምፕ ጋር ከዚህ መረቅ ጋር በዚህ ቅደም ተከተል ማብሰል አለበት፡

1. ትኩስ ወይም ቀድሞ-የተቀቀለ ሽሪምፕ (500 ግ) የተላጠ እና ራሶች።
2. 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና አንድ ትንሽ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ በቢላ የተከተፈ።
3. በአንድ መጥበሻ ውስጥ 1 tbsp ቅቤ ጋር ነጭ ሽንኩርት እና ሽሪምፕን ለ 5-7 ደቂቃ ቀቅለው በመቀጠል ወደ የተለየ ሳህን ያስተላልፉ።
4. የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በተመሳሳይ ዘይት ይቅቡት።
5. በደረቅ ነጭ ወይን (100 ሚሊ ሊትር) ውስጥ አፍስሱ እና አልኮሉን ለማስወገድ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ።
6. ክሬም (300 ሚሊ ሊትር)፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ተወዳጅ ቅመሞችን ጨምሩ። በዝቅተኛ ሙቀት ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
7. የክሬም ሾርባን ከሙቀት ያስወግዱ።
8. ስፓጌቲን ቀቅለው፣በቆላደር ውስጥ አስቀምጣቸው፣ከዛ ወደ ምጣዱ መልሱ።
9. መረቅ በላዩ ላይ አፍስሱ ፣ parsley ይጨምሩ። ቀስቅሰው ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ፓስታ በክሬም አይብ መረቅ ከሽሪምፕ ጋር

ይህ ስፓጌቲ መረቅ በጣም ለስላሳ ስለሆነ ሐር ነው። ሳህኑ በበዓል መንገድ ጣፋጭ ሆኖ ለቤተሰብ እራት ብቻ ሳይሆን እንግዶችን ለመገናኘትም ተስማሚ ነው።

በመጀመሪያ የክሬም አይብ መረቅ ከሽሪምፕ ጋር መስራት አለቦት እና ስፓጌቲ ዝግጁ ሲሆን ምግብ ማብሰል ሊጀምር ይችላል፡

1. 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
2. በምጣድ ውስጥ የአትክልት (2 የሾርባ ማንኪያ) እና ክሬም (50) ድብልቅመ) የነጭ ሽንኩርት ዘይቶችን ለ1 ደቂቃ ቀቅሉ።
3. ሽሪምፕ (200 ግ) ይጨምሩ። ጎማ እንዳይሆኑ በእያንዳንዱ ጎን ለ 30 ሰከንድ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት ይጠብሷቸው። ከምጣዱ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያስወግዱት።
4. 150 ሚሊ ነጭ ወይን በቀሪው ዘይት ውስጥ አፍስሱ። በሶስት እጥፍ እስኪቀንስ ድረስ ተን ያድርጉት።
5. ክሬም (200 ሚሊ ሊትር) ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ። 30 g ከማንኛውም የተከተፈ አይብ ፣ ጨው ፣ አንድ ኩንታል ካሪ ፣ ጣፋጭ ፓፕሪክ ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ድስቱን ለ 5-10 ደቂቃዎች በቂ ወፍራም እስኪሆን ድረስ (እንደ ክሬሙ የስብ ይዘት ይወሰናል)።
6. በማገልገል ጊዜ ስፓጌቲን በሳህን ላይ አስቀድመህ አስቀድመህ ጥቂት ሽሪምፕን በላዩ ላይ ጨምር እና በሾርባ በላያቸው። በመረጡት አረንጓዴ ያጌጡ።

የፓስታ አሰራር በክሬም sur cream sauce

የሚቀጥለው ምግብ ለመላው ቤተሰብ ፈጣን እራት ለማዘጋጀት ጥሩ አማራጭ ነው። ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፡

1. ሽሪምፕ (500 ግ) አብስሉ፣ አሪፍ፣ ይላጡ።
2. የስፓጌቲን ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ ፓስታ (500 ግ) ይጨምሩበት እና እስከ አል ዴንቴ ድረስ ያብስሉት።
3. 50 ሚሊር ክሬም ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ፣ 200 ሚሊር መራራ ክሬም፣ 1 tsp ይጨምሩ። ጨው እና ስኳር, እንዲሁም 10 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ. ቀድሞ የተዘጋጀውን ሽሪምፕ ወደ ድብልቅው ውስጥ ያስገቡ። ሾርባው ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
4. ስሱን ወደሚፈለገው ወጥነት ያብስሉት። ተገናኝከፓስታ ጋር።
5. ስፓጌቲን ከሽሪምፕ እና ከክሬም ጎምዛዛ መረቅ ጋር ለመጣል። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ፓስታ ከሳልሞን፣ ሽሪምፕ እና ክሬም መረቅ ጋር

በዚህ ምግብ ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትክክል እርስ በርስ ይጣመራሉ። ጣዕሙ ሀብታም, የተጣራ, እርስ በርሱ የሚስማማ ነው. ቀይ አሳ እና ሽሪምፕ ከስፓጌቲ ጋር በክሬም መረቅ ውስጥ ችግር የማይፈጥርበት የምግብ አሰራር በቀላሉ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል።

ምግብ ማብሰል ቀላል ነው፡

1. ሳልሞን (400 ግ) ከ1 ሴሜ የማይበልጥ ኩብ ይቁረጡ።
2. 3 ነጭ ሽንኩርት ከጠፍጣፋው የቢላ ጎን ጋር ተከፋፍል።
3. የወይራ ዘይት (50 ሚሊ ሊትር) መጥበሻ ላይ ይሞቁ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት። ከአንድ ደቂቃ በኋላ ከድስት ውስጥ ያስወግዱት እና ያስወግዱት. ዘይቱን ለመቅመስ ብቻ ነበር የሚያስፈልገው።
4. ሳልሞንን በተመሳሳይ መጥበሻ ላይ ያድርጉት። ያለማቋረጥ በማነሳሳት ዓሳውን ይቅሉት 5 ደቂቃዎች።
5. ሽሪምፕን ወደ ሳልሞን (150 ግ) ይጨምሩ። ለተጨማሪ 5-7 ደቂቃዎች ያብሷቸው።
6. 100 ሚሊ ክሬም እና 50 ግራም የተፈጨ አይብ ይጨምሩ። ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ እና ይቀላቅሉ። ከ1-2 ደቂቃ በኋላ ከሙቀቱ ላይ አውጥተው በፓስታ ማገልገል ይችላሉ።

ስፓጌቲ ከሽሪምፕ እና ሙሴሎች በሾርባ

የቀዘቀዘ-የተቀቀለ የባህር ምግብ ለቀጣዩ ምግብ ይውላል። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በመጀመሪያ መቅለጥ አለባቸው, እንጉዳዮቹን ከአሸዋ ታጥበው እና ሽሪምፕ ማጽዳት አለባቸው. ከዚያ በኋላ ብቻ ምግቡን እርግጠኛ መሆን ይችላሉበጣም ጣፋጭ ይሆናል. አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት በርካታ ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. ጥቂት የፓርሲሌ ቅርንጫፎችን እና 2 ነጭ ሽንኩርት ቆርጠህ 150 ግራም ሉክ ወደ ቀለበት ቁረጥ።
2. የሙሰል እና ሽሪምፕ ስጋ (እያንዳንዳቸው 300ግ) ያዘጋጁ።
3. የሙቀት ቅቤ (70 ግ)። ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቅሉት።
4. ሽሪምፕን ጨምሩ። ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ይላኩ እና ½ የሎሚ እና የዚስት ጭማቂ ፣ በደቃቅ የተከተፈ ፓስሊ እና 30 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም ይጨምሩ። ጨው፣ በርበሬ፣ ለተጨማሪ 4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
6. ፓስታውን አብስለው ከተጠናቀቀው መረቅ ጋር ያዋህዱት። ትኩስ ብቻ ያቅርቡ።

ስፓጌቲ ከሽሪምፕ እና ስፒናች ጋር

ለእያንዳንዱ ቀን ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት እንዲዘጋጅ ቀርቧል። ልዩነቱ እዚህ ያለው ስፓጌቲ፣ ሽሪምፕ እና ክሬም መረቅ በአንድ ጊዜ ስለሚበስሉ ነው፣ ይህም ማለት ሳህኑ የበለፀገ ጣዕም ያገኛል ማለት ነው።

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች እንደሚከተለው ናቸው፡

1. የቀዘቀዘ ሽሪምፕ (200 ግ) ለ 3-4 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ከዚያም ልጣጭ እና ውሃውን ለማፍሰስ በገንዳ ውስጥ በተዘጋጀው ኮላደር ውስጥ አፍስሱ።
2. ሙቀት 2 tbsp። ኤል. የሱፍ አበባ ዘይት እና በዘፈቀደ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (2 pcs.) ይቅቡት። ከአንድ ደቂቃ በኋላ ይጣሉት።
3. ሽሪምፕን በሙቅ ዘይት ውስጥ በትክክል ለ2 ደቂቃ ያኑሩት። ከምጣዱ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ አስወግዳቸው።
4. 200 ሚሊ የዶሮ መረቅ በቀሪው ዘይት ውስጥ አፍስሱ እናበጣም ብዙ ክሬም. ትንሽ ጨው, አንድ የፔፐር ፔፐር, አንድ ኦሮጋኖ ጨምር. አፍልቶ አምጣ።
5. ስፓጌቲ (200 ግ) በሚፈላ ክሬም መረቅ ውስጥ ቀቅለው ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።
6. 50 ግራም ስፒናች እና ትንሽ የተፈጨ ፓርሜሳን ከሾርባ ጋር ወደ ፓስታ ይጨምሩ። ሽሪምፕን እዚህም ይጣሉት. ለሌላ 1 ደቂቃ ያብስሉት፣ ከዚያ በኋላ ሳህኑ በሳህኖች ላይ ሊቀመጥ ይችላል።

የስፓጌቲ አሰራር ከቼሪ ቲማቲም እና ሽሪምፕ ጋር

ይህ ፓስታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ብሩህ ነው። ደህና፣ ሁሉም ሰው ይህን ምግብ ማብሰል ይችላል፡

1. ቼሪ (200 ግራም) ታጥበው በሁለት ግማሽ ይቁረጡ። እንዲሁም መደበኛ ቲማቲሞችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን እነሱን ወደ ስድስት ወይም ስምንት ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል ።
2. 350 ግራም ሽሪምፕን በሚፈላ ውሃ ውስጥ በትንሽ ጨው ቀቅሉ። እነሱ ትኩስ ወይም አስቀድሞ መቅለጥ አለባቸው። ለሶስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከተፈለገ በውሃው ውስጥ የዶላ ዘለላ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚያ ሽሪምፕ የበለጠ መዓዛ ይኖረዋል።
3. የቼሪ ቲማቲሞችን ከሽሪምፕ ጋር በወይራ ዘይት ውስጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅሉ። ጨውና በርበሬ ጨምሩ፣ 3 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ጨምቁ።
4. ከ2 ደቂቃ በኋላ 200 ከባድ ክሬም አፍስሱ። ወደ ቀላል ሙቀት አምጣቸው, የባሲል ቅጠሎችን ይጨምሩ. ለ 3 ደቂቃዎች አንድ ላይ አብስሉ ፣ ከሙቀት ያስወግዱ እና በክዳን ይሸፍኑ።
5. ስኳሱ በሚበስልበት ጊዜ ስፓጌቲን በጥቅል መመሪያው መሰረት አብስሉት።
6. ለማቅረብ ፓስታውን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት እናመረቅ አፍስሱ, ሽሪምፕ ጋር ክሬም. ስፓጌቲ ትኩስ ሆኖ አገልግሏል።

ፓስታ ከሽሪምፕ፣ እንጉዳይ እና ክሬም መረቅ

ሌላኛው ፓስታ፣ ሻምፒዮንስ እና የባህር ምግቦች ሳቢ ምግብ ከታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል። ክሬም ስፓጌቲ ከ ሽሪምፕ ጋር - እርስዎ ሊጠሩት የሚችሉት ያ ነው, ምክንያቱም በጣም ጭማቂ እና ሀብታም ሆኖ ስለሚገኝ ነው. የሚከተሉትን መመሪያዎች ከተከተሉ የማብሰያው ሂደት ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል፡

1. ስፓጌቲ (400 ግራም) በ4 ሊትር ጨዋማ ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ አብስሉ።
2. ሻምፒዮናዎች (100 ግ) ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በሞቀ ቅቤ (40 ግ) ውስጥ ለ5-7 ደቂቃ ያኑሩ።
3. እንጉዳዮቹን በክሬም (250 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ፣ 40 ግራም ዱቄት ይጨምሩ።
4. ወፍራም እስኪሆን ድረስ ስኳኑን አብስሉት።
5. 300 ግራም ሽሪምፕን ለየብቻ ቀቅለው ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ። በዚህ ላይ የተቆረጠውን የሴሊየሪ ቅጠል ይጨምሩ. በውዝ።
6. ስፓጌቲን በክፍሎች ያሰራጩ (4 pcs.) ሽሪምፕ እና እንጉዳይ መረቅ ጋር ከላይ. ከተፈለገ ፓርሜሳንን ከላይ ይረጩ።