ስፓጌቲ ከባህር ምግብ ጋር በክሬም መረቅ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስፓጌቲ የመጣው ከጣሊያን በተለይም ከኔፕልስ ነው። ይህ ምግብ ረጅም እና በጣም በጥብቅ ወደ የሀገራችን ዜጎች ምናሌ ውስጥ ገብቷል ።

ስፓጌቲ መካከለኛ መጠን ያለው ረጅም ፓስታ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ከእነሱ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች አሉ. ስፓጌቲኒ ከስፓጌቲ ቀጭን እና ስፓጌቲኒ ወፍራም ነው. የተለያዩ የጣሊያን ክፍሎች ለፓስታ የተለያዩ መረቅ ያዘጋጃሉ ነገርግን ሀገሪቱ በሶስት ጎን በውሃ የተከበበች ስለሆነች በብዛት የሚመረተው በባህር ምግብ ነው።

ጣሊያኖች ስፓጌቲን በጣም ስለሚያከብሩ ለዚህ ምርት የተዘጋጀ ሙዚየም ከፍተዋል። አንዳንድ በጣም የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርባለን።

ፓስታ ከቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በክሬም መረቅ

ይህ የባህር ምግብ ክሬም ስፓጌቲ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

1. የባህር ምግብ (የባህር ኮክቴል) - 0.5 ኪ.ግ.
2. ስፓጌቲ - 250-300 ግ.
3. 2 ትላልቅ ቲማቲሞች።
4. የወይራ ዘይት።
5. ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ 2 ወይም 3።
6. ቀይ ቺሊ በርበሬ - 1ቁርጥራጮች
7. ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ስፓጌቲ ከባህር ምግብ ጋር በክሬም መረቅ ውስጥ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል። በመጀመሪያ ደረጃ የባህር ኮክቴል ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ነጭ ሽንኩርቱን ከቆዳው ይላጡ, በጥሩ ይቁረጡት. ቺሊ ፔፐር በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. የሚቀጥለው እርምጃ ቆዳውን ከቲማቲም ውስጥ ማስወገድ ነው. ይህንን ለማድረግ መቁረጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች የፈላ ውሃን ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ በቀዝቃዛ ውሃ ያጥቧቸው, በደንብ ይላጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.

የሚቀጥለው እርምጃ ስፓጌቲን ማብሰል ነው። ውሃ ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። እቃውን በትልቅ እሳት ላይ እናስቀምጠው እና ፈሳሹ እስኪፈላ ድረስ እንጠብቃለን. በመቀጠል ፓስታ (ስፓጌቲ) ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ሙቀቱን መቀነስ እና ድስቱን በክዳን መሸፈን ያስፈልግዎታል. በዚህ ሁኔታ፣ ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ።

አሁን ወደ ድስቱ ውስጥ የወይራ ዘይት አፍስሱ እና ነጭ ሽንኩርት እና ቃሪያውን መጥበሻ ያስፈልግዎታል። ከ 1 ደቂቃ በኋላ ነጭ ሽንኩርቱን ያስወግዱ, የባህር ምግቦችን ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያቀልሉት. በመቀጠል ቲማቲም, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ለ 3-4 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በማንኛውም ዕፅዋት ይረጩ።

ስፓጌቲን ወደ ተዘጋጀው ድስት ያሰራጩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ በ 3 tbsp ውስጥ ያፈሱ። የወይራ ዘይት ማንኪያዎች እና ለ 3 ደቂቃዎች ሙቅ

ስፓጌቲ ከባህር ምግብ ጋር በክሬም አይብ መረቅ

በጣም ቀላል አሰራር እናቀርባለን። ለዝግጅቱ ግብዓቶች፡

1. የባህር መንቀጥቀጥ (የቀዘቀዘ) - 1 ጥቅል (500ግ)።
2. ስፓጌቲ - 300g.
3. የክሬም ብርጭቆ።
4. ጠንካራ አይብ - 200 ግ
5. ወይራ - 10 በአማካይ
6. ቅመሞች፣የደረቁ እፅዋት -1 tbsp። l.
7. ጨው።
8. ቅቤ (ቅቤ ለመጠቀም የተሻለ)።

ስፓጌቲ ማብሰል

ስፓጌቲን ከባህር ምግብ ጋር ማብሰል። የመጀመሪያው እርምጃ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት እና የባህር ኮክቴልትን ማቀዝቀዝ ነው. በመቀጠል አንድ ድስት ወስደህ ውሃ አፍስሰው እና ትንሽ ጨው ውሰድ። በእሳት ላይ ያድርጉ. ከፈላ በኋላ, የባህር ምግቦችን ጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ቀጣዩ ደረጃ የተቀቀለውን የባህር ኮክቴል ማብሰል ነው. ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ, የባህር ምግቦችን ይጨምሩ እና ለደቂቃው በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅሏቸው. ከዚያም ጨው, ክሬም ጨምሩ, ሽፋኑን እና ለአምስት ደቂቃዎች አጥፉ. የባህር ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ውሃ ወደ ሌላ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሶስት የጨው ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። የባህር ኮክቴልን ከእሳቱ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ, ስፓጌቲን በተፈላ ውሃ ውስጥ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. የመጨረሻው ደረጃ ስፓጌቲን በቆርቆሮ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ውሃው ከፓስታው ውስጥ እየፈሰሰ እያለ, የባህር ኮክቴል እንደገና በዝግታ እሳት ላይ ያድርጉት, ከዚያም አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ወደ የባህር ምግቦች ይጨምሩ. አይብ ይቀልጠው እና እሳቱን ያጥፉ. ከዚያም የበሰለ የባህር ምግቦችን ወደ ስፓጌቲ ማሰሮ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. የባህር ምግብ ፓስታ ዝግጁ ነው! የተጠናቀቀውን ምግብ በሳህኖች ላይ ያድርጉት እና በእፅዋት ይረጩ።

የባህር ኮክቴል

የባህር ምግብ ድብልቅ ነው። ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች ስኩዊድ, ሽሪምፕ እና ኦክቶፐስ ናቸው. ግን ልትገደብ አትችልም።ይህንን ዝርዝር እና ማንኛውንም የባህር ምግቦችን ይውሰዱ. ትኩስ የባህር ምግቦችን ሲገዙ, ደስ የማይል መዘዞችን ለመከላከል ዝግጁ ይሁኑ. የቀዘቀዙ የባህር ምግቦችን መግዛት የተሻለ ነው. የባህር ኮክቴል ጣፋጭ ሆኖ እንዲገኝ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ምግብን ማቀዝቀዝ ይመከራል ፣ ይህም የባህር ውስጥ ምግብ ካለበት ኩባያ ውስጥ ውሃን በየጊዜው ያስወግዳል። የባህር ኮክቴል ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ጨው መጨመር እና ፈሳሹን ወደ ድስት ማምጣት ያስፈልግዎታል. ከዚያም የባህር ምግቦችን ጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በረዶ ለመቀልበስ ጊዜ ከሌለዎት የቀዘቀዙ የባህር ምግቦች ቅቤ በመጨመር በድስት ውስጥ ሊጠበሱ ይችላሉ።

የባህር ምግቦችን ወይም ዝግጁ የሆነ የባህር ኮክቴል ሲገዙ አስቀድመው የተዘጋጁ የአውሮፓ ሀገራትን ይምረጡ። እና መጀመሪያ የቀለጠ እና ከዚያ የቀዘቀዙ የባህር ምግቦችን ከመግዛት ለመዳን ጥቅሉን ይሰማዎት። ትናንሽ የበረዶ ቁርጥራጮች ካገኙ፣ ይህ ለመግዛት ምርጡ አማራጭ እንዳልሆነ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።

ፓስታ ከባህር ምግብ እና ባሲል ጋር በክሬም መረቅ

የባህር ምግብ ስፓጌቲ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

1. የመረጡት ፓስታ - 400g
2. Basil.
3. የባህር ምግብ (የባህር ኮክቴል) - 500 ግ.
4. ሽንኩርት።
5. ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ 2 ወይም 3።
6. Nutmegs ለመቅመስ።
7. ጨው፣ የተፈጨ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል

ስፓጌቲን ከባህር ምግብ ጋር ማብሰል ያስቡበት። በመጀመሪያ የባህር ኮክቴል በፔንታልቲም መደርደሪያ ላይ ያርቁ.የማቀዝቀዣ ክፍል, የባህር ምግቦች በሚገኙበት እቃ ውስጥ በየጊዜው ውሃውን በማፍሰስ. በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ. ነጭ ሽንኩርቱን በደረቁ ድኩላ ላይ ይፍጩ እና ሽንኩሩን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. በሙቀት መጥበሻ ውስጥ የወይራ ዘይት አፍስሱ እና መጀመሪያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሦስት ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃዎች ይቅቡት. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያስወግዱ. የ nutmeg ን ይላጩ እና በጥሩ ድኩላ ላይ ይቁረጡ (ዋልኖትን መጠቀም ይችላሉ). ወደ ድስት ውስጥ ጨምሩ እና በደንብ በማነሳሳት ለ 2-3 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። እሳቱን ያጥፉ እና የወይራ ዘይቱ እና ነትሜግ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።

በዚህ ጊዜ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ። ፈሳሹን ትንሽ ጨው እና አፍልቶ ያመጣል. በመቀጠል ፓስታን ይጨምሩ እና ለስድስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እሳቱን ይቀንሱ, ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለእያንዳንዱ መቶ ግራም ስፓጌቲ አንድ ሊትር ውሃ ማፍሰስ እንደሚያስፈልግዎ አይርሱ. ይህ ሁኔታ ችላ ከተባለ, ፓስታው ሊፈጭ ይችላል, እና ፓስታው አይለወጥም. ስፓጌቲ ሲበስል ድስቱን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት እና የተዘጋጁትን የባህር ምግቦች ይጨምሩ. በደንብ በማነሳሳት ለሶስት ደቂቃዎች ቅባት, ከዚያም ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ, እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ከአራት እስከ አምስት ደቂቃዎች ያቀልሉት. እንዲሁም የባህር ምግቦችን ከመጠን በላይ አታበስሉ፣ አለበለዚያ ግን ጣዕም የሌላቸው እና እንደ ጎማ ሊሆኑ ይችላሉ።

ስኳኑ ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ስፓጌቲውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት፣ ድስቱን ይጨምሩ። ባሲልን ይቁረጡ እና በሚያምር ሳህን ላይ ያዘጋጁ። በተጨማሪም ባሲል እናበፓስታ ይርፏቸው. ወይም ፓስታን በአንድ ማሰሮ ውስጥ ከክሬም መረቅ እና የባህር ምግብ ጋር ቀላቅሉባት። ከዚያም ባሲልን በቢላ ይቁረጡ, ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ልክ እንደ ባሲል ማንኛውንም ቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር ይችላሉ. ሁሉም በእርስዎ ፍላጎት እና ጣዕም ይወሰናል።

ማጠቃለያ

ስለዚህ ለስፓጌቲ ከባህር ምግብ ጋር በክሬም መረቅ ውስጥ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተመልክተናል። ሳህኑ በፍጥነት እና በቀላል ተዘጋጅቷል ፣ ስለሆነም እንግዶችን ከጋበዙ ይህ በእውነቱ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ አማራጭ ነው ፣ ግን ለማብሰል ጊዜ የለውም ወይም ስንፍና ብቻ። በተጨማሪም፣ የባህር ምግብ ስፓጌቲ (ፎቶ ተያይዟል) በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው!

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!