ሽሪምፕ በክሬም መረቅ፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሽሪምፕ መቼ እና እንዴት ጠረጴዛው ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ እንደታየ ማንም አያውቅም። ሼልፊሾችን የማብሰል ሀሳብ ማን እንደመጣ ማንም አያውቅም። ሆኖም፣ አሁን ብዙ ሰዎች በክሬም መረቅ ውስጥ ያለው ሽሪምፕ በእርግጠኝነት በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጣም ብሩህ ማድመቂያ የሚሆን ድንቅ ምግብ እንደሆነ ያውቃሉ።

ስለ ሽሪምፕ ትንሽ

በርካታ ሰዎች በክሬም መረቅ ውስጥ ያለው ሽሪምፕ ያልተለመደ ጣዕም እንዳለው ያውቃሉ። እነሱ የተለያዩ ናቸው-የባህር (በቀዝቃዛ እና ሙቅ ባህር ውስጥ የሚኖሩ) ፣ ንጹህ ውሃ እና ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ይበቅላሉ። የአርትቶፖዶች መጠንም ይለያያል ከ 2 እስከ 40 ሴ.ሜ በሞቃት የባህር ውሃ ውስጥ የሚኖሩት ትልቅ እና ጥቅጥቅ ያለ የስጋ ሸካራነት አላቸው. በጣም ብሩህ ተወካዮች ነብር ፕራውን ናቸው።

የኪንግ ፕራውንስ የሚኖረው በንጹህ ውሃ ውስጥ ሲሆን መጠኑ 20 ሴ.ሜ ይደርሳል።በነገራችን ላይ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ያገለግላሉ። የእንደዚህ አይነት አርቲሮፖዶች ፋይሌት ጣፋጭ ጣዕም አለው. የሸሪምፕ ግዛት ግዙፍ ግዙፍ ጃምቦ ነው፣ መጠኑ 40 ሴ.ሜ ይደርሳል።

አስደሳች ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ባህሪዎች

የባህር ምግብ ለመበላሸት በጣም ቀላል ነው። ይህ በክሬም መረቅ ውስጥ ለሽሪምፕም ይሠራል። ስለዚህ ያልተለመደ ምግብ ባለው ጥሩ ጣዕም እንዲደሰቱ ከሚያደርጉ አንዳንድ ምክሮች ጋር መተዋወቅ በጣም ጥሩ ነው-

1. ሽሪምፕ። ብዙውን ጊዜ በረዶ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ግን አሁን የቀዘቀዘ ምርት ማግኘት ይችላሉ። እርግጥ ነው, የኋለኛው የምግብ አሰራር ዋና ስራዎችን ለመፍጠር የበለጠ ተስማሚ ናቸው. ከመጋገርዎ በፊት ሽሪምፕ ከቅርፊቱ መጽዳት አለበት ፣ የአንጀት ጅማትን አይረሳም ፣ ይህም የተወሰነ ምሬት ይሰጣል (እና በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ምንም ዓይነት የምግብ ፍላጎት አይታይም)። ከማብሰያው በፊት ፣ በክሬም መረቅ ውስጥ ያሉ ሽሪምፕ ብዙውን ጊዜ ይጠበሳሉ - ይህ በከፍተኛ ሙቀት መደረግ አለበት።
2. ክሬም። የእነሱ ስብ ይዘት በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. አንድ ሰው ወፍራም እና የበለጸጉ ልብሶችን ይወዳል - በዚህ ሁኔታ, ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ክሬም መጠቀም ያስፈልግዎታል. ቀለል ያሉ ሾርባዎችን የሚመርጡ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም መምረጥ አለባቸው።
3. ረዳት ንጥረ ነገሮች። በዚህ ጊዜ ሁሉም ሰው በክሬም ክሬም ውስጥ ሽሪምፕን ምን ማብሰል እንዳለበት የመወሰን መብት አለው. የምግብ አዘገጃጀቱ ነጭ ሽንኩርት፣ አይብ፣ እና ብሮኮሊ፣ እና ሽንኩርት እና ሌሎች የባህር ምግቦችን ሊይዝ ይችላል። ዋናው ነገር የሚስማማ ጥምረት ነው።
4. አረንጓዴ እና ቅመማ ቅመም። ሽሪምፕ ከማንኛውም የጣሊያን ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር "ጓደኞች" የሆነ ልዩ ምርት ነው. ብዙ ጊዜ ትኩስ ዲል እና ባሲል ይቀርባሉ::

ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርት ክሬም መረቅ

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ነገር ግን ሽሪምፕ አስቀድሞ ከተጸዳ በኋላ ብቻ ነው. አለበለዚያ ዋናውን ንጥረ ነገር ለማዘጋጀት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ማሳለፍ ይኖርብዎታል. የሚከተሉትን ክፍሎች ያስፈልገዎታል፡

• ንጉሱ እራሳቸውን ያሸልባሉ - 250 ግራም።
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ባሲል - በጥሬው 2 ቅርንጫፎች።
• መካከለኛ የስብ ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር።
• ቅቤ - 20 ግራም።
• 4 ጥቁር በርበሬ እና ጨው።

በመጀመሪያ ቅቤን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል። በትይዩ, ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በእያንዳንዱ ጎን 2 ጥርስን ያሽጉ. ሶስተኛውን ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. ከዚያ በኋላ ነጭ ሽንኩርቱን ማግኘት እና ወዲያውኑ ክሬሙን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ሽሪምፕን ይቀንሱ ፣ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይረጩ። እነሱን ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል, ከዚያም የተከተፈውን ባሲል እና ትንሽ ጨው ያፈስሱ. በትክክል ከአንድ ደቂቃ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ እና ሽሪምፕን በምድጃ ላይ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በክሬም ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ። በአዲስ እፅዋት እና አትክልቶች ያጌጡ።

በአይብ

ሽሪምፕ በክሬም መረቅ ከቺዝ ጋር ከወትሮው በተለየ መልኩ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ አይብ መጠቀም ይቻላል, ነገር ግን ወጥነት ያለው ወጥነት ለማግኘት, በቀላሉ የሚቀልጡትን ዝርያዎች መጠቀም ጥሩ ነው. የሚያስፈልግህ፡

• የተላጠ ሽሪምፕ - 400 ግራም።
• አይብ - 100 ግራም።
• መካከለኛ የስብ ክሬም - 400 ሚሊ ሊትር።
• ነጭ ሽንኩርት - በጥሬው 2 ቅርንፉድ በቅመምሽቶ።
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

እንደቀድሞው የሽሪምፕ አሰራር በክሬም መረቅ ውስጥ ቅቤውን በድስት ውስጥ ማቅለጥ እና በውስጡ ያለውን ነጭ ሽንኩርት መቀቀል ያስፈልግዎታል። በሁለቱም በኩል እንደ ቡናማ ቀለም ከጣፋዩ ላይ ያስወግዱ እና ሽሪምፕን ወደ ውስጥ ይጣሉት. ከጊዜ ወደ ጊዜ በሎሚ ጭማቂ በመርጨት በከፍተኛ ሙቀት ላይ መቀቀል አለባቸው. ከዚያም ክሬሙን ያፈስሱ እና ሳህኑን ለጥቂት ጊዜ ብቻውን ይተዉት. የምድጃው ይዘት እስኪሞቅ ድረስ አይብውን መፍጨት እና የባህሪይ ጉጉት እንደተሰማ ማከል ይችላሉ። ሳህኑን ጨው ማድረግ አማራጭ ነው፣ ግን የሚቻል ነው።

በወይን

የኪንግ ፕራውን በክሬም መረቅ ውስጥ ለማብሰል ደረቅ ነጭ ወይን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል - ሌላ መጠጥ የባህር ምግቦችን አስደሳች ጣዕም አጽንዖት አይሰጥም። ስለዚህ፣ የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አለቦት፡

• ንጉሱ ፕራውንድ ያደርጋሉ (በእርግጥ የተላጠ) - 300 ግራም።
• ደረቅ ነጭ ወይን - 70 ግራም።
• ቅቤ - 20 ግራም።
• ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር።
• 1 ትንሽ ሽንኩርት።
• የፕሮቨንስ ዕፅዋት የሻይ ማንኪያ።

ቅቤውን በንጹህ መጥበሻ ውስጥ ይቀልጡት። ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያ ያስወግዱት። ሽሪምፕ ወደ ጥሩ መዓዛ ባለው ዘይት ውስጥ ይጣሉት, ለ 1 ደቂቃ ይቅቡት. በነጭ ወይን ያፈሱዋቸው እና የአልኮሆል ሽታ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ይጠብቁ. እስከዚያው ድረስ ክሬሙን ጨው እና የፕሮቬንሽናል እፅዋትን ድብልቅ ለእነሱ ማከል ይችላሉ (በተቆረጠው ባሲል መተካት ይችላሉ)። ሽሪምፕ ላይ አፍስሳቸው እና እስኪቆይ ድረስ ይጠብቁድብልቅው አይቀልጥም. ከሙቀት ያስወግዱ እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይረጩ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሽሪምፕ በወፍራም የሽንኩርት መረቅ

ይህ ምግብ በጥሩ ሁኔታ የሚቀርበው ጨዋማ በሆነ ነጭ ሽንኩርት ነው ፣ይህም ጨዋማ ግን ጠንካራ አይደለም። የሚያስፈልጉ ምርቶች፡

• 2 መካከለኛ አምፖሎች።
• ዝቅተኛ ቅባት ክሬም - 250 ሚሊ ሊትር።
• የተላጠ ሽሪምፕ - 300 ግራም።
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።
• ለመጠበሳት ቅቤ።
• የአንድ የሎሚ ግማሽ ጭማቂ።
• ባሲል እና ቅመማ ቅመም።

ሽንኩርቱን ቆርጠህ ወደ መካከለኛ ኩብ ቆርጠህ በቅቤ ቀቅለው በመቀጠል ከምጣዱ ውስጥ ያውጡት። ሽሪምፕን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና በዱቄት ይረጩ (ይህን በወንፊት በኩል ማድረግ ጥሩ ነው). ከዚያም ሽሪምፕ ቡናማ ከሆነ በኋላ በሎሚ ጭማቂ በመርጨት ጥሩ መዓዛ ባለው ዘይት ውስጥ ይቅሏቸው. ከዛ በኋላ, ክሬሙ ውስጥ ማፍሰስ እና እብጠቶች እንዳይፈጠሩ በጥንቃቄ መቀላቀል ይችላሉ. የምድጃው ይዘት ልክ እንደፈላ ከሙቀት ያስወግዱ እና በክዳን ይሸፍኑ ፣ አስፈላጊዎቹን ቅመሞች ይጨምሩ። የተጠበሰ ሽሪምፕን በሙቅ ክሬም ኩስ ውስጥ ያቅርቡ፣ በጭማቂ ባሲል ያጌጡ።

በብሮኮሊ

ሽሪምፕ እና ብሮኮሊ - እነዚህ ምርቶች ናቸው፣የነሱም ጥምረት ከጥርጣሬ በላይ ነው። ውጤቱም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ምግብ ነው. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የተላጠ ንጉስ ፕራውን - 150 ግራም።
• ብሮኮሊ - 300 ግራም።
• 1 ኩባያ መካከለኛ ክሬምየስብ ይዘት።
• የተጠበሰ ፓርሜሳን አይብ - 100 ግራም።
• ቅቤ።
• 2-3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ለተቀጣጣይ ጣዕም።
• ሩዝ ወይም ፓስታ እንደ የጎን ምግብ።

በመጀመሪያ ጎመንን በጥንቃቄ ነቅለው ወደ አበባ አበባ ውስጥ ቀቅለው ከዚያ ለ 1 ደቂቃ በትክክል በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ማድረግ እና ከዚያም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ በቆላ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጡት እና የተላጠውን ሽሪምፕ በግማሽ ፣ እና የተቀቀለውን ብሮኮሊ በሌላኛው ላይ ያድርጉት። ነጭ ሽንኩርቱን መፍጨት (ነገር ግን በፕሬስ) እና ከጣፋዩ ይዘቶች ጋር ይረጩ. ከዚያም ክሬሙን ያፈስሱ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. አሁን ሳህኑን በተጠበሰ አይብ በመርጨት ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. በትክክል ከአንድ ደቂቃ በኋላ ሳህኑን ከሙቀቱ ላይ ማስወገድ እና የጎን ምግብ ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ.

በስኩዊድ

በምድጃ ውስጥ ያለው ሽሪምፕ በክሬም መረቅ ውስጥ በጣም ጣፋጭ ነው ከምርጥ "ጓደኛቸው" - ስኩዊድ ጋር ምግብ ካዘጋጁ። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ስኩዊድ - 200 ግራም።
• የተላጠ ሽሪምፕ ተመሳሳይ ቁጥር።
• ተመሳሳይ መጠን መካከለኛ ቅባት ያለው ክሬም።
• የአንድ የሎሚ ግማሽ ጭማቂ።
• ቅቤ።
• የፕሮቨንስ እፅዋት እና ቅመማ ቅመም።

ስኩዊድ በሚፈላ ውሃ ላይ ለማፍሰስ፣ፊልሞቹን እና የ cartilageን ለማስወገድ ብቻ በቂ ነው። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል. ሽሪምፕን በደንብ ያጠቡ, ከሼልፊሽ ጋር ይደባለቁ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. በብርድ ድስት ውስጥ ቅቤውን ይሞቁ እና በውስጡም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የባህር ምግቦችን ይቅቡት ። ክሬም ከቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ይደባለቁ, የተከተፈ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይጨምሩባሲል እና ወደ ድስቱ ይዘቶች ውስጥ አፍስሱ. ከፈላ በኋላ ወዲያውኑ ሳህኑን ለ 1 ደቂቃ ቀድሞ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።

ሽሪምፕ በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል፣ነገር ግን ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ - ይህ ምርት በማንኛውም መልኩ ጥሩ ነው።