መጠጦቹ ምንድናቸው፡ አይነቶች፣ ጥንቅሮች፣ ጠቃሚ ባህሪያት። ለስላሳ መጠጦች አምራቾች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ውሃ በማንኛውም የምግብ ምርት ውስጥ የሚገኝ አስፈላጊ አካል ነው። ይሁን እንጂ ከምግብ ውስጥ ወደ ሰውነት የሚገባው መጠን በቂ አይደለም. ለዚያም ነው አንድ ሰው ተጨማሪ ፈሳሽ መብላት ያለበት. እርግጥ ነው, በዚህ ጉዳይ ላይ በጣም ጥሩው አማራጭ ተራ የመጠጥ ውሃ ነው. ግን ሁሉም የምድር ነዋሪዎች አይመርጡም. መጠጦች ምን እንደሆኑ እና የትኞቹ ለአንድ ሰው እንደሚጠቅሙ እንወቅ።

መመደብ

ሁሉም ለመዋጥ የታቀዱ ፈሳሾች በሚከተሉት ይከፈላሉ፡

1. ጠንካራ መናፍስት ከእነዚህም መካከል ቮድካ፣ አብሲንቴ፣ ውስኪ፣ ካልቫዶስ፣ ብራንዲ፣ ተኪላ፣ ጂን፣ ሮም፣ ኮኛክ፣ አረቄ በተለይ ተወዳጅ ናቸው።
2. ካርቦን የያዙ እንደ ሻምፓኝ፣ ኮላ፣ ቶኒክ፣ ማዕድን ውሃ፣ ሎሚናት።
3. የለስላሳ መጠጦች ቡድን kvass፣ kombucha፣ compote፣ የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቂዎች፣ የፍራፍሬ መጠጦችን ያጠቃልላል።
4. የወተት ምርቶች ከ ጋርፈሳሽ ወጥነት. እነዚህም ወተት፣ አይራን፣ ኬፊር፣ ካቲክ፣ አሲዲፊለስ፣ የተጋገረ የተጋገረ ወተት ናቸው።
5. በሙቅ የሚጠጡ መጠጦች ሻይ፣ ቡና፣ ኮኮዋ፣ ሂቢስከስ፣ የትዳር ጓደኛ እና የተለያዩ የእፅዋት ውህዶች ያካትታሉ።

ይህ ምደባ ሙሉ ለሙሉ ለመጠጥ ተስማሚ የሆኑ ፈሳሾችን ያሳያል፣ ነገር ግን ከመካከላቸው የትኞቹ ጤናማ መጠጦች እንደሆኑ አይወስንም እና የማይመከሩት። እያንዳንዱን የፈሳሽ ቡድን ለየብቻ አስቡ።

ጠንካራ መንፈሶች

በዚህ ምድብ ውስጥ ያሉት መጠጦች ምን ምን እንደሆኑ አስቀድመን ለይተናል። አሁን ባህሪያቸውን እንወቅ።

ቮድካ ቀለም የሌለው የአልኮል ሽታ ያለው ፈሳሽ ነው። በአብዛኛዎቹ አገሮች የአልኮል ኮክቴሎች ከእሱ ይዘጋጃሉ, ነገር ግን በሩስያ ውስጥ በተለየ ሁኔታ ይበላል, ብዙውን ጊዜ ከማንኛውም ነገር ጋር ሳይቀላቀል. የመጠጥ ጥንካሬ ከ 32 እስከ 56 አብዮቶች ሊሆኑ ይችላሉ እና በአንድ የተወሰነ ሀገር ውስጥ በፀደቁት የህግ አውጭዎች ላይ የተመሰረተ ነው.

Absinthe ምናልባት ከባልንጀሮቹ መካከል በጣም ጠንካራው ነው። ወደ 86 አብዮቶች ሊደርስ ይችላል. ልዩነቱ የሚዘጋጀው በቆርቆሮ ዎርሞድ ነው። ከዋናው አካል ስሙን absinthe አግኝቷል, በፈረንሳይኛ ትርጉሙ "ዎርምዉድ" ማለት ነው. መጠጡ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው በ18ኛው ክፍለ ዘመን ለመድኃኒትነት ነው።

ውስኪ የገብስ ፣ስንዴ እና አጃ እህል በማጣራት የሚገኝ መጠጥ ነው። ጥንካሬው ከ 40 እስከ 60 ዲግሪዎች እና እንደ ልዩነቱ ይወሰናል. የመጀመሪያው ውስኪ የተሰራው በ15ኛው መቶ ክፍለ ዘመን በመነኮሳት ሲሆን በኋላም በየመንደሩ ውስጥ በምርት ውስጥ በተሰማሩ ቤተሰቦች ማለት ይቻላል መዘጋጀት ጀመረ።ዳቦ።

ካልቫዶስ በአፕል ወይም በፒር cider ላይ የተመሰረተ ልዩ ፈሳሽ ሲሆን በፈረንሳይ ካልቫዶስ፣ ኦርኔ፣ ማንቼ፣ አይር፣ ሳርቴ እና ማየን ከተሰራ ብቻ ይባላል።

ብራንዲ የተወሰነ የአልኮሆል አይነት አይደለም፣ነገር ግን የሚመረተውበት መንገድ ነው። በሌላ በኩል, የተጠናከረ ወይን የሚመስል መጠጥ ያመለክታል. መጀመሪያ ላይ መጠጣት ያለበት ተሟጦ ብቻ ነበር። ነገር ግን በስብስብ መልክ ስር ሰድዷል እና አሁንም በምንም ነገር አይሟሟም።

ተኪላ የሚገኘው ከሰማያዊው አጋቭ እምብርት ሲሆን ይህም እንዲመረት እና እንዲመረት ያደርገዋል። የመጠጡ ጥንካሬ 55 ሩብ ደቂቃ ሊደርስ ቢችልም አንዳንድ አምራቾች ግን እስከ 38 ደቂቃ ድረስ በውሀ ይቀልጡትታል።

ጂን በስንዴ አልኮሆል በአቀባዊ በማጣራት የጥድ እንጆሪ በመጨመር የተገኘ አልኮሆል ነው። እሱን ለማምረት የመጀመሪያዎቹ ደችዎች ነበሩ እና ከዚያ በኋላ በመላው የእንግሊዝ ግዛት ተስፋፍቷል።

Rum - በማፍላትና በቀጣይ የአገዳ ሽሮፕ እና ሞላሰስ በማጣራት የተገኘ። መጠጡ ከ40 እስከ 75 ዲግሪ ባለው ጥንካሬ ሊሸጥ ይችላል።

ኮኛክ የሚመረተው በከተማው ተመሳሳይ ስም ባላቸው ነጭ የወይን ዝርያዎች ሲሆን በተለይም 'ዩኒ ብላንክ' ዝርያን በመጠቀም ይመረጣል።

አረቄ - በፍራፍሬ፣ በቤሪ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ላይ አጥብቆ በመያዝ የተሰራ። መጠጡ የመጣው ከ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ነው, በርናርዶ ቪንዜሊ የቤኔዲክቲን ኤሊሲርን ሲፈጥር. የዚህ መጠጥ መሻሻል ዛሬ ያሉትን የተለያዩ ጣዕሞች አስገኝቷል።

የሶዳ መጠጦች

በዚህ ውስጥምድቦች የአልኮል እና አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦች ያካትታሉ. የሶዳ ዓይነቶች ምንድ ናቸው, ሁሉም ሰው ያውቃል. በጣም ታዋቂ በሆኑ ተወካዮች ላይ በጥቂቱ እናንሳ።

ሻምፓኝ በጠርሙሱ ውስጥ በእጥፍ በመፍላት የተገኘ እና በሻምፓኝ ክልል የሚመረተው የሚያብለጨልጭ ወይን ነው። ፈረንሳይ በሕግ አውጪ ደረጃ መብቷን ስላስከበረች ሌሎች ተመሳሳይ መጠጦች ይህን ስም ሊሸከሙ አይችሉም።

ኮላ ጣፋጭ ካርቦናዊ መጠጥ ነው፣ ጉዳቱ እና ጥቅሙ፣ ምናልባት እኩል ነው። በአንድ በኩል የካፌይን መኖር ሰውነትን ያበረታታል, በሌላ በኩል ደግሞ በተለይም በልጆች ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. መጀመሪያ ላይ የነርቭ ሥርዓትን ችግር ለመፍታት በፋርማሲዎች ውስጥ የሚሸጥ መድኃኒት ሽሮፕ ነበር. በኋላ፣ በልዩ ማሽኖች ተፈጭቶ ካርቦን ተቀባ።

ቶኒክ በተለምዶ አልኮል ኮክቴሎችን ለመሥራት ወይም መናፍስትን ለመቀልበስ የሚያገለግል መራራ-ጎምዛዛ ሶዳ ነው።

የማዕድን የሚያብለጨልጭ ውሃ ጣዕም፣ሽታ እና ቀለም የሌለው በትንሽ መጠን ነገር ግን የማዕድን ጨዎችን እና የተለያዩ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን የያዘ ፈሳሽ ነው። ካርቦን ከሌለው የሚለየው በካርቦን ዳይኦክሳይድ የበለፀገ ሲሆን ይህም እንደ ማይክሮቢያል ማጽጃ አይነት ሆኖ ያገለግላል።

ሎሚናዴ

ይህ መጠጥ በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉት። መጀመሪያ ላይ ከሎሚ ጭማቂ, ከስኳር እና ከውሃ የተሰራ ነው. ስሙን ያገኘው ከዚህ ነው። ሙሉዓለም የሎሚ ጭማቂን ያወቀው የቀዳማዊ ሉዊስ ቤተ መንግስት በስህተት የወይን ጠጅ ለንጉሱ ሳይሆን የሎሚ ጭማቂ ስለወሰደ ብቻ ነው። ሁኔታውን ለማስተካከል, በመጠጥ ውስጥ ስኳር እና ውሃ ለመጨመር ወሰነ, ይህም ቃል በቃል ህይወቱን አተረፈ. ዛሬ ምን ዓይነት ሎሚ እንደሚዘጋጅ, ወደ አምራቾች ድር ጣቢያ ከሄዱ ወይም መለያውን በጥንቃቄ ካጠኑ ማወቅ ይችላሉ. በውስጡ ዋና ዋና ክፍሎች ውኃ, የሎሚ ጭማቂ, ኖራ, tangerines, ብርቱካን, ፖም ወይም pears, እንዲሁም መዓዛ ቅጠላ infusions ናቸው. ይታመናል, ነገር የተፈጥሮ ሎሚ, ቫይታሚን ኤ, ሲ, ኢ, ገጽ ከ ማይክሮ እና ማክሮ ንጥረ ነገሮች እይታ ነጥብ ጀምሮ, ማግኒዥየም, ዚንክ, ናይትሪክ አሲዶች, ፖታሲየም ጨው እና መዳብ ስብጥር ውስጥ ልዩ ቦታ ይዘዋል. ጠጣ።

ነገር ግን በኢንዱስትሪ ደረጃ የሚመረተው ፈሳሽ ከቀለም እና ከጣፋጮች እስከ መከላከያዎች ድረስ ብዙ ጎጂ ነገሮችን ይይዛል።

በሩሲያ ውስጥ የሚሸጡት በጣም ተወዳጅ የካርቦን-አልባ የሎሚ ዓይነቶች ይባላሉ፡- ኤክስትራ-ሲትሮ፣ ዱቼዝ፣ ታራጎን፣ ሳያን፣ ባይካል፣ ቤል፣ ፒኖቺዮ እና ክሬም- ሶዳ።”

ሎሚ የሚሠራበት

በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂዎቹ ለስላሳ መጠጦች አምራቾች የሚከተሉት ኩባንያዎች ናቸው፡

1. CJSC OST የኩባንያዎች ቡድን፣ በ OST-Alco የአልኮል መጠጦች ተክል ላይ የተመሰረተ፣ በቼርኖጎሎቭካ፣ የሞስኮ ክልል ከተማ ይገኛል። ይገኛል።
2. Bochkarevsky Brewery፣ በቦቸካሪ፣ Altai Territory መንደር ይገኛል።
3. ቮልጎግራድ ቢራ ፋብሪካ ፒቮቫር።
4. Zhigulevskoe ቢራ "Zhigulevskoe ቢራ" የሚገኘው በ ውስጥ ነው።ሰማራ።
5. Ipatovsky ቢራ ፋብሪካ በስታቭሮፖል ግዛት ውስጥ ይሰራል።
6. የቆላ ጠመቃ ኩባንያ KPK Arktika በሙርማንስክ ክልል ውስጥ እየሰራ።
7. Zauralskie መጠጦች በኩርጋን ክልል ውስጥ ከሚገኙ የምርት ተቋማት ጋር።

የታዋቂ ብራንድ ምርቶች ቅንብር

በእርግጥ በጣም ተወዳጅ እና ማስታወቂያ የሚወጡት የሎሚ ጭማቂዎች "ከቼርኖጎሎቭካ መጠጦች" በሚል ስያሜ የሚመረቱ ናቸው።

የታራጎን ስብጥር፣ ለምሳሌ፣ እንደ የዩኤስኤስአር በጣም እንግዳ መጠጥ፣ በጣም ቀላል እና የሚከተሉትን ያካትታል፡

• አርቴዥያን ውሃ፤
• ታራጎን መረቅ፤
• ስኳር፤
• ሲትሪክ አሲድ፤
• ሶዲየም ቤንዞአት፤
• ወርቃማ ቢጫ ቀለም tartrazine E102፤
• ቀለም ሰማያዊ የሚያብረቀርቅ E133፤
• ቫኒሊን።

አንዳንድ ሸማቾች ታራጎን እንደ absinthe እንደሚጣፍጥ ያስተውላሉ፣ይህም አያስደንቅም፣ ምክንያቱም አንዳንድ የዚህ የአልኮል መጠጥ ዓይነቶች የ tarragon extractን ይይዛሉ።

"ዱቼስ" የተሰየመው በእንቁ ዝርያ ምክንያት ሲሆን ከዋና ዋናዎቹ እንደ ውሃ፣ ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ በተጨማሪ የተፈጥሮ ጣዕም፣ ሶዲየም ቤንዞአት፣ ማቅለሚያ E150d ይዟል።

"ባይካል" ከውሃ እና ከስኳር በተጨማሪ የ eleutherococcus extract, E150d ቀለም, ሲትሪክ አሲድ, ጥቁር ሻይ ማውጣት, ተፈጥሯዊ ጣዕም, ሎሚ, ካርዲሞም እና የባህር ዛፍ ዘይቶችን እና የሶዲየም ቤንዞቴትን ያጠቃልላል.

“ሳያን”፣ ምንም አያስደንቅም፣ ጨው፣ እንዲሁም የሉዛ እና የሎሚ መረቅ፣ አንድ አይነት ቀለም፣ ውሃ እና ስኳርን ይጨምራል።

"Extra-sitro" በርካታ የ citrus infusions (መንደሪን፣ሎሚ፣ብርቱካን)፣ቫኒሊን፣ኢ150d፣አርቴዥያን ውሃ፣ስኳር እና ሲትሪክ አሲድ ይዟል።

"ደወል" ፍፁም ግልጽ የሆነ የተፈጥሮ መጠጥ ነው፣ይህም ምናልባት በጤናማነት ሊመደብ ይችላል። ከውሃ እና ከስኳር ጋር, ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም. ብቸኛው አወዛጋቢው ንጥረ ነገር ፕሪሰርቫቲቭ ሶዲየም ቤንዞቴት ነው፣ ነገር ግን ያለ እሱ እንደሚያውቁት ሎሚ ለረጅም ጊዜ ማቆየት አይቻልም።

"Pinocchio" ውሃ፣ ስኳር፣ የአሲድነት መቆጣጠሪያ፣ የተፈጥሮ ጣዕም፣ የ citrus infusion እና ቀለም ያካትታል።

"ክሬም-ሶዳ" ከተፈጥሯዊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም እና ልዩ ማቅለሚያ በመገኘቱ "ከቼርኖጎሎቭካ መጠጦች" በሚል ስያሜ ከሚመረቱት አብዛኞቹ የሎሚ ጭማቂዎች ይለያል።

Kvass

በጣም ታዋቂ የሆነ መጠጥ፣በዋነኛነት በካርቦን በተቀላቀለበት ሁኔታ የሚሸጥ። ግን እንዲህ ዓይነቱ ሶዳ ለእርስዎ የማይስማማ ከሆነ በድር ላይ kvass እንዴት እንደሚሰራ የሚናገሩ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። አንዳንዶቹን እንመርምር።

የመጀመሪያው ዘዴ በቤት ውስጥ እርሾ ለሌላቸው የቤት እመቤቶች ተስማሚ ነው. በመጀመሪያ በ 300 ሚሊር ውሃ ውስጥ አንድ እፍኝ ብስኩቶች በማፍሰስ አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር በማፍሰስ ጀማሪ መስራት አለቦት. የተዘጋጀው ፈሳሽ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከሶስት ቀናት በኋላ በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ የተፈጨ ብስኩት በ 1/3 ድምጽ ውስጥ ያስቀምጡ, እርሾውን እና ውሃውን በውስጣቸው ያፈስሱ እና የቀረውን መጠን በቤት ሙቀት ውስጥ የተቀቀለ ውሃ ይሙሉ. በሁለት ቀናት ውስጥ kvass ዝግጁ ነው. ማጣራት አለበት።በጠርሙ ውስጥ ግማሽ ሊትር ያህል ፈሳሽ መተው. በተጠናቀቀው kvass ውስጥ ስኳር ለመቅመስ, ዘቢብ ይጨምሩ እና በክፍሉ ውስጥ ይተውት. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ መጠጡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የቀረውን ማስጀመሪያ በዳቦ ፍርፋሪ፣ በስኳር ይሙሉ እና የማብሰያ ሂደቱን ይድገሙት።

የመፍላትን ሂደት በእጅጉ የሚያፋጥኑ ምግቦች እንዳሉ ይታወቃል። እርሾን በመጠቀም kvass እንዴት እንደሚሠሩ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። በመጀመሪያ 10 ግራም ደረቅ እርሾ, አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር በአንድ የሞቀ ውሃ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በ 1/3 የድምጽ መጠን, የሶስት ሊትር ማሰሮውን በዳቦ ፍርፋሪ ይሙሉት, አራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ, የፈላ ውሃን ያፈሱ, በእቃው ውስጥ ለመጀመርያው ቦታ ይተዉታል. ውሃው ሲቀዘቅዝ የእርሾውን ድብልቅ ወደ ማሰሮው ውስጥ መጨመር እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መተው ያስፈልግዎታል. ከ 2-3 ቀናት በኋላ, kvass ተጣርቶ ለእርስዎ ጎምዛዛ የሚመስል ከሆነ ስኳር መጨመር አለበት. ከቀሪው ወፍራም ስብስብ ውስጥ ግማሹን ለቀጣዩ ዝግጅት እንደ ጀማሪ ይጠቀሙ።

ኮምቡቻ

የዚህ መጠጥ የጤና ጥቅሞች በዋጋ ሊተመን የማይችል ነው። በ ኢንዛይሞች፣ ጤናማ ስኳር፣ ቢ ቪታሚኖች እና ታኒን ፈንገስ በሰዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፡

• ሜታቦሊዝምን ይጨምራል፤
• የጉሮሮ እና የአፍ በሽታዎችን ይዋጋል፤
• በአንጀት ውስጥ ብቅ ያሉ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያቆማል፤
• ማይክሮ ፍሎራ ወደነበረበት ይመልሳል፤
• የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ያበረታታል፤
• የአፍንጫ ፍሳሽን ያክማል፤
• የቆዳ እድሳትን እና የቆዳ ቀዳዳዎችን መጥበብን ያበረታታል፤
• ለመዋጋት በጥምረት ጥቅም ላይ ይውላልከመጠን በላይ ክብደት።

የኮምቡቻ ለሰውነት ያለው ጥቅም የሚስተዋለው በአግባቡ ከተመገብን ብቻ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ብዙ ሰዎች የሚሠሩት ዋናው ስህተት በእንጉዳይ ላይ በቀጥታ ስኳር ማፍሰስ ነው. ይህን ማድረግ አይቻልም። በተለየ መያዣ ውስጥ አንድ ሊትር ሻይ በከረጢት ወይም በደረቁ ደረቅ ቅጠሎች መጠቀም ያስፈልጋል. በኋለኛው ሁኔታ, ከቀዝቃዛ በኋላ, ውስጠቱ ማጣራት አለበት, ከዚያም 50 ግራም ስኳር ወደዚህ ንጥረ ነገር መፍትሄ ይጨምሩ እና ቀዝቃዛ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ከስኳር ጋር የሻይ ቅጠሎች እንጉዳይ ባለው መያዣ ውስጥ መፍሰስ አለባቸው. ከሁለት ቀናት በኋላ መጠጡ ከውስጥ ሊጠጣ ይችላል።

Compotes

እነዚህ መጠጦች ለሰውነት ጠቃሚ ናቸው፣ምክንያቱም የቫይታሚን ማከማቻ ናቸው። ኮምጣጤ ለማዘጋጀት ሁሉም አይነት ቤሪ እና ፍራፍሬ ጥቅም ላይ ይውላል፣ጎርሜትዎች ደግሞ የ citrus ፍራፍሬ እና የተለያዩ ቅመሞችን ይጨምራሉ።

መሰረታዊው ህግ ንጥረ ነገሮቹን በተጨመረው ውሃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ በማፍላት እና በመቀጠል ቢያንስ ለ6 ሰአታት ማዘንበል የመጠጥ ጣዕም እና ጤናን ማሻሻል ነው። በኮምፖት ዝግጅት ውስጥ የተወሰኑ ስውር ዘዴዎች አሉ፡

1. የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጡ ከመጠበቅ ይልቅ ወደ ምጣዱ ከመውረድዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።
2. ሁል ጊዜ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
3. ኃይለኛ እሳት ተቀባይነት የለውም ቤሪ እና ፍራፍሬ በትንሹ መቀቀል እንጂ መፍላት የለባቸውም።
4. አንድ ሊትር መጠጥ ለማዘጋጀት 800 ሚሊር ውሃ፣ 200 ግራም ቤሪ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ መውሰድ ያስፈልጋል።ስኳር።
5. በመጀመሪያ አንድ ግራም ጨው በአንድ ማሰሮ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ካፈሱ ፍሬዎቹ ጣፋጭነታቸውን ይተዋሉ።
6. በፈላ ውሃ ውስጥ ቅርጻቸውን በፍጥነት የሚያጡ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ከተጠቀሙ የዝግጅት ጊዜን ወደ 5-7 ደቂቃ መቀነስ አለብዎት።

ሞርስስ

በተጨማሪም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ነገርግን በተለየ መንገድ ማብሰል አለባቸው። የተፈጠረው ፈሳሽ ጥማትን ለማርካት ብቻ ሳይሆን ለህጻናት እና ለአዋቂዎች የተሟላ የተጠናከረ መጠጥ እንዲሆን የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት፡

1. ስኳርን በማር መተካት ተገቢ ነው።
2. ቤሪ እና ፍራፍሬ በእርግጠኝነት መቀዝቀዝ አለባቸው።
3. እቃዎቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።
4. እንደ ቀረፋ፣ ክሎቭስ፣ ሚንት የመሳሰሉ ቅመሞችን ይጨምሩ።
5. ቤሪዎችን በእንጨት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ብቻ ይቅቡት።

በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር በርካታ ደረጃዎችን ያካትታል፡

1. ውሃ ቀቅለው ትንሽ ቀዝቅዘው።
2. ቤሪዎቹን ጨፍልቀው በወንፊት ይቀቡ።
3. የተፈጠረውን ድብልቅ በሙቅ የተቀቀለ ውሃ ላይ ይጨምሩ እና ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ።

የቤሪ ፍሬዎችን የማፍላት ዘዴም በጣም ቀላል ነው። የሚከተሉትን ማታለያዎች ማከናወን አስፈላጊ ነው፡

• ሶስት የሻይ ማንኪያ የብርቱካን ልጣጭ 800 ሚሊ ሊትል ውሃ አፍስሱ እና አፍልሱ።
• አንድ የቫኒላ ከረጢት እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ መደበኛ ስኳር ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
• የፍራፍሬ መጠጥ ለአምስት ደቂቃ ቀቅሉ።
• ከየትኛውም የቤሪ ፍሬዎች 500 ግራም ጨምሩ እና አምጡመፍላት።
• ለ10 ደቂቃ አስገባ።
• ችግር።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ በፍሬው መጠጥ ላይ ይጨምሩ።

ሩሲያ የተለያዩ መጠጦችን ታመርታለች። ለመጠጥ ምን ዓይነት ፈሳሾች, ማን ያመነጫቸዋል, ምን እንደሚያካትት እና እንዴት እንደሚዘጋጁ ነግረናል. ይሁን እንጂ ባለሙያዎች እና የስነ-ምግብ ባለሙያዎች በቤት ውስጥ የተሰሩ kvass, kombucha, compote, የፍራፍሬ መጠጦችን መጠጣት እና በሰውነት ላይ ሊጠገን የማይችል ጉዳት በሚያስከትሉ የኢንዱስትሪ መጠጦች እንዳይወሰዱ ይመክራሉ.