ኮኮዋ (መጠጥ)፡ አምራቾች። ከኮኮዋ ዱቄት መጠጦች: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በክረምት፣ ስሜትዎን ማሻሻል እና ጥንካሬን መመለስ ይፈልጋሉ። ለዚህ በጣም ጥሩ ምግብ ኮኮዋ (መጠጥ) ናቸው. ከእሱ አንድ ኩባያ መጠጣት በቂ ነው, እናም ደስ ይበላችሁ, አይዞአችሁ. ቸኮሌት እና ኮኮዋ በአካል ወይም በአእምሮአዊ ንቁ ሥራ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው, እነሱም በጣም ጥሩ ፀረ-ጭንቀቶች ተብለው ይጠራሉ. ጠዋት ላይ ይህ መጠጥ ኃይልን ያበረታታል እና ያበረታታል, እና ምሽት ላይ ድካም እና ጭንቀትን ያስወግዳል. ማለትም ቡና መጠጣት ለማይችሉ ሰዎች ካፌይን የሌለው ኮኮዋ ብቁ ምትክ ይሆናል።

ክላሲክ ቡናማ ወርቅ እንዴት እንደሚሰራ

እንዲህ ያለውን መጠጥ ለማዘጋጀት "ቸኮሌት ወርቅ" ውሃ ወይም ወተት እና ስኳር እንፈልጋለን። ኮኮዋ ከሁለተኛው ጋር ይቀላቀላል እና በሙቅ ወተት (ትንሽ መጠን) ወይም ውሃ ይቀልጣል. ከዚያም የተረፈውን ፈሳሽ ወደ ድስት ማምጣት አለበት, የተከተፈ "ቸኮሌት ወርቅ" እዚያ ላይ መጨመር እና ወደ መፍላት መመለስ አለበት.በማነሳሳት ጊዜ. በተጠናቀቀው መጠጥ ላይ አረቄ ወይም ሮም፣ የተጨማለቀ ወተት፣ nutmeg፣ ቫኒላ ወይም ቀረፋ ማከል ይችላሉ።

ኮኮዋ (መጠጥ) የሚመረጠው ወፍራም ግድግዳዎች ካላቸው ትላልቅ ኩባያዎች መጠጣት ነው, ይህም ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ የማይፈቅድ እና የመጠጥ መዓዛ እና ጣዕም እንዲሰማዎት ያስችልዎታል. በኩኪዎች, በፖም ስትሬዴል ወይም በስፖንጅ ኬክ በተሻለ ሁኔታ ያቅርቡ. ቀደም ሲል በሶቪየት ዘመናት ሁለት ዓይነት የኮኮዋ ዝርያዎችን ብቻ እናውቅ ነበር, ከነዚህም አንዱ "ወርቃማው መለያ" ነው.

ዘመናዊ ጣፋጭ ዱቄት አምራቾች

አሁን ሩሲያ ውስጥ በመደብሮች ውስጥ ብዙ አይነት "ቸኮሌት ወርቅ" መግዛት ትችላላችሁ። በተለይም በሞስኮ. ጥቂት ምሳሌዎችን እንሰጣለን, ግን አንዳንዶቹ ersatz ናቸው. ለምሳሌ "ሙቅ ቸኮሌት", "ታምባ ብላክ አኩሪ አተር", በጣም ጥሩ የሜክሲኮ ዱቄት, የዩክሬን ኮኮዋ "ብሩሚ", "ቫን", "MACCHOCOlate" በሞስኮ ይሸጣል. በሽያጭ ላይ በጣም የታወቀ "ወርቃማ መለያ" አለ. ሁሉም ዱቄቶች - ያለ ምንም ተጨማሪዎች ፣ እውነተኛ "ቸኮሌት ወርቅ" ናቸው ፣ የተወሰኑ ዝግጁ-የተሰሩ የኤርስትስ ክፍሎች ብቻ አሉ ፣ በዚህ ውስጥ የፈላ ውሃ ማከል ብቻ ያስፈልግዎታል እና መጠጣት ይችላሉ።

ጥሩ ጣዕም አላቸው፣ነገር ግን ብዙ ጊዜ ንጹህ ኮኮዋ አይደሉም። ቀደም ሲል በሽያጭ ላይ ብዙ ersatz ነበሩ, ይህም በጣም ጥሩ ጣዕም አልነበራቸውም. አሁን አምራቾች የተሻለ ኮኮዋ (መጠጥ) ለማምረት እየሞከሩ ነው, ምክንያቱም ውድድር አለ, እና ሸማቾች በቀላሉ መግዛትን ያቆማሉ. ከትርፍ ይልቅ አምራቾች ይጎዳሉ።

ይህ መጠጥ ለምን እንዲህ ሆነጠቃሚ

ይህ መጠጥ ኢንዶርፊን ለሰውነት የደስታ ሆርሞን በማመንጨት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ከፍተኛ የደም ግፊት ላለባቸው ሰዎች ቸኮሌት መጠጣት ጥሩ ነው። ከሁሉም በላይ, በውስጡ የደም ውስጥ viscosity ለመቀነስ, የደም ግፊት ለማረጋጋት, የደም ሥሮች እና የልብ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ, እና ደግሞ ድብርት እና ውጥረት ለመዋጋት የሚረዱ polyphenols ይዟል. ኮኮዋ (መጠጥ) ጥሩ የ diuretic ባህሪያት ያለው ቴኦብሮሚን ይዟል. በጣም ትንሽ ነው ከሞላ ጎደል ካፌይን የለውም ነገር ግን ብዙ መዳብ፣ ብረት፣ ማግኒዚየም እና ካልሲየም የለውም።

የከሰአት በኋላ መክሰስ ከማርና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር መጠጣት ይመከራል። የ "ቸኮሌት ወርቅ" ቅንብር ሜላኒን ቀለም ይይዛል, የሙቀት ጨረሮችን ይይዛል, ቆዳውን ከአልትራቫዮሌት ጨረር ይከላከላል, የፀሐይ መውጊያ እና የኢንፍራሬድ ጨረሮች እንዳይኖሩ ያደርጋል. ነገር ግን ይህንን ጊዜ ማስታወስ ያስፈልግዎታል: 100 ግራም መጠጥ 400 ካሎሪ ይደርሳል. በዚህ ምክንያት ክብደታቸውን የሚከታተሉ ሰዎች ይህን መጠጥ ከመጠጣት መጠንቀቅ አለባቸው።

የቸኮሌት ወርቅ አዘገጃጀት

አሁን ከኮኮዋ ዱቄት የተሠሩ መጠጦች ምን እንደሆኑ እንነግርዎታለን። ለምሳሌ, ከተጠበሰ ወተት እና ቸኮሌት ጋር ያዘጋጁ. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል-ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ፣ 500 ሚሊ ሊትር ወተት ፣ ለመቅመስ የተቀቀለ ወተት ፣ 20 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ፣ ቀረፋ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ለጌጣጌጥ ። ዝግጅት: ወተቱን ያሞቁ, ከዚያም የኮኮዋ እና የደረትን ቁርጥራጮች ይጨምሩ. እብጠቶችን ለማስወገድ, ከዊስክ ጋር ይቀላቀሉ. የሚቀጥለው እርምጃ ወደ ድስት ማምጣት እና ከሙቀት ማስወገድ ነው. አሁን ጨምርእና የተጨመቀውን ወተት አፍስሱ።

ወደ ኩባያ ማፍሰስ እና ለመቅመስ ማስዋብ ይቀራል፡ ቀረፋ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ። ኮኮዋ ከወተት ጋር እንሥራ. በውስጡ 20 ግራም ዱቄት, 400 ሚሊ ሜትር ወተት, 20 ግራም ስኳር, እንደ አማራጭ - nutmeg, ቫኒላ ወይም ቀረፋ. የምግብ አዘገጃጀቱ ከመጀመሪያው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. የሚሟሟ ኮኮዋ (መጠጥ) ለህጻናት መጠቀማቸው የተለመደ ነው። በጣም ይወዳሉ። በቫኒሊን፣ በጨው፣ በስኳር፣ በቸኮሌት ወርቅ ዱቄት፣ ምሽግ፣ ፎሊክ አሲድ፣ ፓንታቶኒክ አሲድ፣ ባዮቲን፣ ኒያሲን፣ ቫይታሚን B12፣ B6፣ B2፣ B1፣ C እና E.

የኮኮዋ መጠጦች፣የሙከራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ የተፈጨ የተፈጥሮ ኮኮዋ አንድምታ ነው፣ነገር ግን በተለመደው ዱቄት መተካት ይችላሉ። Frappuccino እንሰራለን. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል: የተጣራ ኮኮዋ - ሁለት የሻይ ማንኪያ, ድብል ኤስፕሬሶ - 20 ግራም, 10% ክሬም - 350 ሚሊ ሊትር, ስኳር ለመቅመስ. ክሬሙን ያሞቁ, ነገር ግን ወደ ድስት አያቅርቡ. ለእነሱ ኮኮዋ እና ቡና, ከዚያም ስኳር ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ እና የመጨረሻው ነገር - ወደ ኩባያዎች አፍስሱ።

አሁን "ቸኮሌት ወርቅ" በአይስ ክሬም። ለዚህ እኛ ያስፈልገናል: ስኳር - 20 ግራም, የተከተፈ ኮኮዋ - አንድ የሻይ ማንኪያ, ወተት - 100 ግራም, ክሬም አይስ ክሬም - 50 ግራም.

ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው፡ አይስ ክሬምን በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡ እና የቀዘቀዘ ኮኮዋ ይጨምሩ። ሁሉም ሰው፣ በገለባ ጠጡ።

ከእንቁላል ጋር "ቡናማ ወርቅ" ማብሰል። ግብዓቶች ስኳር - 25 ግራም, ውሃ - 30 ግራም, የኮኮዋ ስብስብ - አንድ የሻይ ማንኪያማንኪያ, ወተት - 150 ግራም, ግማሽ እርጎ. እርጎውን በስኳር ይምቱ እና የተዘጋጀውን የኮኮዋ መጠጥ ይጨምሩ እና ያሞቁ።

ለምን ኮኮዋ ይጠጣሉ፣ ታሪኩ

ኮኮዋ (መጠጥ) በሜክሲኮ ነው ማረስ የቻለው። አዝቴኮች የተባሉት ነዋሪዎቿ እንዲህ ተጠቀሙበት፡ በመጀመሪያ በሚያሽሟቸው ፍራፍሬዎች ላይ በጣም ቅመም የበዛ ቅመማ ቅመም፣ በአንዳንድ ሁኔታዎች ማር፣ እና “ቸኮሌት” የሚል ስም ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ አደረጉ። ይህ እውነት ይሁን አይሁን አይታወቅም ነገር ግን የኢንካ ንጉሠ ነገሥት ሞንቴዙማ በየቀኑ እስከ 50 ሰሃን ይህን መጠጥ ይጠጡ ነበር እና ከወትሮው በተለየ ብርቱ ነበር፣ ብዙ ጉልበት እና ጉልበት ነበረው።

በአዝቴኮች ከፍተኛ ዋጋ ስለነበረው ለረጅም ጊዜ የኮኮዋ ፍሬዎች የገንዘብ አሃዶች ነበሩ። ለምሳሌ, ለ 500 ዘሮች "ቡናማ ወርቅ" ትንሽ ወይም ብዙ, ባሪያ መግዛት ይቻል ነበር. በ16ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ሜክሲኮን የያዙት ከስፔን የመጡት ድል አድራጊዎች “የቸኮሌት ወርቅ” ፍሬዎችን ወደ ንጉሣቸው አምጥተው አዝቴኮች እንዴት እንደሚጠቀሙበት ነገሩት። ለረጅም ጊዜ የንጉሶች መብት ነበር. ግን ከ150 ዓመታት በኋላ ኮኮዋ በመላው አውሮፓ ፋሽን ሆነ። አሁን እንኳን ታዋቂ ነው፣ ስሙ ብቻ ነው የተቀየረው።

የኮኮዋ ዱቄት አዘገጃጀት

ብዙ ጊዜ የኮኮዋ ዱቄት መጠጡን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል፣ነገር ግን የተለየ ሊሆን ይችላል። በመደብሮች ውስጥ, ብዙውን ጊዜ በጥቅል መልክ ነው, በቀላሉ በቀላሉ ስለሚሟሟት, በቤት ውስጥ ለመጠቀም ታዋቂ ነው. በአንዳንድ ተቋማት ከተፈጥሮ የኮኮዋ ዱቄት መሞከር ይችላሉ. ይህ ዱቄት በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው.ብዙ ቅቤ, ከመደበኛው ኮኮዋ የበለጠ, በመደበኛ መደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ. በተፈጥሮው መልክ ዱቄቱ የማይሟሟ ስለሆነ መቀቀል አለበት።

በጣም ቀላል ነው የሚለየው በጣቶችዎ መካከል ቢያሹት በእነሱ ላይ ይቆያል እንጂ እንደ አቧራ አይፈርስም። ብዙ ሰዎች ቀላል መጠጦችን በኮኮዋ ዱቄት ማዘጋጀት ይመርጣሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀጥሎ ነው. የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ: ስኳር - ሁለት የሻይ ማንኪያ, "ቡናማ ወርቅ" - አንድ የሻይ ማንኪያ, የፈላ ውሃ - ግማሽ ብርጭቆ, ወተት - 11 ሚሊ ሜትር. ኮኮዋ እና ስኳር ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን መያዣውን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ያነሳሱ ፣ ወተት ይጨምሩ ፣ ብዙውን ጊዜ ጥሬ። ወተት በኮኮዋ መቀቀል ይችላሉ።