የበቆሎ ፍሬዎች እንዴት እንደሚሠሩ፡ የፍጥረት ታሪክ፣ ቅንብር፣ የካሎሪ ይዘት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበቆሎ ቅንጣቢዎች ለዓመታት በሽያጭ ዝርዝሩ አናት ላይ ናቸው። ሰዎች ወደ አንድ ክፍል መደብር ሲሄዱ በእህል መደርደሪያው በኩል እምብዛም አያልፉም, ምክንያቱም እጅግ በጣም ብዙ አይነት ዓይነቶች አሉት - ከክብ እስከ ጠፍጣፋ እህል, እና ከጣፋጭ እና ከአመጋገብ እስከ ቸኮሌት እና ካራሜል. ግን ሰዎች የበቆሎ ፍሬዎች እንዴት እንደሚሠሩ አስበው ያውቃሉ? እንዴት መጡ?

ከፍጥረት ታሪክ

የበቆሎ ቅንጣት ከ19ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ነበር። በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የባሌ ክሪክ ሳኒታሪየም ባለቤቶች, ዶ / ር ኬሎግ እና ወንድሙ ዊል ኪት ኬሎግ, በቆሎ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሲሞክሩ, አዲስ እና ጣፋጭ ነገር ለመፍጠር ሲሞክሩ, ወደ አንዳንድ አስቸኳይ ንግድ ተጠርተዋል. ሲመለሱ ወንድሞች እያዘጋጁት ያለው ምግብ ተበላሽቶ መውደቁን ተመለከቱ። ይበልጥ በትክክል ፣ ዱቄቱ ራሱ ወደ ውድቀት ገባ። ሰዎቹ ይህን ያህል ዱቄት እንደገና ለመግዛት አቅም ስለሌላቸው ከዚህ ዱቄት ሊጡን ለመቀጠል ወሰኑ። በዚህ ምክንያት ሊጡ መበላሸቱ ግልጽ ነው, ለዚህም ነውጎበጥ እና ተሰባሪ ሆነ። ምንም ሳታስቡ ወንድሞች በጣም የሚገርም ድርጊት ፈጸሙ፡ እነዚህን እህሎች በምጣድ ጠበሱ። ውጤቱ በሚያስደስት ሁኔታ አስገረማቸው! በጣም ጣፋጭ እና ገለልተኛ ምግብ ሆነ። ከቆሎ ምግብ አዘገጃጀት ጋር አዲስ ነገር መሞከር ሲፈልጉ የሚሆነው ይሄው ነው!

ከዛም ይህ ምግብ በወንድማማቾች ማደሪያ ቤት በጣም ተወዳጅ ሆነ። በመጀመሪያ የቀረበው በወተት እና በ kefir ነበር።

ዊል ኪት በዱቄቱ ላይ የተወሰነ ስኳር ለመጨመር ሲወስኑ ወንድሞች በጣም ጣፋጭ ነገር እንደፈጠሩ ተገነዘቡ። እናም በመላ አገሪቱ የሚሸጥ የራሳቸውን የኬሎግ እህል ማምረት ጀመሩ። እርግጥ ነው፣ በኋላ የራሳቸውን ምርት መስርተዋል፣ ለብዙ ተመልካቾች የእህል ማሸጊያዎችን "ማተም" የሚችሉበት።

የበቆሎ ቅንጣቢዎች ቅንብር

በአንድ የተወሰነ ምግብ ውስጥ ያለውን ነገር ማወቅ የተለመደ ፍላጎት ነው፣ምክንያቱም ምርቱ ጤናችንን እንደማይጎዳ እርግጠኛ መሆን እንፈልጋለን።

ስለዚህ የበቆሎ ቅንጣቢ ስብጥርን በተመለከተ የሚከተሉትን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መለየት እንችላለን፡

1. የበቆሎ ዱቄት።
2. ስኳር።
3. ጨው።
4. ውሃ።
5. ቅቤ።

ይህ ከጥራጥሬ ጊዜ ጀምሮ የነበረ የመጀመሪያው አሰራር ነው። በኋላ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ተሻሽሏል፣ ምክንያቱም ግብይት ስለጠየቀው።

የበቆሎ ቅንጣቢው ምርት ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን በማካተቱ ንጥረ ነገሩ ሸማቹን እንዲስብ በማድረግ ነው።

አሁን በአማካይ መቶየዚህ ምርት ግራም 247 ኪሎ ካሎሪዎችን ይይዛል።

የመፍጠር ሂደት

እቃዎቹ ግልጽ ናቸው፣ነገር ግን የበቆሎ ፍሬ እንዴት ነው የሚሰራው? እንደ እውነቱ ከሆነ, በአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን እንደነበረው የቀረው ይህ አሰራር ነው. መሰረታዊ ህጎች እንደሚከተለው ናቸው፡

1. በመጀመሪያ ላይ እህሎቹ ይደቅቃሉ፣ከዚህ በፊት ካጸዱ በኋላ።
2. ከተፈጠረው የጅምላ መጠን በኋላ በስኳር ፣ በጨው እና በውሃ ውስጥ በሲሮ ውስጥ ከጠለቀ በኋላ። ድብልቁ ከመቀላቀያ ጋር በደንብ መቀላቀል አለበት።
3. ከዚያም ሊጡ በእንፋሎት ነው።
4. ከዛ በኋላ እብጠቶች ከጅምላ ይወገዳሉ እና ወደ ፍሌክስ ይመሰረታሉ።
5. መጨረሻ ላይ ይጋገራሉ ወይም ይጠበሳሉ።

የበቆሎ ቅንጣት በቤት ውስጥ እንዴት ነው የሚሰራው? ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው፣ እና በዱቄው ላይ አንዳንድ ጣዕም መጨመር ወይም ማሽተት ይችላሉ።

እንዴት ለቁርስ እህል መስራት ይቻላል?

በእርግጥ በቤት ውስጥ የሚሰራ የእህል አይነት ትንሽ የተለየ ነው። በዚህ አሰራር ላይ ከወሰኑ ስለ ሁሉም ጥቃቅን ነገሮች እንነግርዎታለን።

በመጀመሪያ ውሃ እና ስኳርን በእኩል መጠን መቀላቀል ያስፈልግዎታል። ይህ ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ በእሳት ላይ ቀቅለው. ከዚያም የበቆሎ ዱቄት ወደ ሽሮው ውስጥ አፍስሱ (በአንድ ክፍል ዱቄት እና 3 ክፍል ሽሮው መጠን)።

በመቀጠል ድብልቁ እስኪወፍር ድረስ ሽሮውን በዱቄት ቀቅሉት። ይህ አንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ሊወስድዎት ይችላል። ከዚያም ዱቄቱን እንዲደርቅ ይተዉት. ከዚያ በኋላ, አስቀድመን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን (በእጅዎ ሊያደርጉት ይችላሉ).

ከዚያ ሁሉም ነገር በመስፈርቱ መሰረት ነው።ቅርፊቶቹን ወደ ምድጃው እንልካለን እና ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ እንጠብቃለን. የበቆሎ ፍሬዎች በቤት ውስጥ የሚሠሩት በዚህ መንገድ ነው. ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም!

ጥቅም

በርግጥ ሸማቾች ሙሉ ለሙሉ መደበኛ ጥያቄ አላቸው፡ የበቆሎ ፍሬ ጤናማ ነው? በዚህ ምርት ውስጥ ብዙ ጥቅሞች እንዳሉት ጥርጥር የለውም፣ ነገር ግን ከዚህ ጋር አንድ አይነት ጉዳት አላቸው።

ስኳር፣ መከላከያ እና ሌሎች ጎጂ የሆኑ የኬሚካል መገኛ ንጥረ ነገሮችን ያልያዘው ምርት ብቻ ጥቅም እንዳለው መረዳት ያስፈልጋል። ለምሳሌ ያልጣፈጠ የበቆሎ ቅንጣት ጥሩ አማራጭ ነው።

ስለዚህ እህል በሰውነትዎ ላይ በጎ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እነሆ፡

1. በፋይበር የበለፀጉ ናቸው፣ስለዚህ አንጀትዎ ከበፊቱ በተሻለ ሁኔታ መስራት ይጀምራል። በተጨማሪም በቆሎ ሰውነትን መርዝ ያስወግዳል።
2. በእህል ውስጥ ብዙ ማይክሮ ኤለመንቶች አሉ፣ስለዚህ የተመጣጠነ ቁርስ ይሰጥዎታል።
3. አጻጻፉ በተጨማሪም አሚኖ አሲድ ትሪፕቶፋን በውስጡም ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወደ ደስታ ሆርሞንነት ይቀየራል። ለዚህም ነው የተወሰነ የእህል ክፍል ከበሉ በኋላ እርካታ እና ደስታ የሚሰማዎት።
4. ከሌሎችም ነገሮች መካከል እርግጥ በእህል ውስጥ ስታርች አለ፣ እና እጅግ በጣም ጥሩ የሃይል ምንጭ እንደሆነ ይታወቃል። በዚህ ምክንያት፣ እንዲህ ዓይነቱ ቁርስ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ምርጥ አማራጭ ይሆናል።
5. ከወተት ጋር እህል የመመገብ አድናቂ ከሆንክ ከጠቃሚ አሚኖ አሲዶች በተጨማሪ ጥሩ የካልሲየም ዶዝ ወደ ሰውነትህ "ይደርሳል" ይህም መደበኛ የአጥንት እድገትን ያረጋግጣል
6. እንዲሁም pectin inየምርቱ ስብስብ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, በውስጡም አደገኛ ሴሎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል.

የሚጎዱ ቅንጣቢዎች

የእህል ምርት እድገት ከጠቃሚ አካላት በተጨማሪ በምርቱ ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በመገኘታቸው በሰውነትዎ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ፡

1. አንዳንድ እህሎች ሰው ሰራሽ የሆኑ እና ስለዚህ ለመዋሃድ አስቸጋሪ የሆኑ ቪታሚኖችን ይዘዋል:: በተጨማሪም ይህ የቫይታሚን አይነት ለካንሰር የመጋለጥ እድልን ይጨምራል።
2. በምርቱ ውስጥ ስኳር ካለ፣ብዙውን ጎጂ ሊሆን ይችላል፣ምክንያቱም ከሱ በተጨማሪ፣በስብስቡ ውስጥ በስኳር ላይ የተመሰረተ ሽሮፕ አለ። ስለዚህ, የስኳር ህመምተኛ ከሆኑ, እንደዚህ አይነት ምግብ ለእርስዎ የተከለከለ ነው.
3. በእርግጥ፣ ያለ ትራንስ ስብ። እንደምታውቁት, መገኘታቸው ምርቱ ለሰውነት በጣም አደገኛ መሆኑን ያሳያል. ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ እነዚህ ምግቦች በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው።
4. የተለያዩ ማጣፈጫዎች፣መከላከያ እና ጣእም እንዲሁ ለሰውነት ስጋት ይፈጥራሉ።
5. በእርግጥ ነው እህል በካርቦሃይድሬትስ የበለፀገ ሲሆን ይህም ሌላው ከመጠን በላይ ውፍረት ባላቸው ሰዎች ሊጠጣ የማይገባው ንጥረ ነገር ነው። ምንም እንኳን ለእንደዚህ ዓይነቱ የፓቶሎጂ ዝንባሌ ብቻ ቢኖራችሁም, እንዲህ ዓይነቱን ምርት በመጠቀም ከመጠን በላይ አይውሰዱ. በአመጋገብ ላይ እንደዚህ አይነት የእህል ዓይነቶችን ማስወገድ በጣም ጥሩ ነው, አለበለዚያ አመጋገብን መቀየር ምንም ፋይዳ አይኖረውም.

በእርግዝና ወቅት ብልጭታዎች

በቦታ ላይ ያሉ ልጃገረዶች እራሳቸውን ማስደሰት በጣም እንደሚወዱ ይታወቃል። ብዙ ጊዜብዙ ነፍሰ ጡር ሴቶች ለራሳቸው አንዳንድ ገደቦችን እንኳን አያደርጉም, እና ይህ የተለመደ ነው. በእርግዝና ወቅት ለቁርስ እህል መብላት በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ስለሆነ ይቻላል. በእርግጥ በዚህ ንግድ ውስጥ ዋናው ነገር መቼ ማቆም እንዳለበት ማወቅ ነው።

በተጨማሪም ከመውለዱ አንድ ወር ሲቀረው በመርህ ደረጃ ከእንደዚህ አይነት ምግብ በመቆጠብ እና በትክክል መብላት ይሻላል።ይህ ካልሆነ ፅንሱ ትልቅ ይሆናል እና መውለድ አስቸጋሪ ይሆናል።

Flakes ለልጆች

ልጆች ሌላው የእህል ምርትን በመጠኑ መመገብ ያለበት ቡድን ነው። ልጅዎን ለቁርስ አንድ ሰሃን የበቆሎ ፍሌክ ከወተት ጋር ለመብላት ከፈለገ አይገድበው, የፍጆታውን መጠን እና ድግግሞሽ ይመልከቱ. ይህ ምርት በልጅዎ አመጋገብ ውስጥ ዋና ነገር እንዲሆን አይፍቀዱለት ምክንያቱም ከመጠን በላይ ክብደት እና የጤና ችግሮች ያስከትላል። ከጥራጥሬ ይልቅ ከረሜላ እንደመብላት ነው።

እነዚህ የሰዎች ቡድኖች በጥንቃቄ እህል መመገብ ከሚያስፈልጋቸው ብቻ የራቁ ናቸው። ለምሳሌ፡ የስኳር ህመምተኞች፡ በፓንቻይተስ፡ gastritis ወይም colitis የሚሰቃዩ ሰዎች ይህን ምርት ጨርሶ ባይነኩት ጥሩ ነው።

አዎ፣ የቲቪ ማስታወቂያዎች ስለ የበቆሎ ቅንጣቢዎች ማንኛውንም ነገር ሊነግሩን ይችላሉ፣ ነገር ግን የእነዚህ ማስታወቂያዎች ዋና ግብ በተቻለ መጠን ብዙ ፓኮችን መሸጥ እንጂ ጤናዎን ለማዳን እንዳልሆነ ይገባዎታል። ይጠንቀቁ እና በልክ ይበሉ ፣ ከዚያ ሰውነትዎ ያመሰግንዎታል!