እንጆሪ፡ የካሎሪ ይዘት ትኩስ እና የታሸጉ የቤሪ ፍሬዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ድንቅ ቤሪ - እንጆሪ። የዚህ “ውበት” የካሎሪ ይዘት ምርቱ ትኩስ ወይም በሙቀት በተሰራ ጥቅም ላይ እንደዋለ ላይ በመመስረት የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በምድጃው ውስጥ ይገኛሉ ፣ ወይም ጣፋጩ ያለ ተጨማሪዎች ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ጣዕም አለው። ይህ ጽሑፍ ስለ የቤሪው የኃይል ዋጋ ጉዳይ ያብራራል, በተለይም የተለያዩ ምግቦችን ሲከተሉ በጣም አስፈላጊ ነው.

የእንጆሪ ጥቅም ምንድነው?

በዚህ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መዘርዘር አይቻልም። ከነሱ መካከል ሁሉም ማለት ይቻላል ቫይታሚኖች እና ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉ። በዚህ ምክንያት, እንጆሪዎች በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት በሽታ የመከላከል ስርዓትን እና አካሉን በአጠቃላይ ለማጠናከር እንዲሁም ለብዙ በሽታዎች ነው. ብዙውን ጊዜ እንደ choleretic እና diuretic, በሴቶች በሽታዎች, በብሮንካይተስ እና በስኳር በሽታ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህንን ቀይ የቤሪ ዝርያ በአመጋገብዎ ውስጥ ለአለርጂ በሽተኞች እና ከጨጓራና ትራክት ጋር በተያያዙ ጣእም ምክንያት ለሚመጡ ችግሮች በማካተት መጠንቀቅ አለብዎት።

እንጆሪ፡ ትኩስ የካሎሪ ይዘትምርት

በጣም ጠቃሚው ነገር የጫካውን ውበት ለምግብነት መጠቀም፣የመጀመሪያውን ጣዕሙን እየተደሰትን ነው። አንድ መቶ ግራም እንደዚህ ያለ ጣፋጭ ምግብ 32 ኪ.ሰ. ነገር ግን በእንጆሪ መራራ ጣዕም ሁሉም ሰው አይማረክም። ስለዚህ ብዙ ጊዜ ይጣፍጣል ወይም ልዩ የሆነ መዓዛ ያላቸው ሌሎች ምግቦች ይዘጋጃሉ - ጄሊ, ሙስ, ኮምፕሌት ወይም ጃም.

እንጆሪ፡- ካሎሪ ጃም ከሱ። የምግብ አሰራር

አንድ መቶ ግራም ዝግጁ የሆኑ ምግቦች 113 kcal ይይዛሉ። ይህ ዋጋ የሚያመለክተው ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን በውስጡም የቤሪ እና የስኳር መጠን እኩል ናቸው. እንጆሪዎችን ደርድር, ከቆሻሻ እና ከግንድ ንጹህ. ከዚያም የቤሪዎቹን ትክክለኛነት እንዳያስተጓጉል በሚፈስ ውሃ ስር በፍጥነት ያጠቡ. ፈሳሹን ካጠቡ በኋላ ወደ ድስቱ ያንቀሳቅሷቸው, በስኳር ይረጩ. ጭማቂውን ለመልቀቅ የተደራረበው ስብስብ በአንድ ሌሊት ይተውት. ጠዋት ላይ በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ, አረፋውን ያስወግዱ. ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ቀቅለው. ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ይህን ሂደት ሁለት ጊዜ ይድገሙት. በሶስተኛው ደረጃ መጨረሻ ላይ ማሰሮውን ወደ ንጹህ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ይንከባለሉ ። ሙሉ የከረሜላ ፍሬዎች ያሉት ድንቅ ጣፋጭ ዝግጁ ነው!

እንጆሪ፡- ካሎሪ ኮምፕሌት። ለክረምቱ የቆርቆሮ አዘገጃጀት በማምከን

የመጠጡ የኢነርጂ ዋጋ በአብዛኛው የተመካው በስኳር ይዘት ላይ ነው። በተጨማሪም የቤሪ ፍሬዎች ተፈጥሯዊ ጣዕማቸውን ያለ ተጨማሪ ክፍሎች የሚይዙበት መንገድ አለ - ማምከን. የእንደዚህ አይነት ኮምፖስ የካሎሪ ይዘት ከማይዘጋጁ ፍራፍሬዎች ትንሽ እንኳን ያነሰ ነው. ለማብሰልይጠጡ, ትናንሽ እቃዎችን ለምሳሌ አንድ ሊትር ይጠቀሙ. ቤሪዎቹን ደርድር ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በቆርቆሮ ውስጥ እንዲፈስ ያድርጉ ። ከዚያም ወደ ትከሻ-ርዝመት ማሰሮዎች ያስተላልፉ. ቤሪዎቹን በቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ እስከ ጫፉ ድረስ ይሞሉ ፣ በቆርቆሮ ክዳን ይሸፍኑ እና ዝቅተኛ ግን ሰፊ በሆነ ማሰሮ ውስጥ ማምከን ያድርጉ ፣ ከዚህ በፊት የታችኛውን ክፍል በካሊኮ ይሸፍኑ። ሳህኖቹን በውሃ በሚሞሉበት ጊዜ, የኋለኛው ደረጃ በሁለት ሴንቲሜትር ወደ ጠርሙሶች ጫፍ ላይ እንደማይደርስ ያረጋግጡ. እሳት ዝቅተኛ ጥንካሬን ይመርጣል. ቀስ በቀስ ከፈላ በኋላ እና የዝግታ “ጉጉር” መጀመሪያ ሰዓቱን ልብ ይበሉ። ለሊትር ማሰሮዎች, ሠላሳ ደቂቃዎች በቂ ይሆናሉ. ከዚያም የብርጭቆቹን እቃዎች ከድስት ውስጥ ያስወግዱ እና ይንከባለሉ. ተገልብጦ በወፍራም ጨርቅ ተጠቅልሎ።

እንደምታየው፣ እንጆሪዎችን በቀላሉ ለክረምት መሰብሰብ ይቻላል። እዚህ ያሉት ፎቶዎች በልዩ ግሪን ሃውስ ውስጥ እንዴት ማልማት እንደተደራጀ እና መከሩ ምን ያህል የበለፀገ ሊሆን እንደሚችል ያሳያሉ። ነገር ግን በጓሮዎ ውስጥ ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ቴክኖሎጂ መከተል እና ሰነፍ መሆን አይደለም!