የቀረፋ መጠጦች፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቀረፋ ቅመም በማብሰያነት እና በሕዝብ መድሃኒት ውስጥም በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። የላውረል ቤተሰብ ነው። ቀረፋ ህንድ፣ ሲሎን እና ቻይና ነው። ይህ ቅመም በጣም ጠቃሚ ነው, ስለዚህ, የተለያዩ የፈውስ ዲኮክተሮች በእሱ መሰረት ይደረጋሉ. ብዙ የቤት እመቤቶች የቀረፋ መጠጥ እንዴት እንደሚሠሩ አያውቁም. ይህንን ለማድረግ ለራስህ በጣም ተስማሚ የሆነውን መምረጥ የምትችልባቸው እጅግ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ጠቃሚ ንብረቶች

ቀረፋ ለሰው አካል በጣም ጠቃሚ ነው። ፀረ ጀርም, ፀረ-ባክቴሪያ እና የህመም ማስታገሻ ውጤቶች አሉት. በቅመማ ቅመም ውስጥ በጣም አስፈላጊው ንጥረ ነገር eugenol ነው. ለእሱ ምስጋና ይግባውና ሰውነት ለጤና አደገኛ ከሚሆኑ ጀርሞች እና ባክቴሪያዎች ይጸዳል. በ 80 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ቀረፋ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል. ሽቱ ከተፈላ ይሄ ወደ eugenol መጥፋት ይመራል።

የቀረፋ ቅንብር እነዚህን ያካትታልእንደ ተፈጥሯዊ ዘይቶች እና ታኒን ያሉ ንጥረ ነገሮች. በተጨማሪም አንድ ሰው የተለያዩ በሽታዎችን እንዲቋቋም ይረዳሉ. ቅመማው ሌላ ንብረት አለው - አንቲፒሬቲክ. ስለዚህ, ቀረፋ ያለው መጠጥ ለቫይራል እና ለጉንፋን በጣም ውጤታማ ነው. የንብ ማር እንዲሁ ከእንደዚህ አይነት መበስበስ ላይ ከተጨመረ እንዲህ ዓይነቱ መድሃኒት የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ይረዳል ።

በቀረፋ በመታገዝ እንደ ኪንታሮት፣ፓፒሎማ፣አክኔ፣ኤክማ እና የቆዳ ፈንገስ ያሉ የቆዳ ችግሮችን ማስወገድ ይችላሉ። ከዚህ ቅመም ጋር የዲኮክሽን መቀበል በደም ውስጥ ያለው ኮሌስትሮል እንዲቀንስ ይረዳል, ይህም የአንድን ሰው ደህንነት ያሻሽላል. የሲናሞን መጠጥ, የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የተለያየ ነው, በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ሊበላ ይችላል. በጣም የታወቀ ቅመም አንጎልን ያንቀሳቅሰዋል እና ትኩረትን ይጨምራል. በተጨማሪም የደም ግፊትን ለማረጋጋት ቀረፋ እንዲጠጣ ይመከራል።

ከቀረፋ ዲኮክሽን አዘውትሮ መጠቀም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እንደሚረዳ ልብ ሊባል ይገባል። በተጨማሪም ቅመም በአመጋገብ ባለሙያዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው. ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ቀረፋ ላይ የተመረኮዙ ምርቶች ከሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ይረዳሉ, በዚህም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል ።

የቀረፋ መጠጦች

በዚህ ቅመም ጠቃሚ ባህሪያት ምክንያት ብዙ ዶክተሮች በእሱ ላይ በመመርኮዝ መጠጦችን ለማዘጋጀት ይመክራሉ. በተጨማሪም ከቀረፋ የተሠሩ መጠጦች አስደናቂ ጣዕም አላቸው. በጣም ዝነኛ የሆኑትን አማራጮች ግምት ውስጥ ማስገባት ትችላለህ።

ከማር ጋር የተቀመመ

በማር ፣ ቀረፋ እና ውሃ መጠጣት በመካከላቸው ከፍተኛ ፍላጎት አለው።ክብደት መቀነስ እና ጤናቸውን ማሻሻል የሚፈልጉ ሰዎች. ለማብሰል፣ ያስፈልግዎታል፡

1. 0.5 ትንሽ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. 250 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ በቅመማ ቅመም ላይ አፍስሱ።
3. ለ30 ደቂቃ ለማፍሰስ ጠቃሚ መፍትሄ።
4. ከዛ በኋላ 1 ትንሽ ማንኪያ የንብ ማር ወደ መጠጡ ይጨመራል።
5. በደንብ አንቀሳቅስ።

ጠቃሚ ቅመም እና ሎሚ

ከሎሚ እና ቀረፋ ጋር መጠጣት በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ሰውነትን ለማጠናከር እና ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ይረዳል ይህም ለክብደት መቀነስ ፈጣን አስተዋጽኦ ያደርጋል።

ለማብሰል፣ ያስፈልግዎታል፡

1. ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ጨመቁ።
2. አንድ ትልቅ ማንኪያ የንብ ማር ጨምሩበት።
3. በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ ማንኪያ ቀረፋ ይጨምሩ።
4. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና አንድ ብርጭቆ የሞቀ ውሃ ይጨምሩ።

በዚህም የተገኘው መድሃኒት ከጠዋቱ ምግብ በፊት በባዶ ሆድ እንዲጠጡ ይመከራል።

ቀረፋ እና ሙዝ

የቀረፋ እና የሙዝ መጠጥ በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን በእጅጉ ይቀንሳል እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል። የፈውስ ወኪል ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

1. 1 ሙዝ እና 0.25 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል።
2. 50 ml ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቀቅሉ።
3. ሙዙን ከላጡ ላይ ይላጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ።
4. የተቆረጠ ሙዝ እና ቀረፋ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ሁሉንም ነገር ቀስቅሰው ለሌላ አስር ደቂቃ ያብስሉት።

ወደ መኝታ ከመሄድዎ በፊት የተዘጋጀ መጠጥ መጠጣት ተገቢ ነው።

ቱርሜሪክ እና ቀረፋ ሕክምና

በቱርሜሪክ እና ቀረፋ መጠጥ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች አእምሮን በማንቀሳቀስ የመላ አካሉን ሁኔታ ያሻሽላሉ።

መድሀኒት በማዘጋጀት ላይ፡

1. 250 ሚሊር ውሃ አፍልተን አንድ ትንሽ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ እና 0.5 ትንሽ ማንኪያ ቱርሚክ ውስጥ መጣል አለብን።
2. መረጩን ለ15 ደቂቃ ያህል አፍስሱ እና ቀዝቅዘው።
3. ከዛ በኋላ ማጣራት አለበት።
4. መጠጡን ወደ ኩባያ አፍስሱ እና አንድ ማንኪያ ማር ይጨምሩ።

ከህክምናው ውጤት በተጨማሪ ምርቱ ድንቅ ጣዕም አለው። አዘውትሮ መጠጣት ጥሩ ነው፡ ቁርስ ላይ ወይም ከምግብ በኋላ።

የፈውስ ሻይ

ከብርቱካን እና ቀረፋ ጋር መጠጣት ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው። የደም ዝውውርን ያሻሽላል, የጨጓራና ትራክት ሥራን ያበረታታል, እንዲሁም ኃይል ይሰጣል. ለማብሰል፣ ያስፈልግዎታል፡

1. የ citrus ፍራፍሬዎችን እጠቡ፡ 1 ብርቱካን ግማሽ ሎሚ እና ልጣጭ።
2. ከዚያም ጭማቂውን ከሁለቱ ንጥረ ነገሮች ጨምቀው።
3. ዛኑን ለማግኘት ልጣጩን ይቅቡት።
4. ዘላ በአንድ ላይ ከ2 ቀረፋ እንጨቶች፣ 2 ቅርንፉድ እና 2 የኮከብ አኒሶች ጋር ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በ250 ሚሊር ውሃ አፍስሱ እና ቀቅሉ።
6. የሎሚ-ብርቱካን ቅልቅል ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያሽጉ።
7. መጠጡ ሳይበስል ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ያህል መቀቀል አለበት።
8. አንድ ትንሽ ማንኪያ የጥቁር ልቅ ቅጠል ሻይ ይለኩ እና ወደ ድብልቁ ይጨምሩ።
9. ሻይ ከገባ በኋላ ማጣራት አለበት።ማጣሪያ።
10. ጣዕሙን እና የሕክምና ውጤቱን ለማሻሻል በዚህ መጠጥ ውስጥ ስኳር እና የንብ ማር ይጨመራሉ ፣ እያንዳንዳቸው 2 ትላልቅ ማንኪያዎች።

ከፊር ቀረፋ እና ዝንጅብል

ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን እና ደህንነትን ለማሻሻል ከቀረፋ እና ዝንጅብል ጋር መጠጥ መጠጣት ይችላሉ። እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-አንድ ብርጭቆ ዝቅተኛ-ካሎሪ kefir ማፍሰስ እና 0.5 ትናንሽ የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ, 1 ትንሽ የተከተፈ ዝንጅብል እና አንድ ቀይ በርበሬ መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ይህ መጠጥ ምሳ ወይም እራት ሊተካ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።

ቀረፋ እና አፕል

አፕል፣ ልክ እንደ ቀረፋ፣ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉት። በተመሳሳይ ሁኔታ ሁለት ምርቶች ሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እንዲሁም ክብደትን በፍጥነት ይቀንሳል።

እንዴት ማብሰል፡

1. አረንጓዴ ፖም ወስደህ መታጠብ አለብህ።
2. ፍሬውን ከላጡ እና ከዘሩ ይላጡ። ከዚያ ቡቃያውን ይቅቡት።
3. 500 ሚሊ ኬፊር ወይም እርጎ፣ 1 ትንሽ ማንኪያ ቀረፋ እና 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጥሮ ማር ጨምሩበት።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

መጠጡን የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ የተለያዩ ክፍሎችን ማከል ወይም ማስወገድ ይችላሉ። ለምሳሌ አንድ ፖም በካሎሪ ዝቅተኛ በሆነው እና የምግብ መፈጨትን በሚያሻሽል በብሬን ወይም በአጃ ይተካል።

የስሜት መጠጥ

ዝናባማ በሆነ ቀን ለመደሰት ትኩስ ቸኮሌት እና ቀረፋ በጣም ጠቃሚ ናቸው። ጣፋጭ መጠጥ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

1. 500 ሚሊር ወተት፣ 4 ትላልቅ ማንኪያዎችን ያዋህዱየተፈጥሮ ማር፣ 3 ትላልቅ ማንኪያ ስኳር እና 1 ቀረፋ ዱላ።
2. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።
3. 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ፈጭተው ወደ ሚፈላው ድብልቅ ይጨምሩ።
4. ቸኮሌት እንደቀለጠ የቀረፋውን ዱላ ያስወግዱትና መረጩን ከእሳቱ ያስወግዱት።
5. መጠጡን በብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና የተፈጨ ክሬም፣ የተፈጨ ቀረፋ ወይም ማርሽማሎው ለጣዕም ይጨምሩ።

የቅመም ሻይ "ማሳላ"

ይህ መጠጥ ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

1. 1 ሊትር ውሃ ቀቅለው ጸጥ ያለ እሳት ያኑሩ።
2. 200 ግራም ትኩስ ዝንጅብል በግሬተር ላይ ይቁረጡ።
3. 5 የቀረፋ እንጨቶችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. እነዚህ ሁሉ ቅመሞች በሚሞቅ ውሃ ውስጥ መጨመር አለባቸው።
5. ከዚያ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ 5 ጥቁር በርበሬ ፣ አንድ ቁንጥጫ nutmeg እና ጥቂት የክሎቭስ ኮከቦች።
6. ከደቂቃዎች በኋላ 500 ሚሊ ወተት እና 4 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ቅጠል ሻይ አፍስሱ።
7. ከ2 ወይም 3 ደቂቃ በኋላ መጠጡን ከሙቀቱ ያስወግዱት እና ለ15 ደቂቃ ያህል ያፍሱ።

ቀረፋ እና ማንዳሪን

የመንደሪን መጠጥ በክረምት በጣም ጠቃሚ ነው። አንድ ሰው ጉንፋን እንዲቋቋም እና እንዲሁም በቀዝቃዛው ወቅት እንዲሞቅ ይረዳል።

እንዴት ማብሰል፡

1. መደበኛ ጥቁር ወይም ካምሞሊ ሻይ (400 ሚሊ ሊትር) ያድርጉ።
2. ማንዳሪኑን እጠቡ፣ደረቁ እና ቀለበቶችን ይቁረጡ።
3. የመስታወት ብርጭቆዎችን አዘጋጁ። በእያንዳንዱ ኩባያ ታች ላይ ያድርጉእያንዳንዳቸው 2 ወይም 3 መንደሪን ቀለበት።
4. የቀረፋውን ዱላ በትናንሽ ቁርጥራጮች ሰባብሮ ወደ መነጽሩ ይጨምሩ።
5. እንዲሁም 2 ኮከቦች የተቀመሙ ቅርንፉድ ወደ ኩባያዎች አስገባ።
6. በመቀጠል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተዘጋጀ ጥቁር ሻይ አፍስሱ።
7. መጠጡ ለ15 ደቂቃ እንዲጠጣ ያድርጉ።
8. ከተፈለገ የንብ ማር እና የተከተፈ ስኳር ማከል ይችላሉ።

Contraindications

የቀረፋው ጠቃሚ ባህሪያት ዝርዝር ቢኖርም በስህተት ጥቅም ላይ ከዋለ ቅመም ሰውነትዎን ሊጎዳ ይችላል። በዚህ ምክንያት እነዚህን መመሪያዎች መከተል በጣም ይመከራል፡

1. ቀረፋን ከመጠን በላይ መጠቀም በሆድ ላይ ወደማይፈለጉ ውጤቶች ያመራል። ስለዚህ የሚበላውን ቅመም መጠን መከታተል ያስፈልጋል።
2. ብዙ ቅመም መጠቀም አይችሉም፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ወይም የደም ግፊት ችግር ያለባቸው ሰዎች። ቀረፋ የልብ ምት እና የደም ግፊት ይጨምራል።
3. ጠቃሚ ቅመም እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች መጠቀም የለባቸውም። የሴቷን የሆርሞን ዳራ በእጅጉ ይጎዳል. ስለዚህ አንዲት ነፍሰ ጡር ሴት ያለጊዜው ምጥ ልትጀምር ትችላለች።
4. ከ3 አመት በታች ለሆኑ ህጻናት በሚጠጡት ላይ ቀረፋ መጨመር የተከለከለ ነው።
5. ቀረፋ በጉበት እና በኩላሊት ችግር ላለባቸው ሰዎች አላግባብ መጠቀም የለበትም። በቅንብሩ ውስጥ ያለው መርዛማ ኩማሪን እነዚህን የውስጥ አካላት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል።

ቀረፋ በዱላ መልክ ለአሥራ ሁለት ወራት ያህል ተከማችቷል ፣ መሬት - ግማሽ ዓመት። ቅመማውን በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ብቻ ማከማቸት ይመከራል.አካባቢ።