ስሱ ክሬም ያለው ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ሾርባ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከምንድን ነው የሚጣፍጥ እና የሚቀባ ክሬም ሾርባ ማዘጋጀት የሚችሉት? ብሮኮሊ እና ጎመን በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው! የዚህ የቪታሚን ንጥረ ነገሮች ጥምረት ጣፋጭ ሸካራነት ፣ ጣዕሞች እና መዓዛዎችን በማጣመር gourmets ያስደስታቸዋል። ይህ መጣጥፍ ለመጀመሪያዎቹ የመጀመሪያ ኮርሶች ቀላል እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል።

የአትክልት ህክምና የሁለት አይነት ጎመን

ለእራት ምን ማብሰል እንዳለብዎት አታውቁም? ክሬም ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ሾርባ በዓለም ዙሪያ ያሉ የብዙ ምግብ ሰሪዎች ተወዳጅ ነው። ደግሞም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ፈጣን፣ ጤናማም ነው!

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 200g ብሮኮሊ አበባዎች፤
• 200g የአበባ ጎመን አበባዎች፤
• 1 ካሮት፣ ሽንኩርት፤
• የነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ thyme።

ሽንኩርቱን እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ከ 5 ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ጎመን አበቦችን ጨምሩ, በውሃ ይሸፍኑ, ወደ ድስት ያመጣሉ. ከ18-24 ደቂቃዎች ቀቅሉ።

ለአቀራረብ ጥቂት ቁርጥራጭ አትክልቶችን ለይ። ንጥረ ነገሮቹን በብሌንደር ውስጥ ያዋህዱ ፣ በተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ቀቅለው ለሌላ 3-6 ደቂቃዎች ያብስሉት። በአትክልት፣ በቅመማ ቅመም ያጌጡ።

እንዴት እንደሚደረግሾርባ የበለጠ ጣዕም አለው? ቀላል ምክሮች

የተለመደው ክሬም ያለው ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ሾርባ ለጌጣጌጥ ጥቂት የአበባ ጉንጉን ከጠበሱ በአዲስ ቀለሞች ያበራል። ለስላሳ አትክልቶች ጣዕም እና ጣዕም ይጨምራሉ. ሾርባውን በparsley፣ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ማስዋብ ይችላሉ።

ቅቤውን አትርሳ! ይህ ተጨማሪ ሕክምናው ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል. ለበለጠ አመጋገብ፣የተከተፈ ቤከን፣ሃም ይጨምሩ።

የቀላል እና ጣፋጭ የጎመን ሾርባ አሰራር

ክሬም እና ቅመም ያለበት ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ሾርባ ጤናማ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ምግቦች የመጀመሪያ ምግብ ነው።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 220g ብሮኮሊ አበባዎች፤
• 215g የአበባ ጎመን አበባዎች፤
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 80 ml ወተት።

አትክልቶቹን ለ12-18 ደቂቃ ያህል አብስላቸው። ከሙቀት ያስወግዱ, በማቀቢያው ውስጥ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪፈጠር ድረስ ይቅበዘበዙ, እርጎ ክሬም እና ወተት ይጨምሩ. እንደገና አፍስሱ ፣ በቅመማ ቅመም እቅፍ አበባ ያሽጉ።

የዶሮ መረቅ እና የቫይታሚን አትክልት

Silky creamy የዶሮ ሾርባ ሰውነታችንን በሃይል፣በአስፈላጊ ማዕድናት እና በቪታሚኖች ይሞላል። የስጋው ንጥረ ነገር በበልግ አትክልቶች፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ይታጀባል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 800 ሚሊ የዶሮ መረቅ፤
• 370ml የኮኮናት ወተት፤
• 1/2 ራስ ብሮኮሊ፤
• 180g አበባ ጎመን፤
• 100g የዶሮ ጡት፤
• 90 ግ የተፈጨካሮት፤
• nutmeg፣ ነጭ ሽንኩርት።

አዲስ ብሮኮሊ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለመጀመር ፣ የጎመንን ጭንቅላት ወደ አበባዎች ይከፋፍሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር በጥንቃቄ ያጠቡ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ ። ከ5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እንዲሁም ጎመንን አብስል።

ከድስቱ ግርጌ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከተቆረጠ ካሮት ጋር ቀቅለው ጎመን ይጨምሩ። በሾርባ ውስጥ አፍስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ. ክሬም ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቅሉ. ለ 28-36 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ይደበድቡት. የዶሮውን ጡት ወደ ኩብ ይቁረጡ, ለብቻ ይቅቡት. ሾርባውን በ ቡናማ ቁርጥራጭ ያጌጡ።

የቬጀቴሪያን የተጠበሰ ብሮኮሊ ህክምና

ቀላል ለክሬም ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ከሆኑ የአመጋገብ ምናሌ ጋር ይስማማል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 1L የአትክልት ሾርባ፤
• 350g ብሮኮሊ አበባዎች፤
• 210g የአበባ ጎመን አበባዎች፤
• 1/2 ሽንኩርት።

ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ሾርባውን ቀቅለው, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ, ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አትክልቶቹን በብራና ላይ ያስቀምጡ, ለ 25-33 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ. ከሾርባ ጋር ይቀላቅሉ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት. ለስላሳ ሾርባ በሙቅ ያቅርቡ።

አይብ የተጣራ ሾርባ ከአትክልት ጋር

ክሬም ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ሾርባ የማብሰያ ጊዜ ከ15 እስከ 30 ደቂቃ ይለያያል። ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ በሚፈጥሩበት ጊዜ ምን ዓይነት አትክልቶች እንደሚጠቀሙ ይወሰናል, ምክንያቱም የቀዘቀዙ ንጥረ ነገሮችከአዲስ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይውሰዱ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 730 ሚሊ የአትክልት ሾርባ፤
• 250 ሚሊ ወተት ወይም ክሬም፤
• 800 ግ ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን አበባዎች፤
• 380g የተጠበሰ አይብ፤
• 90g ሁሉን አቀፍ ዱቄት፤
• 1-2 ካሮት፤
• ካየን በርበሬ፣ thyme።

የተከተፈ ካሮትን በቅቤ ይጠበሱ። ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቅቡት, በዱቄት ይረጩ እና በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ. ከዚያም ወተት፣ የተከተፈ አበባ ጎመን እና ብሮኮሊ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።

ቀቅሉ፣እቃዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከ8-16 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።አይብ ጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ። የተጠናቀቀውን ሾርባ በብሌንደር ውስጥ ይቅቡት. በተረፈ አይብ አስጌጡ።

ድንች እና ጎመን - የሚያሸንፍ ጥምረት

ከድንች ድንች እና ጥራጣ ብሮኮሊ የተሰራ ይህ ቀላል ሾርባ ለማንኛውም ወቅት ምርጥ ነው!

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 210g የአበባ ጎመን አበቦች፤
• 1/2 የብሮኮሊ ራሶች፤
• 2 የሰሊጥ ግንድ፤
• 2-3 ድንች፤
• 1/2 ቀይ ሽንኩርት፤
• የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት።

በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ሁለት አይነት ጎመንን, ኩቦች የሴሊየሪ, ድንች ይጨምሩ. ውሃ ይሙሉ, ለ 12-18 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ. አስማጭ መቀላቀያ በመጠቀም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ።

የብሮኮሊ ጣፋጭ ክሬም እና የአበባ ጎመን ሾርባ ከሮድ ቶስት ጋር የቀረበ፣ ጥሩ መዓዛ ያለውን ጣፋጭ ምግብ በቲም ቅርንጫፎች፣ በቀይ በርበሬ ፍላይ አስጌጠው። ምን ሌሎች ቅመሞችከጎመን ጋር ጥሩ ነው? ሮዝሜሪ፣ ኦሮጋኖ እና ማርጆራም ይሞክሩ።