2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የክራብ እንጨት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሩዝ እና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በማራኪነታቸው ሁሉንም ሊታሰብ የሚችሉ መዝገቦችን አሸንፏል። አሁንም እነዚህ ሁለት አስደናቂ ምርቶች ናቸው. እነሱ ተገቢ ናቸው በዕለት ተዕለት ጠረጴዛ እና በበዓሉ ላይ ምንም የከፋ አይሆንም. በተጨማሪም እነዚህ ክፍሎች የሚገኙባቸው መክሰስ ወዲያውኑ ይበላሉ. ልክ በዚህ ደቂቃ፣ ከሩዝ ጋር ከሸርጣን እንጨቶች አስደናቂ የሆነ ሰላጣ ምርጫ ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን። የእነዚህ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች የቤት እመቤቶችን ከአንድ ጊዜ በላይ ረድተዋል እና የክራብ-ሩዝ ህክምናን ከቀመሱ እድለኞች ምስጋናዎችን ለመቀበል አስተዋፅኦ አድርገዋል።
የሚታወቅ ጥምረት
የቱ ነው ሰላጣ ያልሞከርነው፣ ጣዕሙ ናፍቆትን ያነሳሳል። ቀደም ሲል ለበዓሉ ጠረጴዛ ተዘጋጅቷል. ግን ዛሬም ቢሆን ከሩዝ ጋር አንድ የበዓል ሸርጣን ሰላጣ ከበዓል በኋላ በሳላ ሳህን ውስጥ አይቆይም.ሞክረው. የምግብ አዘገጃጀቱን እና ንጥረ ነገሮቹን ትንሽ ከረሱት የንጥረ ነገሮች ዝርዝር እነሆ፡
- የተለመደው የሰላጣ አሰራር ከክራብ እንጨቶች እና ሩዝ ጋር ሁል ጊዜም በዚህ ምርት ይጀምራል። ስለዚህ, 200 ግራም (ትልቅ ጥቅል) የክራብ እንጨቶች እንፈልጋለን. ፕላስ 50-100 ግራም አፕቲዘርን የበለጠ ሸርጣን እንዲመስል ያደርገዋል።
- ምስል ሩብ ኩባያ ደረቅ ምርት. ምግብ ካበስል በኋላ የሩዝ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
- የቆሎ ቆርቆሮ - መደበኛ (ትንሽ አይደለም)።
- የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
- አንድ ትኩስ ዱባ - ትንሽ አይደለም።
- እንዲሁም ለዚህ ሰላጣ የክራብ እንጨት ከሩዝ አሰራር አረንጓዴ ያስፈልግዎታል። አረንጓዴ ሽንኩርት, ዲዊች ወይም ፓሲስ ሊሆን ይችላል. አንድ ጥቅል።
- ማዮኔዜ - 200 ግራም. ወደ ጣዕምዎ ትንሽ ትንሽ መውሰድ ይችላሉ።
የምርት ዝግጅት ደረጃዎች
የሰላጣ አሰራርን በክራብ እንጨቶች እና በሩዝ አተገባበር እንጀምራለን ይህን ሩዝ በማዘጋጀት ነው። በመጀመሪያ, ሙሉ በሙሉ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት. ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ማብሰል. ነገር ግን, ከመጠን በላይ ላለማብሰል ይሞክሩ. እና አንድ ተጨማሪ ነገር: ለስላጣዎች, በእንፋሎት, ረዥም እህል ያለው ሩዝ መውሰድ የተሻለ ነው. ሁለቱም ጠቃሚ የሚመስሉ እና አንድ ላይ አይጣበቁም. የበሰለውን ሩዝ እጠቡት እና ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ።
እንቁላል ለክራብ ዱላ ሰላጣ አዘገጃጀት ከሩዝ ጋር እንዲሁ አሁን ምግብ እያዘጋጀ ነው። ከማብሰያው 8-10 ደቂቃዎችን እንጠብቃለን. ምድጃውን እናጥፋለን. እንቁላሎቹ የተቀቀለበትን የፈላ ውሃን ያፈስሱ. ሁሉንም ነገር በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ. እንቁላሎቹ እንዲቀዘቅዙ ጊዜ ይስጡት።
አረንጓዴ እና ዱባዎች ለዚህ የምግብ አሰራር የክራብ ዱላ ሰላጣ ከሩዝ እናበቅርበት መዘርጋት፡ አሁን እናበስላለን።
ሰላጣ መስራት
እንጨቶቹን ከማሸግ እንለቃለን። በደንብ እንቆርጣቸዋለን. ኩብ ሊሆን ይችላል፣ አጭር ገለባ ሊሆን ይችላል - ለማንም ይጣፍጣል።
እንቁላል ተላጧል። የዛጎሉ ቁርጥራጮች እንዲታጠቡ እና ወደ ሰላጣው ውስጥ እንዳይገቡ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ። እንቁላሎቹን እንፈጫለን. የመክሰስ ንጥረ ነገሮች አንድ ዓይነት የመቁረጥ ዓይነት እንዲኖራቸው ተፈላጊ ነው. የክራብ እንጨቶችን ወደ ኩብ ከቆረጡ እንቁላሎቹንም ወደ ኩብ ይለውጡ። እንጨቶችህ ገለባ ከሆኑ - ተመሳሳይ እንቁላሎች።
ኪያር ለሰላጣ አሰራር ከሸርጣን እንጨቶች፣ ሩዝ እና በቆሎ ጋር ወደ ገለባ ወይም ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል። ዱባዎ ጠንከር ያለ ቆዳ ካለው ሊላጡት ይችላሉ። ነገር ግን ዱባው በቆዳው ከተቆረጠ ሰላጣው የበለጠ ቆንጆ ነው።
ፈሳሽ ከታሸገ በቆሎ ያፈስሱ። እህሉን ወደ ሰላጣ ሳህን ወደ የተከተፉ ንጥረ ነገሮች እንልካለን።
አረንጓዴዎችን በመቁረጥ ሰላጣውን ይጨርሱ።
አሁን ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ እና ማዮኔዝ፣ መክሰስዎ ምን ያህል ይወስዳል። መዓዛውን እና ጣዕሙን ለማቀላቀል ሰላጣውን በትክክል ከ10-20 ደቂቃዎች እንሰጣለን. መቅመስ መጀመር ትችላለህ።
የጥንታዊ የክራብ ዱላ ሰላጣ የምግብ አሰራር፣ ሩዝ የለም
ክላሲክ - ለዘመናት የቀረው። እንደሚታየው, ሰላጣው ተወዳጅ እና ተወዳጅ ይሆናል, ቢያንስ በአገራችን, ለረጅም ጊዜ. ሰላጣዎችን ከሩዝ ጋር ለማይወዱ ወይም ይህንን ምርት በጭራሽ የማይበሉ ሰዎች ለችግሩ ቀላል እና ቀላል መፍትሄ አለ። ሰላጣ ያለ ሩዝ ከክራብ እንጨቶች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ -የማብሰያ ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል. በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ ማራኪነቱን አያጣም. የክፍሎች ዝርዝር፡
- 1-2 ፓኮች የክራብ እንጨቶች - 200-250 ግራም እያንዳንዳቸው።
- ትልቅ የበቆሎ ጣሳ።
- cucumber - 1-2 ቁርጥራጮች። መጠኑ በመጠን እና እንደ ምርጫዎ ይወሰናል።
- የተቀቀለ እንቁላል - 5 pcs.
- የተለያዩ የትኩስ አታክልት ዓይነት - ዲል፣ ሽንኩርት parsley።
- ጨው እና ማዮኔዝ።
የማብሰያ ዘዴ
አንድ ጥልቅ ኩባያ (የሰላጣ ሳህን) ይውሰዱ።
የማቀዝቀዝ እንጨቶች (ከቀዘቀዙ)። ከማሸግ እንለቃለን. የባህር ምግቦችን ወደ ኩብ, ገለባ ወይም ክበቦች እንቆርጣለን. ወደ ሰላጣ ጎድጓዳችን እንልካለን።
እንቁላል ይጸዳል፣ታጥቧል፣ተቆረጠ -በሰላጣ ሳህን።
የእኔን ዱባ እና ቆርጠህ ቁረጥ። በዚህ መሰረት፣ በተቀሩት ምርቶች ላይም እንለጥፋለን።
በቆሎው ውስጥ ካለው ፈሳሽ ውስጥ በቆሎ ይለቀቃል. እህሎች ወደ ሰላጣ ሳህን ይሄዳሉ።
የታጠበውን ትኩስ እፅዋት በደንብ ይቁረጡ እና ከቀሪዎቹ ሰላጣ ውስጥ ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
ጨው፣ የሚፈለገውን የ mayonnaise መጠን ይጨምሩ። ማመልከት ይችላሉ። ይህ ሰላጣ ለማፍሰስ ብዙ ጊዜ አይፈልግም. በጣም ጭማቂ እና ቀላል ነው።
ለጌጦሽ፣ ትኩስ አረንጓዴ የሰላጣ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ።
ከጎመን ጋር
ሌላ ቀላል የክራብ ዱላ ሰላጣ ስሪት። እንዲሁም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንደ ተለመደው ሜኑ ወይም እንደ ምግብ መመገብ ኦርጋኒክ በሆነ መልኩ ይጣጣማል። ትልቅ ፋይናንስ አያስፈልገውም, ነገር ግን እንግዶችን በጣዕም ያስደስታቸዋል. የሰላጣ ግብዓቶች፡
- ጥቅል (200 ግራም) የክራብ እንጨቶች።
- 150-200 ግራም ትኩስ ጎመን። ለአንድ ሰላጣ ቤጂንግ መውሰድ ይመረጣል, የበለጠ ለስላሳ ነው. ነገር ግን በጣም በከፋ ሁኔታ ነጭ ጭንቅላት እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል።
- ሁለት መካከለኛ ትኩስ ዱባዎች።
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግራም። በእውነቱ, የዚህን ንጥረ ነገር መጠን መጨመር ወይም መቀነስ ይችላሉ. ትንሽ ለመሞከር አትፍሩ።
- አረንጓዴ አተር - አማራጭ፣ ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
- የዶሮ እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች። አስቀድመው መቀቀል እና ማቀዝቀዝ ይሻላል።
- አረንጓዴዎች - ለመቅመስ።
- ጨው፣ ማዮኔዝ - አማራጭ እና ለመቅመስ።
ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች
- በትሮች - ኪዩቦች ወይም ጭድ።
- ጎመንን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
- ዱባዎችን እጠቡ እና እንዲሁም ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ፈሳሽ ሳይኖር በቆሎ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ።
- የታሸገ አተር እየተጠቀሙ ከሆነ አሁኑኑ ይለጥፉ።
- እንቁላሎች ተላጥተው ታጥበው እንደ ዱላ እና ዱባ ተቆርጠዋል።
- አረንጓዴዎችን ይቁረጡ።
- ጨው፣ ማዮኔዝ ወደ ሰላጣው ጨምሩ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በእፅዋት ይረጩ። ከ20 ደቂቃ በኋላ ያቅርቡ።
ብሩህ ሰላጣ
በዚህ ስሪት ውስጥ ያለው የሰላጣ አሰራር ከክራብ እንጨቶች፣ በቆሎ እና ሩዝ ጋር ነፃነቶችን ይወስዳል። ድንች ከሩዝ ይልቅ አንዳንድ ጊዜ ይታከላል. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ አንድ ሁኔታ የማይበጠስ ነው - ደማቅ ውስጠቶች አሉት. የተወሰኑ አትክልቶችን በመጠቀም እነሱን መፍጠር ይችላሉ. በሰላጣው ውስጥ, ትኩስ ቡልጋሪያ ፔፐር, ቀድመው መታጠብ እና ማስገባት ይችላሉከዘር ክፍል እና ከግንዱ ነፃ. ፔፐር በቆርቆሮ ወይም በኩብስ ተቆርጧል. ቀይ አትክልቶችን መውሰድ ተገቢ ነው. ይሁን እንጂ በጣዕም እና በቀለም ላይ አንድም አስተያየት የለም. ወደ ሰላጣህ የማንኛውም ጥላ በርበሬ ለመጨመር ነፃ ነህ።
ቲማቲም እንዲሁ ከሩዝ ጋር ላለው የሸርጣን እንጨት ሰላጣ ጠቃሚ አካል ነው። ከእንቁላል እና ከቾፕስቲክ ጋር በደንብ ይጣመራል. እና የቀለም ብጥብጥ እና ጣዕም ጥምረት ከወደዱ ፣ የምግብ አሰራሩን በቲማቲም እና በርበሬ መተግበር እንጀምር ። የሚያስፈልግ የግሮሰሪ ዝርዝር፡
- እንቁላል - 2-5 ቁርጥራጮች - እንደ ተመጋቢዎች ብዛት። በአማካይ ለአንድ ሰው ግማሽ ወይም አንድ እንቁላል እንቆጥራለን።
- በርበሬ ቀይ (ጣፋጭ) - 1 ቁራጭ።
- ቀይ ትኩስ ቲማቲም - 1-3 ቁርጥራጮች።
- ትኩስ ዱባዎች - 1-2 ቅጂዎች።
- ግማሽ ኩባያ የበሰለ ሩዝ። በቅድሚያ አሪፍ።
- የክራብ እንጨቶች - 1-2 ፓኮች እያንዳንዳቸው 200 ግራም።
- በአማራጭ አንዳንድ የቤጂንግ ጎመን ወይም አረንጓዴ ሰላጣ ማከል ይችላሉ።
- ጨው ለመቅመስ።
- ማዮኔዝ - አማራጭ።
- አረንጓዴዎች - አማራጭ።
የምርቶች ስብስብ ከተሰበሰበ ትኩስ ጭማቂ ሰላጣ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም ማለት ነው። ሁሉንም እቃዎች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. ስለዚህ እንጀምር።
የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ እንቁላሎችን ልጣጭ እና መፍጨት።
ፈሳሽ ከታሸገ በቆሎ ያፈስሱ። በቆሎውን ወደ እንቁላሎቹ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ከላይ የተገለጹትን የማጽዳት ዘዴዎችን በማድረግ ደወል በርበሬውን ወደ ኪዩቦች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
የቀለጠ የባህር ምግብመክተፍ ከፈለግክ ትልቅ መቀነስ ትችላለህ።
ዝግጁ የተቀቀለ እና የቀዘቀዘ ሩዝ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ይገባል።
ጎመን እየተጠቀምክ ከሆነ አሁን ቆርጠህ በትንሹ በእጅህ ቀባው። አሁን ጎመንውን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ።
የታጠበ እና የተከተፈ ትኩስ ዱባ በሰላጣ ሳህን ውስጥ ገባ።
ቲማቲሙን ማብሰል ጨርሷል። ይህን ጭማቂ አትክልት በሰላጣህ ውስጥ የምትጠቀም ከሆነ፣ እንዲቆይ አድርግ።
አረንጓዴ፣ጨው እና ማዮኔዝ። አሁን የተጠናቀቀውን ሰላጣ ቀላቅለን ወዲያውኑ ለቀማሾቹ እናቀርባለን።
የሚመከር:
ቀላል ሰላጣ ከጎመን ጋር፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት፣ የምግብ አሰራር፣ ፎቶዎች
በዘመናዊ የቤት እመቤቶች የጦር ዕቃ ውስጥ እጅግ በጣም የሚገርም መጠን ያላቸው የተለያዩ ምግቦች አሉ። በመካከላቸው ሰላጣ አንድ አስፈላጊ ቦታ ይይዛል. በየቀኑ በእኛ ምናሌ ውስጥ ይገኛሉ. በእኛ ጽሑፉ ላይ ከጎመን ጋር ቀለል ያሉ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ስለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ማውራት እንፈልጋለን. ከሁሉም በላይ, በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ለእኛ በጣም ተደራሽ የሆነው ይህ አትክልት ነው. ስለዚህ, ከጎመን ጋር መክሰስ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ሊዘጋጅ ይችላል
ሰላጣ ከሩዝ ኑድል ጋር። የሩዝ ኑድል ሰላጣ: የምግብ አሰራር
የሩዝ ኑድል ሰላጣ የተለመደ፣ ጣፋጭ ምግብ ነው። ቤተሰብን ወይም ያልተጠበቁ እንግዶችን ለመመገብ ፈጣን እና ምቹ መንገድ ስለሆነ ብዙ ጊዜ በቤት እመቤቶች የተሰራ ነው
ዳክ ከሩዝ ጋር። ዳክዬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሩዝ ጋር
ዛሬ የተጠበሰ ዳክ በሩዝ እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማራለን። የሚወዱትን መምረጥ እንዲችሉ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀትን ሰብስበናል. ምግብ ያበስሉ፣ ይሞክሩት፣ ቤተሰብዎን ያሳድጉ። መልካም ምግብ
Saira ከእንቁላል እና ከሩዝ ጋር፡ ቀላል የምግብ አሰራር
ሳሪ በጣም ጠቃሚ እና ርካሽ አሳ ነው በዋናነት በታሸገ መልክ የሚሸጥ። ለስላሳ እና ገንቢ የሆነው ፊሌት በካልሲየም, ማግኒዥየም, ክሮሚየም እና ብረት የበለፀገ ነው
የስኩዊድ ሰላጣ ከእንቁላል እና ከሩዝ ጋር፡ የምግብ አሰራር
ዛሬ የስኩዊድ ሰላጣን ከእንቁላል እና ከሩዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደምንችል እንማራለን። ለእርስዎ በጣም የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን መርጠናል ፣ ከእነዚህም መካከል በእርግጠኝነት የሚወዷቸውን ያገኛሉ ። ይሞክሩት ፣ የተሳካ የምግብ አሰራር ሙከራዎች