2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ወይን በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የአልኮል መጠጦች አንዱ ነው። ከጥንት ጀምሮ ይመረታል. የመጀመሪያው ወይን የተሰራው በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ የወይን ዘሮችን ለመጠበቅ ነው። ማንኛውም ጥንታዊ ሃይማኖት የራሱ የወይን አምላክ ነበረው። በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ከ500 ጊዜ በላይ ተጠቅሷል። ለክርስትና ምስጋና ይግባውና ወይን በመላው አውሮፓ ተሰራጨ።
መርከቦች እና መሰኪያዎች
በመጀመሪያ ሰዎች መጠጦችን ለማከማቸት የእንስሳት ሆድ ይጠቀሙ ነበር። በኋላ, ከቆዳ, ከእንጨት, ከሸክላ እና ከብረት የተሠሩ መርከቦች ለዚህ ጥቅም ላይ መዋል ጀመሩ. እቃዎቹ በአንድ ነገር መታተም ነበረባቸው። ከሁሉም በላይ, በጥብቅ የተዘጋ ወይን ከአየር ጋር አይገናኝም እና በጊዜ ሂደት የጣዕም ባህሪያቱን ያሻሽላል. ኮርኮች ለስላሳ እንጨቶች ተሠርተዋል. እርጥበትን ወስደዋል, ጨምረዋል እና መርከቦቹን ሰበሩ. ይህንን ችግር ለመፍታት የቡሽው የላይኛው ክፍል በሬንጅ ፈሰሰ, በሸክላ የተሸፈነ እና በጨርቅ ተሸፍኗል. በጥንቷ ግሪክ አምፖራዎች የታተሙት በዚህ መንገድ ነው። በእነዚህ መርከቦች ውስጥ ወይን ለማጓጓዝ አመቺ ነበር. አርኪኦሎጂስቶች አሁንም በውስጡ ጠንካራ ወይን ያለባቸውን መርከቦች እየቆፈሩ ነው።
ታሪክ
ሮማውያን ኮርኮችን ለመሥራት የኦክ ቅርፊት ይጠቀሙ ነበር። ከግዛቱ ውድቀት በኋላ የዚህ አይነት ዛፍ ያደጉባቸው መሬቶች በኦቶማኖች ተያዙ። በውጤቱም, ይህ ቁሳቁስ ለረጅም ጊዜ ተረሳ. የሻምፓኝ ፈጣሪ ፈረንሳዊው መነኩሴ ፒየር ፔሪኖን በኮን ቅርጽ ያለውን ሁለንተናዊ ቡሽ ፈጠረ።
ወይን በጥንቷ ሩሲያ አልተመረተም። በሌሎች አገሮች ተገዝቷል. በዚያን ጊዜ ማንኛውም የአልኮል መጠጥ ወይን ተብሎ ይጠራ ነበር. ሁኔታው የተለወጠው የክራይሚያ ባሕረ ገብ መሬት የሩሲያ ግዛት አካል ከሆነ በኋላ ብቻ ነው። በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን የብርጭቆ ዕቃዎች ማምረት ተጀመረ. ቀድሞውኑ በሄርሜቲክ ሁኔታ በቡሽ ሊዘጉ ይችላሉ። የቡሽው መፈልፈያ ከተፈለሰፈ በኋላ, የፕላቶቹን ቅርፅ በከፍተኛ ሁኔታ ተለወጠ. የእንጨት ሲሊንደሮች ወደ ጠርሙስ አንገት መንዳት ጀመሩ።
የቆርቆሮዎች
የመጀመሪያዎቹ የቡሽ ማሰሪያዎች በልምምዶች ያገለገሉ ሲሆን እነዚህም በተኩስ ጊዜ ከመሳሪያው ላይ የተጣበቁ ጥይቶችን ለማውጣት ያገለግሉ ነበር። የቡሽ ክሩ የተፈጠረው በእንግሊዝ ውስጥ ባልታወቀ ሽጉጥ ነው። መጀመሪያ ላይ የፋርማሲዩቲካል ጠርሙሶችን እና የሽቶ ጠርሙሶችን ለመክፈት ያገለግል ነበር. የመጀመሪያዎቹ ሞዴሎች የቡሽ እና የሰምን ፍርፋሪ ለመቦርቦር ልዩ ብሩሽ ነበራቸው።
በ1802 ኤድዋርድ ቶማሰን ባለ ሁለት አክሽን የቡሽ ክራፎችን ለማምረት የባለቤትነት መብት ተቀበለ። ናፖሊዮን ቦናፓርት የቡሽውን ቡድን ለፈረንሣይ ወታደሮች አስገዳጅ የሆኑ ጥይቶች ብዛት አስተዋወቀ። በ 1894 የጥርስ ሐኪም ዊልያም ሮበርት ሞድ የመንጋጋ ቅርጽ ያለው መሣሪያ ሠራ። እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ጠርሙሱን ሲከፍት ቡሽውን አላጠፋም. አዲሱ መሳሪያ ከመድሀኒት ጠርሙሶች ጋር በፋርማሲዎች መሸጥ ጀመረ።
በ1979 ኸርበርት አለን በቴፍሎን የተሸፈነ የቡሽ ክር ፈጠረ ይህም ቡሽ ያለልፋት እንዲወጣ አስችሎታል። የሊቨር አይነት የቡሽ ክሪፕ ፈጠራም ባለቤት ነው። የዓለማችን ትልቁ የቡሽ ስፒል 350 ኪሎ ግራም ይመዝናል። የተሰበሰበው በሮብ ሂግስ ነው። ዲዛይኑ ጠርሙሱን ለመክፈት እና ወይኑን ወደ መስታወት ለማፍሰስ ያስችልዎታል. ለመስራት 3 አመታት ፈጅቷል።
በአሁኑ ጊዜ 350 አይነት የወይን ጠርሙስ መክፈቻዎች አሉ። የቡሽ ማሰሪያው ሰብሳቢው ዕቃ ሆኗል። ብርቅዬ ናሙናዎች በብዙ ሺህ ዶላር በጨረታ ይገዛሉ። ትልቁ የቡሽ ክሮች ሙዚየም የሚገኘው በፈረንሳይ ሩየን ከተማ ነው። የእሱ ስብስብ 15 ሺህ ቅጂዎችን ያካትታል. ፕሮፌሽናል ሶሚሊየሮች ጠርሙሶችን ለመክፈት ልዩ ቢላዋ ይጠቀማሉ። በ1883 በካርል ዌይንኬ ተፈጠረ።
የካፒታል ምርት
በ19ኛው ክፍለ ዘመን የቡሽ ኢንዱስትሪያዊ ምርት ተጀመረ። በአሁኑ ጊዜ ለእነሱ ዋናው ቁሳቁስ የቡሽ ዛፍ ቅርፊት ነው. ይህ የማይረግፍ ዛፍ ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው በብዙ አገሮች ውስጥ በልዩ ሁኔታ ማደግ ጀመረ። የዛፉ ቅርፊት በጣም የመለጠጥ እና ፈሳሾችን አይፈቅድም. በተመሳሳይ ጊዜ, ከዛፉ በቀላሉ ይለያል. የሃያ አምስት አመት እድሜ ያለው ወፍራም የዛፍ ቅርፊት ቡሽ ለመስራት ያገለግላል።
ከመጀመሪያው ከተቆረጠ በኋላ የዛፉ ቅርፊት በየአሥር ዓመቱ አንድ ጊዜ ይወገዳል። የተወገደው ቅርፊት ለ 5 ወራት ይደርቃል. ከዚያም ወደ ፋብሪካው ይጓጓዛል, ከዚያም በተጣራ ውሃ ይቀባል. በመቀጠልም ቅርፊቱ ወደ ጠፍጣፋ ወረቀቶች ይንከባለል እና ወደ ባዶዎች ይቆርጣል. ኮርኮች ልዩ ማሽን በመጠቀም ከነሱ ተቆርጠዋል. የተጠናቀቁ ምርቶች በጥንቃቄ ይጸዳሉ እና በሰም ይሞላሉ.ከዚያም የአምራቹን አርማ በላያቸው ላይ አደረጉ። እንዲሁም በቡሽ ላይ የወይኑን የተለቀቀበትን ዓመት ያመለክታሉ. በጠርሙስ መለያው ላይ ያለው መረጃ በቡሽ ላይ ካለው መረጃ ጋር መዛመድ አለበት. በሁሉም የምርት ደረጃዎች ሁሉም የቡሽ ጥሬ እቃዎች በጥንቃቄ ይደረደራሉ. ጎማ፣ ፕላስቲክ፣ መስታወት እና ብረታ ብረት ኮርኮችን ለመሥራት ያገለግላሉ።
የቡሽ ቡሽ ከሌለ ጠርሙስ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ብዙውን ጊዜ የወይን አቁማዳ ለመክፈት የሚያስፈልግ ሁኔታ አለ፣ነገር ግን በእጁ የቡሽ መቆንጠጫ የለም። ቡሽ ከጠርሙስ እንዴት እንደሚወጣ? ችግሩን ለመፍታት ብዙ መንገዶች አሉ።
በመጀመሪያ የጠርሙሱን አንገት ከፕላስቲክ (polyethylene) ነፃ ማድረግ ያስፈልግዎታል። የመጀመሪያው ዘዴ ከሁሉም የበለጠ አስተማማኝ ነው. ለእሱ ፕላስ እና የራስ-ታፕ ዊንዝ ያስፈልግዎታል. በመጠምዘዣው መዞሪያዎች መካከል ያለው ትልቁ ርቀት የተሻለ ይሆናል. የአሰራር ሂደት፡ በራስ-ታፕ ዊንጣውን ወደ ቡሽ ይከርክሙ፣ ይህም ላይ ሁለት ሴንቲሜትር የሆነ ውጣ ውረድ ይተው። ከቡሽው ጋር በፕላስ ፣ በምስማር መጎተቻ ወይም በሹካ ይጎትቱት።
እንዲሁም የራስ-ታፕ ስፒርን በሁለት እርሳሶች በመያዝ ማውጣት ይችላሉ። ተስማሚ የራስ-ታፕ ስፒር ከሌለ ተከታታይ አጫጭር ጥፍርሮች ወደ ቡሽ ሊመታ ይችላል።
ቡሽ መግፋት
ቡሹን ከጠርሙሱ እንዴት ማውጣት ይቻላል? የሚቀጥለው መንገድ በጠርሙሱ ውስጥ ያለውን ቡሽ መግፋት ነው. ቡሽ በሹል ነገር የተወጋ ነው። ይህ በመያዣው ውስጥ ያለውን ግፊት ይቀንሳል. ጠርሙሱ በአግድም አቀማመጥ ላይ ከተቀመጠ በኋላ. ከዚያም ቡሽ ወደ ጠርሙሱ ውስጥ በጣት ወይም በማንኛውም የደበዘዘ የሲሊንደሪክ ጫፍ ላይ ይጣላል. እቃውን ግድግዳው ላይ ማረፍ እና በላዩ ላይ መጫን ይችላሉአንገት. ይህንን ዘዴ በሚጠቀሙበት ጊዜ, አንዳንድ ወይን ጠጅዎች ይፈስሳሉ, ስለዚህ በናፕኪኖች ላይ ማከማቸት አለብዎት. ቡሽ ከተሰበረ ወይኑን በጋዝ ወይም ማጣሪያ በመጠቀም ወደ ሌላ ዕቃ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል።
ፓምፕ እና ሌሎች ዘዴዎች
ቡሹን ከጠርሙሱ እንዴት ማውጣት ይቻላል? ለሶስተኛው ዘዴ, ፓምፕ ያስፈልግዎታል. ቱቦው የተወጋ ነው. የፓምፕ ቱቦ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይገባል እና አየር ወደ ጠርሙሱ ውስጥ ይገባል. በግፊት, ቡሽ ከጠርሙሱ ውስጥ ይወጣል. ይህ መርህ በፓምፕ ዓይነት የቡሽ አሻንጉሊቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. መያዣው በፎጣ መጠቅለል አለበት. በጠንካራ ግፊት ምክንያት ሊፈነዳ ይችላል. ሌላ እንዴት ቡሽ ከጠርሙሱ ማውጣት ይቻላል?
መርከቧ በቁልፍ ወይም በተጠረጠረ ቢላዋ ሊከፈት ይችላል። ይህንን ለማድረግ መሳሪያውን በ 45 ዲግሪ ማዕዘን ላይ ወደ ቡሽ አስገባ እና በማሸብለል እና ወደ አንተ በመሳብ አውጣው።
ቡሽውን ከወይን አቁማዳ እንዴት ማውጣት ይቻላል? ለቀጣዩ ዘዴ, ፎጣ ያስፈልግዎታል. ጠርሙሱ በውስጡ ተጠቅልሎ የታችኛው ክፍል ግድግዳው ላይ ይጣበቃል. በጠንካራ ምት, ቡሽ በድንገት ከጠርሙሱ ውስጥ ይወጣል እና ወይኑ ይፈስሳል. መያዣው እንዳይሰበር በግድግዳው እና በጠርሙሱ መካከል መጽሐፍ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ጠቃሚ ፎጣ ከሌለዎት ጠንካራ-ሶል ያለው ቡት መጠቀም ይችላሉ። አንድ ጠርሙስ ተገልብጦ ወደ ውስጥ ገብቷል እና ግድግዳው ላይ ተረከዝ ይንኳኳል። በተፈጥሮ ውስጥ፣ ዛፍ ወይም ተስማሚ ሰሌዳ መጠቀም ይችላሉ።
ቡሹ በውሃ በተሞላ የፕላስቲክ ጠርሙስ ተንኳኳ። ቡሽውን ከቮዲካ ጠርሙስ እንዴት ማውጣት ይቻላል? ለቀጣዩ ዘዴ ሁለት የወረቀት ክሊፖች እና እርሳስ ያስፈልግዎታል.የወረቀት ክሊፖች ተስተካክለው በቡሽ እና በአንገቱ መካከል ገብተዋል. ከዚያም የላይኛው ጫፎቻቸው አንድ ላይ ተጣብቀው እና ቡሽው በእርሳስ ተስቦ ይወጣል።
የፕላስቲክ ቡሽ ከጠርሙስ እንዴት ማግኘት ይቻላል? በቡሽ ውስጥ ጉድጓድ ተቆፍሯል. መጨረሻ ላይ ቋጠሮ ያለው ገመድ ወደ ውስጥ ይገባል. ቡሽ ከጠርሙሱ ውስጥ ይወጣል. የሚቀጥለው ዘዴ ተስማሚ የሆነ መንጠቆን በቡሽ ውስጥ ማሰር ነው. ለምሳሌ, ብስክሌት መንዳት. ከሽቦ መስራት ይችላሉ. ገመድ ታስሮበታል፣ ለዚህም ቡሽ የሚወጣበት።
ቡሹን ከባዶ ጠርሙስ እንዴት ማውጣት ይቻላል? የመጨረሻው መንገድ የጠርሙሱን አንገት ማሞቅ ነው. ቡሽ ቀስ በቀስ ይነሳና ከሱ ይወጣል።
የደህንነት እርምጃዎች
የተበላሸ ቡሽ ከጠርሙስ እንዴት ማውጣት ይቻላል? ጠርሙሱን በፎጣ ውስጥ በመጠቅለል በድስት ውስጥ መስበር ይችላሉ ። ሁሉም ቁርጥራጮች በፎጣው ውስጥ መቆየት አለባቸው. ከላይ የተጠቀሱትን ዘዴዎች ሲጠቀሙ, የደህንነት ጥንቃቄዎች መከበር አለባቸው. የተሰበረ ጠርሙስ ከባድ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. ሁሉም ጥቅም ላይ የዋሉ መሳሪያዎች እና እቃዎች ንጹህ መሆን አለባቸው. ጠርሙሱን በጥርስዎ ለመክፈት አይሞክሩ።
የሚመከር:
ሳምሳን በሶስት ማዕዘን እንዴት እንደሚቀርጽ፡ ቀላል መንገዶች፣ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ከፎቶዎች፣ ምክሮች እና ዘዴዎች ጋር
ሳምሳ በሁሉም ሀገራት የሚታወቅ የእስያ ተአምር ምግብ ነው። በሩሲያ ውስጥ በእያንዳንዱ ፈጣን ምግብ ኪዮስክ ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ምርቱ የሩስያ ፓይ ይመስላል, በሶስት ማዕዘን ብቻ እና በልዩ መሙላት. ሳምሳ የሚሠራው ከበግ ሥጋ፣ ከአሳማ ሥጋ፣ ከበሬ እና ከዶሮ ነው። ሁሉም ማን ምን እንደሚመርጥ ይወሰናል. ሳምሳን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, በሁለቱም በድስት እና በምድጃ ውስጥ ሊጠበስ ይችላል
እንዴት ቋሊማ በዱቄት ውስጥ በሚያምር ሁኔታ መጠቅለል ይቻላል፡ ቀላል እና ቀላል መንገዶች፣ ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ከፎቶ ጋር
ጠንክረህ ከሞከርክ እንደ ቋሊማ ያለ ባናል ዲሽ እንኳን በጣም በሚያምር ሁኔታ ሊቀርብ ይችላል ለምሳሌ በዱቄት ውስጥ። ቋሊማውን በዱቄቱ ውስጥ በሚያምር ሁኔታ ለመጠቅለል ብዙ መንገዶች ቀድሞ ተፈጥረዋል። ስለዚህ, የእርስዎ ሀሳብ በቂ ካልሆነ, የሌሎችን ሃሳቦች መጠቀም ይችላሉ. በአንቀጹ ውስጥ አንድ ሰላጣ በዱቄት ውስጥ እንዴት በጥሩ ሁኔታ መጠቅለል እንደሚቻል ብዙ አማራጮችን እንመለከታለን ።
ለክረምት sorrel እንዴት መሰብሰብ ይቻላል? ሶስት የተረጋገጡ መንገዶች
በክረምት በተለይ ትኩስ አረንጓዴዎችን እንፈልጋለን። እሱ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በሞቃት የበጋ ቀናት መልክም ያስታውሰናል። ከመጀመሪያዎቹ የፀደይ ወራት አንዱ sorrel ያስደስተናል። ነገር ግን ከእሱ ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት ወይም በክረምት ውስጥ ድንቅ አረንጓዴ ቦርች ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ እፅዋት ውብ መልክን እንዲይዝ, እና ከሁሉም በላይ, ጣዕም እና ቫይታሚኖችን እንዲይዝ, sorrel በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለቦት ማወቅ ያስፈልግዎታል
ግራምን ያለ ክብደት እንዴት እንደሚለኩ፡የምርት አይነቶች፣የተለያዩ የመለኪያ ዘዴዎች፣የተሻሻሉ መንገዶችን መጠቀም፣የህዝባዊ ዘዴዎች እና ተግባራዊ ምክሮች
እያንዳንዱ የቤት እመቤት በኩሽና ውስጥ ሚዛኖች አይኖሯትም ፣ እና ብዙዎች በዚህ መንገድ ይህንን ለማድረግ ያገለግላሉ ፣ ምግብን "በአይን" ይለካሉ ፣ ግን አዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ነገር ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉም መጠኖች መሆን አለባቸው ። በጥብቅ ተመልክቷል. ግራም ያለ ሚዛን እንዴት መለካት ይቻላል? እርግጥ ነው, ብዙ መንገዶች አሉ, እና ልኬቱ በተግባር ትክክል ይሆናል, ግን አሁንም በትንሹ ልዩነቶች. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, የደረቁ ምግቦች ክብደት ሳይኖር ግራም እንዴት እንደሚለካ እንነጋገራለን
አሲድ ከቦርችት እንዴት እንደሚወገድ፡ የተረጋገጡ ዘዴዎች
አሲድ ከቦርችት እንዴት ማጥፋት ይቻላል? ይህ ጥያቄ ብዙ የቤት እመቤቶችን ያስጨንቃቸዋል, ምክንያቱም ፈጥኖም ሆነ ዘግይቶ ለሁሉም ሰው ተመሳሳይ ሁኔታ ይከሰታል. ቦርች በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የመጀመሪያ ኮርሶች አንዱ መሆኑን ከግምት ውስጥ በማስገባት ለእሱ ያሉት ንጥረ ነገሮች ርካሽ አይደሉም ፣ ለምን የተበላሹ ምግቦችን ጣዕም ማስተካከል እንደሚፈልጉ ግልጽ ይሆናል።