2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በክረምት በተለይ ትኩስ አረንጓዴዎችን እንፈልጋለን። እሱ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በሞቃት የበጋ ቀናት መልክም ያስታውሰናል። ከመጀመሪያዎቹ የፀደይ ወራት አንዱ sorrel ያስደስተናል። ነገር ግን ከእሱ ጋር ሰላጣ ማዘጋጀት ወይም በክረምት ውስጥ ድንቅ አረንጓዴ ቦርች ማብሰል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ እፅዋት ውብ መልክን እንዲይዝ, እና ከሁሉም በላይ, ጣዕም እና ቫይታሚኖችን እንዲይዝ, sorrelን በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንዳለቦት ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል.
በእውነቱ፣ sorrelን ለማከማቸት በቂ መንገዶች አሉ። እያንዳንዷ የቤት እመቤት ለራሷ ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ትችላለች - ማድረቅ, ማቀዝቀዝ, ቆርቆሮ. እና እያንዳንዱን የመሰብሰብ ዘዴ በዝርዝር እንመለከታለን።
ነገር ግን ለክረምቱ sorrel ከመሰብሰብዎ በፊት ወደ አንድ ቦታ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ስለዚህ, ተስማሚ መያዣ ወስደን ወደ ዳካ, የአትክልት ቦታ, ሜዳ ወይም በአቅራቢያው ወደሚገኝ ገበያ እንሄዳለን. ጣፋጭ አረንጓዴዎችን ወደ ቤት እናመጣለን እና ቀድመን እናዘጋጃቸዋለን. ለመጀመር, sorrel በደንብ መታጠብ አለበት.በሚፈስ ውሃ ስር በአጋጣሚ የወደቁ አረሞችን እና የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዱ። ይህ ሁሉንም የመሰብሰብ ዘዴዎች ያለምንም ልዩነት ይመለከታል. ግን ከዚያ ልዩነቶቹ ይጀምራሉ።
ጊዜ ከሌለህ ግን ክፍል ማቀዝቀዣ ካለህ ለክረምቱ sorrel እንዴት መሰብሰብ ይቻላል? በጣም ቀላል: የታጠበውን እና የተዘጋጀውን sorrel እንወስዳለን, ቆርጠን በመያዣዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ተስማሚ የሆኑ ልዩ የፕላስቲክ ሳጥኖች ጥብቅ ክዳን ያላቸው (ዛሬ በማንኛውም መደብር መግዛት ይችላሉ) ወይም በከፋ መልኩ ተራ የፕላስቲክ ከረጢቶች. ብዙ የሶረል ምግቦችን ያገኛሉ, ከእያንዳንዱ ምግብ ማብሰል ይችላሉ, ለምሳሌ ጣፋጭ አረንጓዴ ቦርች. አረንጓዴዎች ከማብሰልዎ በፊት መቅለጥ እንኳን አያስፈልጋቸውም።
እንዴት sorrelን ለክረምት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል ታውቋል፣ነገር ግን ይህ ዘዴ በአንድም ይሁን በሌላ ለሁሉም የቤት እመቤቶች ተስማሚ ላይሆን ይችላል። ለምሳሌ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ብዙ ቦታ የለዎትም. ከዚያም sorrel ማድረቅ እና በረንዳ ላይ ማከማቸት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴዎችን በወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በተፈጥሮ ደረቅ. የፀሐይ ጨረሮች በላዩ ላይ እንዳይወድቁ የሚፈለግ ነው. እና sorrelን በእኩል ለማድረቅ ከጊዜ ወደ ጊዜ ቀስቅሰው።
እንግዲህ ለክረምቱ በጣሳ በመደርደር ሶረልን እንዴት እንደምንሰበስብ እንነጋገር። ሁለት አማራጮች ሊኖሩ ይችላሉ. በደንብ የታጠበውን እና በደንብ የተከተፈውን sorrel በሚፈላ ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ አስቀምጡት አረንጓዴው ቀለም እስኪቀየር ድረስ ለብዙ ሰኮንዶች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና ከዚያም ጋዙን በትንሹ ይቀንሱ እና አረፋውን በተቀጠቀጠ ማንኪያ ያስወግዱት እና ከዚያ ሶረሉን ይውሰዱ። ከእሱ ጋር እና በጥብቅ ይንኩትቅድመ-የጸዳ ማሰሮዎች. ከድስት ውስጥ የተወሰነ ፈሳሽ ጨምሩ እና ተንከባለሉ።
በማሰሮ እና በፈላ ውሃ መጨናነቅ ካልፈለጉ ሌላ መንገድ እናቀርባለን-ቀዝቃዛ ጨው። ለክረምቱ sorrel ከጨው ጋር ከማዘጋጀትዎ በፊት እንደገና መታጠብ, መደርደር, እንደፈለጉት መቁረጥ እና በጠርሙ ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ በጥብቅ ያስቀምጡ, በጨው ይረጩ. እንዲህ ዓይነቱ sorrel በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. አረንጓዴው በጣም ጨዋማ ስለሆነ በጥንቃቄ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል።
መልካም የምግብ አሰራር ሙከራዎች እና አስደሳች ክረምት!
የሚመከር:
ከጠርሙስ ቡሽ እንዴት እንደሚወጣ፡ አንዳንድ ቀላል እና ቀላል መንገዶች፣ የተሻሻሉ መንገዶች እና የተረጋገጡ ዘዴዎች
ምናልባት፣ እያንዳንዱ ሰው የወይን አቁማዳ ለመክፈት የሚያስፈልግበት ሁኔታ አጋጥሞታል፣ነገር ግን በእጁ የቡሽ መቆንጠጫ የለም። ችግሩን ለመፍታት በርካታ መንገዶች አሉ. ይህንን ለማድረግ ማንኛውንም የሚገኙትን እቃዎች ይጠቀሙ. ስለዚህ ቡሽውን ከጠርሙሱ ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ለክረምት sorrelን በተለያዩ መንገዶች መሰብሰብ
አረንጓዴ ቦርችት ተወዳጅ የበጋ ምግብ ነው። ስለዚህ, ብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ sorrel እየሰበሰቡ ነው. ብዙ መንገዶች አሉ-ማድረቅ ፣ አረንጓዴ ብዛት ማቀዝቀዝ ፣ ሙሉ እና የተከተፉ ቅጠሎችን ጨው ፣ ማምከን እና ማሽተት በተፈጨ ወይም የተቀቀለ የጅምላ መልክ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ለክረምቱ sorrel ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ ። ለእርስዎ የሚስማማውን ይምረጡ ወይም ብዙ ይሞክሩ። እና ከዚያ በቀዝቃዛ ቀናት የአረንጓዴ ቦርችት መዓዛ ብዙውን ጊዜ በኩሽናዎ ውስጥ ይገዛል
ትኩስ በርበሬን ለክረምት እንዴት ማብሰል ይቻላል: 3 መንገዶች
ትኩስ በርበሬ በልዩ መንገድ ሲበስል ወደ ጣፋጭ መክሰስ ይቀየራል። ለጥበቃ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን
እንጉዳይ፣ ቦሌተስ ወይም ሻምፒዮናዎች። እንጉዳይን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሶስት መንገዶች
በጣም ጣፋጭ የሆኑት እንጉዳዮች የደን እንጉዳዮች ናቸው፣ነገር ግን ሁልጊዜ አይገኙም። በተጨማሪም, ሊበስሉ የሚችሉት በምርቱ ደህንነት ላይ ሙሉ በሙሉ መተማመን ሲኖር ብቻ ነው. በነዚህ ምክንያቶች በሱቅ የተገዙ ተራ ሻምፒዮናዎች ካሉዎት እንጉዳይን ከድንች ጋር እንዴት እንደሚበስሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል።
የአፕል ጭማቂን ከአንድ ጁስሰር እንዴት ማቆየት ይቻላል? የአፕል ጭማቂን መሰብሰብ: የምግብ አሰራር
የአፕል ጭማቂን ከአንድ ጁስሰር እንዴት ማቆየት ይቻላል? የአፕል ጭማቂ ለማምረት ምን ዓይነት የፖም ዓይነቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ? ጭማቂ ያለ ጭማቂ ከፖም እንዴት እንደሚሰራ?
