ስጋን አለመቀበል: የዶክተሮች ግምገማዎች, ውጤቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ሥጋን መብላት እንደ ተፈጥሯዊ የምግብ ረሃብን ለማርካት ከፓይታጎረስ ጊዜ ጀምሮ ሲተች ቆይቷል፣ እሱ ራሱ ምንም ዓይነት ሥጋ አለመብላት ብቻ ሳይሆን፣ በዚህ መሠረት ሙሉ የሜታፊዚካል አስተምህሮዎችን አዘጋጅቷል። ከመጀመሪያው ጀምሮ የእንስሳት ስጋን የመመገብ ህጋዊነትን በተመለከተ ጥርጣሬዎችን በመግለጽ እና እስከ ዛሬ ድረስ, የሰው ልጅ በዚህ ጉዳይ ላይ ዲያሜትራዊ አቋም ባላቸው ሁለት ካምፖች ተከፍሏል. ስለዚህ አንድ ሰው ስጋን ላለመቀበል ምን ተስፋ ይሰጣል? ጥቅም ወይስ ጉዳት? ከዚህ በታች ስላለው በጣም ታዋቂው የምግብ ንጥል ነገር የበለጠ ይረዱ።

ሰው ስጋ በላ ወይም አረም ነው

የሰውን መደበኛ ህይወት ለመጠበቅ ስለ ስጋ አስፈላጊነት የሚነሱ ክርክሮች በሙሉ ማለት ይቻላል በሰው አካል ፊዚዮሎጂካል መዋቅር ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ነገር ግን እነዚህ እውነታዎች በየትኛውም አተረጓጎም ባይቀየሩም ስጋ ተመጋቢዎችም ሆኑ ቬጀቴሪያኖች የራሳቸውን ፅንሰ-ሀሳብ የሚያረጋግጡበት መሰረት ያገኛሉ።

የሚከተሉት ናቸው።ሰውን የሚወክሉት አራት እውነታዎች ከእንስሳት አለም ተወካዮች እና ከዕፅዋት አራዊት ቦታ የተገኙ ናቸው፡

1. የሰው ጥርስ አወቃቀሩ እና አደረጃጀቱ ባልዳበረ ፋንች እና ትላልቅ፣የስራ መክተቻዎች አንድ ግለሰብ የእፅዋት ምግቦችን ለማኘክ ያለውን ዝንባሌ ያሳያል። ይሁን እንጂ በአዳኞች ውስጥ ብቻ ጥርሱ ሙሉ በሙሉ በአናሜል የተሸፈነ ሲሆን አንድ ጊዜ የወተት ጥርሶችን በመንጋጋ የመተካት አዝማሚያ ይታያል. እንዲህ ዓይነቱ የጥርስ አወቃቀሩ ባህሪ የሚቻለው ሁሉን ቻይ በሆኑ ፍጥረታት (ለምሳሌ በድብ) ውስጥ ብቻ ነው።
2. የሥጋ እንስሳ ምራቅ አይቦካም፣ በአፍ ውስጥም የሰው ጥርስ በቀላሉ ሊቋቋመው ያልቻለውን አሲዳማ አካባቢ ያለማቋረጥ ይጠብቃል። ከአልካላይን አመላካቾች እና ከኢንዛይሞች ብዛት አንጻር የሰው ልጅ ምራቅ ፈሳሽ ከእጽዋት ዕፅዋት ጋር ተመሳሳይ ነው ማለት ይቻላል።
3. የሰው ልጅ የሆድ አወቃቀር ተፈጥሮ ምንም አይነት ተመሳሳይነት የለውም - ነጠላ-ቻምበር እና እጢ ነው, ልክ እንደ አዳኞች እና ሁሉን አቀፍ ናቸው, ነገር ግን የፒኤች መጠን ልክ እንደ ዕፅዋት, ከ 4-5 ጋር ይዛመዳል. በሰው ልጆች ውስጥ ካለው አጠቃላይ የምግብ መፍጫ ሥርዓት መጠን አንጻር የጨጓራው መጠን ከዕፅዋት ተክሎች (በአዳኞች በግምት 25 በመቶው 65 በመቶው) ቅርብ ነው።
4. የሰው አንጀት ከ7-8 ሰውነቱ ይረዝማል - ከአዳኝ በ4 እጥፍ እና ከእፅዋት እንስሳ 4 እጥፍ ያነሰ ነው። እንዲህ ያለው አማካይ መጠን ያለው የአንጀት ክፍተት አንድ ሰው የእፅዋት ምንጭ የሆነውን ምግብ ሙሉ በሙሉ እንዲዋሃድ እና መካከለኛ የስጋ ክፍሎችን በቀላሉ እንዲቋቋም ያስችለዋል።

በዝግመተ ለውጥ ሂደት ውስጥ አንድ ሰው ሁሉን ቻይ ለመሆን ተገደደ እና ምንም እንኳን ሰውነቱ ረጅም ጊዜ መቋቋም ቢችልም መደምደም ይቻላልስጋ የለሽ አመጋገብ ጊዜያት፣ የምግብ መፍጫ አካላት መደበኛ ስራ አንድ የእፅዋት ምግብ አይበቃውም።

የቬጀቴሪያንነት ዓይነቶች

ስጋን አለመቀበል አንድ ሰው ከፓንቶፋጊ (ኦንኒቮረስስ) ወደ ጠረጴዚ ብቻ የሚሸጋገርበት የዕፅዋት ምንጭ የሆኑ ምርቶች ስብስብ ነው። ለቬጀቴሪያንነት ፅንሰ-ሀሳብ ጥብቅ ባልሆነ አቀራረብ ወይም የርዕዮተ ዓለም ግቦች ውስጣዊ መመሪያ (የተደበቀ ግድያ አለመፈቀዱን በተመለከተ) እንደ እንቁላል፣ አሳ፣ ወተት፣ ቅቤ፣ አይብ ያሉ ምግቦች በሰው አመጋገብ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ።

የቬጀቴሪያንነት ጽንሰ-ሀሳብ በርካታ አቅጣጫዎችን ያካትታል፡

1. ቬጋኒዝም። ይህንን የህይወት ፅንሰ-ሀሳብ በመረጠው ሰው አመጋገብ ውስጥ የአትክልት ምርቶች ብቻ ናቸው, ለዚህም ከመጥበስ, ከማጨስ ወይም ከማብሰል ጋር ያልተገናኘ የሙቀት ሕክምናን ይፈቅዳል.
2. ጥሬ ምግብ። ይህንን አቅጣጫ በሚመርጡበት ጊዜ ግለሰቡ ከአመጋገቡ ውስጥ የአትክልት ያልሆኑትን ሁሉንም ምርቶች ያስወግዳል እና ተቀባይነት ያለው ምግብ በጥሬው ብቻ ይመገባል።
3. Lactovegetarianism። ሁሉንም ዓይነት የወተት ተዋጽኦዎች መጠቀምን የሚፈቅድ ቀላል ከሆኑት የቬጀቴሪያንነት ዓይነቶች አንዱ። በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ ለሚችለው የወተት ፕሮቲን ምስጋና ይግባውና አንድ ሰው እንደ ቪጋን ወይም ጥሬ ምግብ አመጋገብ የመሳሰሉ አካላዊ ለውጦች እና የአመጋገብ እጦት አያጋጥመውም.
4. Ovolactovegetarianism። ቬጀቴሪያንነት ከተፈቀዱ ምርቶች ዝርዝር ጋር, ከወተት በተጨማሪ የወፍ እንቁላሎችን ያካትታል(ማንኛውም)። ጽንሰ-ሐሳቡ እራሱን ያጸድቃል, አንድ ሰው ለራሱ ምግብ እያገኘ, በእንስሳት መግደል ውስጥ ተካፋይ አይደለም, ነገር ግን በህይወቱ ሂደት ውስጥ እንስሳው በተፈጥሮ የተሰራውን ምርት ለራሱ ይወስዳል.
5. አሳ ቬጀቴሪያንነት። የግለሰቡ አመጋገብ ከዕፅዋት ምግቦች በተጨማሪ በሁሉም ዓይነት የባህር ምግቦች እና ዓሳዎች የበለፀገ ነው. ይህ ዓይነቱ ቬጀቴሪያንነት ብዙውን ጊዜ ለልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች እንደ መቆያ አመጋገብ ይመረጣል።

የተለየ የቬጀቴሪያንነት አይነት በቀይ ስጋ ላይ እገዳ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህ የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ እና ሌሎች የቀይ ሥጋ ዓይነቶች ከፀረ-እንስሳት ተቃውሞ ፍልስፍና ጋር ምንም ግንኙነት በሌላቸው ብዙ የክብደት መቀነስ እና የአመጋገብ ፕሮግራሞች ውስጥ እየገባ ነው። ይህን አይነት ቬጀቴሪያንነትን ለራሳቸው የመረጡ ሰዎች የዶሮ እርባታ፣ አሳ እና ማንኛውንም የአትክልት ምግብ በነፃ ይመገባሉ፣ በቂ ፕሮቲን በማግኘት እና ከተከለከለው ምርት ጋር ከፍተኛ መጠን ያለው ካርሲኖጅንን እና ጎጂ አሲድ ከመመገብ እራሳቸውን ይከላከላሉ።

ስጋን የመተው ጥቅሞች

የቬጀቴሪያን አመጋገብን ምክንያታዊነት ሲከራከሩ የፅንሰ-ሀሳቡ አድናቂዎች ስለ ስጋ መብላት አደገኛነት እና ስለአብነት ሜኑ ጥቅሞች በሳይንስ የተረጋገጡ ብዙ እውነታዎችን ይጠቅሳሉ፡

• የእፅዋት ምግቦችን በመመገብ አንድ ሰው ጎጂ ኮሌስትሮል በሰውነት ውስጥ እንዲከማች አይፈቅድም ይህም እንደ ኤቲሮስክሌሮሲስ እና ሌሎች የልብና የደም ሥር (cardiovascular pathologies) የመሳሰሉ በሽታዎችን ስጋት እንደሚያጠፋ ግልጽ ነው;
• የተቀነባበረ ስጋ ወዳዶች በተለይም የተጠበሰ ወይም የሚጨስ ስጋ በጨጓራና ትራክት እና በጉበት ላይ ለሚከሰት ነቀርሳ የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው፤
• አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን የእፅዋት ምግቦችን ብቻ በመጠቀም አንድ ሰው በፍጥነት ክብደት ይቀንሳል፤
• ቀላል ክብደት ያለው የተመጣጠነ ቬጀቴሪያንነትን የሚለማመዱ ሰዎች ወተት እንዲጠጡ እና የአእዋፍ እንቁላል እንዲመገቡ የሚያስችልዎ ሲሆን ለሰውነትዎ አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች ብቻ ሳይሆን በቂ የሆነ ጤናማ ፕሮቲንም ያቅርቡ፤
• ቬጀቴሪያኖች ለአይነት 2 የስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ከስጋ ተመጋቢዎች በ60% ያነሰ ነው፤
• ፈጣን ምግብ ፈላጊዎች የበለጠ ጉልበት ያላቸው፣ለረጅም ጊዜ በሽታዎች ተጋላጭ ናቸው።

የቬጀቴሪያንነትን ፍልስፍና ለመቀበል ይዋል ይደር እንጂ ዮጋን የሚለማመዱ ሰዎች ሁሉ ይመጣሉ። በአስተያየታቸው በመመዘን የስጋ እና የዶሮ እርባታ አለመቀበል በፍጥነት ለክፍሎች የሚያስፈልገውን ምቹ አካላዊ ሁኔታ ውስጥ እንዲገቡ ብቻ ሳይሆን "አሂምሳ" የሚለውን ጽንሰ-ሐሳብ ለራሳቸው በመምረጥ አእምሮአቸውን ያቀልላቸዋል - የእንስሳትን ለምግብ መገደል አለመቀበል..

የስጋ ውድቀት እና ክብደት መቀነስ

በግምገማዎች በመመዘን ክብደትን ለመቀነስ ስጋን አለመቀበል ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ጥቅሙ አንድ ሰው እራሱን መራብ አያስፈልገውም ወይም ተራ ክፍሎችን ወደ ብዙ ትናንሽ ሰዎች መጨፍለቅ አይጠቀምም ፣ ይህም ለከባድ ሥራ በጣም የማይመች ነው። በተለመደው ጥራዞች ውስጥ በቀን ከሶስት እስከ አራት ጊዜ መመገብዎን መቀጠል እና በተመሳሳይ ጊዜ ተጨማሪ ኪሎግራሞችን ማጣት ይችላሉ. ስጋን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ፣ እንዲህ ዓይነቱን የአመጋገብ ስርዓት ለራሳቸው የመረጡት ሰዎች አስተያየት ፣ በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን ፍጆታ መጨመርን ያስከትላል (እነዚህ ጥራጥሬዎች ፣ እርሾ-ነጻ የብራና ዳቦ ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ባቄላ እና አትክልቶች) እና የካሎሪ ክምችት ፣ ምንም እንኳን ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ብዙ ክፍል ሲበሉም ፣ቢያንስ።

ነገር ግን ዶክተሮች ቪጋኒዝም እና ሌሎች ጥብቅ ቬጀቴሪያንነት ያላቸው የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ወደ ሰውነት ውስጥ እንዲገቡ የማይፈቅዱ ክብደት ለመቀነስ ጥሩ አማራጭ እንደሆኑ ያስጠነቅቃሉ። የካርቦሃይድሬት አመጋገብ አንድ መካከለኛ ግለሰብ የምግብ ገደቦችን እንዲለማመድ ይረዳል, ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, ነገር ግን የጡንቻን ድምጽ ላለማጣት እና ክብደትን በእኩል መጠን ለመቀነስ, ሁሉንም አይነት BJU ውህዶች መጠቀም አስፈላጊ ነው. አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎች፣ አሳ፣ እንቁላል ነጭ ውስጥ ይገኛሉ።

ከጥቅሙ በተጨማሪ ክብደትን ለመቀነስ ስጋን መተው በብልሽት ስጋት የተሞላ ነው። ብዙውን ጊዜ ሰዎች የጎደላቸውን የመርካት ስሜትን በማካካስ በቀላል ካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ይጀምራሉ - እነዚህ ፓስታ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ናቸው። ይህ የቬጀቴሪያንነት አካሄድ ወደ ተቃራኒው ውጤት ያመራል እና ክብደቱ አይጠፋም, ነገር ግን መጨመር ይጀምራል.

ስጋ ያለመብላት አደጋ

ስጋን ከማስወገድ ከሚያስገኛቸው ግልጽ ጥቅሞች በተጨማሪ፣በአመጋገብ ገደቦች ላይ የሚታዩት ግልጽ አሉታዊ ውጤቶች፣ ልምድ ባላቸው ቬጀቴሪያኖች እንኳን የተረጋገጠው መታወቅ አለበት፡

• በምግብ መፍጫ ሥርዓት ወይም በጉበት በትንሹ የፓቶሎጂ በተለመደው የአመጋገብ ስርዓት ላይ ለውጥ በጤና ላይ መበላሸትን ያስከትላል።
• የማይክሮ አእምሯዊ እጥረቶች ወደ ፀጉር መነቃቀል፣የቆዳ መገርጣ እና ለስላሳ ቆዳ ሊዳርጉ ይችላሉ።
• የፕሮቲን እጥረት ሁል ጊዜ የጡንቻን ብዛት እድገትን እና እድገትን ወደ መከልከል ይመራል (ለዚህም ነው ሁሉም ጠንካራ ዮጋ ተከታዮች የማይታይ ገጽታ ያላቸው)።

የስጋን አለመቀበል ላይ የህክምና ግምገማዎች እናየወተት ተዋጽኦዎች አንድ ላይ ናቸው ማለት ይቻላል - እንዲህ ያለው አመጋገብ ጤናን ይጎዳል. መጀመሪያ ላይ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ተከታይ በእውነቱ የኃይል መጨመር, የአካላዊ ጽናትን መጨመር እና የጭንቀት መቋቋም መጨመር ሊሰማው ይችላል. ቀደም ሲል የተቀበሉት ማይክሮኤለሎች በሰውነት ውስጥ እስካሉ ድረስ ይህ ክስተት ይቀጥላል. አቅርቦታቸው እንዳለቀ የንጥረ ነገሮች እጥረት ከሰውነት ክምችት መሙላት ይጀምራል።

ከስጋ-ነጻ የሆኑ ምግቦች ሌሎች ጉዳቶች የቫይታሚን ረሃብን ያካትታሉ፣ይህም በጥብቅ የቬጀቴሪያን አመጋገብ ሂደት ውስጥ መከሰቱ የማይቀር ነው። አስፈላጊ የቪታሚኖች መደበኛ እጥረት ለከባድ በሽታዎች እድገት ያነሳሳል-

• የቫይታሚን ቢ ወደ ሰዉነት መግባት በድንገት በመቋረጡ ምክንያት_{12(በቀይ ስጋ እና ፎል፣እንቁላል፣አሳ እና አይብ ውስጥ ይገኛል) የደም ማነስ ሊከሰት ይችላል፤}
• የካሮቲን እጥረት፣በእፅዋት ምግቦች ውስጥ በትንሽ መጠን የተገኘ፣ነገር ግን ከበሬ፣ቅቤ እና መራራ ክሬም የበዛው የስጋ ጽናትን ይቀንሳል፣የማስታወስ እክልን፣
• በባህር አሳ፣ቅቤ እና እንቁላል ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ዲ ለአጥንት መዋቅር መፈጠር አስተዋፅኦ ያደርጋል፣በሌለበት ደግሞ አንድ ሰው የአጥንት ስብራት እና የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ስብራት ላይ ተገቢ ያልሆነ ውህደት ይፈጥራል።

ስጋን መተው ትልቁ ጉዳቱ በሴቶች ላይ የሚደርሰው በእርግዝና እና ጡት በማጥባት እና ከ15 አመት በታች በሆኑ ህጻናት ነው። የስጋው ምርት ወደ ህፃኑ አመጋገብ በጊዜ ውስጥ ካልገባ, በ 3 አመት እድሜው ውስጥ የሊምብ ዲስትሮፊስ ምልክቶች ይኖረዋል.በአካላዊ እና አእምሮአዊ አመላካቾች ከእኩዮቻቸው ወደ ኋላ መቅረት፣ የደም ማነስ።

የቬጀቴሪያኖች ዋና ችግሮች

በእውነተኛ ግምገማዎች በመመዘን የአንዱ የህብረተሰብ አባላት ስጋን አለመቀበል ብዙውን ጊዜ በተቀሩት የዚህ ማህበራዊ መዋቅር ተወካዮች እንደ ተግዳሮት ይገነዘባሉ። የህብረተሰብ ተቃውሞ ለስለስ ያለ መገለጫው በውግዘት ይገለጻል። ነገር ግን አንድ ግለሰብ በሌሎች መሳለቂያ አልፎ ተርፎም ትንኮሳ ሊሆንም ይችላል። ጀማሪ ቬጀቴሪያኖች እንዲህ ያለውን ጥቃት ለመቋቋም ይከብዳቸዋል፣ስለዚህ ግንዛቤ ሳይገናኙ፣ብዙውን ጊዜ ሃሳባቸውን በመተው ባህላዊ የአኗኗር ዘይቤን ይከተላሉ።

ስጋን መተው ሌላው ጉልህ ጉዳት የዚህ አቅጣጫ ተከታዮች አስተያየት ስጋን በአመጋገብ ዋጋ ሊተኩ የሚችሉ ምርቶች ከፍተኛ ወጪ ነው። እንደ አትክልት, ወቅታዊ ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች ያሉ ቀላል ምግቦች ርካሽ ናቸው, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ምናሌ የሰውነትን የፕሮቲን, የቪታሚኖች እና ማዕድናት ፍላጎቶች ማሟላት አይችልም. የዳቦ አኩሪ አተር፣ ውድ የአትክልት ዘይቶች፣ ዘሮች፣ እንጉዳዮች እና ለውዝ መግዛት አለቦት። ለቬጀቴሪያኖች ሙሉ-እህል ዳቦ እንኳን ከተራው ዳቦ በብዙ እጥፍ ይበልጣል።

አንድ ሰው ስጋን መተው የሚያስገኛቸውን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ካመዛዘነ በኋላ በመጀመሪያ ሊያስብበት ይገባል እና ይህን የመሰለ ጠቃሚ ምርት ከምግብ ውስጥ በማስወገድ የተመጣጠነ ምግብን ያረጋግጣል። ምናልባት ፣ በመጀመሪያ ፣ በቀላል የቬጀቴሪያንነት ዓይነቶች እጅዎን መሞከር አለብዎት ፣ ይህም ዓሳ ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን በምናሌው ውስጥ እንዲያካትቱ ያስችልዎታል ፣ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ፣ ዝግጁ ሲሆኑ ፣ በመቃወም እና በመቃወም ስራውን ያወሳስበዋል ።እነዚህ ምግቦች።

የቬጀቴሪያን አፈ ታሪኮች ውድቅ ሆነዋል

ብዙ ሰዎች ስለ እንስሳ ፕሮቲን አደገኛነት እና ስጋን መተው አስማታዊ ናቸው በሚባሉት ውጤቶች ላይ እምነታቸውን በሐሰተኛ ሳይንሳዊ እውነታዎች ላይ በመመስረት ሳያውቁት ወደ ቬጀቴሪያን ፅንሰ-ሀሳብ ወደ ተግባራዊ ጎን ይቀርባሉ። የዶክተሮች ግምገማዎች እና አስተያየቶች ባልተጠበቀ ሁኔታ የታወቁትን ስለ ቬጀቴሪያንነት የሚነገሩ አፈ ታሪኮችን እንድንመለከት ያስችሉናል፡

1. የእራት የስጋ ክፍል ከተመገባችሁ በኋላ በሆዱ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይበሰብሳል፣መላውን ሰውነታችንን በመርዝ እና በጋዞች ይመርዛል የሚለው ተረት መሰረት የለሽ ነው። እውነታው ግን በሆድ ውስጥ ያለው የምግብ መፍጨት ሂደት የሚከናወነው በሃይድሮክሎሪክ አሲድ ተጽእኖ ነው, ይህም ምግብ በጨጓራና ትራክት ውስጥ ከሚገባው በላይ እንዲቆይ አይፈቅድም.
2. የቬጀቴሪያን ረጅም ዕድሜ ብዙ ጊዜ ተፈትኗል ምክንያቱም ደም-አልባ አመጋገብ በጣም ትጉ ደጋፊዎች እንደ ህንዳውያን 68 ዓመታት አካባቢ የመቆየት ጊዜ ዝቅተኛ ነው።
3. የአኩሪ አተር ፕሮቲን ከእንስሳት ጋር ተመሳሳይነት ያለው በጥቅም እና በአመጋገብ ባህሪው ነው የሚለው አባባል የተሳሳተ ነው። አኩሪ አተር ባዮሎጂያዊ እሴት ያለው ከዓሣ በጣም ያነሰ ፕሮቲን አለው እና ለሰውነት በጣም አስፈላጊ የሆነው አሚኖ አሲድ - ሜቲዮኒን - በውስጡ ሙሉ በሙሉ አይገኝም።
4. ቬጀቴሪያኖች ለውፍረት የተጋለጡ አይደሉም የሚለው እምነት በቀላሉ በተለያዩ የካርቦሃይድሬት ምግቦች ውስጥ ያሉትን ካሎሪዎች በመቁጠር ውድቅ ተደርጓል። ከስጋ ነጻ የሆኑ ምግቦች ደጋፊዎቸ በብዛት ይበላሉ እና ካሎሪዎችን ያገኛሉ።ስጋ ተመጋቢዎች።

ከስጋ ተመጋቢዎች ዝቅተኛ እንቅስቃሴ በተቃራኒ የቬጀቴሪያኖች ከፍተኛ የሃይል አቅምን በተመለከተ የመጨረሻው አፈ ታሪክ በየትኛውም ጥናት አልተረጋገጠም። ይሁን እንጂ በሕክምና ግምገማዎች መሠረት, ስጋን አለመቀበል ምክንያት የቬጀቴሪያን ህይወት ጥራት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድር የሜታብሊክ ሂደቶችን መከልከል ተቃራኒ ማስረጃ አለ.

ስጋን በሚተውበት ጊዜ የአመጋገብ ባህሪዎች

ስጋ አልባ መሆን የሚያስገኛቸውን አፋጣኝ ጥቅሞች በመቁጠር ጀማሪ ቬጀቴሪያኖች ያለ ደም ወደ አልባ አመጋገብ በሚያደርጉት ጉዞ ላይ የሚጠብቃቸውን የተለያዩ ችግሮችን ለመጋፈጥ ዝግጁ ላይሆኑ ይችላሉ። ስለዚህ, ወደ ተክሎች ምግቦች መቀየር, ሰዎች ብዙውን ጊዜ የእይታ መቀነስ, የማስታወስ እና የአዕምሮ ጥራት መቀነስ, በውጫዊ መረጃ ላይ ከፍተኛ መበላሸት (የፀጉር, የጥርስ እና የቆዳ ሁኔታ). እነዚህ ሁሉ አሉታዊ ለውጦች ቀደም ሲል በስጋ ውጤቶች የተገኙ በጣም ጠቃሚ የቪታሚኖች ፣ ማይክሮኤለመንቶች እና አሚኖ አሲዶች እጥረት ጋር የተቆራኙ ናቸው ።

ስጋን መተው የሚያስከትለው መዘዝ ወደ ከባድ የፓቶሎጂ እድገት እንዳያመራ እንዴት በትክክል መብላት ይቻላል? የተሟላ የቬጀቴሪያን አመጋገብ የሚከተሉትን ምግቦች ማካተት አለበት፡

• ሰሊጥ፣የለውዝ እና የዱባ ዘር የአሚኖ አሲድ ምንጭ ናቸው፤
• አኩሪ አተር፣ሽምብራ እና ምስር የሂስቲን ምንጮች ናቸው፤
• cashew ለውዝ፣ለውዝ፣ሽምብራ የኢሶሌይን ምንጭ ናቸው፤
• እህል፣ ሁሉም ለውዝ፣ ምስር ሌኡሲን ናቸው፤
• ማንኛውም ጥራጥሬዎች የthreonine ምንጭ ናቸው።

እንደዚ አይነት ጠቃሚ የሰው ልጅ ጤና አካላት፣እንደ ቫይታሚን ዲ እና ቢ_{12፣ በስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ብቻ ይገኛሉ። በእፅዋት ምግቦች አጠቃቀም እነሱን ለማግኘት የማይቻል ነው. የቪጋን አዝማሚያ አድናቂዎች አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች በተለየ የተዋሃደ መልክ ከፋርማሲ ውስጥ በብዝሃ-ውስብስብ፣ በታብሌት እና በአምፑል መልክ በመግዛት ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።}

ስጋ ለወንዶች እምቢ ማለት

ከኢንዲያና ግዛት የተውጣጡ አሜሪካዊያን ተመራማሪዎች አንድ ሙከራ ያደረጉ ሲሆን አላማውም ስጋን ሆን ብለው ከአመጋገባቸው ያገለሉ ወንዶች በሴቶች ላይ ስኬታማ መሆናቸውን ለማወቅ ነው። በሙከራው ወቅት ሶስት የበጎ ፈቃደኞች ቡድኖች ተፈጥረዋል. በመጀመሪያው ቡድን የተፈተኑ ሰዎች የተክሎች ምግብ ብቻ ይመገቡ ነበር፣ በሁለተኛው ቡድን ደግሞ ሙሉ በሙሉ ይመገባሉ፣ በሶስተኛው ቡድን ደግሞ ስጋን ይመርጣሉ።

ውጤቱ እንደሚያሳየው በቬጀቴሪያን አመጋገብ ለመቀመጥ የተገደዱት ወንዶች በሙከራው መጨረሻ ላይ አካላዊ እና አእምሮአዊ ድካም ይሰማቸዋል፣ ብዙ ጊዜ ይናደዳሉ፣ የፈተና ስራዎችን የበለጠ ይቋቋማሉ እና ለመግባባት ይቸገሩ ነበር። የሌሎቹ ሁለት ቡድኖች በጎ ፈቃደኞች አዎንታዊ ስሜት ተሰምቷቸው ምንም አይነት ህመም አላጋጠማቸውም።

በጎ ፍቃደኞቹ ከተቃራኒ ጾታ ጋር ግንኙነት እንዲያደርጉ የጥናቱ የመጨረሻ ነጥብ ሲጠየቁ፣ ሁሉን ቻይ እና ስጋ በላ ቡድኖች ተሳታፊዎች የሴቶችን ርህራሄ በቀላሉ ማግኘት ችለዋል። ከቬጀቴሪያን ቡድን የተውጣጡ በጎ ፈቃደኞች ፣ ስለ አመጋገባቸው ልዩ ሁኔታ ሳያውቁ ፣ ሴቶች በሆነ ምክንያት ተቆጥበዋል ፣ እና አንዳቸውም በእሷ ውስጥ የተከሰተውን የጥላቻ ስሜት ሊገልጹ አልቻሉም ።ደዋይ።

በወንዶች ቀጥተኛ አስተያየት መሰረት ስጋን አለመቀበል ከውበት ምክንያቶች ይልቅ ለሥጋቸው ፈታኝ ነው። ስለዚህ፣ አብዛኞቹ ደም አልባ የአመጋገብ ባለሙያዎች መንፈሳዊ ማንነታቸውን ከፊዚዮሎጂ ዓለም ፍላጎቶች በላይ ከፍ በማድረግ ሰውነታቸውን ለማስገዛት ይሞክራሉ።

ከአመጋገብ ባለሙያዎች የተሰጡ ምክሮች

የሐኪሞች አመለካከት ጥብቅ የቬጀቴሪያንነት ዓይነቶች ነጭ ሥጋ፣ወተትና አሳን መመገብ ሁልጊዜ አሉታዊ ነው፣ነገር ግን መድኃኒት ለአዋቂ ሰው ይህን ተግባር የመከልከል መብት የለውም። ባለሙያዎች አጥብቀው የሚጠይቁት ብቸኛው ነገር የተወሰኑ ህጎችን በመከተል በአመጋገብ ላይ አስፈላጊ ለውጦችን በሃላፊነት መቅረብ ነው፡

• ሥጋ፣ ዓሳ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ከመተው በፊት የጨጓራና ትራክት ፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና ጉበት ላይ የተሟላ ምርመራ ማድረግ ያስፈልጋል፤
• በመዋለድ እድሜ ላይ ያሉ ሴቶች ወርሃዊ ዑደታቸው የተረጋጋ ከሆነ እና የሽንት ቧንቧ በሽታዎች ከሌሉ ብቻ ወደ ቬጀቴሪያን ምናሌ መቀየር ሊያስቡበት ይገባል፤
• የስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን የማስወገድ ሙከራዎች ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጥብቅ አይመከሩም።
• ስጋን አለመቀበል ላይ ጥንቃቄ በተሞላበት መልኩ ዶክተሮች እንደሚሉት እድሜያቸው 30 ያልሞሉት ሰዎች ሊወሰዱ ይገባል፤
• ጀማሪዎች አዲሱን አመጋባቸውን በሌሎች ሰዎች ልምድ ወይም በራሳቸው ምርጫዎች መንደፍ የለባቸውም ምክንያቱም ይህ በባለሙያ የስነ-ምግብ ባለሙያ መደረግ አለበት።

የሰው አካል ለተለመዱት የአካል ክፍሎች እጥረት ወዲያውኑ ምላሽ ላይሰጥ ይችላል ፣ይህም የጎደለውን ይሸፍናልየተከማቹ ክምችቶች. ስለዚህ, እነዚህ መጠባበቂያዎች ሲያልቅ እና መሙላት የሚያስፈልጋቸውን ጊዜ እንዳያመልጥዎ በጣም አስፈላጊ ነው. ጤናማ የአመጋገብ ስርዓትን የሚለማመድ ቬጀቴሪያን ጤናን ሳይጎዳ የተሟላ የህክምና ምርመራ ማድረግ እና ቢያንስ በየስድስት ወሩ አንድ ጊዜ የቪታሚኖች እና ማዕድናት መኖርን መመርመር አለበት። አስፈላጊ ከሆነ የአመጋገብ ባለሙያው የአንድ የተወሰነ የጎደለ ንጥረ ነገር ይዘት ያላቸውን የብዙ ቪታሚኖች ኮርሶችን ወይም ዝግጅቶችን ያዝዛል።