የሩዝ ፓስታ፡ የምግብ አሰራር፣ ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል፣ ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቅርብ ጊዜ፣ “funchoza” የሚል ልዩ ስም ያለው ምርት ለሩሲያውያን ተራ ሰው አስፈሪ እና ለመረዳት የማይቻል የቻይና የምግብ ባለሙያዎች ፈጠራ ይመስላል። ሆኖም ፣ ዛሬ በሩዝ ፓስታ ማንኛውንም ሰው ሊያስደንቁ አይችሉም። በተጨማሪም፣ ሚስጥራዊ የሆነ ተመሳሳይ ስም ያለው ሚስጥራዊ ምግብ በጠረጴዛዎቻችን ላይ በትክክል ተደጋጋሚ እንግዳ ሆኗል።

የሩዝ ዱቄት ኑድል በቻይና ተፈለሰፈ። በአሁኑ ጊዜ ይህ ምርት የማንኛውም አውሮፓ ሱቅ የግሮሰሪ ዋና አካል ነው፣ ሁል ጊዜም በሼል፣ ስፒራል፣ ክብ ቬርሚሴሊ ወይም ክላሲክ ኑድል መልክ ሊያገኙት ይችላሉ።

ጥቅም ወይም ጉዳት

ሩዝ ጤናማ ነው? ያለ ጥርጥር። የሩዝ ፓስታ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል. ኑድልዎቹ ከቡናማ ሩዝ ከተሠሩ ፣ ከዚያ ብሬን እንዲሁ በውስጡ ይቀራል ፣ ይህም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። ምርቱ በጣም ገንቢ ነው. ትንሽ ክፍል እንኳን በጣም ለረጅም ጊዜ ሃይል መስጠት ይችላል።

ሩዝ ራሱኑድል በካሎሪ ከፍተኛ ነው። እና በላዩ ላይ የስብ ስብን ካከሉ ፣ ከዚያ ስለ አመጋገብ አመጋገብ መርሳት ይችላሉ። በተጨማሪም የእስያ ምግብ በቅመማ ቅመምነቱ ይታወቃል። ስለዚህ ቅባትና ቅመም መብላት ካልቻልክ የቻይና እና የጃፓን ባህላዊ ምግቦችን መተው ይሻላል።

የሩዝ ኑድል በተለያዩ ሰላጣና ሾርባዎች ጥሩ ነው። ትክክለኛዎቹን ምርቶች በመምረጥ, የዚህን ምግብ የካሎሪ ይዘት በቀላሉ መቀነስ ይችላሉ. እና በሁሉም ነገር መለኪያውን የማክበር መርህ ብቻ መከተል ይችላሉ. ከመጠን በላይ ካሎሪዎችን የሚያጋጥሙ ችግሮችን ለማስወገድ ጥሩው መንገድ ለአመጋገብ ምክንያታዊ አቀራረብ ነው።

የሩዝ ፓስታ እንዴት እንደሚሰራ

እነሱን ለመግዛት ቀላሉ መንገድ። ግን ይህን ኦርጅናል ምግብ ቤት ውስጥ ማብሰል የበለጠ ትኩረት የሚስብ ነው።

• ሩዝ ይውሰዱ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ።

• ዱቄት እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይፍጩት።

• ግማሽ ኪሎ የሩዝ ዱቄትን ወደ ኮንቴይነር አፍስሱ ፣ በኮረብታው መካከል እረፍት ያድርጉ ።

• 3 እንቁላሎች በቁንጥጫ ጨው ይምቱ እና ወደዚህ ጉድጓድ ያፈሱ።

• ዱቄቱን በደንብ በመደባለቅ እና በናፕኪን በመሸፈን ያዘጋጁ። በዚህ ቅጽ፣ ለ20 ደቂቃዎች መተኛት አለበት።

• ትንንሽ ሊጡን በተቻለ መጠን ቀጭን በማንከባለል ይቅደዱ። የተገኙት ንብርብሮች ግልጽ መሆን አለባቸው።

• ባዶውን ለግማሽ ሰዓት ይተው።

• በመቀጠል ይንከባለሉ እና ወደ ቀጭን ኑድል ይቁረጡ።

• የሊጡን ቁራጮች ይንቀሉት እና ደረቅ።

የሩዝ ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ጥቂት ቃላት።

የማብሰያው ሂደት ቀላል ነው፡ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቅሏቸው።

ፈጣኑ መንገድ አለ ፓስታውን "እንፋሎት"፣ ሙቅ ውሃን ለ10 ደቂቃ አፍስሱ። ኑድልቹ ዝግጁ ከሆኑ በኋላ በደንብ መታጠብ አለባቸው፣ አለበለዚያ ግን አንድ ላይ ይጣበቃሉ።

ከዚህ ያልተለመደ ንጥረ ነገር ጋር ምን አይነት ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ?

ከፎቶ ውጤቶች ጋር አንዳንድ ቀላል የሩዝ ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

የዶሮ ኑድል

1። የዶሮውን ግማሹን በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ በማፍላት የዶሮውን ሾርባ ያዘጋጁ. በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ትንሽ የዝንጅብል ሥር መጨመር ይችላሉ.

2። ቺሊ ፔፐር (1 pc.) በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዘሩን ካስወገዱ በኋላ, ቀይ ሽንኩርት (1 pc.) - በግማሽ ቀለበቶች, ሊክስ (1 ሳር) - በክበቦች ውስጥ.

3። የሩዝ ፓስታ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ውሃ ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያ ታጠቡ።

4። የተቀቀለውን ዶሮ ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱት, ያስወግዱት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተቀቀለውን አትክልት እና ስጋ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ቅመሱ።

5። ኑድልዎቹን በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ ፣ በሾርባው ላይ ያፈሱ ፣ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ። አኩሪ አተር ማከል ይችላሉ።

የአትክልት ሾርባ

1። 2 ካሮትን ይቅፈሉት እና አንድ ብርጭቆ አረንጓዴ ባቄላ ይቁረጡ. አትክልቶቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ (አንድ ሊትር ተኩል) ውስጥ አስቀምጡ ፣ ሁለት የሾላ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

2። 100 ግራም ኑድል ቆርጠህ ወደ ምጣዱ ውስጥ ጣለው።

3። የተከተፈ sorrel ዘለላ ወደ መረቅ ውስጥ ያስገቡ።

4። ጨው፣ በርበሬ፣ የሚወዷቸውን ቅመሞች ጨምሩ።

5። ሾርባውን ወደ ሳህኖች አፍስሱ እና በእፅዋት ይረጩ።

እንዲሁም የሩዝ ፓስታ በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ ሁለተኛ ኮርሶችን ይሰራል።

ሽሪምፕ ኑድል

1። 400 ግራም ኑድል ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሙቅ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉ ።

2። ቅቤን በመጨመር 300 ግራም የተላጠ ሽሪምፕ ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት. ወርቃማ እና ጥርት ያለ መሆን አለባቸው።

3። አንድ የሾርባ ማንኪያ ውሃ፣ አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፣ አንድ ቁንጥጫ ዝንጅብል፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር ውሰድ። ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ።

4። ኑድልዎቹን በቆላ ማድረቂያ ውስጥ አስቀምጡ፣ ፈሰሱ እና ትንሽ ደረቅ።

5። የተጠናቀቀውን ምግብ ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ ፣ ሾርባውን ያፈሱ እና በላዩ ላይ በሽንኩርት ያጌጡ። እንዲሁም ከእፅዋት ጋር መርጨት ይችላሉ።

ኖድል ከኦሜሌት ጋር

1። 180 ግራም ኑድል በሚፈላ ውሃ መፍሰስ አለበት።

2። ይህ በእንዲህ እንዳለ 100 ግራም ጎመን እና የአንድ ካሮት ግማሹን ይቁረጡ።

3። ድስቱን በትንሽ ቅቤ ያሞቁ እና አትክልቶቹን ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት. በመቀጠልም አኩሪ አተርን ጨምሩና ድብልቁን ለተጨማሪ 3 ደቂቃ በማቅለጥ።

4። ሩብ ኩባያ ወተት, እንቁላል, 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ዱቄት እና ትንሽ ጨው በማቀቢያው ይምቱ።

5። ኦሜሌውን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት።

6። የተጠናቀቀው የእንቁላል ፓንኬክ አንድ ግማሽ ላይ ፣ የተዘጋጀውን አትክልት እና ኑድል ሙላ አስቀምጡ እና ግማሹን ይሸፍኑ።

7። ለሌላ 5 ደቂቃ በተሸፈነ ፓን ውስጥ ይቅቡት።

የሩዝ ፓስታ ሰላጣ ኦሪጅናል ጣፋጭ ጣዕም አለው።

Funchoza በኩሽና ካሮት

1። ኑድል (100 ግራም) የፈላ ውሃን አፍስሱ፣ ኮሊንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና ያድርቁ።

2።ካሮትን ቀቅለው በኮሪያ ልብስ መልበስ (1 ጥቅል)።

3። ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መፍጨት።

4። ሁሉንም ምርቶች ያዋህዱ፣ ቀላቅሉባት እና በአኩሪ አተር ላይ አፍስሱ።

5። 2 ነጭ ሽንኩርት መፍጨት፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጨምሩበት እና ሰላጣውን አልብሱት።

ዲሽ ከአትክልትና ከዶሮ ጋር

1። 100 ግራም ኑድል ቀቅለው ደርቀው ከአንድ የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት ጋር ይቀላቅላሉ።

2። 100 ግራም የተቀቀለ የዶሮ ስጋን ቆርጠህ በጥቁር ፔፐር ይርጨው.

3። ግማሹን ደወል በርበሬ ፣ ካሮት እና ኤግፕላንት ፣ 2 መካከለኛ ሻምፒዮናዎችን ይውሰዱ - ሁሉም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

4። ዝንጅብል (1 ሴ.ሜ) ቀቅለው ነጭ ሽንኩርቱን መፍጨት (1 ቅርንፉድ) እና ቺሊ በርበሬውን በደንብ ይቁረጡ (ለመቅመስ)።

5። በሙቅ ድስት ውስጥ አንድ ትልቅ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቺሊ ፣ ዝንጅብል ይቅሉት ። በከፍተኛ ሙቀት ለጥቂት ሰከንዶች ይቅቡት።

6። አሁን ሁሉንም ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ, ለ 2-3 ደቂቃዎች ይጠብቋቸው።

7። ሰሊጥ አኩሪ አተር ወደ አትክልቶቹ ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ ደቂቃ ያብስሉት።

8። ኑድል፣ ስጋ እና ትኩስ አትክልቶችን በአንድ ሰላጣ ሳህን ላይ አስቀምጡ።

ስለዚህ የሩዝ ፓስታን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ተምረዋል። አሁን ይህን ምርት ወደ አመጋገብዎ ማከልዎን አይርሱ. ለማንኛውም ምናሌ ትልቅ ተጨማሪ ያደርገዋል. ኑድል ከስጋ ፣ ከዓሳ ፣ ከባህር ምግብ ፣ ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና ሰላጣ ከሩዝ ፓስታ ጋር እንግዶችዎን በዋናው መልክ እና በቅመም ጣዕማቸው ያስደንቃቸዋል።