ሙዝ ከ kefir ጋር፡ አመጋገብ፣ አመጋገብ፣ ካሎሪ፣ የምግብ አሰራር ህጎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመጀመሪያ እይታ ሙዝ ለምግብነት ተስማሚ ያልሆነ ሊመስል ይችላል ምክንያቱም የካሎሪ ይዘቱ በጣም ከፍተኛ ነው። ነገር ግን ከ kefir ጋር በማጣመር ይህ የክብደት መቀነስ ዘዴ በጣም ውጤታማ ነው. እነዚህን ሁለት ምርቶች ብቻ በመጠቀም የአጠቃላይ የሰውነት አካልን አሠራር የሚያሻሽሉ ሳምንታዊ የጾም ቀናትን ማዘጋጀት ይችላሉ. በእኛ ጽሑፉ ለጤናማ የሙዝ እና የ kefir ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን እና በእነዚህ ሁለት ምርቶች ላይ በመመርኮዝ ስለ የሶስት ቀን እና የሰባት ቀን ምግቦች በበለጠ ዝርዝር እንነጋገራለን. እንደዚህ ያለ "ጣፋጭ" ክብደት መቀነስ ውጤቶቹ በመምጣታቸው ብዙም አይቆዩም።

የሙዝ የጤና ጥቅሞች

የሙዝ አመጋገብ እራሱን እንደ ታዋቂ መንገድ ከመጠን በላይ ክብደትን ለመዋጋት ብቻ ሳይሆን የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለማከም ውጤታማ ከሆኑ መድኃኒቶች ውስጥ አንዱ ነው። ሳይንቲስቶች እንዳረጋገጡት የሙዝ ጥራጥሬ የጨጓራውን ግድግዳ በመሸፈን የጨጓራ ጭማቂ ከሚያመጣው አሉታዊ ተጽእኖ የሚከላከለው የንፋጭ ፈሳሽን የሚያበረታቱ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

ምንም እንኳን ከፍ ያለ ቢሆንምደማቅ ቢጫ ፍራፍሬዎች የካሎሪ ይዘት, ለክብደት ማጣት በእውነት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. ሙዝ ፋይበር እና የተፈጥሮ ስኳር (ግሉኮስ, ፍሩክቶስ, ሱክሮስ) ይይዛል, ይህም ለሰውነት ፈጣን ሙሌት አስተዋጽኦ ያደርጋል. የበሰሉ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች ጎጂ የሆኑ ጣፋጮችን (ኬኮች ፣ መጋገሪያዎች ፣ ጣፋጮች) በቀላሉ ሊተኩ ይችላሉ እና ወደ ጤናማ አመጋገብ ይቀይሩ። ሙዝ ደግሞ ለሚከተሉት ጠቃሚ ነው፡

• በካርቦሃይድሬትስ ከፍተኛ ይዘት የተነሳ የኃይል ፍሰትን እና ጠቃሚነትን ይሰጣሉ፤
• ሰውነትን በአስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድኖች ያሟሉ፤
• የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል እና የልብ ጡንቻን ለማጠናከር አስፈላጊ የሆነው የፖታስየም ይዘት ሻምፒዮን ነው፤
• አሚኖ አሲድ ትራይፕቶፋን ምስጋና ይግባውና የሴሮቶኒንን ሆርሞን እንዲመረት ስለሚያበረታታ ሙዝ ስሜትን ያሻሽላል እና የቅድመ የወር አበባ ህመምን ያስወግዳል።

የ kefir ጠቃሚ ንብረቶች

የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ በጠቅላላው የምግብ መፈጨት ትራክት ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ኬፉር, በእውነቱ, እንደ ተፈጥሯዊ ፕሮቲዮቲክስ ሆኖ ይሠራል, ይህም ሜታቦሊዝምን መደበኛ እንዲሆን እና የአንጀት ተግባርን ያሻሽላል. ይህንን የተፈጨ ወተት በቀን 2 ብርጭቆ መጠጥ ብቻ መጠጣት የአንጀት በሽታን እና በአንቲባዮቲክስ የሚመጡትን dysbacteriosis እንደሚከላከል ተረጋግጧል።

የ kefir ጥቅሞች እንደሚከተለው ናቸው፡

• ሰውነትን ከመርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ማጽዳት፤
• በአንጀት ውስጥ ተስማሚ የሆነ ማይክሮፋሎራ መፈጠር፤
• የዳይሬቲክ እርምጃ፤
• የበሽታ መከላከያ መጨመር፤
• ሥር የሰደደ ድካምን መዋጋት፣እንቅልፍ ማጣት እና የነርቭ ሥርዓት መቋረጥ።

የቀጭን ምርት ተኳኋኝነት

ኬፊር ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ሲሆን ለብዙ አመጋገቦች (kefir-buckwheat, kefir-apple, kefir-vegetable) መሰረት ሆኖ ያገለግላል. ሁሉም በጣም ውጤታማ ናቸው. ከብዙ ሴቶች ተወዳጅ ከሆኑት መካከል ከ kefir ጋር በሙዝ ላይ ያለው አመጋገብ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ለዕለታዊ አመጋገብ ጠረጴዛ ተስማሚ አይደለም, ነገር ግን በጾም ቀናት ላይ የተመሰረተ ነው, በዚህ ጊዜ ውስጥ ሜታቦሊዝምን መደበኛ እንዲሆን እና ሰውነትን ከመርዛማ, መርዛማ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማጽዳት ይችላሉ.

በምግብ ውስጥ ያሉት ሙዝ እና ኬፊር ከመጠን በላይ ክብደትን ለመቀነስ፣የአንጀት ማይክሮ ፋይሎራን መደበኛ ለማድረግ እና ደህንነትን ለማሻሻል ጥሩ ናቸው።

ለአመጋገብ በመዘጋጀት ላይ

ከጾም ቀናት በፊት ሰውነት፡

• ምግቡ ከመጀመሩ አንድ ሳምንት በፊት ቅባት፣ ጨዋማ፣ ማጨስ እና ጣፋጭ መተው፤
• ከመጀመሪያው 3 ቀን በፊት እንጀራን በማግለል ስኳርን በተፈጥሮ ማር ይለውጡ፤
• ከመጀመሪያው ቀን 1 ቀን በፊት የምግብ ክፍሎችን ለመቀነስ እና የሚፈጀውን ፈሳሽ መጠን ለመጨመር ይመከራል (አረንጓዴ ሻይ፣ አሁንም የማዕድን ውሃ)።

ሙዝ እና ክፊር ላይ ለምግብነት የመዘጋጀት አላማ በከፍተኛ መጠን ምግብ የተዘረጋውን ሆድ ወደ መደበኛ ሁኔታ ማምጣት ነው። ቀድሞውንም በዚህ ደረጃ ብዙ ሴቶች እስከ 1.5 ተጨማሪ ፓውንድ ማስወገድ ችለዋል ይህም አመጋገብን በሚቀይሩበት ጊዜ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ በማስወገድ ይገለጻል.

የሶስት ቀን ሙዝ እና የከፊር አመጋገብ

ብዙውን ጊዜ 3 ማራገፊያ ቀናት ብቻከ 3-4 ኪሎ ግራም ከመጠን በላይ ክብደትን ያስወግዳል, እንዲሁም የአንጀት እና የሆድ ዕቃን መደበኛ ያደርገዋል. የዚህ አመጋገብ ዕለታዊ አመጋገብ እንደ ሙዝ እና ኬፊር ያሉ ምግቦችን መጠቀምን ያጠቃልላል (በፎቶው ላይ)።

በምናሌው ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት ከሶስት ቀን አመጋገብ ጋር በቀን 700 kcal ነው። የምርቶቹ ስብስብ የሚከተሉትን ያካትታል፡

• ሙዝ - 3 ቁርጥራጮች፤
• kefir - 600-700 ml.

በተጨማሪም በቀን ውስጥ በተቻለ መጠን ሞቅ ያለ ውሃ በትንሽ ሲፕ መጠጣት ይመከራል። በዚህ ሁኔታ የረሃብ ስሜት ያን ያህል ጠንካራ አይሆንም።

በምግብ ወቅት ሙዝ እና ክፊርን ይመገቡ በሚከተሉት መንገዶች ይፈቀዳሉ፡

1. የተለያዩ ምግቦች። ይህ ዘዴ በቀን የመጀመሪያ አጋማሽ (እስከ 16.00) ሙዝ መጠቀምን እና በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ kefir መጠቀምን ያካትታል. የተለየ አመጋገብ በሆድ መነፋት እና በ dysbacteriosis መልክ ችግር ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው።
2. የተደባለቀ ምግብ። ይህንን ዘዴ በሚመርጡበት ጊዜ በቀን ውስጥ በአመጋገብ የቀረበውን ምግብ መመገብ አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ ኮክቴል ከሙዝ እና ከከፊር አዘጋጅተው ለ 5 ክፍሎች ከፋፍለው በየጊዜው መጠጣት ይችላሉ።

የመመገብ እቅድ ለ7 ቀን አመጋገብ

የክብደት መቀነሻ ዘዴን በሚመርጡበት ጊዜ በሳምንት እስከ 5 ኪሎ ግራም ክብደት መቀነስ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ የበለጠ ቆጣቢ ተደርጎ ይቆጠራል እና የሚከተሉትን የምርት ስብስቦች ያካትታል፡-

• ሙዝ - 6 pcs;
• kefir የስብ ይዘት ያለው 1% - 1 l.

የቀን አመጋገብ የካሎሪ ይዘት የሰባት ቀን አመጋገብ በአማካይ 1400 kcal ነው። ከጠንካራ ጋርረሃብ ከተሰማህ ከስብ ነፃ የሆነ የጎጆ ቤት አይብ፣ ማር፣ የአዝሙድ ሻይ እና የተጣራ ውሃ (ቢያንስ 1500 ሚሊ ሊትር) መጠቀም ትችላለህ።

በዚህ አመጋገብ፣ የተለየ ወይም የተደባለቀ አመጋገብ መከተል ይችላሉ። በኋለኛው ጊዜ ሙዝ እና ኬፊር ለስላሳዎች በየቀኑ ለማዘጋጀት ይመከራል, የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ቀርቧል. ከአመጋገብ ሁለተኛ ቀን ጀምሮ ለቁርስ ፣ ዘይት ፣ ወተት እና ሌሎች ቅባቶችን ሳይጨምሩ ኦትሜል (2 የሾርባ ማንኪያ) በእንፋሎት እንዲጠጡ ይፈቀድላቸዋል።

ከባድ ክብደት መቀነስ በአመጋገብ የመጀመሪያዎቹ 4 ቀናት ውስጥ ብቻ የሚከሰት ቢሆንም ያለጊዜው መተው የለብዎትም ይህም ውጤቱን ለረጅም ጊዜ እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል።

ከፊር እና ሙዝ ለስላሳዎች

ይህ ፍሬ ምናልባት በክረምት እና በበጋ ሁለቱም በጣም ተወዳጅ ነው። ሙዝ ፍጹም ለስላሳ መሠረት ነው. የበሰለ ፍራፍሬዎች ጥቅጥቅ ያለ ብስባሽ መጠጡ ደስ የሚል ክሬም ያለው ይዘት ያቀርባል. ለከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምስጋና ይግባውና ለስላሳው ረሃብን ሙሉ በሙሉ ያረካል እና በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን እድገትን ያበረታታል። ጥንካሬን እና ጉልበትን ለመመለስ ከከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ ወይም እንደ መክሰስ ወዲያውኑ መጠጣት ይመከራል።

ለስላሳ ማዘጋጀት ቀላል ነው፡

1. ሙዙን ይላጡ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ ለስላሳው ጠንካራ ወጥነት እንዲኖረው ያደርጋል።
2. በመቀላቀያ ሳህን ውስጥ፣ የቀዘቀዘ ሙዝ፣ 100 ግራም የተፈጨ በረዶ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ለመቅመስ እና 120 ሚሊ ሊትር ወተት ይጨምሩ።
3. በመጨረሻም 250 ሚሊር የፈላ ወተት መጠጥ አፍስሱ።
4. ከፊር ከሙዝ ጋር በብሌንደርለሶስት ደቂቃዎች ይንቀጠቀጡ, ከዚያም ወደ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. ለስላሳውን በተፈጨ nutmeg ይሙሉት።

የሙዝ-ከፊር መጠጥ ከመጠጣትዎ በፊት ወዲያውኑ እንዲዘጋጅ ይመከራል።

ጤናማ ኮክቴል ለመሥራት የሚረዱ ሕጎች

የሚቀጥለው መጠጥ በአዲሱ ዓመት ወይም በሌሎች በዓላት ላይ ከባድ ምግቦችን ከተመገብን በኋላ አንጀትን በእውነት አድን ይሆናል። በ kefir እና በሙዝ ኮክቴል እርዳታ የጨጓራና ትራክት አካላትን ሥራ መደበኛ ማድረግ ፣ ደህንነትን ማሻሻል እና ማበረታታት ይችላሉ ። የዚህ መጠጥ የካሎሪ ይዘት ቢያንስ 53 kcal ሲሆን በውስጡ 2.6 ግራም ፕሮቲን፣ 0.9 ግራም ስብ እና 7.8 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል።

ጤናማ ኮክቴል ሲዘጋጅ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር ይመከራል፡

1. አንድ ትልቅ የበሰለ ሙዝ ምንም ጥቁር ነጥብ የሌለበት ሙዝ ተላጥቶ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ በደንብ ማቀዝቀዝ ከዚያም በብሌንደር ብርጭቆ ውስጥ ማስገባት።
2. አንድ የሾርባ ማንኪያ (30 ግራም) የተፈጥሮ ማር ይጨምሩ። ነገር ግን ለዚህ የንብ ምርት አለርጂክ ከሆኑ በተመሳሳዩ የስኳር መጠን መተካት ይችላሉ።
3. አነስተኛ የካሎሪ ኮክቴል ለማዘጋጀት 1% ወይም ያነሰ የስብ ይዘት ያለው kefir መጠቀም አለቦት። ቀድሞ ማቀዝቀዝ አለበት፣ከዚያም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በብሌንደር መስታወት ውስጥ አፍስሱ።

ሙዝ፣ kefir እና ማርን በከፍተኛ ፍጥነት መምታት፣ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ለማቅረብ ብቻ ይቀራል።

የሙዝ አይስክሬም እንዴት እንደሚሰራ?

የሚጣፍጥ፣ቀላል እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሕክምና የተሰራው ከሶስት ቀላል ነው።ንጥረ ነገሮች. እርጎ እና ሙዝ አይስክሬም ከማር ጋር በአመጋገብ ላይም እንኳን ሳይፈሩ ሊጠጡ ይችላሉ።

አዘገጃጀት ለ 4 ምግቦች። ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የሚከተሉትን የእርምጃዎች ቅደም ተከተል መከተል አለብዎት:

1. የተላጠ ሙዝ (2 pcs.) ቆርጠህ በብሌንደር ሳህን ውስጥ አድርግ።
2. ለመቅመስ ማር ጨምሩ (2 tbsp።)
3. እቃዎቹን በደንብ ይምቱ።
4. በ 300 ሚሊር እርጎ ውስጥ አፍስሱ እና የጅምላ መጠኑ በድምጽ እስኪጨምር ድረስ እንደገና በደንብ ይምቱ።
5. የሙዝ-ከፊር ጅምላ ወደ ኮንቴነር ውስጥ አፍስሱ እና ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። በየ 60 ደቂቃው አይስ ክሬምን በብሌንደር ለመምታት ይመከራል. ከዚያ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።

የሙዝ ማጣጣሚያ ከ kefir

የሚቀጥለው የምግብ አሰራር ለጤናማ ቁርስ ተስማሚ ነው። በዚህ ጣፋጭ ውስጥ ሙዝ ከ kefir ጋር እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ይሠራሉ. በተጨማሪም ማር፣ የአጭር እንጀራ ፍርፋሪ እና ጄልቲን ጥቅም ላይ ይውላሉ።

የሙዝ ማጣጣሚያ ደረጃ በደረጃ እንደሚከተለው ነው፡

1. Gelatin (15 ግ) በትንሽ ውሃ ውስጥ ይንከሩ እና ለማበጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ። ከዚያም ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟት የጌልቲንን ብዛት በትንሽ ሙቀት ያሞቁ።
2. ሁለት የተላጠ እና የተከተፈ ሙዝ በብሌንደር ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ 300 ሚሊ ኪፊር አፍስሱ እና 40 ግራም ማር ይቀቡ።
3. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ተመሳሳይነት ይምቱ ፣ ቀስ በቀስ የተሟሟትን ጄልቲን በቀጭን ጅረት ውስጥ ያፈሱ። በዚህ ደረጃ, ከተፈለገ, ጣልቃ መግባት ይችላሉለጣፋጭ ፣ የአንድ ሙዝ ትናንሽ ቁርጥራጮች።
4. የኩኪ ፍርፋሪ ከጣፋጭ ሻጋታው ስር ይረጩ። የተዘጋጀውን የ kefir-ሙዝ ብዛት በላዩ ላይ አፍስሱ። እቃውን ከጣፋጭቱ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት የቀዘቀዘውን ህክምና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።