የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ አመጋገብ፡ የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምግቦች፣የማብሰያ ህጎች እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጽሁፉ ውስጥ ለሄሊኮባክተር ፓይሎሪ አመጋገብን እንመለከታለን።

የምግብ መፍጫ ሥርዓትን የሚነኩ ህመሞች በዘመናዊው አለም ውስጥ እውነተኛ ችግር ናቸው ምክንያቱም የህይወት ፍጥነት መሸጋገሪያነት ብዙ ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን ብቻ በአግባቡ መመገብ የማይቻል ያደርገዋል።

በሽታ ለምን ይከሰታል?

በጉዞ ላይ ያለማቋረጥ መክሰስ እና በተጨማሪም ደረቅ ምግብ እና ፈጣን ምግብ መመገብ የምግብ መፍጫ አካላትን ለሚጎዱ በሽታዎች መንስኤዎች ናቸው። ከሆድ ጋር ችግር ከሚፈጥር ከዚህ በጣም አሳሳቢ ጉዳይ ጋር ሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ ይሠራል ። ከአሉታዊ ተጽእኖው ዳራ አንጻር ታካሚዎች ሄሊኮባክቲሪሲስ የተባለውን በሽታ ይይዛሉ.

ከዚህ ባክቴሪያ ጋር ተያይዞ የመጀመርያው እና ከፍተኛ ደረጃ ላይ ያለው የጨጓራ ቁስለት የጨጓራ ቁስለት እብጠት ምልክቶች ይታወቃሉ ፣ ይህም እየጨመረ ወይም (በተለምዶ) መደበኛ አሲድነት ይከሰታል ፣ እነሱም:

• የልብ ቃጠሎ፣የጎምዛዛ ማበጥ፤
• የተለመደ ወይም የምግብ ፍላጎት መጨመር፤
• በኤፒጂስትሪየም (በጨጓራ ጉድጓድ ውስጥ) ህመም፣ ከተመገባችሁ ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአት ውስጥ ይታያል፤
• የሆድ ድርቀት ዝንባሌ።

የ Helicobacter pylori gastritis የመጨረሻ ደረጃ የጨጓራ mucosa እየመነመነ በሚመጣ ምልክቶች ይታወቃል፡

• ደካማ የምግብ ፍላጎት፤
• ከተመገቡ በኋላ በኤፒጂስትሪየም ውስጥ የክብደት ስሜት (የምግብ አለመፈጨት)፤
• በጨጓራ ውስጥ (ከማንኪያው ስር እና በግራ ሃይፖኮንሪየም) ላይ አሰልቺ ህመም፤
• ለተቅማጥ የተጋለጠ፣ ይህም ከሃይድሮክሎሪክ አሲድ መከላከያ ተግባር መቀነስ ጋር ተያይዞ ነው፤
• ደረቅነት እና በአፍ ውስጥ የብረታ ብረት ጣዕም፤
• የሚበላው አየር ምግብ ይበላል፣ ብዙ ጊዜ የበሰበሰ፤
• ማቅለሽለሽ፤
• ክብደት መቀነስ፤
• በአፍ ጥግ ላይ ስንጥቅ መታየት ("መጨናነቅ")።

ምን መብላት ትችላለህ?

የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ አመጋገብ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ዶክተሩ በበሽታ ሲጠቃ ምን መጠጣት እንዳለበት ለታካሚው ማሳወቅ አለበት. በተጨማሪም አንድ ሰው የተከለከለ ነገር ሲመገብ በሆድ ውስጥ ምቾት ማጣት, ህመም, የልብ ህመም, ማቅለሽለሽ እና ሌላው ቀርቶ ማስታወክ እንኳን እንደማይገለሉ ሊገነዘቡ ይችላሉ. የበሽታውን ተጨማሪ እድገት ለማስወገድ ምግብ በትክክል መመረጥ አለበት. በሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ ሕክምና ውስጥ በአመጋገብ ላይ ምን እንደሚመገቡ ዝርዝር ይፈቀዳል (እንዲሁም የዶክተሮች ምክሮች በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ) ከዚህ በታች ቀርበዋል-

• የወተት ተዋጽኦዎች ዝቅተኛ የስብ ይዘት ያላቸው። ይችላልከጎጆው አይብ እና ወተት ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ kefir እና እርጎ ጋር እርጎዎች አሉ። ጠንካራ አይብ ሁል ጊዜ ከፍተኛ የስብ ይዘት ስላለው ውስን መሆን አለበት።
• በምግብ ወቅት ምግቦች ፈሳሽ ሲሆኑ አንጀት እና ጨጓራ ሂደቱን በፍጥነት ይቋቋማሉ። ገንፎዎች ለምሳሌ የሆድ ግድግዳዎችን ይሸፍኑ እና የህመም ስሜትን ይቀንሳሉ. ሾርባው እና ሾርባው በጣም ወፍራም እና ሀብታም አለመሆናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ገንፎው በደንብ መቀቀል ይኖርበታል. ይህ ለሄሊኮባክተር ፓይሎሪ አመጋገብን ለታካሚዎች የሚያዝዙ ዶክተሮች ጠንካራ ምክር ነው።
• በእርግጠኝነት ኮምጣጤ እና ጄሊ መጠጣት አለቦት፣ነገር ግን ትኩስ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን መሰረት በማድረግ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ማቅለሚያዎችን የያዘ የዱቄት ጄሊ አይጠቀሙ. ለሆድ በጣም ጎጂ ነው. በቤት ውስጥ የተሰራ ጄሊ ከኮምፖት ጋር በተቃራኒው በእሱ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እና ሰውነቱን በቪታሚኖች ይሞላል.
• የእንፋሎት ምግብ። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች አነስተኛ መጠን ያለው ስብ እና ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛሉ. የተቃጠለ ሆድ አያበሳጩም. የተጠበሰ ቁርጥራጭ በእንፋሎት በተጠበሰ የስጋ ቦልሶች መተካት የተሻለ ነው።

የሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ አመጋገብ በጥብቅ መከበር አለበት።

ሌሎች ምን ምግቦች ተፈቅደዋል?

ይህ በሽታ ባለበት ወቅት የጨጓራ ህክምና ባለሙያዎችም በሚከተሉት ምርቶች ላይ እንዲያተኩሩ ይመክራሉ፡

• እንቁላል በመጠቀም። የዶሮ እንቁላል የቪታሚኖች, ማዕድናት እና የተለያዩ አሚኖ አሲዶች ምንጭ ሆኖ ያገለግላል. ይህ በጣም ዋጋ ያለው ምርት ነው. ይሁን እንጂ እንቁላልን በሄሊኮባክተር ፓይሎሪ መቀባት አይችሉም. ይሻላቸዋልመፍላት. ጥሬ እንቁላል መጠጣት አትችልም።
• ከጣፋጮች ጋር መጋገር የተከለከለ ነው። ይሁን እንጂ አንዳንድ ጊዜ ዳቦ አለመቀበል በጣም ከባድ ነው. በሕክምናው ወቅት, ደረቅ ዳቦ ብቻ መብላት አለበት. ብስኩቶች እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከሌሎች ምርቶች ጋር አብረው ያገለግላሉ። ጥሩ ብስኩቶች ከሻይ ጋር. ምርጫ ለነጭ ዳቦ መሰጠት አለበት።
• ጋዞችን ያልያዘ ውሃ። በአመጋገብ ጊዜ ጣፋጭ ሶዳ ከመጠቀም መቆጠብ ያስፈልግዎታል. እንዲህ ያሉ መጠጦች ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ. የምግብ መፍጫ አካላት በሽታ ያለባቸው ሰዎች በአጠቃላይ እነሱን ለመጠቀም እምቢ ማለት አለባቸው. በቀን ቢያንስ አንድ ተኩል ሊትር ንጹህ ውሃ ለመጠጣት ይመከራል. እንዲሁም በቤት ውስጥ የተዘጋጁ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን መውሰድ አለብዎት።

የልዩ ባለሙያ ምክክር

በሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ ምን እንደሚመገቡ ጥርጣሬ በሚፈጠርበት ጊዜ ስለዚህ ጉዳይ ልዩ ባለሙያተኛ ማማከር አለብዎት። አሁን ይህ ኢንፌክሽን በሚከሰትበት ጊዜ ታካሚዎች ምን ዓይነት ምግቦችን መመገብ እንደሌለባቸው እንወቅ።

Helicobacter pyloriን በኣንቲባዮቲክ ሲታከሙ በአመጋገብ ላይ ምን የተከለከለ ነገር አለ?

ምን የማይበላው?

በዚህ የፓቶሎጂ ሊበሉ የማይችሉ ምርቶች ዝርዝር ሁል ጊዜ ለታካሚው እጅ መሆን አለበት። ይህ ክልከላዎቹን እንዳይጥሱ ያስችልዎታል, ጤናዎን ላለመጉዳት. ስለዚህ በምንም ሁኔታ የሚከተሉት ምግቦች በምናሌው ውስጥ መሆን የለባቸውም፡

• ምንም ቅባት የበዛባቸው ምግቦች አይፈቀዱም። ሰውነት ለመምጠጥ በጣም ከባድ ነውለረጅም ጊዜ መፈጨት እና ደካማ, የታመመ ሆድ መጫን. የሰው አካል በጣም ብዙ መጠን ያለው አሲድ እና ልዩ የሆኑ ኢንዛይሞች በስብ ምግቦች መበስበስ ላይ ያሳልፋሉ. በሆድ ውስጥ በሄሊኮባክተር ፓይሎሪ ምክንያት የሚመጡ የፓቶሎጂ ለውጦች ሲኖሩ, እንዲህ ያለውን ምግብ ለመቋቋም የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናል. ታካሚዎች እንደነዚህ ያሉትን ምርቶች ከተመገቡ በኋላ የተለያዩ የመተንፈስ ችግር እንዳለባቸው ያስተውሉ ይሆናል.
• እንጉዳዮች ለመዋሃድ አስቸጋሪ የሆኑ ከባድ ምግቦች ተብለው ተመድበዋል። በዚህ ረገድ, ከተጠበሰ የሰባ ሥጋ ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የእንጉዳይ ማቀነባበሪያ ዘዴው በአጠቃላይ የምግብ መፍጫቸው ጥራት ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም. ስለዚህ ለህክምናው ጊዜ መተው አለባቸው።

የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ በሽታን ለማከም አመጋገብ ብዙውን ጊዜ በሀኪም የታዘዘ ነው።

ሌሎች ምግቦች የትኞቹ ናቸው የተከለከሉት?

የሚከተሉት ምግቦች የተከለከሉ ናቸው ከሌሎች ነገሮች መካከል፡

• ጥበቃ የተደረገላቸው። ከምናሌው ውስጥ መወገድ አለባቸው. ያም ማለት ማንኛውም የታሸገ ምግብ ከኮምጣጤ እና ማሪናዳዎች ጋር አይካተትም. እነዚህ ምርቶች የሆድ ዕቃን የሚያበሳጭ አሴቲክ አሲድ ይይዛሉ. ከዚህም በላይ እገዳው በፋብሪካ የታሸጉ ምግቦች ላይ ብቻ ሳይሆን በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ ዝግጅቶች ላይም ጭምር ነው. ብዙ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን የያዙ ምግቦችን መብላት የተከለከለ ነው።
• የተጨሱ ምርቶች። በሄሊኮባክተር አማካኝነት እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሙሉ በሙሉ መተው አለበት, ምክንያቱም ብዙ ስብ ከአደገኛ ቅመማ ቅመሞች እና የኬሚካል ክፍሎች ጋር ይዟል. ለህክምና ጊዜ ቋሊማ መጠቀምም ቢሆን ከዚህ መከልከል አለበት።
• ለመውሰድ የተከለከለበሄሊኮባክተር ተጽእኖ የተዳከመውን ጨጓራ ስለሚያናድድ ከፍራፍሬ ጋር ጎምዛዛ ፖም ከመመገብ በተጨማሪ።
• አልኮሆል በጤናማ ሰዎችም ቢሆን እንዲጠጣ አይመከርም፣ስለዚህ ይህ የፓቶሎጂ ላለባቸው ህመምተኞች የበለጠ የተከለከለ ነው።

የHelicobacter pylori የአመጋገብ ምናሌ ሊለያይ ይችላል ነገርግን ከተፈቀዱ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ብቻ።

የማብሰያ ህጎች

ከዚህ በሽታ ጋር በተያያዙ ምግቦች ውስጥ እነዚያ ምግቦች የሚውሉት የጨጓራውን ፈሳሽ በትንሹ የሚያነቃቁ ፣በአፋጣኝ የሚፈጩ እና የተቅማጥ ልስላሴን የማያስቆጡ ናቸው። ከአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ጋር በትይዩ የታዘዘው እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ የማገገም ጊዜን በእጅጉ ይቀንሳል። በሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ ኢንፌክሽን ህክምና ውስጥ ያለው አመጋገብ ብዙ የሚቆጥብ እና በዋናነት የተፈጨ ምግቦችን (በተለይም በከባድ ህመም)፣ በእንፋሎት የተጋገሩ ወይም የተጋገሩ ምግቦችን ያቀፈ ነው።

አመጋገብ እና የምግብ አዘገጃጀት

የሚከተሉት ምግቦች እና እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ናቸው፡

• የስጋ ውጤቶች ለመቅላት ወይም ለመቅላት ይቀርባሉ ። እንዲሁም የበሬ ሥጋ ሶፍሌን፣ ቱርክን ወይም የዶሮ ሥጋን ማፍላት ይችላሉ።
• የወተት ተዋጽኦዎችን ሲመገቡ ወተቱ ሲሞቅ የጎጆ ጥብስ እና ዜሮ ቅባት የሌለው እርጎ መመገብ ይችላሉ።
• እንቁላል ለስላሳ የተቀቀለ ለማፍላት ይመከራል፣ የእንፋሎት ኦሜሌቶችም ተስማሚ ናቸው። በከረጢት ውስጥ ያለ ኦሜሌ ኦሪጅናል ይሆናል፡ ለዚህ ደግሞ እንቁላሎች በአንድ ማንኪያ ወተት ይደበድባሉ እና ትንሽ ዘይት በመጨመር የተደበደበውን እንቁላል ወደ ከረጢቱ ውስጥ አፍስሱ። በመቀጠልም ቦርሳው ታስሮ ለሦስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ በክዳኑ ስር ይጠበቃል.በጣም ለስላሳ እንቁላል ሶፍሌ ሆኖ ተገኘ።
• ቅቤ ወደ ተጠናቀቀው ምግብ በትንሹ በትንሹ መጨመር አለበት።
• ምርጫ ዝቅተኛ ቅባት ላለው የዶሮ ሾርባዎች፣ የእንፋሎት ቁርጥራጭ እና ወጥ አትክልቶች።
• የእህል እህሎች እንደ ወተት ገንፎ መቅረብ አለባቸው።
• በተጨማሪ በተፈጨ ድንች መልክ የሚቀርቡትን ድንች፣ባቄላ፣ዛኩኪኒ እና ዱባ መብላት አለቦት።

ከዚህ በታች ያለው የሾርባ አሰራር ለጨጓራና ጨጓራ እና ሄሊኮባክቲሮሲስ ላለባቸው ታካሚዎች ሁሉ የሚመከር ነው።

ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚያሳየው ከዚህ በሽታ ጋር የተመጣጠነ ምግብ መመገብ ጣፋጭ እና ጤናማ ሊሆን ይችላል።

የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ አመጋገብ ምናሌ

ከሄሊኮባክቲሮሲስ ዳራ አንጻር ምን አይነት አመጋገብ ለአንድ ሰው ተመራጭ እንደሆነ ለመረዳት ከታች ባለው ሜኑ ላይ ማተኮር አለቦት፡

• በመጀመሪያው ቀን የቁርስ አካል ሆነው ሁለት የተቀቀለ እንቁላል ከወተት እና ከሻይ ከስኳር ጋር ይመገባሉ። ከእራት በፊት, አንድ ብርጭቆ ወተት ይጠጡ. ለምሳ, ከካሮቴስ, የተቀቀለ የዶሮ ዝርግ እና የተቀቀለ ቡክሆት ጋር ሾርባ-ንፁህ ይበላሉ. ከዚያም ጄሊ ከአዲስ የቤሪ ፍሬዎች ይጠጣሉ. ለእራት ከነጭ ዳቦ ብስኩት ጋር ወተት ይመገባሉ።
• በሁለተኛው ቀን ለቁርስ ቡክሆት ከወተት ጋር ከክራከር እና ከጣፋጭ ሻይ ጋር ይመገባሉ። ከእራት በፊት እንደ መክሰስ አካል ፣ የጎጆው አይብ ከማር ወይም ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር መብላት አለብዎት ። ለምሳ, ሾርባ, የእንፋሎት አሳ, የተቀቀለ ካሮት እና የደረቀ የፍራፍሬ ጄሊ ይበላሉ. ከእራት በፊት, ጄሊ እንደገና ይጠጣሉ. እና ለራት ምሽት ፣የተጠበሰ ድንች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ተስማሚ ነው።
• ሦስተኛው ቀን በእንቁላል መጀመር አለበት።ለስላሳ-የተቀቀለ እና አረንጓዴ ሻይ. ከእራት በፊት እንደ መክሰስ አካል ከጥጃ ሥጋ ጋር ብስኩት ይበላሉ እና አንድ ብርጭቆ kefir ይጠጣሉ። ለምሳ በስጋ ቦልሶች ሾርባ ይበላሉ. ለእራት ደግሞ የተቀቀለ ስንዴ፣ የእንፋሎት የተቆረጠ ቁራጭ እና የተላጠ ዕንቊ ይበላሉ።

የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ ለአንድ ሳምንት የአመጋገብ ምናሌ ለመዘጋጀት ቀላል ነው።

የምግብ እቅድ ለሚቀጥሉት ቀናት

በቀጣዮቹ ቀናት እስከ ሳምንቱ መገባደጃ ድረስ ስጋን በተጠበሰ አሳ በመተካት ተመሳሳይ አመጋገብ መከተል አለቦት። ነገር ግን በሄሊኮባክቲሪሲስ የተጠቃ ሰው ከዚህ በሽታ ጋር እንዴት እንደሚመገብ ቢያውቅም, ሐኪሙ የታዘዘውን መድሃኒት ለመጠቀም እምቢ ማለት አይችልም. አንድ ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት ማክበር ይህንን ኢንፌክሽን ማስወገድ አይቻልም, ነገር ግን የፈውስ ሂደቱን ያፋጥናል. ሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ በሰው አካል ውስጥ በተለምዶ መገኘት የሌለበት ባክቴሪያ ነው። ስለዚህ እሱን ለዘላለም ለማስወገድ ሁሉንም ጥረቶች ሙሉ በሙሉ መምራት ያስፈልጋል።

የአመጋገብ ባህሪያትን ለሄሊኮባክተር ፓይሎሪ ገምግመናል።