E100 ቀለም፡ አጠቃላይ ባህሪያት እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ ምርት ማለት ይቻላል አንድ ዓይነት ኬሚካል ይይዛል። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት ክፍሎች "ሾክ" ይባላሉ. ግን ሁሉም ጤናማ አይደሉም. ለምሳሌ, ቀለም E100 ቱርሜሪክ (curcumin) ተብሎ የሚጠራው በጣም ተፈጥሯዊ ቅመም ነው. ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ነው, እና ስለዚህ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለጤና አስተማማኝ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በአንቀጹ ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ ተቃራኒዎችን እንመለከታለን እንዲሁም ለጥያቄው መልስ እንሰጣለን-በሰውነታችን ላይ ምን ያመጣል - ጥቅም ወይም ጉዳት?

አጠቃላይ ባህሪያት

ኩርኩምን በብዛት የሚሠራው ከዝንጅብል ቤተሰብ ከሆነው ኩርኩማ ላንጋ ከተባለ ተክል ነው። ለረጅም ጊዜ ይህ ቀለም የተለያየ አመጣጥ ያላቸውን ምርቶች ለማቅለም ያገለግላል. በምግብ ኢንደስትሪው ውስጥ፣ ቀለም E100 ገና መታየት ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ ጥቅም ላይ ውሏል።

ዱቄቱ ባለመሆኑ ምክንያትበውሃ ውስጥ የሚሟሟ, ከአልኮል ጋር ተጣምሮ ጥቅም ላይ ይውላል. በቅርብ ጊዜ ሰዎች ተፈጥሯዊ ኩርኩሚን መጠቀምን ተምረዋል, ነገር ግን ጨዎችን በፈሳሽ ውስጥ በደንብ ይቀልጣሉ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና E100 የምግብ ማቅለሚያ ይበልጥ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል።

ተርሜሪክ ማንኛውንም ፋይበር መቀባት ይችላል። እንዲሁም ቀለሙ የተለየ ሊሆን እንደሚችል ልብ ሊባል የሚገባው ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ስፔክትረም: ከቢጫ እስከ ሀብታም ብርቱካን. ነገር ግን በአልካላይን መፍትሄ ውስጥ ከተሟሟት, ከዚያም ቀለሙ ቡርጋንዲ ይሆናል.

የአመጋገብ ማሟያ ጠቃሚ ባህሪያት E100

curcumin በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ብዙ ውዝግቦች አሉ። ይሁን እንጂ ይህ ምርት እንደ ማቅለሚያ ሮለር ብቻ ሳይሆን በሰውነት ላይ ጠንካራ ተጽእኖ እንዳለው በእርግጠኝነት ይታወቃል.

Curcumin ፀረ-ነቀርሳ፣ ፀረ-ብግነት እና አንቲኦክሲዳንት ተጽእኖ እንዳለው ይታመናል። እነዚህ ሁሉ ቀላል ቃላት አይደሉም, ምክንያቱም ይህንን ለማረጋገጥ, በቤተ ሙከራዎች ውስጥ ጥናቶች ተካሂደዋል, በዚህም ምክንያት የ E100 ቀለም ጠቃሚ ባህሪያት ተገኝተዋል. ማለትም፡

1. የካንሰር ሴሎችን ያጠፋል። በፍጹም ምንም የጎንዮሽ ጉዳቶች የሉም።
2. የአልዛይመር በሽታን ይዋጋል። በተጨማሪም ኩርኩሚን በፓቶሎጂ ምክንያት የታዩትን የደም መርጋት ያጠፋል።
3. የሰውነት ማንኛውንም አይነት ኢንፌክሽን የመቋቋም አቅም ይጨምራል።
4. በህዋስ ተግባር ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ። ከልብ ጋር የተዛመዱ በሽታዎች ላለባቸው ሰዎች በጣም ይረዳል።

ነገር ግን E100 ቀለም በትልቅነት ጎጂ መሆኑን መዘንጋት የለበትምብዛት። ውጤቶቹ በጣም ያልተጠበቁ ሊሆኑ ስለሚችሉ በእርግጠኝነት በማንኪያዎች መጠቀም የለብዎትም. ሰዎች ለብዙ ቀናት ኩርኩምን የተሰጡበት አንድ ሙከራ እንኳን ነበር. መጨረሻቸው በተቅማጥ እና በማቅለሽለሽ።

Contraindications

E100 ቀለም - ጎጂ ነው? ቀደም ሲል እንደተገለፀው, በዚህ ጉዳይ ላይ አለመግባባቶች አሁንም ቀጥለዋል. ለሶስት ወራት ሰዎች ቱርሜሪክ የተሰጣቸው ሌሎች ጥናቶችም ተካሂደዋል። በውጤቱም, ምንም የጎንዮሽ ጉዳቶች አልተገኙም. ስለዚህ ማጣፈጫውን ያለ ፍርሃት መጠቀም ይቻላል. ዋናው ነገር መለኪያውን ማወቅ እና እንዳይበልጥ ማድረግ ነው።

ከE100 ጋር የተጨመሩ ምርቶች

ስለዚህ አይነት ቅመም መኖር እንኳን ሁሉም ሰው ማወቅ አይችልም። ለምሳሌ, በማዕከላዊ እስያ በሁሉም ምግቦች ውስጥ ማለት ይቻላል ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ ካምፎር ትንሽ ይሸታል. በጣም ዝነኛ ጥቅም ላይ የሚውለው በኩሪ ቅመማ ቅመም ነው. ከመላው አለም የመጡ የቤት እመቤቶች ያውቁታል፣ በአትክልት፣ በስጋ፣ በአሳ እና በሩዝ ምግቦች ላይ ይጨምራሉ።

በምዕራባውያን አገሮች ቱርሜሪክ በጣም ተወዳጅ አይደለም። በዋናነት እንደ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል, እና በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ነው. በጣም ጥቂት ሰዎች በዚህ ቅመም ያበስላሉ።

በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ E100 ማቅለሚያ በብዙ ሂደቶች ውስጥ ተጨምሯል-ሊከር ፣ ጣፋጮች ፣ ወጦች ፣ የተለያዩ ዝግጁ-የተሰራ ንፁህ ፣ ዳቦ እና የወተት ተዋጽኦዎች እንዲሁም በስጋ እና በአሳ ምግብ ውስጥ በፍጥነት ምግብ ክፍሎች ውስጥ ።.

ያለ E100 ማርጋሪን እና የተለያዩ የዘይት ዓይነቶች አይደለም። አንደኛበምላሹ, እዚያ እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ያገለግላል, ይህም የመደርደሪያውን ህይወት ያራዝመዋል. ከዚህም በላይ ቀለሙ ይበልጥ ውብ ይሆናል።

ማጠቃለያ

አንድን ምርት በሚገዙበት ጊዜ E100 ቀለምን በቅንብር ውስጥ ካዩ ፣ ከዚያ ከላይ በተጠቀሰው መሠረት ምንም ጉዳት የለውም ብለን መደምደም እንችላለን። ይህ የምስራቃዊ ቅመም ለምርቱ የሚያምር ቀለም ይሰጣል. በተጨማሪም ቱርሜክ ለተለያዩ ምግቦች በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነው. እንዲሁም ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ, ይህም የበለጠ የምግብ ፍላጎት ያደርጋቸዋል. በቤት ውስጥ በተዘጋጁ ምግቦች ላይ ቅመማ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. ለምሳሌ፣ ፒላፍ፣ ለcurcumin ምስጋና ይግባውና እንዲሁም የሚያምር ጥላ ያገኛል።