ዊስኪ "ግለንፋርክላስ"፡ የምርት ስም መግለጫ እና አይነቶች፣ ጣዕም፣ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ውስኪ "ግሌንፋርክላስ" የቤተሰብ ንግድ ስኬታማ ምርት ነው። ወደ ሁለት መቶ ለሚጠጉ ዓመታት በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ተሠርቷል. ይህ መጠጥ እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ነጠላ ብቅል ዊስኪ ሲሆን ይህም በብዙ ሽልማቶች የተረጋገጠ ነው። በጠንካራ እርጅና እና ልዩ ጣዕም ባህሪያት ምክንያት በመላው ዓለም ደጋፊዎች አሉት. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ውስኪ ዓይነቶች እና ጣዕም በዝርዝር እንነጋገራለን ።

አጭር ታሪክ

የታዋቂው የአልኮል መጠጥ ታሪክ ከስኮትላንድ የጀመረው በ19ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሮበርት ሃይ በተባለ ሰው በተመሰረተ ጊዜ ነው። ከዚያም ዲስቲል ፋብሪካው የተከራየው በጆን ግራንት ተገዛ። ተከራዮቹ ከለቀቁ በኋላ የግራንት ቤተሰብ በራሳቸው ውስኪ ለማምረት ወሰነ።

በቅርቡ ጆን ግራንት ከልጁ ጆርጅ ጋር የመጀመሪያውን ውስኪ ለቋል። እንደ አለመታደል ሆኖከላይ ከተጠቀሰው ክስተት ከጥቂት ዓመታት በኋላ ሁለቱም ከዚህ ዓለም በሞት ተለዩ። ከዚያም የጆርጅ ልጆች የመጠጥ ምርትን መቋቋም ነበረባቸው. ስለዚህም ሁለተኛው የቤተሰቡ ትውልድ አጻጻፉንና አዘገጃጀቱን በጥብቅ በመከተል ውስኪ ማዘጋጀት ጀመረ።

የዳይሬክተሩ ውድቀት

በ19ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ የግራንት ቤተሰብ ጥሩ የንግድ ሥራ ነበረው፣ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ፣ የተጠናቀቁ ምርቶችን በመሸጥ ላይ የተሰማራው ዋናው ኩባንያ በድንገት ኪሳራ ደረሰ። ብዙ ፋብሪካዎች መዝጋት ጀመሩ፣ ነገር ግን የግራንት ቤተሰብ የግሌንፋርክላስ ውስኪ የምርት እና የግብይት ዑደቱን በሙሉ ለመቆጣጠር ወሰኑ።

ደፋር ዕቅዶችን ለመተግበር ከፍተኛ የፋይናንስ ኢንቨስትመንቶች ያስፈልጉ ነበር፣ ስለዚህ በስኮትላንድ ምዕራባዊ ክፍል የሚገኘውን ሱቅ በግላስጎው ከተማ ለመሸጥ ተወስኗል።

ብራንድ ልማት

እርዳታዎቹ ለተጠናቀቁ ምርቶች እራሳቸው የማከፋፈያ ጣቢያዎችን ማቋቋም ሲጀምሩ ነገሮች ጥሩ አልነበሩም። በሁለት ወራት ውስጥ ወደ አሥራ ሁለት ጠርሙሶች ብቻ ተሽጠዋል። ስለዚህ ዮሐንስ ልጁን ጆርጅን ወደ ካናዳ ላከው። እዚያም በሀገሪቱ ዋና ከተማ በቤተሰብ ግንኙነት እርዳታ የኩባንያው የመጀመሪያ ቢሮ በውጭ አገር ተከፈተ. ከዚህ ክስተት በኋላ በአልኮል ንግድ ውስጥ ነገሮች ተሻሽለዋል።

የጆን አማች ቻርለስ ጎርደን ወደ እስያ ከዚያም ወደ አውሮፓ ሄደ። የእንደዚህ አይነት ጉዞ ዋና አላማ የተጠናቀቁ ምርቶችን በግራንት ቤተሰብ የምርት ስም ስር የማከፋፈያ ጣቢያዎችን ማቋቋም ነበር። ውጤቱም ፍሬያማ ነው። በቻርለስ እርዳታ ቤተሰቡ በአለም ዙሪያ በሰላሳ ሀገራት ውስጥ ከስልሳ በላይ የሽያጭ ቢሮዎችን መክፈት ችሏል።

በ20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በታዋቂው ዳይትሪሪዘመናዊነት ተካሂዷል, ማለትም የኤሌክትሪክ ኃይል ተከላ, አዳዲስ የማምረቻ ተቋማት ተገንብተዋል እና የቆዩ የምርት ተቋማት ወደነበሩበት ተመልሷል. እና ለመጠጥ ማቅለሚያ የኩቦች ብዛት እንዲሁ ጨምሯል። ቁጥራቸው ስድስት ደርሷል።

በአሁኑ ጊዜ የኢንተርፕራይዙ ገጽታ ጉልህ ለውጦች አላደረገም እንዲሁም የመጨረሻው ምርት ጥራት ያለው ነው። የግራንት ቤተሰብ አሁንም የድሮውን የውስኪ አሰራር ቴክኒኮችን እና የምግብ አዘገጃጀቶችን ያከብራል።

የመጠጥ ሚስጥሮች

በአለም ታዋቂው የግሌንፋርክላስ ውስኪ ኩባንያ በስኮትላንድ ሰሜናዊ ክፍል ይገኛል። ይህ ምቹ ተራራ ግርጌ ላይ ይገኛል, ይህም ከፍተኛ-ውሃ Spey ወንዝ ሸለቆ ውስጥ በሚገኘው, ወይም ይልቅ, በውስጡ ገባር ላይ, ፊዲክ ወንዝ. ከተራራው ግርጌ ምንጭ አለ፤ የዚህ ብራንድ መጠጥ ለመጠጥ የሚውለው ውሃ ነው።

የዳይሬክተሩ ቀላል እና ከባድ መናፍስትን ለመለየት የሚያስችሉ እጅግ በጣም የላቁ የ wort distillation መሳሪያዎች አሉት። እና ደግሞ ሌላው ያልተለመደ እውነታ የአልኮል መጠጦችን ለማጣራት የጋዝ ማቃጠያ የተከፈተ እሳትን መጠቀም ነው. ውስብስብ እና ጉልበት የሚጨምር ስለሆነ ሁሉም የዊስኪ አምራቾች ይህን ጥንታዊ ዘዴ ትተውታል. በአሁኑ ጊዜ ሌሎች ኢንተርፕራይዞች ዳይሬክተሩን ለማምረት የእንፋሎት ማሞቂያዎችን ይጠቀማሉ።

የግራንት ቤተሰብ ለወግ አጥባቂ ነው፣ለዚህም ነው የፊርማ መጠጫቸው አሁንም በኦክ በርሜል ያረጀው። የመጨረሻውን የሚሰጠውን የተጠናከረ የሼሪ ወይን ጠጅ ይገዛሉምርቱ የሚያምር ቀለም, ጣፋጭ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ አለው.

የቅምሻ ባህሪያት

ዊስኪ "ግለንፋርክላስ" እንደ መጠጥ አይነት የቀለም ቤተ-ስዕል ከወርቃማ ቢጫ እስከ ጥቁር አምበር አለው። እንዲሁም መዓዛው በአልኮል መጠጥ ዕድሜ ላይ የተመሰረተ ነው. ለምሳሌ, ወጣቱ ዊስኪ ቀላል ሽታ አለው, በውስጡም የጭስ ማስታወሻዎች በግልጽ ተለይተው ይታወቃሉ, ነገር ግን አሮጌው መጠጥ, የበለጠ ግልጽ እና ብሩህ መዓዛው ይሰማል. አተር እና ትኩስ ቆዳ ይሸታል።

የመጠጡ ጣእም በአብዛኛው ልዩ የሆነው ልዩ የእርጅና ቴክኖሎጂ ጥላ ሲሆን ይህም የኦክ በርሜል ከተጣራ ወይን ይጠቀማል። ለዚህ አቀራረብ ምስጋና ይግባውና የዊስኪ ጣዕም ቀላል እና ተወዳዳሪ የሌለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ይህም በፍራፍሬ-አበቦች የኋላ ጣዕም ይደገፋል.

የውስኪ ዓይነቶች

የዚህ የምርት ስም ውስኪ ቀላል እና የሚያምር ነው። የተጠናቀቁ ምርቶች መጠን ትንሽ ነው, ነገር ግን በታሪካዊ እድገቱ ምክንያት, ኩባንያው በፍጥነት ከገበያ ፍላጎት ጋር ይጣጣማል. በጣም ተወዳጅ የሆኑት የመጠጥ ዓይነቶች ከዚህ በታች ይቀርባሉ ።

Whiskey "Glenfarclas Heritage" - ከጠቅላላው የምርት መስመር በጣም ተመጣጣኝ እና ወጣት መጠጥ። ቀለል ያለ የገለባ ቀለም እና ቀላል የፍራፍሬ-ቅመም መዓዛ አለው. የውስኪ ጣዕም የቶፊ እና የፍራፍሬ ማስታወሻዎች ተሰማው።

ዊስኪ "ግሌንፋርክላስ 10 አመት" ወርቃማ ቀለም እና የበለፀገ መዓዛ ያለው ከሼሪ፣ ማር እና ቅመማ ቅመም ጋር ነው። ጣዕሙ ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ቫኒላዎች ጋር ቅመም ነው ፣ትንሽ የሚያጨስ ጣዕም አለ።

Glenfarclaes 12 Years ዊስኪ የፍራፍሬ፣የኦክ እና የተጠናከረ የወይን ማስታወሻዎች በጭስ ላይ ተመሳሳይ መዓዛ ያላቸው ማስታወሻዎች አሉት። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ, ይህ መጠጥ የዚህን የዲፕላስቲክ ምርቶችን ለማወቅ ተስማሚ ነው. በርካታ የዊስኪ ግምገማዎች "Glenfarclas 12 ዓመታት" የዚህን መጠጥ የመጀመሪያ ጣዕም እና ጥራቱን ያረጋግጣሉ. እና ደግሞ በአንድ ጊዜ "ምርጥ የሼሪ ዊስኪ" የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል።

ዊስኪ "ግለንፋርክላስ 15 አመት" የበለፀገ የአምበር ቀለም አለው። መዓዛው የደረቁ ፍራፍሬዎች እና አይሪስ ማስታወሻዎች አሉት. ምላጩ የጭስ ፍንጭ ያላቸው ቅመም እና አተር ማስታወሻዎች አሉት። የመጠጥ ጣዕም በጣም ደስ የሚል እና ረጅም ነው. እንደ ማሞቂያ እና ጣፋጭ ሊገለጽ ይችላል።

ዊስኪ "ግለንፋርክላስ 25 አመት" የጠቆረ አምበር ፍንጭ አለው። መዓዛው በማርማል ፣ ጠንካራ ቡና እና የለውዝ ማስታወሻዎች ውስብስብ ጥምረት ይወከላል። የጣዕም ባህሪያቱ የወይን እና የእንጨት ቃናዎች በጭስ ማስታወሻዎች የተያዙ ናቸው።

ውስኪ "ግሌንፋርክላስ 30 አመት" የጥቁር ወርቅ ጥላ አለው። በመጠጥ መዓዛው ውስጥ የሼሪ መገኘት ከፍራፍሬ ማስታወሻዎች ጋር አብሮ ይታያል. በጣዕም ባህሪያት, የፍራፍሬ እና የለውዝ ድምፆች ይሰማቸዋል. ከውስኪ በኋላ ያለው ጣዕም ረጅም ነው፣ የቸኮሌት እና የቡና ፍሬዎች ማስታወሻዎች በግልጽ ይታያሉ።

Whisky "Glenfarclas 105"

ይህ ውስኪ በአራት ሺህ ጠርሙሶች ልክ እንደ ገና ለቋል። መጠጡ የበለፀገ የመዳብ ቀለም አለው, እናጥንካሬው ስልሳ ዲግሪ ይደርሳል. የዊስኪ መዓዛ ጣፋጭ የስኳር ማስታወሻዎች, ጥቁር ቸኮሌት እና በለስ ይዟል. የጣዕም ባህሪያት ሀብታም ናቸው, ነገር ግን ቀስ በቀስ ይገለጣሉ. የመራራ ቸኮሌት ፣ ጠንካራ ቡና እና ብራንዲ ጣዕም በግልጽ ይሰማል። የኋለኛው ጣዕም ባልተጠበቀ ሁኔታ ለስላሳ እና ይሞቃል።

ውስኪ "ግሌንፋርክላስ"፡ ግምገማዎች

ይህ የአልኮል ምርት በአለም ዙሪያ ብዙ አድናቂዎች አሉት። ሁሉም ያልተለመደውን የዊስኪ ጣፋጭ ጣዕም እና ቅመም የተሞላ መዓዛ ያስተውላሉ. እንዲሁም መጠጡ ብዙ ታሪካዊ ያለፈ ታሪክ አለው ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ጥራቱ ለሁለት መቶ ዓመታት ያህል በከፍተኛ ደረጃ ቆይቷል። ስለዚህ የግራንት ቤተሰብ የተመሰረቱትን ወጎች በጥብቅ በመጠበቅ እና የማምረቻ ቴክኖሎጂን ባለመቀየር ልዩ መጠጥ ፈጠረ።

የዚህ የምርት ስም ዊስኪ ደጋፊዎቹን በጥራት እና በጣዕም ማስደሰት እንደቀጠለ ሲሆን አዳዲስ ገበያዎችን መግዛቱን አያቆምም።

የፍጆታ ባህል

ኮኖይሰዎር እና ኤክስፐርቶች ሙሉውን ጣዕም ለማድነቅ እና በመዓዛው ለመደሰት ንፁህ ውስኪ መጠጣትን ይመክራሉ። አንዳንዶቹ በረዶም የመጠጥ ጣዕሙን ያበላሻል ብለው ያምናሉ, ስለዚህ ልዩ የዊስኪ ድንጋዮችን መጠቀም የተሻለ ነው. ዊስኪ "ግሌንፋርክላስ" ለምግብ መፈጨት በጣም ጥሩ ነው፣ እና ጥሩ ሲጋራ ልዩ ጣፋጭ ጣዕሙን እና ጥሩ መዓዛውን ብቻ አፅንዖት ይሰጣል።

አሁንም የኮክቴል ድግስ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ወይም እባክዎ የሚወዷቸውን እና በቀላል ጣፋጭ ብርጭቆ ዘና ይበሉመጠጥ, ከዚያም Glenfarclas 8 ዓመታት ለዚህ ዓላማ በጣም ተስማሚ ነው. ለዚህ በጣም ጥሩ እና ያልተተረጎሙ ንጥረ ነገሮች ኮላ ወይም ቡና እንደሚሆኑ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. እና ማንሃተንን፣ አፕል ዊስኪን፣ ክሬም ዊስኪን እና ሌሎችንም ጨምሮ ብዙ በውስኪ ላይ የተመሰረቱ ኮክቴሎች አሉ።