ከዶሮ እግሮች ምን ማብሰል ይቻላል? ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ እግር ምግቦች ሁል ጊዜ ጣፋጭ፣ አርኪ እና ለማብሰል ጊዜ የሚወስዱ ናቸው። ከእነሱ ጋር ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላሉ-ፍራይ ፣ መጋገር ፣ መፍላት ፣ ወጥ - በማንኛውም መልኩ የእግር ምግቦች ገንቢ እና ገንቢ ይወጣሉ። እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ዝግጅታቸው ምንም ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አይፈልግም።

እና ምስጋና ይግባውና ዶሮ ከሁሉም ምርቶች ጋር በመዋሃዱ፣ከእነዚህ አስገራሚ ጣፋጭ የስጋ ቁርጥራጮች ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉ። ስለዚህ, ከዶሮ እግር ምን ማብሰል እንዳለብዎ ካላወቁ, ይህ ጽሑፍ በጣም ጣፋጭ, ቀላል እና የሚያረካ ምግብ ምርጫ ላይ ለመወሰን ይረዳዎታል. በጣም የሚወዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ እና እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለማስደሰት የማብሰያ ሂደቱን ይጀምሩ።

ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር

በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ዶሮ የተለየ ማስጌጥ ስለማይፈልግ ልዩ ነው። ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል፣ የሚሞላ እና የሚጣፍጥ ነው።

ግብዓቶች፡

• አራት የዶሮ እግሮች።
• 700 ግራም አዲስ ድንች።
• ሁለት ሽንኩርት።
• አንድ ጣፋጭ ደወል በርበሬ።
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• ሁለት ካሮት።
• የአትክልት ዘይት።
• ቅመሞች፡ ፓፕሪካ፣ በርበሬ፣ ድንች ቅመም፣ ጨው፣ በርበሬ።
• አረንጓዴ።

የዶሮ እግርን በድንች እንዴት መቀቀል ይቻላል፡

1. ወጣቶቹን ድንች በደንብ ያጠቡ፣ደረቁ፣ወደ ክበቦች ይቁረጡ። ፍሬው መፋቅ አያስፈልገውም።
2. የተላጠውን ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች እና ካሮትን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ያጭቁት ።
3. የተዘጋጁትን አትክልቶች በሙሉ በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ቀላቅሉባት፣ቅመማ ቅመም እና ትንሽ ዘይት ይጨምሩ።
4. አትክልቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ።
5. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ጨው፣ ፓፕሪካ፣ በርበሬ፣ በርበሬ፣ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይቀላቅሉ።
6. የዶሮውን እግሮች ወደ ድብልቅው ውስጥ ያስገቡ ፣ በደንብ ያሽጉዋቸው እና ስጋውን በአትክልቶቹ ላይ ያድርጉት።
7. ከክፍሎቹ ላይ የተከተፈ አረንጓዴ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ፣ ሁለት የሎረር ቅጠሎችን ያድርጉ።
8. የዶሮውን እግሮች በ180 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር።

ትኩስ ከአትክልት ሰላጣ ጋር ያቅርቡ።

የተጠበሰ የዶሮ እግሮች

ይህ ምናልባት ለመዘጋጀት በጣም ቀላሉ ምግቦች አንዱ ሊሆን ይችላል የዶሮ እግሮች በምድጃ ውስጥ ከ mayonnaise ጋር። በሶስት ቃላት ሊጠቃለል ይችላል፡ ፈጣን፣ ቀላል፣ ጣፋጭ።

ግብዓቶች፡

• ሶስት የዶሮ እግሮች።
• ጨው።
• የአትክልት ዘይት።
• ነጭ ሽንኩርት።
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።
• በርበሬ።

ምግብ ማብሰል፡

1. እግሮቹን ያጠቡ።
2. ማዮኔዝ፣ቅመማ ቅመም፣የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ዶሮን ይቀላቅሉ።
3. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ጥቂት ዘይት አፍስሱ። እግሮችን ጨምሩ፣ በ180 ዲግሪ ለ20 ደቂቃዎች መጋገር፣ ከዚያ ገልብጠው ለሌላ 20 ደቂቃ መጋገር።

ስጋ በተፈጨ ድንች፣ ሩዝ፣የተጠበሰ አትክልት ማስዋብ ይችላል።

ወጥ

አሁንም በዶሮ እግሮች ምን ማብሰል እንዳለቦት አታውቁም? እና እንደ ወጥ ያለ ምግብ እንዴት ይወዳሉ? የዶሮ እግሮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ምግቡ በጣም ጣፋጭ እና ከሁሉም በላይ ጤናማ ይሆናል.

ግብዓቶች፡

• አራት እግሮች።
• ሶስት ድንች።
• አንድ መካከለኛ ኤግፕላንት።
• የቡልጋሪያ ፔፐር።
• ሁለት ቲማቲሞች።
• ሁለት ሽንኩርት።
• ነጭ ሽንኩርት።
• ሁለት ማንኪያ አድጂካ።
• ጨው።
• የሱፍ አበባ ዘይት።
• አረንጓዴ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ሁሉንም አትክልቶች በደንብ ይታጠቡ እና ይላጡ።
2. ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች፣ ድንች፣ ካሮት እና ቲማቲሞች ወደ ክበቦች ይቁረጡ። በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎችን በብሌንደር ይቁረጡ ።
3. የታጠበውን እንቁላል ወደ ቀለበት እና ጨው ይቁረጡ ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ።
4. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በንብርብሮች ያስቀምጡ፡ ቀይ ሽንኩርት፣ ደወል በርበሬ፣ ካሮት፣ ኤግፕላንት፣ ድንች፣ ከዚያም አራት የታጠቡ እግሮች። አረንጓዴውን ከነጭ ሽንኩርት ጋር እኩል በሆነ ንብርብር ያሰራጩ።
5. የአትክልት ዘይት በሁሉም ነገር ላይ አፍስሱ፣ ቅመሞችን ይጨምሩ።
6. ወደ 40 ያህል ጋግርደቂቃዎች።

የዶሮ እግርን በቲማቲም መረቅ እንዴት መቀቀል ይቻላል?

በዚህ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ዶሮ በተለይ ለስላሳ ነው ለማንኛውም የጎን ምግብ እንደ ድንቅ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

ግብዓቶች፡

• አራት የዶሮ እግሮች።
• አምስት ማንኪያ የቲማቲም መረቅ።
• ሶስት ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም።
• ነጭ ሽንኩርት።
• ቅመሞች።
• የአትክልት ዘይት።
• የተቀቀለ ውሃ።

ምግብ ማብሰል፡

1. እግሮቹን ይታጠቡ እና ያድርቁ ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ትንሽ የአትክልት ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ፣ ስጋውን በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. የዶሮውን እግሮች በድስት ወይም በወፍራም ግድግዳ በተሸፈነ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. በተለየ ሳህን ውስጥ ሁለት ኩባያ ውሃን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ቀላቅሉባት።
5. የተፈጠረውን መረቅ በዶሮ እግሮች ላይ አፍስሱ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቅለሉት።

በሾርባው ውስጥ ያሉት እግሮች ዝግጁ ናቸው፣ስጋውን በሙቅ ያቅርቡ።

የዶሮ እግር ከአትክልትና አይብ ጋር

ይህን የዶሮ እግር አሰራር በእርግጠኝነት ይወዳሉ፡ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተመርጠዋል ሳህኑ የሚጣፍጥ ብቻ ሳይሆን የሚጣፍጥ።

ግብዓቶች፡

• ስምንት እግሮች።
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ።
• ግማሽ ኩባያ አኩሪ አተር።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ።
• አንድ ሩብ የሎሚ።
• አንድ ትንሽ ማንኪያ ማር።
• በተመሳሳይ መጠን የተዘጋጀ የተዘጋጀ ሰናፍጭ።
• አንድ ነጭ ሽንኩርት።
• የሱፍ አበባ ዘይት።
• አንድ ካሮት።
• ቅመሞች።

ምግብ ማብሰል፡

1. የዶሮ እግሮችአጥንቱን በማጠብ በጥንቃቄ ያስወግዱ ፣ ቆዳን ላለማበላሸት መጠንቀቅ ፣ በመጨረሻው ላይ ትንሽ ሹክ ይተዉ ።
2. የተዘጋጀውን ዶሮ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ከማር፣ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ ጋር የተቀላቀለ አኩሪ አተር ላይ አፍሱት። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና እግሮቹን ለማራስ ለሁለት ሰአታት ይተዉት።
3. ላጥ፣ ቀቅለው እና እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ።
4. አይብውን ወደ ስምንት እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ሥጋው ከተጠበሰ በኋላ ከስኳኑ ውስጥ አውጥተው አይብ እና የተከተፈ ካሮትን በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ያድርጉ።
6. እያንዳንዱን እግር በትንሽ ፎይል ላይ ያድርጉ፣ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ፣በፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
7. ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር፣ከዚያ ፎይልውን አውጥተው ለተጨማሪ 10 ደቂቃ ስጋውን ለመቀባት ይውጡ።

በፎይል የታሸጉ የዶሮ እግሮችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ይንቀሉት ፣ በጌጣጌጥ ያቅርቡ። ይህ ዶሮም እንደ መክሰስ የሚጣፍጥ ብርድ ነው።

ፒላፍ ከእግር

ዶሮ በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ ብቻ ሳይሆን በቀስታ ማብሰያ ውስጥም ማብሰል ይቻላል ። የዶሮ እግርን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል, ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት አያስፈልጉም. ሁሉንም አካላት መዘርጋት እና ሰዓት ቆጣሪውን ማዘጋጀት ብቻ ያስፈልግዎታል. እና ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ በቅርቡ ይዘጋጃል።

ግብዓቶች፡

• ሶስት የዶሮ እግሮች።
• ሁለት ኩባያ ሩዝ።
• አንድ ራስ ሽንኩርት።
• አንድ ካሮት።
• ነጭ ሽንኩርት - አማራጭ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ barberry።
• ጨው።
• የሱፍ አበባ ዘይት።
• በርበሬ።

ምግብ ማብሰል፡

1. እግሮቹን ይታጠቡ፣ደረቁ፣በሶስት ክፍሎች ይቁረጡ እና መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
2. ሽንኩርቱን እና ካሮትን ቆርጠህ በስጋው ላይ አድርግ።
3. ሩዙን በደንብ ያጠቡ እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።
4. በቂ የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ ግሪቶቹን በ1 ሴ.ሜ ይሸፍኑ።
5. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ።
6. የፒላፍ ሁነታን ወደ 60 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በእፅዋት አስጌጥ።

የእንፉሎት የዶሮ እግሮች በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በዚህ መጣጥፍ ውስጥ የተመረጡት የምግብ አዘገጃጀቶች ልዩ ናቸው ምክንያቱም ሁሉም ኩሽናዎች ማለት ይቻላል የእነሱን ጥንቅር የሚያካትቱ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አሉት። የዶሮ እግሮችን ለመምታት ቀላል መንገድ እዚህ አለ፣ እርስዎ እንደሚወዱት ጥርጥር የለውም።

ግብዓቶች፡

• ሁለት እግሮች።
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• ግማሽ ኩባያ ማዮኔዝ።
• ቅመሞች።
• አንድ ፖም (ያልጣፈጠ)።
• ሁለት የድንች ሀበሮች።
• የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1. መጀመሪያ መረቁሱን አዘጋጁ። ነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ ውስጥ ጨምቁ ፣ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
2. እግሮቹን ይታጠቡ እና ያድርቁ፣በጨው ይቦርሹ።
3. ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
4. ስጋውን በማዮኔዝ ኩስ ውስጥ ያንከባልሉት እና መልቲ ማብሰያው ውስጥ ያስቀምጡት።
5. ፖም እና ድንች ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ፣ ዶሮ ላይ ይጨምሩ።
6. በ"ማጥፊያ" ሁነታ ላይ ለ50 ደቂቃ አብስል።

ዶሮ በምጣድ የተጠበሰ

እና ከዶሮ እግሮች ምን ማብሰልበትክክል አስር ደቂቃዎች? እርግጥ ነው፣ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ተራ ሥጋ።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እግሮች።
• ማዮኔዝ።
• ቅመሞች።
• የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

ለዚህ የምግብ አሰራር ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም መውሰድ ይችላሉ።

1. በማዮኔዝ ውስጥ ለመቅመስ ቅመሞችን ጨምሩ (አንድ የሻይ ማንኪያ ማዮኔዝ በአንድ እግር)።
2. ስጋውን እጠቡ ፣ በትንሽ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ የተፈጠረውን ድብልቅ ይቅቡት።
3. ዘይቱን በብርድ መጥበሻ ውስጥ ያሞቁ።
4. የወፉን ቁርጥራጭ አስቀምጡ፣ ወርቃማ የምግብ ፍላጎት እስኪያገኝ ድረስ ይጠብሱ፣ በመጀመሪያ በአንድ በኩል ለ2-3 ደቂቃዎች፣ ከዚያም በሌላኛው ተመሳሳይ መጠን።

የቅመም የዶሮ እግሮች

ይህ የምግብ አሰራር ያልተለመደ ነገር ወዳጆችን ይስባል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት የዶሮ እግሮች።
• ሁለት ሽንኩርት።
• አንድ ካሮት።
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• ቅመሞች።
• የግማሽ የሎሚ ዝላይ።
• ጨው።
• ግማሽ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን።
• የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ስጋውን ያለቅልቁ እና ያድርቁት።
2. ቆዳውን በቢላ አውጣው፣ ከስጋው ለይ።
3. ከተከተፈ ሽቶ፣አንድ ራስ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ እና አንድ ማንኪያ ዘይት፣ቅመማ ቅመም እና ጨው ቅልቅል ያድርጉ።
4. የተፈጠረውን ክብደት በቆዳ እና በስጋ መካከል በእግሮች ላይ ያድርጉት።
5. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ቅቤ፣ ዶሮውን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
6. ካሮቱን እና የሽንኩርቱን ሁለተኛ ጭንቅላት ቆርጠህ ቆርጠህ አትክልቶቹን እግሮቹ ባሉበት አስቀምጣቸው።
7. ዶሮውን ለ30 ደቂቃ በየጊዜው ይጋግሩበማዞር ወይኑ ውስጥ አፍስሱ እና ለተጨማሪ 15 ደቂቃ ያብሱ።

ስጋን ከዕፅዋት እና ከአትክልት ጋር ያቅርቡ።

አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ። አሁን በፍጥነት፣ የሚያረካ እና የሚጣፍጥ ከእግር እግር ምን ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት።