ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ካሮት በሁሉም ረገድ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል እንዲሁም በካሮቲን ይዘት ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ጥቅሞች ቢኖሩም, የዚህን ሥር ሰብል ልዩ ጣዕም የማይወዱ ሰዎች አሉ, በቀላሉ እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም. በደንብ የበሰለ ካሮት ጣፋጭ ነው።

ከካሮት ምን ይበስላል የዚህ ስር አትክልት አፍቃሪዎች ብቻ ሳይሆን ተቃዋሚዎቹም በቀረበው ምግብ እንዲዝናኑ? ብዙ ምግቦች አሉ, የምግብ አዘገጃጀቱ እጅግ በጣም ቀላል ነው, ውጤቱም አስደናቂ ነው. እራስዎን ብዙ ማስጨነቅ እና ሰላጣ መስራት አይችሉም፣ ለጀማሪ ምግብ ማብሰያዎች እና ለታዳጊዎችም ጭምር ይገኛል።

የካሮት ሰላጣ - ቀላል እና ጣፋጭ

የካሮት ሰላጣ በፍጥነት፣ ግን ጣፋጭ እና ያልተለመደ እንዴት እንደሚሰራ? የአትክልት ሰላጣ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት እና ጣፋጭ, ቅመም, መራራ, ወይም ሊሆን ይችላልpiquant ጣዕም. የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸው ጥምሮች ላይ ያቆማሉ: ካሮት ከ beets, ጎመን, ሴሊሪ ወይም ጣፋጭ የፍራፍሬ አማራጮች ፖም, ፒር, ፕሪም ወይም ቤሪ በመጨመር. ነገር ግን, ያልተለመደ ነገር ከፈለጉ, ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ. ያልተለመዱ ምርቶች ካሉ ከካሮት ምን ማብሰል ይቻላል?

የካሮት ሰላጣ ከአቮካዶ እና ከሳልሞን ጋር

ሳህኑን ለማዘጋጀት ከሃያ ደቂቃ በላይ አይፈጅም ነገር ግን ጀማሪ አብሳይ እንኳን ምርጥ ምርጦች ውስጥ ለመግባት ዋስትና ተሰጥቶታል እና ሁሉም ጓደኛሞች ካሮትን እንዴት ጣፋጭ በሆነ መልኩ ማብሰል እንደሚችሉ ይጠይቃሉ።

ግብዓቶች፡ የታሸገ ሳልሞን፣ ካሮት፣ አቮካዶ፣ ሰላጣ፣ የአንድ የሎሚ ጭማቂ፣ ጥቁር በርበሬና ጨው ለመቅመስ።

ዝግጅት: ካሮትን ይቅፈጡ, በተለይም ትላልቅ, ቀጭን ክበቦች ብቻ ይቁረጡ, ከዚያም አቮካዶውን ልጣጭ እና ቆርጠህ, የሰላጣ ቅጠሎችን በማጠብ እና በማድረቅ. ሁሉንም አትክልቶች ከሳልሞን ጋር እናዋህዳለን፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን እና ወቅቱን ጠብቀን።

የአለባበስ ዝግጅት፡- የወይራ ዘይት፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ። ይህ ድብልቅ የተለየ ጣዕም እና ሽታ ያለውን የሱፍ አበባ ዘይት አይጠቀምም።

በጣም ጣፋጭ የካሮት ሰላጣ አሰራር ለልጆች

የካሮት ሰላጣን ለትንሽ ፈገግታ እንዴት ማብሰል ይቻላል ተጨማሪ እንዲጠይቁ? ልጆች ጣፋጭ ይወዳሉ, ግን ሁልጊዜ ጥሩ አይደለም, ነገር ግን የአትክልት ሰላጣ ከማር ጋር ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ነው.

የካሮት ሰላጣ ለትንሽ ጎረምሶች

ግብዓቶች፡ የደረቀ ክራንቤሪ፣ ካሮት፣ብርቱካንማ፣ ሎሚ፣ ማር።

ምግብ ማብሰል። ለእዚህ ምግብ, ጭማቂ ጣፋጭ ካሮት ይወሰዳሉ, በተለይም ወጣቶች. የተላጠ እና የተፈጨ በደረቅ ድኩላ ላይ፣ አትክልቱን ከክራንቤሪ ጋር ቀላቅሉባት።

ልብሱን ለየብቻ አዘጋጁ፡ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካንማ እና የሎሚ ጭማቂ ከፈሳሽ ማር ጋር በደንብ በመቀላቀል ወደ ሰላጣው ይጨምሩ።

የተረጋገጠ - ልጆች ተጨማሪ ይጠይቃሉ።

ብዙ ጎልማሶች ያለ ቅመም መኖር አይችሉም እና ከዚያ ምን ማብሰል እንዳለበት ጥያቄ ይነሳል። መልሱ ወዲያውኑ ይነሳል: ካሮት በኮሪያ. ከሚወዱት ምግብ ቤት ውስጥ የከፋ የኮሪያ ካሮት ሰላጣ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የተቀቀለ የአሳማ ጆሮ በመጨመር የኮሪያ አይነት ምግብ ማብሰል።

የኮሪያ አይነት ካሮት ከአሳማ ጆሮ ጋር

ግብዓቶች፡ አንድ ኪሎ ግራም ካሮት፣ ትኩስ የአትክልት ዘይት፣ ሁለት ራስ ነጭ ሽንኩርት፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ፣ ቀይ ጣፋጭ ፓፕሪክ - አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳር፣ የበሶ ቅጠል፣ ቅርንፉድ፣ የአሳማ ጆሮ።

ምግብ ማብሰል። የአሳማ ጆሮዎችን እናጸዳለን, እንታጠብ እና እንቀቅላለን, ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. ዝግጁ ሲሆኑ ካሮቹን በልዩ ድኩላ ላይ ረዣዥም ቀጫጭን ቁርጥራጮችን እንቀባለን ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በተቀባው ድብልቅ ውስጥ እንቆርጣለን ፣ አንድ ቅርንፉድ እና የተከተፈ የበሶ ቅጠል ይጨምሩ። በመጨረሻው ላይ ሰላጣውን በሙቅ የአትክልት ዘይት ያፈስሱ. ጣዕሙን ለማሻሻል የተጠናቀቀውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለአስራ ሁለት ሰአታት እንረሳዋለን. በእኛ የምግብ አሰራር መደሰት።

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ለኮሪያ ካሮት አፍቃሪዎች

ይህ ምግብ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት የተለየ ነው፣ እና የሚያሳዝነው ግን ሁልጊዜም እንደ ጣፋጭ አይሆንም።ፍላጎት አለኝ. በሚወዱት ምግብ ቤት ውስጥ እንዲሆን የኮሪያ ካሮትን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ ለማግኘት ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች የአትክልት ዘይትን በቅመማ ቅመም ለማርካት ልዩ ቴክኒኮችን ይጠቀማሉ።

የኮሪያ ካሮት። የምግብ አሰራር ሚስጥሮች

• በሚሞቀው የአትክልት ዘይት ላይ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬን ጨምሩበት ከዛ ነጭ ሽንኩርቱን አውጥተው ሰላጣውን በሙቅ መዓዛ ያፈሱ። ነጭ ሽንኩርት በዘይት መቀቀል የለበትም ደስ የማይል ጣዕምና ሽታ ይኖረዋል።
• ቀይ ሽንኩርቱን በዘይት ይቅሉት ከዚያም ያስወግዱት እና ቅመሞችን ይጨምሩ: ሰሊጥ, ቀይ በርበሬ, የሰናፍጭ ዘር, ኮሪደር. ሽቶውን ያሞቁ እና በብዛት ያልተጠበሰውን ካሮት ያፈስሱ።
• የተከተፈ ካሮትን እንለብሳለን፡ የሽንኩርት ክበቦችን አንድ ንብርብር, በጥቁር በርበሬ ይረጩ, ከዚያም ቀይ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ንብርብር, በቆርቆሮ እንረጭበታለን. ሳይነቃቁ ሁሉንም ነገር በሙቀት የአትክልት ዘይት ያፈስሱ. ከመጠቀምዎ በፊት ይቀላቀሉ።
• የኮሪያ ካሮትን በብዛት የማብሰል ዋና ሚስጥር የ monosodium glutamate በብዛት መጨመር ነው። ይህ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ጎጂ ነው, ስለዚህ በቤት ውስጥ ጣዕም መጨመርን መጠቀም አይመከርም. ያለ monosodium glutamate ፣ ግን ጥሩ መዓዛ ያለው የኮሪያ ካሮትን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የተጠናቀቀውን ሰላጣ በሰሊጥ ዘይት ወይም በተጠበሰ ሰሊጥ እንዲለብስ ባለሙያዎች ይመክራሉ።
• የሱፍ አበባ ዘይትን ጣዕም የማትወድ ከሆነ በቆሎ ወይም በቀለጠ ቅቤ መተካት ትችላለህ።
• የኮሪያ አይነት ካሮት እንደ ሲሊንትሮ ባሉ ትኩስ አረንጓዴዎች ጥሩ ጣዕም አለው።
• በቅድሚያበቅመማ ቅመም የተጨመረው የአትክልት ዘይት ለስላጣ ጥሩ መዓዛ ያለው ተጨማሪ ነው. ጥሩ መዓዛ ያለው ዘይት ለማዘጋጀት በኮሪያ ካሮት ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ሙቅ በሆነ ማሰሮ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ። ከጥቂት ቀናት በኋላ ወደ ሰላጣው መጨመር ይቻላል.

ትናንሽ ካሮት፡ እንዴት መጠቀም እንዳለብን

በአትክልትዎ ውስጥ አሁንም ትንሽ ካሮት አለህ? ከእሱ ምን ማብሰል ይቻላል? ቀደምት አትክልቶችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአሮጌ መጽሐፍት ውስጥ በተለይም በእንግሊዝኛ ይገኛሉ. ባለፈው ምዕተ-አመት እንግሊዛዊው ካሮት በትንሽ ውሃ ውስጥ የተጋገረ, ዘይትና ቅመማ ቅመሞች ተጨምሮበታል. እዚህ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው፣ በቅመማ ቅመም ምርጫ ውስጥ የፈጠራ አስተሳሰብን እና ምናብን በማካተት ያለ የምግብ አሰራር ማድረግ ይችላሉ።

ነገር ግን ትናንሽ ካሮት ለዕለታዊ ምግቦች ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ናቸው። እንግዶችን ለማስደነቅ ምን ማብሰል? ትንሽ ቀደምት አትክልት በጣም ጥሩ የሆነ የስጋ መረቅ ታደርጋለች።

የካሮት መረቅ ለስጋ

ግብዓቶች፡ ሕፃን ካሮት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ኮሪደር፣ ነትሜግ፣ ቱርሚክ፣ ቅቤ።

ምግብ ማብሰል። ቅመማ ቅመሞችን በቅቤ ይቅፈሉት, ከዚያም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ቀደም ሲል የተላጠውን ካሮት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ ይቁረጡ እና ከተጠበሱ ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀላቅሉ ፣ በመጨረሻ - ሁለት የሎሚ ጭማቂ ጠብታዎች። መረቁሱ ቀዝቃዛ ነው የሚበላው።

ካሮት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ካሮትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለመጋገር ወዳዶች ለምርጥ የካሮት ኬክ የምግብ አሰራር አለ።

የካሮት ኬክ

ግብዓቶች፡ ጥሬ የተፈጨ ካሮት - 200 ግራም፣ ስኳር - 200 ግራም፣ ሁለት እንቁላል፣ዱቄት - 200 ግራም, ሶዳ, ኮምጣጤ ወይም የሚፈታ ዱቄት, ቫኒሊን, ጨው, የተቀላቀለ ቅቤ.

ምግብ ማብሰል። ከካሮት, ዱቄት, ጨው, ቫኒሊን እና ቤኪንግ ዱቄት ዱቄት እንሰራለን, በስኳር የተደበደቡ እንቁላሎችን እንጨምራለን. ከዚያም የተፈጠረውን ብዛት በተቀባ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት. በ"መጋገሪያ" ሁነታ ለአንድ ሰአት ያብስሉት፣ የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በቅቤ ይቀቡት።

የታሸጉ ካሮት

የቫይታሚን ስብጥርን እና ልዩ ጣዕምን ለመጠበቅ ከካሮት ለክረምቱ ምን ማብሰል ይቻላል?

ካሮት በማንኛውም ወቅት ውድ ያልሆነ አትክልት ነው፣ እና ትኩስ እንዲበሉት ይመከራል። ነገር ግን፣ በአገሪቷ ውስጥ በበቂ መጠን የስር ሰብል አብቅዬ፣ ለክረምት የበዓል ጠረጴዛ ተብሎ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ አንዳንድ ልዩ ምግቦችን ማንከባለል እፈልጋለሁ።

ለክረምት ካሮትን ለበዓል እንዴት ማብሰል ይቻላል? ካሮት፣ ፖም እና ፈረሰኛ ቅመም ያለው መክሰስ ፍጹም ነው።

የቅመም ካሮት አፕቲዘር

ግብዓቶች ለግማሽ ሊትር ማሰሮ: ካሮት - 120 ግራም, ፈረሰኛ - 10 ግራም, ፖም - 200 ግራም, ኮምጣጤ. ለ brine እንወስዳለን: አንድ ሊትር ውሃ, ወደ 80 ግራም ጨው እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር, ኮምጣጤ - 10 ግራም.

ካሮት እና ፈረሰኛ በድንጋይ ላይ ይቅቡት ፣ ፖም ይቁረጡ ። ሰላጣውን ወደ ማሰሮዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና የተቀቀለ ጨው እንፈስሳለን። መክሰስ ለ10 ደቂቃ በዝቅተኛ ሙቀት ያድርቁት።

ለወደፊትም የኮሪያውን ዲሽ ማዘጋጀት ይችላሉ። በኮሪያ ውስጥ ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ጣፋጭ የካሮት መክሰስ የምግብ አሰራር ከዚህ በታች አለ።

የኮሪያ የክረምት መክሰስ

ግብዓቶች፡ አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ካሮት፣ ሁለት ራስ ነጭ ሽንኩርት፣ ቅመማ ቅመም፣ለካሮት በኮሪያ የታሰበ (ዝግጁ ስብስብ)፣ 4 ኩባያ ውሃ፣ ስኳር - 9 የሾርባ ማንኪያ ጨው - አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ፣ የሱፍ አበባ ዘይት - 300 ሚሊ ሊትር፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ።

ምግብ ማብሰል። የተጸዳውን ካሮት በልዩ ማሰሮ ላይ እናጸዳለን ፣ ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን ፣ ለመቅመስ መጠኑ የተሻለ ነው። ካሮትን ከነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በመቀላቀል ለሃያ ደቂቃዎች ይውጡ, የተከተፈ አትክልት ጭማቂ ይጀምራል. የታጠበ እና sterilized ማሰሮዎች ውስጥ, እኛ የተጠናቀቀ መክሰስ ውጭ አኖሩት, ነገር ግን ወደ ላይ አይደለም, ነገር ግን እናንተ brine ማከል እንዲችሉ. ብሬን አዘጋጁ: ኮምጣጤ, ጨው, ስኳር እና የአትክልት ዘይት በውሃ ውስጥ ይጨምሩ, ለቀልድ ያመጣሉ. መክሰስ ማምከን አይቻልም።

ካሮት ለአንድ ቬጀቴሪያን ምርጥ ምርጫ ነው።

ከካሮት ምን ይበስላል የአመፅ ሃሳብን ለሚከተሉ እና ስጋ ላልበሉ? ለቬጀቴሪያን ምግቦች ብዙ አማራጮች አሉ, ነገር ግን ሰላጣ, ቁርጥራጭ, ካሳሮል, ካሮት ሾርባዎች, አንዳንድ ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን በመጨመር, አንዳንድ ጊዜ ያለ እነርሱ, በመካከላቸው ያለውን ቀዳሚነት ይይዛሉ. በማንኛውም ሁኔታ, ጣፋጭ እና ጤናማ ይሆናል. ለምሳሌ የካሮት ቆራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የካሮት ቁርጥራጮች

ግብዓቶች፡- የተፈጨ ካሮት - 500 ወይም 600 ግራም፣ ዱቄት - 10 ግራም፣ ለመጠበስ የአትክልት ዘይት፣ ሁለት እንቁላል፣ ጨው፣ ስኳር።

ምግብ ማብሰል። በተጠበሰ ካሮት ውስጥ እንቁላል, ዱቄት, ስኳር, ጨው ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅሉት።

exotic carrot cutlets እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጣም ቀላል - አስደሳች ጣዕም ያለው አካል ይጨምሩላቸው።

የካሮት ቁርጥራጭ ከአልሞንድ ጋር

ግብዓቶች፡- ግማሽ ኪሎ ግራም ካሮት፣ ሁለት ዳቦ፣ የተፈጨ የአልሞንድ፣ አንድ ሽንኩርት፣ ለመጠበስ የአትክልት ዘይት፣ እንጀራ ፍርፋሪ፣ አራት እንቁላል፣ ቅቤ፣ አንድ ዘለላ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ የጎጆ ጥብስ - ሶስት መቶ ግራም፣ ካሪ፣ ጨው ፣ በርበሬ።

ምግብ ማብሰል። ካሮትን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እናጸዳለን እና እንቀባለን, ቡኒዎቹን በውሃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት, ከዚያም ከተጠበሰ ካሮት እና እንቁላል ጋር ይደባለቃሉ. በተዘጋጀው የጅምላ, ጨው, በርበሬ, ብስኩቶች እና ለውዝ ይረጨዋል ውስጥ ቂጣ ጨምር. የተሰሩ ቁርጥኖች በልዩ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጋገራሉ ። የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች. የተጠናቀቁ ምርቶችን በሶስ ያቅርቡ።

ማሳውን በማዘጋጀት ላይ፡ የጎጆውን አይብ ከተቀጠቀጠ ቅቤ ጋር ቀላቅሉባት፣ የተፈጨ ቀይ ሽንኩርት፣ ካሪ እና ጨው ይጨምሩ።

ለአትክልት አፍቃሪዎች ሌላ ጣፋጭ ምግብ አለ። የተጠበሰ ካሮትን ከፖም ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ ምግብ ለልጆች ምርጥ የቫይታሚን ቁርስ ነው።

ካሮት ወጥ በፖም

ግብዓቶች፡ 3 ካሮት፣ ሁለት ፖም፣ ስኳር፣ ቅቤ፣ መራራ ክሬም፣ ወተት።

ምግብ ማብሰል። የታጠበውን እና የተጸዳውን ካሮት ወደ ኩብ እንቆርጣለን ፣ ወተት በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት ፣ ከዚያም ፖም እና ስኳር ወደ ቁርጥራጮች እንጨምራለን ፣ ፖም እስኪቀልጥ ድረስ ይቅቡት ። የተጠናቀቀውን ምግብ በቅቤ እና መራራ ክሬም ያሽጉ።

የተጠበሰ ካሮትን በምርቶች ፣በአዳዲስ ጣዕም እና አዲስ ስሜቶች ለመሞከር ለሚወዱ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ወጣት ካሮት በቀይ ወይን

ግብዓቶች፡ አንድ ኪሎ ግራም ካሮት፣ አንድ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት፣ አንድ ብርጭቆቀይ ወይን፣ የወይራ ዘይት፣ ሮዝሜሪ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው።

ምግብ ማብሰል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ካሮቶች ወደ ረዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል, ከዚያም በሙቀት የወይራ ዘይት ውስጥ ይጠበሳሉ. በተጠበሰ ካሮት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጥቂት የሾም አበባዎች, ወይን, ጥቁር ፔይን እና ጨው ይቁረጡ. ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. የተጠበሰ ካሮት ከትኩስ እፅዋት ጋር ቀረበ።

ካሮት እንደ መክሰስ ለስጋ

ከዚህ ስር አትክልት ለስጋ ምግቦች የሚሆን ምርጥ መክሰስ ማብሰል ይችላሉ። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ያለውን የስጋ ጣዕም እና መዓዛ ለማጉላት በምድጃ ውስጥ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ካሮት በማር የተጋገረ

የብርቱካን ስር አትክልት መቀቀል በራሱ ጣፋጩን ይጨምራል ነገር ግን ጣፋጭ ለሚወዱት ተጨማሪ ማር ይጨመርለታል።

ግብዓቶች፡ ካሮት፣ ወደ ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ የወይራ ዘይት፣ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ፣ ማር።

ምግብ ማብሰል። የተከተፈውን ካሮት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ከወይራ ዘይት ፣ ከጨው ጋር አፍስሱ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ማርን ይጨምሩ ። ሳህኑ እንደ ትኩስ ምግብ ወይም ለስጋ ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ይቀርባል።

ካቪያር ለስጋ እና ለአሳ ምግቦች ጥሩ ምግብ ነው ተብሎ ይታሰባል። እንግዶች ጣቶቻቸውን ይልሱ እና የምግብ አሰራሩን እንዲጠይቁ የካሮት ካቪያርን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ካሮት ካቪያር በሽንኩርት እና ቲማቲም

ግብዓቶች ካሮት - 1 ኪ.ግ ፣ ሽንኩርት - 300 ግ ፣ የቲማቲም ፓኬት (200 ግ) ወይም ብዙ ትኩስ ቲማቲሞች ያለ ቆዳ ፣ ግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት ፣ ስኳር ፣ ጨው እና ኮምጣጤ ለመቅመስ ፣ የበሶ ቅጠል።

ምግብ ማብሰል።የተከተፈ ካሮትን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ያለ ቆዳ ፣ ኮምጣጤ ፣ ቅመማ ቅመም ያለ ቲማቲም ወይም ትኩስ ቲማቲም ይጨምሩ ። በትንሽ እሳት ላይ እናበስባለን. በመጨረሻው ላይ የምግብ አዘገጃጀቱን በቅድመ-የተጠበሰ ሽንኩርት ይቅቡት። ብዙ የአትክልት ዘይት ካለ, ትርፉ ሊፈስ ይችላል.

የተጠናቀቀው ምግብ እንደ "ፉር ኮት" ለተጠበሰ አሳ ወይም ልክ ለዕለታዊ እና ለበዓል ጠረጴዛዎች እንደ ቀዝቃዛ ምግብ ነው። ከተፈለገ የተገኘው ካቪያር ለክረምት ሊጠቀለል ይችላል።

ይህ መክሰስ በአትክልት ብቻ ሳይሆን ሊዘጋጅ ይችላል። ከጎጆው አይብ ጋር ካቪያርን ከካሮት እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር ጥበብን ለሚያውቅ ታዳጊ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።

ካሮት ካቪያር ከጎጆ አይብ ጋር

ግብዓቶች፡ ካሮት፣ የጎጆ ጥብስ፣ ትኩስ እፅዋት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው።

ምግብ ማብሰል። ካሮትን ወደ ኩብ ወይም ክበቦች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቅቡት. ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይውጡ, ከዚያም ከጎጆው አይብ ጋር በወንፊት ወይም በብሌንደር መፍጨት. የተጠናቀቀውን ስብስብ ጨው, አረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት በበዛ ቁጥር ካቪያር የበለጠ ቅመም ይሆናል።

የካሮት ጁስ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ

አዲስ የተጨመቀ የአትክልት ጁስ ለዕለታዊ ቤተሰብ አመጋገብ በጣም ጥሩ የሆነ የቫይታሚን ተጨማሪ ነው በተለይም ጤናማ እና ጣፋጭ የካሮት ጁስ ከሆነ አዋቂዎች እና ህፃናት ይወዳሉ። የካሮት ጭማቂ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

የካሮት ጭማቂ

የካሮት ጭማቂን በሶስት መንገድ ማዘጋጀት ይቻላል፡ ጁስከርን በመጠቀም፣ የተከተፈ አትክልትን በቺዝ ጨርቅ በመጭመቅ ወይም የግፊት ማብሰያ በመጠቀም። ዘመናዊ ሥራ የበዛበት አስተናጋጅይልቁንም ጊዜ ቆጣቢ ጭማቂን መጠቀም በጣም ምቹ ነው።

አዲስ የተጨመቀ ጁስ የሙቀት ሕክምና ስለማይደረግ ካሮት በደንብ መታጠብና ከዚያም መፋቅ አለበት። የተፈጠረውን መጠጥ ወዲያውኑ መጠጣት ጥሩ ነው ፣ ለተሻለ የካሮቲን ውህደት ፣ ክሬም ወይም ትንሽ የወይራ ዘይት በላዩ ላይ ይጨመራል። ለህጻናት ጭማቂው በትንሹ ሊጣፍጥ ወይም ከፖም ጭማቂ ጋር ሊደባለቅ ይችላል ምክንያቱም ህፃናት ሁልጊዜ ንጹህ ጭማቂዎችን በተለይም አትክልትን አይወዱም.

ካሮት በማንኛውም መልኩ ጤናማ እና ጣፋጭ አትክልት ነው። ከላይ የተጠቀሱትን የምግብ አዘገጃጀቶች እና ምክሮችን በመጠቀም ጀማሪ አብሳይ እንኳን ለቤተሰብ እና ለበዓል እራት ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃል እንዲሁም ለክረምት መክሰስ ፣ ካቪያር ፣ ሰላጣ ፣ ጭማቂ እና ሌሎችም ፣ ትናንሽ ምኞቶችን እና የሚሠሩትን ሰዎች እንኳን ለመመገብ ይቆጣጠራል ። እንደዚህ አይነት አትክልት አይደለም. እመኑኝ፣ ያደንቃሉ፣ እና ካሮትን መቆም ከማይችሉት፣ ወደ ጣፋጭ የብርቱካን ስር አትክልት አዋቂዎች ምድብ ውስጥ ይገባሉ።