የተጠበሰ ድንች ከዶሮ እግሮች ጋር፡ እንዴት ጣፋጭ እና በፍጥነት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ እግሮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል የተለያዩ እና ያልተለመዱ? አስቀድመው እነሱን መጥበስ እና መጋገር ከደከመዎት፣ ከዚያም በድንች ማብሰል ይሞክሩ። ሳህኑ አስደናቂ ይሆናል ፣ እንደ መጀመሪያው ኮርስ እና እንደ ሁለተኛ ኮርስ ሊቀርብ ይችላል። ሁለገብ ወጥ የሆነ የእግር እግር ለእራት እና ለምሳ ይስማማል። ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ይማርካል።

ቀላል አሰራር

ይህን ዘዴ በዶሮ እግር ብቻ ሳይሆን በዶሮ ጥብስ ወይም በማንኛውም ስጋ ማብሰል ይቻላል:: ምግቡ በጣም ጣፋጭ ነው, በተለይም ከአዳዲስ ድንች ካዘጋጁት. ከዶሮ እግሮች ጋር የተቀቀለ ድንች የምግብ አሰራርን ልብ ይበሉ ፣ በእርግጥ ይወዳሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት የዶሮ እግሮች፤
• 10 መካከለኛ ድንች፤
• ትልቅ ካሮት፤
• አምፖል፤
• ጨው እና ማጣፈጫዎች ወይም ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ፣ ቀድሞውንም ጨዋማ የሆነ ማጣፈጫ ከደረቁ ዕፅዋት እና አትክልቶች ቅልቅል የተሰራ (በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ይገኛል።)

ሌላ ምንም አያስፈልግም፣ይህ በእውነት የሚታሰብ ቀላሉ የምግብ አሰራር ነው።

የተጠበሰ ድንች በዶሮ እግሮች ማብሰል

1. ስጋውን ከእግር ላይ ያስወግዱ። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደሚናገሩት እግሮቹን በአጥንት በትክክል መቁረጥ ይችላሉ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፣ ግን ለመብላት በጣም ምቹ አይደለም። የሚወዱትን ያድርጉ።



2. ካሮቱን አይቅፈጡት፣ነገር ግን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቀለበቶች ይቁረጡት፣ ሽንኩሩን እንደፈለጋችሁ ይቁረጡ።
3. ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ፣ ስጋው ወደ ቀይነት መቀየር እስኪጀምር ድረስ የእግሮቹን ቁርጥራጭ ይቅቡት። ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, አትክልቶቹ እስኪለሰልሱ ድረስ ይቅቡት.
4. አንድ ብርጭቆ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. ዶሮው በሚያበስልበት ጊዜ ድንቹን ይንከባከቡ። ማጽዳት እና ወደ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል. ድንቹን በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ, ቁርጥራጮቹን እንዲሸፍነው በውሃ ይሙሉ. እሳት ላይ አድርጉ፣ ወደ ድስት አምጡ።
6. ዶሮውን ከአትክልት ጋር ወደ ድንች ጨምሩበት፣ አንቀሳቅሱ፣ ወደ ድስት አምጡ።
7. ይቀምሱት፣ በቂ ካልሆነ ጨው ይጨምሩ።

ድንች በአኩሪ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ያቅርቡ።

የሀገር ድንች

በዚህ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁ የዶሮ እግሮች ያሉት የተቀቀለ ድንች በጣም ጣፋጭ፣ የሚያረካ እና መዓዛ አለው። ይህ ምግብ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ለሁለቱም ለእራት እና ለምሳ ሊዘጋጅ ይችላል. የማብሰያው ሂደት በጣም ቀላል ነው, ሳህኑ የሚዘጋጀው በጣም ቀላል ከሆነው ሾርባ የበለጠ አስቸጋሪ አይደለም. ዋናው ነገር፣እቃዎቹ ሁሉም ተመጣጣኝ እና ቀላል ናቸው፣ ምናልባት አስቀድመው በፍሪጅዎ ውስጥ ሊኖሯቸው ይችላል።

የሚያስፈልግ፡

• ሁለት የዶሮ እግሮች፤
• 7-10 ድንች፤
• ትልቅ ቲማቲም፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ትልቅ ካሮት፤
• አምፖል፤
• ጨው እና ቅመሞች፤
• ብዙ የትኩስ አታክልት ዓይነት (ዲል፣ ፓሲስ፣ ባሲል፣ አረንጓዴ ሽንኩርት)፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።

ነጭ ሽንኩርት አማራጭ ንጥረ ነገር ነው። ስለዚህ, ካልወደዱት, ከዚያ በደህና ከዝርዝሩ ውስጥ ማለፍ ይችላሉ. እንደ አማራጭ አረንጓዴ ባቄላ ማከል ይችላሉ።

የአገር ዘይቤ ድንች ማብሰል

የገጠር ምግቦችን የሚለየው ምንድን ነው? እርግጥ ነው, ትልቅ እና የሚያረካ ቁርጥራጮች. የታቀደው የምግብ አዘገጃጀት ውበት በትክክል በትላልቅ ቁርጥራጮች ውስጥ ይገኛል. በጣም ጣፋጭ ነው፣ ስለዚህ መሞከር ተገቢ ነው፡

1. የዶሮውን እግሮች በግማሽ ይቁረጡ። እጠቡ ፣ በሁለቱም በኩል በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ ግን በትንሹ ብቻ ፣ ቆዳው ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
2. ካሮት፣ሽንኩርት እና በርበሬውን ይቁረጡ። ይህንን ሁሉ በዶሮ እግር መጥበሻ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ የካሮት ለስላሳነት ያረጋግጡ።
3. ቲማቲሙን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከዚያ ሩብ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ ፣ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ድንቹን ይላጡ (ድንቹ ወጣት ከሆኑ ከዚያ በደንብ ያጥቧቸው) ትላልቅ እና መካከለኛ ቦታዎችን እና ትንሹን በግማሽ ይቁረጡ። በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ።



5. ድንች እና ዶሮን ከአትክልቶች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ፣ጨው እና ወቅትን ያዋህዱ፣ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅሙ።
6. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ፣ ዝግጁነቱ ከ3 ደቂቃ በፊት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።

የተጠበሰ ድንች ከእግራቸው ጋር ወደ ጠረጴዛው ላይ አቅርቡ፣በጎምዛ ክሬም ወይም ማዮኔዝ።