አይብ ለቆሽት፡ ምን እና ምን ያህል መብላት ትችላለህ? በፓንቻይተስ ምን ሊበሉ ይችላሉ - የምርት ዝርዝር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጽሁፉ ውስጥ በፓንቻይተስ ምን እንደሚበሉ እንመለከታለን። የምርት ዝርዝር ይቀርባል።

የጣፊያ ፓንክሬይተስ በጣም የተለመደ የፓቶሎጂ ነው።

የዚህ በሽታ ልዩ ባህሪ አጣዳፊ የጨጓራ ህመም እና የአካል ክፍሎች ስራ ጥራት ላይ ጉድለት ነው።

የበሽታ ህክምና አመጋገብ ብዙ አይነት ምግቦችን እና ምርቶችን አያመለክትም። በዚህ ረገድ ታካሚዎች ብዙውን ጊዜ አይብ ለቆሽት ይፈቀድ እንደሆነ ለማወቅ ይፈልጋሉ።

ይህን ጥያቄ በማያሻማ መልኩ መመለስ አይቻልም፣በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች የሚወሰነው በሰውነቱ ግለሰባዊ ባህሪያት፣እንዲሁም በምርቱ አይነት እና ጥራት ላይ ነው።

የቺዝ ጠቃሚ ባህሪያት

አይብ በስብ፣ላክቶስ የበለፀገ እና በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን አለው። በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም ይዟል, ይህም የአጥንትን መዋቅር የሚጠብቅ እና ሕብረ ሕዋሳት እራሳቸውን እንዲያድሱ ይረዳል. የፈጠራ ምርቶች በጣም ጥሩ ናቸውረሃብን ያረካል እና ያረካል ፣ የተፋጠነ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል። ምርቶች በንጽህና ሊበሉ ይችላሉ፣ እንዲሁም ወደ ሰላጣ፣ ድስ እና ፓስታ ላይ ይጨምሩ።

በቆሽት በተያዘው የጣፊያ ቲሹ መዳን ከትሪፕቶፋን ፣ላይሲን ፣ሜቲዮኒን ያለ አይብ በብዛት ይገኛሉ ማለት ይቻላል አይቻልም። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ የእንስሳት ስብ አካል የሆኑት ፎስፌትዳይዶች በአብዛኛዎቹ የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋሉ እና የጣፊያን ማገገም ያፋጥናሉ. ለዚህም ነው አንዳንድ ባለሙያዎች ህመምተኞች ለቆሽት ህመም ምክንያት ትንሽ መጠን ያለው አይብ በአመጋገባቸው ውስጥ እንዲያስተዋውቁ የሚፈቅዱት።

የአይብ ምርቶች ለከፍተኛ ህመም

ሥር የሰደደ የፕሮስቴትተስ በሽታ በሚባባስበት ደረጃ ላይ እና በማንኛውም ጊዜ በከፍተኛ እብጠት ሂደት ውስጥ ፣ አይብ መብላት አደገኛ ነው። በዚህ ጊዜ ውስጥ ያለው የተመጣጠነ ምግብ በተለይ ቆጣቢ መሆን አለበት፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ቆሽት ላይ ከመጠን ያለፈ ጭንቀትን አይፈቅድም።

አይብ በዚህ መንገድ የታካሚውን ሁኔታ የሚያባብስ ወይም የሚያሰቃይ እና ረዘም ላለ ጊዜ በሽታው እንዲያገረሽ የሚያደርግ በጣም ከባድ ምግብ ይሆናል።

በፓንቻይተስ ምን አይነት አይብ ይቻላል፣ብዙ ሰዎች ፍላጎት አላቸው።

የአይብ ምርቶች ለ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ

የኩርድ ምርቶች በከባድ የፓንቻይተስ በሽታ ሊወሰዱ የሚችሉት ህመምተኛው የተረጋጋ የስርየት ደረጃ ላይ ከደረሰ ብቻ ነው። በዚህ ሁኔታ, የመጀመሪያው ክፍል ወደ አመጋገብ እንዲገባ የሚፈቀደው የበሽታው ጥቃት ካበቃ ከአንድ ወር በኋላ ብቻ ነው.

ምንም ምልክቶች ባይኖሩም።በፓንቻይተስ ፣ በአመጋገብ ውስጥ የእንስሳት መገኛ ምርቶች ይዘት መጨመር ለሁለተኛ ጊዜ እብጠት ያስከትላል እና ተባብሷል።

ስለዚህ በቀን ውስጥ ለመመገብ የሚፈቀደው ከፍተኛው አይብ መጠን መቶ ወይም ሁለት መቶ ግራም ነው (እንደ ምርቱ አይነት)። በቤት ውስጥ የተሰራ ጠንካራ አይብ ከሆነ የተሻለ ነው. በዚህ ጊዜ አነስተኛ መጠጋጋት እና የስብ ይዘት ያለው አይብ መምረጥ ጥሩ ነው።

የተሰራ አይብ

ከቆሽት ጋር የተሰራ አይብ መብላት እችላለሁ?

ይህ ዝርያ ከበርካታ የቺዝ ዝርያዎች የሚለየው ሙሉ በሙሉ በጤናማ ሰውነት ስለሚዋጥ ነው። ነገር ግን ይህ ቢሆንም ለፓንቻይተስ በሽታ በማንኛውም መልኩ እና አይነት መጠቀም የማይፈለግ ነው።

ይህ የሆነበት ምክንያት አብዛኛው የምርት አይነቶች ለምግብ መፈጨት አካላት ጎጂ የሆኑ ብዙ የኬሚካል ተጨማሪዎች፣ ጣዕሞች፣ ቀለሞች እና ጨዎች በመዘጋጀታቸው ነው። አይብ ብዙውን ጊዜ የፓንቻይተስ በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች አደገኛ የሆኑትን ሙላቶች ይይዛል. ከበሽታ ጋር የተሰራው አይብ በዚህ ምክንያት ለሰውነት ደህንነቱ የተጠበቀ ሊሆን አይችልም።

አይብ

ጥሩ ጥራት ያለው አይብ አጭር የእርጅና ጊዜ አለው፣ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, አይብ በከፍተኛ መጠን ከባድ ስብ ስለሌለው ምርቱ በሰውነት ውስጥ በደንብ ይያዛል.

ነገር ግን ከቆሽት በሽታ ጋር ጨዋማ ያልሆኑ አይብ ዓይነቶችን ብቻ መጠቀም ይችላሉ፣ይህ ካልሆነ ምርቱ የበሽታውን መባባስ ሊያስከትል ይችላል።

የደች አይብ

የኔዘርላንዱ ዝርያ የተራቀቀ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የተሰራ ነው፣ ረጅም የእርጅና ጊዜ አለው፣ እናስለዚህ ለጣፊያው የፓንቻይተስ በሽታ አደገኛ ሊሆን ይችላል. ሆኖም፣ በጥብቅ በተወሰነ መጠን ሊበላ ይችላል።

በተመሳሳይ ጊዜ አይብ በሙቀት መጠን ቢቀልጥ አንድ ሰው በላዩ ላይ የሚወጣውን ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳል። ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንደገና እንዳያገረሽበት የታካሚውን ሁኔታ መከታተል ያስፈልግዎታል. ትንሽ መጠን ያለው የሆላንድ አይብ እንኳን ወደ አመጋገቡ ሊገባ የሚችለው በሽታው በተረጋጋ ስርየት ብቻ ነው።

አዲጌ አይብ ለቆሽት በሽታ

ይህ አይብ ዝቅተኛ የስብ ይዘት እና እንዲሁም ጠቃሚ የአመጋገብ ባህሪያት አለው። ነገር ግን አንዳንድ አምራቾች በምርቱ ውስጥ ብዙ ጨው ያስቀምጣሉ እና በዚህ ምክንያት ለቆሽት አደገኛ ሊሆን ይችላል.

በሌሎች ሁኔታዎች የአዲጌ አይብ ከፔንቻይተስ በሽታ ዳራ አንጻር በቀን እስከ ሁለት መቶ ግራም በሚሰጥ ቴራፒዩቲክ አመጋገብ መጠቀም ይቻላል። ሥር በሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ እንኳን ቢሆን፣ አዲጊ አይብ የምግብ መፈጨትን መደበኛ ለማድረግ፣ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል እንዲሁም የአንጀት ማይክሮፋሎራ ሁኔታን ያሻሽላል።

ዝቅተኛ ስብ ዝርያዎች

ዝቅተኛ-ወፍራም አይብ እነዚህ አይብ ዓይነቶች ሲሆኑ የሊፒድስ መቶኛ ከአስር በመቶ የማይበልጥ ይሆናል። እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• Gouda (ወይም ጋውዴት)፤
• ሞዛሬላ አይብ ለቆሽት በሽታ ተስማሚ ነው፤
• የባቄላ እርጎ (ቶፉ፣ ማቅለጥ አይችልም)፤
• ሪኮታ፤
• ግሪክ፤
• ቼቺል፤
• በግ እና ፍየል።

እነዚህ ዝርያዎች በሰውነት በደንብ ስለሚዋጡ የምግብ መፍጫ ስርዓትን ሸክም ይቀንሳሉ. በተጨማሪም, በውስጣቸው ይይዛሉብዙ አሚኖ አሲዶች፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው፣ እና ስለዚህ ለማራገፍ እና ለምግብ አመጋገብ ይመከራል።

የፓንቻይተስ አይብ እንዴት እንደሚመረጥ?

የአይብ ምርጫ ህጎች

በምግብ ውስጥ ቢፈቀድም አይብ በትክክል ካልተመረጠ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና ሰውነትን ሊስተካከል በማይችል መልኩ ሊጎዳ ይችላል። ለምሳሌ፣ ለሚከተሉት የምርት ባህሪያት ትኩረት መስጠት አለቦት፡

• ጠንካራነት፤
• የታሸጉበት እና የሚመረቱበት ቀን (የአይብ ትኩስ ከሆነ የተሻለ ይሆናል)፤
• በቅንብሩ ውስጥ ያሉ ዋና ዋና ነገሮች፤
• የስብ መቶኛ፤
• የማምረቻ ሂደት፤
• የመሙላቶች መኖር።

ጥራት ያለው አይብ ከማጣፈጫ እና ጥሩ መዓዛ ካለው ተጨማሪዎች፣ የአትክልት ቅባቶች፣ አርቲፊሻል መከላከያዎች እና ቀለሞች የጸዳ መሆን አለበት።

የተሰባበረ ማሸጊያ ያለው እና የአገልግሎት ጊዜው ሲያልቅ ምርት መግዛት አይችሉም። በቤት ውስጥ የተሰራ ጠንካራ አይብ በማንኛውም ሁኔታ ጥሩ ነው።

አይብ ከለውዝ፣ ከዕፅዋት እና ከቅመማ ቅመም የጸዳ መሆን አለበት። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ለታመመ ሰው እና ለጤናማ ሰው ጎጂ ብቻ ሳይሆን አደገኛም ሊሆኑ ይችላሉ.

ከፓንታሮት በሽታ ምን መብላት ይችላሉ፡ የምግብ ዝርዝር

የፔንቻይተስ በሽታ ባለበት ታካሚ እንዲበላ የተፈቀደላቸው ምግቦች፡

• በጥሩ የተከተፈ የተቀቀለ ስጋ (ጥንቸል፣ ዶሮ፣ ጥጃ ሥጋ)፣ ሱፍሌ፣ የተቀቀለ ቁርጥራጭ፣
• የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ አሳ፤
• ወተት፡ የተረገመ ወተት፣ የተጋገረ የተጋገረ ወተት እና kefir አይደሉምከ1-5%;
• ጥራጥሬዎች፡ ኦትሜል፣ ሰሚሊና፣ ሩዝ፣ buckwheat፤
• ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል፣ነገር ግን በትንሽ መጠን ይበላል፤
• በእንፋሎት ወይም የተጋገሩ አትክልቶች፤
• የተጋገረ ፍራፍሬ ወይም በኮምፖስ፤
• የተጠበሰ ነጭ እንጀራ በትንሽ መጠን ብቻ፤
• ከጣፋጮች፡ማርሽማሎውስ እና ጄሊ፤
• መጠጦች፡ ዲኮክሽን፣ ንጹህ ውሃ፣ ሻይ።

ከጣፊያ የፓንቻይተስ ዳራ አንፃር በአመጋገብ ውስጥ የተከለከሉ ምግቦች የትኞቹ ናቸው?

ዋናው ዝርዝር ይኸውና፡

• የሰባ አሳ እና ስጋ፤
• ጨዋማ፤
• መጠጦች እና ጣፋጮች (ከተፈቀዱት ዝርዝር ውስጥ ካሉት በስተቀር)፤
• የተጠበሰ፤
• መናፍስት፤
• አጨስ፤
• ጥሬ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች፤
• ዱቄት (ከላይ ከተጠቀሰው ሌላ)፤
• ኦሜሌት እና ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል፤
• መከላከያዎች፤
• የወተት ተዋጽኦዎች፡ ወተት፣ መራራ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ (ማንኛውም የሰባ ምርቶች)።

የፓንቻይተስ በሽታ አመጋገብ ህጎችን በጥንቃቄ መከተል አለባቸው። ከተገለጸው ምናሌ ምንም ልዩነቶች የሉም።

በስር የሰደደ መልክ፣ አመጋገቢው የጨጓራ ጭማቂን መጨመር የማይፈጥሩ አትክልቶችን ያጠቃልላል። ለዚህም ነው በታቀደው ሜኑ ላይ ለውጦች ከተደረጉ በሽታው በአዲስ ጉልበት እንደገና ይቀጥላል።

የጣፊያ የፓንቻይተስ በሽታ በሚባባስበት ወቅት አመጋገብ የበለጠ ጥብቅ ይሆናል። በተቻለ መጠን ብዙ ጥራጥሬዎችን እና ቀላል ሾርባዎችን ለመብላት መሞከር አለብዎት. በሽተኛው በሆድ ውስጥ ሊከሰት የሚችል የእሳት ማጥፊያ ሂደትን ማስወገድ ያስፈልገዋል. ስለዚህምበተለየ የታሰበ "ቀላል" አመጋገብ በመታገዝ የሰውነት እንቅስቃሴ ይቀላቀላል።

ከታች ለጣፊያ ፓንቻይተስ የናሙና ምናሌ አለ።

ናሙና ምናሌ

እንዲህ ላለው የፓቶሎጂ ሕክምና ዕለታዊ የካሎሪ መጠን ከ700 እስከ 800 ካሎሪ ሊደርስ ይገባል።

ቅባት የያዙ ምግቦች - 0.

የፕሮቲን ቅበላ - እስከ አስራ አምስት ግራም።

የካርቦሃይድሬትስ ብዛት - ከሁለት መቶ አይበልጥም።

በሳምንቱ ውስጥ በየቀኑ ከ2-2.5 ሊትር ፈሳሽ ይጠጡ።

በሽተኛው አጣዳፊ የበሽታው ዓይነት ካለበት የአመጋገብ ምናሌው የራሱ የሆነ ነገር አለው።

አጣዳፊ የፓንቻይተስ በሽታ ምልክቶች መታገስ የማይችሉትን ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶች ከ3-4 ቀናት መጾም አለባቸው። ከዚያም ልዩ ምግቦችን ወደ ዕለታዊ አመጋገብ እና ምናሌ ማስተዋወቅ ይጀምራሉ።

ለአንድ ሳምንት የሚሆን የፓንቻይተስ በሽታ ግምታዊ ምናሌ ይህን ይመስላል (ሙሉ ቀን ይገለጻል።)

ከ1-2 ቀናት:

• የተፈጨ ድንች ወይም አትክልት (ዘይት አልተጨመረም)፤
• ሠላሳ ግራም የደረቀ ዳቦ፤
• ገንፎ፡ buckwheat፣ oatmeal፤
• ደረቅ ብስኩት፤
• ጄሊ፣ ውሃ፣ ሻይ።

ከ3-4 ቀናት:

• የሩዝ ኮንጊ ወይም ኦትሜል፤
• የተፈጨ ድንች ያለ ዘይት፤
• ፈሳሽ ገንፎ (buckwheat፣ oatmeal፣ semolina)፤
• የተጠበሰ ዳቦ።

ከ5-6 ቀናት፡

• በእንፋሎት የተሰራ ኦሜሌት፤
• ቀላል ሾርባ፤
• curd soufflé (የስብ ይዘት ከ 0 እስከ 1.5%)፤
• የአትክልት ንፁህ፤
• የተፈጨ ፖም እንደ ጣፋጭወይም የአትክልት ፑዲንግ;
• አረንጓዴ ሻይ።

ቀን 7፡

• አጃ;
• curd souflé (ዝቅተኛ ስብ)፤
• በእንፋሎት የተቀመሙ አትክልቶች፤
• የተፈጨ ሾርባ (ብርሃን)፤
• አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ፤
• የተጋገሩ ፖም።

ለአንድ ሳምንት ብዙ ውሃ፣ ዲኮክሽን እና ሻይ በየቀኑ ይጠጡ።

የፓንቻይተስ በሽታ የትኛውን አይብ እንደሚመርጥ ተመልክተናል።