በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ኮንጃክ እንዴት እንደሚመረጥ፡ እንዴት የውሸት መግዛት አይቻልም?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኮኛክ በዓለም ላይ በጣም የተራቀቀ ጠንካራ መጠጥ ተደርጎ ይወሰዳል። ይህ የተከበረ አልኮል ዘርፈ ብዙ ጣዕም እና መዓዛ አለው. በግምገማዎች መሰረት, ብዙ የጠንካራ አልኮል አፍቃሪዎች ብራንዲ ምን እንደሚገዙ ለሚለው ጥያቄ ፍላጎት አላቸው. እና እነዚህ የአልኮል ምርቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ውስጥ በጣም ሰፊ በሆነ ክልል ውስጥ ስለሚቀርቡ ምንም አያስገርምም. በተጨማሪም ገበያው በሀሰተኛ እቃዎች ተጥለቅልቋል. በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ኮንጃክ እንዴት መምረጥ ይቻላል? የውሸት ባለቤት ላለመሆን ምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት? በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ, መጠጡ የሚጠበቀው ደስታን ያመጣል. በመደብር ውስጥ እውነተኛ ኮንጃክ እንዴት እንደሚመርጡ እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምን ትኩረት መስጠት እንዳለቦት ይማራሉ ።

የምርት ሀገር

በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ኮንጃክ እንዴት እንደሚመርጡ ካላወቁ በመጀመሪያ መለያውን ያንብቡ። አልኮሆል የተመረተበትን ቦታ ማመልከት አለበት. ይህ ፈረንሳይ ከሆነ, ከዚያ ያለ ጥርጥር በእጆችዎ ውስጥ እውነተኛ ኮንጃክ አለዎት. ጉዳይበአለም አቀፍ ህግ መሰረት, በሌሎች ግዛቶች ውስጥ የሚመረተው የአልኮል መጠጦች ኮንጃክ ተብሎ ሊጠራ አይችልም. ለአረጋውያን ወይን ዳይሬክተሮች, ሌላ ስም ቀርቧል, ማለትም ብራንዲ. ቢሆንም, አብዛኞቹ የማኑፋክቸሪንግ ኩባንያዎች እንዲህ ያለውን ፎርማሊቲዎች ችላ. ይህ በተለይ በጆርጂያ, ሞልዶቫ, ዩክሬን, አርሜኒያ, አብካዚያ እና ሩሲያ ውስጥ ለሚመረተው አልኮል ይስተዋላል. ይሁን እንጂ በበርካታ የሸማቾች ግምገማዎች መሰረት, ጥሩ የኮኛክ ምርቶች በፈረንሳይ ውስጥ ብቻ አይደሉም. ለምሳሌ, ጥሩ የአርሜኒያ ኮንጃክ ብዙ አዎንታዊ ግምገማዎች አሉት. ምንም ይሁን ምን ፈረንሳይኛ የተሰራ ወይን ብራንዲ የጥራት ዋስትና ነው። መጠጡ በሌላ ሁኔታ ከተሰራ ጣዕሙ እና መዓዛው የከፋ የመሆን አደጋ አለ ።

ስለ ዋጋው

በአንድ ሱቅ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮንጃክ እንዴት እንደሚመርጡ ለማወቅ ፍላጎት ያላቸው ለዋጋው ትኩረት እንዲሰጡ ሊመከሩ ይችላሉ። ጥሩ የአልኮል መጠጥ ርካሽ ዋጋ አያስከፍልዎትም. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ የኮኛክ ዋጋ የሚወሰነው በአምራችነቱ ቴክኖሎጂ ነው. ለምሳሌ, የ 0.5 ሊትር ወይን ዳይሬሽን ለማምረት, ወጣት ወይን (5 ሊትር) ያስፈልግዎታል. ይህ በኦክ በርሜሎች ውስጥም እርጅናን ይጨምራል። ውጤቱ ለፈረንሣይ ኮኛክ እና ለሌሎች አገሮች የወይን ብራንዲዎች ፍትሃዊ ተደርጎ የሚወሰደው እጅግ አስደናቂ መጠን ነው። በመደብር ውስጥ ትክክለኛውን ኮንጃክ እንዴት እንደሚመርጡ ካላወቁ በገበያ ላይ በተመሳሳይ ዕድሜ ላይ ላሉ የአልኮል ምርቶች አማካይ ተብሎ በሚታሰበው ዋጋ ላይ ማተኮር አለብዎት። ርካሽ አልኮል በመምረጥ, እርስዎእያወቁ እራስዎን ለአደጋ ያጋልጡ።

አልኮል የት ነው የሚገዛው?

በሙያዊ ቀማሾች እንደሚሉት የኮኛክ ከፍተኛ ዋጋ ጥራት ያለው መሆኑን አያረጋግጥም። ለዘመናዊ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና አጭበርባሪዎች አስተማማኝ ጥበቃ ያላቸውን ብዙ የኮኛክ ብራንዶችን ማስመሰል ይችላሉ። የሐሰት ምርቶችን የሚያመርቱ አምራቾች የአልኮል መጠጦችን ወጥነት ፣ መዓዛ እና ቀለም በችሎታ ይኮርጃሉ። ይህንን ለማድረግ, በተወሰኑ ማቅለሚያዎች እና ጣዕሞች አማካኝነት ርካሽ ዲስቲልትን መሙላት በቂ ነው. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ እንዴት መሆን እንደሚቻል? በመጀመሪያ ደረጃ, አጠያያቂ ማሰራጫዎች መወገድ አለባቸው. ለምሳሌ, ድንኳኖች እና ትናንሽ ሱቆች. ወደ ሱፐርማርኬት ወይም ልዩ ሱቅ ኮኛክ ከሄዱ የውሸት የማግኘት አደጋ አነስተኛ ይሆናል።

የጠርሙስ ንድፍ

በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን ኮኛክ እንዴት መምረጥ ይቻላል? ሌላ ምን ትኩረት መስጠት አለብዎት? እንደ ባለሙያዎች እንደሚጠቁሙት, መጠጡን የያዘውን የእቃውን ገጽታ መመርመር ያስፈልግዎታል. እውነተኛ ኮንጃክ ፣ ያለ ምንም ልዩነት ፣ ሁል ጊዜ በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ የታሸገ ነው። እነሱ በተለያየ መልክ ይመጣሉ. ሁሉም በተለየ አምራቹ በሚመርጠው ላይ ይወሰናል. አንዳንድ የኮኛክ ብራንዶች በቀላል እና በአስኬቲክ ጠርሙሶች ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ. አንዳንዶቹ ውስብስብ በሆነ አርክቴክቸር፣ ብዙ ቁጥር ያላቸው ምልክቶች እና ፊቶች ተለይተው ይታወቃሉ። አጭበርባሪዎችን ለመጭበርበር ቀላል ስለማይሆን የኮንቴይኑ የመጀመሪያ ቅርጽ ተጨማሪ ጥበቃ ነው።

መለያ

በእውነተኛ የኮኛክ መለያዎች ጠርሙስ ላይሁልጊዜ በደንብ ተጣብቋል. በመያዣው ላይ, እነሱ በእኩልነት ይገኛሉ, ምንም ሙጫ ነጠብጣቦች የሉም. መለያዎችን ለመሥራት ውድ ወረቀት ጥቅም ላይ ይውላል. ለመንካት የሚያስደስት እና በትንሹ የታሸገ ነው። የባንክ ኖቶች ለማምረት ተመሳሳይ ወረቀት ጥቅም ላይ ይውላል. መለያው ስለ አልኮል ምርቶች ዝርዝር መረጃ መያዝ አለበት. ለምሳሌ የኮኛክ አምራች, የአልኮል መጠጥ ስብጥር, የእርጅና ጊዜ እና የጠርሙስ ቀን ይገለጻል. በሩሲያ ውስጥ የመስታወት መያዣዎች አሁንም በኤክሳይዝ ማህተም ከተወሰነ ባር ኮድ ጋር ተያይዘዋል፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና በ EGAIS ስርዓት ውስጥ አልኮሆል ተለይቶ ይታወቃል።

ቡሽ

በመደብሩ ውስጥ ኮኛክን ከመምረጥዎ በፊት በጠርሙሱ ላይ ያለውን የቡሽ ጥራት ይመልከቱ። በሄርሜቲክ መንገድ የታሸገ መሆን አለበት. ይህ ሊሆን የቻለው አልኮል በድርጅቱ ውስጥ በትክክል ከተመረተ ነው. አንገቱ ሁል ጊዜ በልዩ የ polylaminate ባርኔጣ ይዘጋል. ኮርኮች በአብዛኛው የሚሠሩት ከቡሽ ኦክ ቅርፊት ነው. ኮኛክ ርካሽ ከሆነ, በቡሽ ምትክ, በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, አግግሎሜድ ወይም ሰው ሠራሽ መሰኪያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ቡሽ ቲ-ቅርጽ ያለው መሆን አለበት. የላይኛው ክፍል በሴራሚክ ፕላስቲክ፣ በመስታወት ወይም በሌላ ነገር ተሸፍኗል።

ስለ ሰልፍ

የኮንጃክን ይዘት በመመልከት እራስዎን በደንብ ማወቅ ከባድ አይደለም። የዚህ አልኮል መሠረት በኮንጃክ መናፍስት ይወከላል. በተለምዶ ነጭ ወይን ዝርያዎች ለምርታቸው ጥቅም ላይ ይውላሉ, እነሱም ሞንቲል, ካሎምባርድ, ሴሚሎን, ኡግኒ ብላንክ, ፎሊግናን እና መራጭ ናቸው. ኮኛክ አንድ ወይም ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ሊይዝ ይችላል. በተጨማሪም እነዚህ የአልኮል ምርቶች ሁልጊዜ ናቸውየታኒን, ኤቲል ኢስተር, ኦርጋኒክ አሲዶች እና ታኒን የተቀመመ. አምራቾች ውሃ፣ ስኳር እና ካራሚል እንደ ተጨማሪዎች ይጠቀማሉ።

ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች እንደ ክላሲክ ስታንዳርድ ይወሰዳሉ እና በፈረንሳይ ለሚመረቱ ኮኛኮች ይፈለጋሉ። ከፈረንሳይ ውጭ የሚመረተው ወይን ብራንዲዎች ትንሽ ለየት ያለ ቅንብር ሊኖራቸው ይችላል. በመደብሩ ውስጥ ትክክለኛውን የአርሜኒያ ኮንጃክ እንዴት መምረጥ ይቻላል? ይህንን በእይታ ማድረግ ይችላሉ. ጥራት ያለው መጠጥ ግልጽ መሆን አለበት. ደመናማ ወይም ደለል ካለ ፣ ምናልባት ምናልባት የውሸት ነው። እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ኮኛክ በበርሜል ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደቆዩ ቀለማቸውን ሊለውጡ ይችላሉ. ለምሳሌ, ቀላል ቢጫ ቀለም ለወጣት ኮንጃክ የተለመደ ነው. ከጊዜ በኋላ ጥቁር ቡናማ ይሆናል።

ስለ የመዝጊያ ፍጥነት

የምርቶችን ዋጋ የሚወስነው ዋናው ምክንያት ተደርጎ ይወሰዳል። ኮንጃክ በኦክ በርሜሎች ውስጥ ያረጀ በሄደ ቁጥር የተሻለ ይሆናል። ስለዚህ, ይህ በዋጋው ውስጥ ይንጸባረቃል. በእውነቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮንጃክን ለመምረጥ ከፈለጉ ከረዥም ጊዜ ተጋላጭነት ጋር ዳይሬክተሩን ይውሰዱ። መለያውን በመመልከት በርሜል ውስጥ አልኮል ለምን ያህል ጊዜ እንደቆየ ማወቅ ይችላሉ. ከሚከተሉት ምልክቶች አንዱ መገኘት አለበት፡

• V. S. ኮኛክ የሁለት አመት እድሜ መሆኑን ያሳያል።
• የበለጠ። በርሜል ውስጥ የሚቆይበት ጊዜ ከሦስት ዓመት ያላነሰ ነው።
• V. S. O. P. የአምስት አመት ምርት።
• X. O. ኮኛክ በርሜል ውስጥ ከስድስት ዓመታት በላይ ቆይቷል።

ከፈረንሳይ ውጭ የሚመረቱ የወይን ብራንዶች ነጠላ ወይም መደበኛ፣ ወይን እና ሊሰበሰቡ የሚችሉ ናቸው። ነጠላ እስከ 5 ዓመት ድረስ ይቆማል. የዲስትሌት እርጅና በከዋክብት አማካኝነት በመለያው ላይ ይገለጻል. እያንዳንዱ ኮከብ በበርሜል ውስጥ የጠፋውን አንድ ዓመት ይወክላል። ቪንቴጅ መለያዎች እንደ KV (6 ዓመታት የተጋላጭነት)፣ KVVK (8 ዓመታት)፣ KS (10) እና OS (የ12 ዓመታት ተጋላጭነት)። ተሰይመዋል።

የተሰበሰቡ እንደ ልዩ መጠጦች ይቆጠራሉ። ቢያንስ ይህ ኮኛክ ዕድሜው 23 ዓመት ነው. ምንም እንኳን ለረጅም ጊዜ ተጋላጭነት ያላቸው ምርቶች በጣም ውድ ቢሆኑም ሁልጊዜ አስገራሚ የኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት የላቸውም. ምናልባት የ 10 ዓመት ጊዜ ያላቸው ኮንጃክዎች በኦሪጅናል እቅፍ አበባ እና በመጠኑ መካከለኛ ጣዕም ተለይተው ይታወቃሉ። በዚህ አካባቢ ኤክስፐርት ካልሆኑ ታዲያ ለአልኮል እድሜዎ ከመጠን በላይ መክፈል አያስፈልግዎትም. በሸማቾች ግምገማዎች መሰረት, በጣም ጥሩ የሆኑ ኮንጃክዎች ብዙውን ጊዜ ይገኛሉ, የእርጅና ጊዜው ከ 5 ዓመት አይበልጥም.

እንዴት በመደብሩ ውስጥ ጥሩ ብራንዲ መምረጥ ይቻላል?

ከመግዛትዎ በፊት ምርቶቹን በሚከተሉት መለኪያዎች ደረጃ ይስጡ፡

• የትኛው ጠርሙስ እንደተቀረፀ ግምት ውስጥ ያስገቡ። በመያዣው ውስጥ ምንም ቺፕ ወይም ሌላ ጉዳት ሊኖር አይገባም።
• እውነተኛ ኮኛክ ያለ ደለል እና ቆሻሻ ያለ ወፍራም፣ ስ visግና ቅባት ያለው ሸካራነት አለው።
• ኮኛክ መግዛት የማይፈለግ ነው፣ ዋጋው ከ500 ሩብልስ በታች ነው።

የኮንጃክን ጥራት ለማረጋገጥ ባለሙያዎች እቃውን በፍጥነት ወደላይ እንዲቀይሩት ይመክራሉ። መጠጡ ጥሩ ከሆነ, ከዚያም በቅባት ጅራቶች ውስጥ ይደርቃልግድግዳ, እና አንድ ትልቅ ጠብታ ከታች ይወድቃል. ምናልባት መያዣው በአልኮል የተሞላው ከላይ እስከ ላይ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ወደላይ መገልበጥም ያስፈልግዎታል. ከፍተኛ ጥራት ባለው አልኮሆል ውስጥ ትላልቅ አረፋዎች መጀመሪያ እና ከዚያ ትንሽ መነሳት አለባቸው።

ባለሙያዎች ምን ይመክራሉ?

ኮኛክን ለመምረጥ የተቸገሩ ሸማቾች የሚከተሉትን ብራንዶች ሊጠቁሙ ይችላሉ። ማርቴል፣ ሬሚ፣ ማርቲን፣ ሄኔሲ እና ኩርቮይሲየር የፈረንሳይ ኮኛክ ብራንዶች በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

ከአርመኒያውያን መካከል፡- "ኖይ"፣ "አራራት"፣ "አክታማር"፣ "ቫስፑራካን"፣ "ዲቪን" እና "ሳርጊስ"። ኢኒሴሊ፣ ኢግሪሲ፣ ባቱሚ፣ አስካኔሊ የሚመረቱት በጆርጂያ ሲሆን ሌዝጊንካ፣ ኦልድ ኮኒግስበርግ እና ደርቤንት በሩሲያ ውስጥ ይመረታሉ። ከሞልዶቫ ምርት ኮኛክ ብራንዶች መካከል "ዶይና"፣ "ፀሃይ ካላራሲ" እና "ነጭ ስቶርክ" በጣም ተወዳጅ ናቸው።