ትክክለኛውን ግራንድ ብሉ አይብ እንዴት እንደሚመረጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ግራንድ ብሉ አይብ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል ለስላሳ ሸካራነቱ። የፈላ ወተት ምርትን ከሰማያዊ ሻጋታ ጋር በሚታወቀው የተቆረጠ እና ሰማያዊ-አረንጓዴ ደም መላሽ ቧንቧዎች መለየት ትችላለህ።

ግራንድ ሰማያዊ አይብ

ምርቱ የሚዘጋጀው በፓስተር የደረቀ የላም ወተት፣ የሚበላ ጨው እና ማሸጊያ (Penicillium Roqueforti ሻጋታ፣ ካልሲየም ክሎራይድ፣ የባክቴሪያ ማስጀመሪያ አጠቃቀም ሲሆን በውስጡም ላቲክ ሜሶፊሊክ ረቂቅ ተሕዋስያን እና የእንስሳት ምንጭ የሆኑ ወተትን የሚከላከሉ ኢንዛይሞችን የያዘ). አይብ ከ +0 ° ሴ እስከ +6 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ለአንድ ወር ተኩል ያህል ተከማችቷል. አማካይ ክብደት 1 ኪሎ ግራም ነው. የትውልድ አገር: አርጀንቲና. ብራንድ ግራንድ ብሉ።

የአይብ አልሚ ሃይል ዋጋ ከሻጋታ ጋር "ግራንድ ብሉ" በ100 ግራም፡ ፕሮቲኖች - 20 ግ ፣ ፋት - 28 ግ ፣ ካርቦሃይድሬት - 2.9 ግ።

ትክክለኛውን ምርት እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት እንደሚቻል

አይብ ሲገዙ ለመቁረጥ ትኩረት መስጠት አለብዎት፡ ብዙ የቺዝ ቻናሎች ሊኖሩ አይገባም እና ግልጽ መሆን የለባቸውም። ምንም እንኳን የቼዝ ምርቱ ከሻጋታ ጋር ያለው ወጥነት በጣም የላላ ቢሆንም ፣ አያደርገውም።መፍረስ እና መፍረስ አለበት። እንዲሁም፣ ምልክት የተደረገባቸው የቺዝ ራሶች በሰም ወረቀት ተጠቅልለው በታሸገ ማሸጊያ ውስጥ መቀመጥ እንዳለባቸው አይርሱ።

አስቀድሞ የተቆረጠ ምርት የመግዛት ፍላጎት ካለ ለእንደዚህ አይብ ቁራጭ ምርጫ መስጠት አስፈላጊ ነው ፣ በላዩ ላይ ብዙ መጠን አይኖርም። ሻጋታ. ከሆነ፣ የቺሱ ማከማቻ ሁኔታ ተጥሷል ብለን መደምደም እንችላለን።

ግራንድ ብሉ አይብ በቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ፣ ሻጋታው በሌሎች ምርቶች ላይ እንዳይቀመጥ በተለየ ጥቅል ውስጥ። የሰማያዊ አይብ ሽታ ከሻጋታ ጋር በእርግጠኝነት የአሞኒያ ሽታ ሊኖረው አይገባም።

የአይብ ጥቅሙና ጉዳቱ

የቺዝ ምርቱ ጠቃሚነት በውስጡ ጠቃሚ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና ባክቴሪያዎች በመኖራቸው ነው። ግራንድ ብሉን በመደበኛነት በመመገብ የምግብ መፈጨት እና የጨጓራና ትራክት እንቅስቃሴ ይሻሻላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ይጠናከራሉ ፣ እንቅልፍ ይመለሳል ፣ የደም ግፊት መደበኛ ይሆናል እና እይታ ይሻሻላል። አይብ "ግራንድ ብሉ" የደም ሥሮች እብጠትን ያስወግዳል, ለማጠናከር እና የጡንቻን ብዛት ለመጨመር ይረዳል.

ምርቱ በግለሰብ ደረጃ ለሰማያዊ አይብ አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች የተከለከለ ሊሆን ይችላል። ግራንድ ብሉ አይብ በጣም ካሎሪ ስላለው ምርቱን ለአለርጂ በሽተኞች እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት ላለባቸው ወይም ስዕሉን በጥንቃቄ ለሚመለከቱ ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ አይመከርም።