የፍራፍሬ ኬክ ከጀልቲን እና መራራ ክሬም ጋር፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጣፋጭ ኬኮች ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቁም። ከጌልታይን እና መራራ ክሬም ጋር የፍራፍሬ ኬክ ቀላል እና ጣፋጭ ከሆኑ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው. እሱን ለማዘጋጀት፣ ወይ ብስኩት በልዩ ሁኔታ ተዘጋጅቷል፣ ወይም ዝግጁ የሆኑ አማራጮች ከኩኪስ፣ ብስኩት እና ሌሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ኬክ ከፍራፍሬ እና ከረንት ጋር

ይህ የፍራፍሬ ኬክ አሰራር ከጂላቲን እና መራራ ክሬም ጋር ጥሩ ነው ምክንያቱም ማንኛውንም ቤሪ ፣ ፍራፍሬ መውሰድ ይችላሉ ። በእያንዳንዱ ጊዜ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያለው አዲስ ምግብ ማግኘት ይችላሉ።

ለብስኩት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ መቶ ግራም የፓንኬክ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ለመሙላቱ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 150 ግራም ከማንኛውም ፍራፍሬ ወይም ቤሪ፤
• 300 ግራም መራራ ክሬም፤
• አንድ ሁለት የቀይ ከረንት ቀንበጦች፤
• 40 ግራም ጄልቲን፤
• ግማሽ ብርጭቆዱቄት ስኳር።

ይህ ኬክ በብርቱካን፣ ኪዊ፣ እንጆሪ፣ የጓሮ አትክልቶች ሊዘጋጅ ይችላል። ብዙ ጣዕሞች፣ የተሻለ ይሆናል።

የኬክ አሰራር ሂደት

በመጀመሪያ ብስኩት ያዘጋጁ። ለዚህ የሚሆን ምድጃ እስከ 170 ዲግሪዎች ይሞቃል. ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ይቀላቅሉ። እንቁላል, ሁለቱንም የስኳር ዓይነቶች ያስተዋውቁ. ቅቤው ለስላሳነት ጊዜ እንዲኖረው በቅድሚያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይወሰዳል. ወደ ፈተናው ያክሉት. ይቅበዘበዙ። የሥራው ክፍል ለስላሳ ነው. የዳቦ መጋገሪያውን በትንሽ ቅቤ ይቀቡ ፣ ዱቄቱን ያሰራጩ ። ብስኩት ለፍራፍሬ ኬክ ከጀልቲን እና መራራ ክሬም ጋር ለሰላሳ ደቂቃ ያህል መጋገር።

Gelatin በግማሽ ብርጭቆ ቅዝቃዜ ይፈስሳል፣ነገር ግን አስቀድሞ የተቀቀለ ውሃ፣ ለሃያ ደቂቃ ያህል ይቀራል። መራራ ክሬም እና ዱቄት ስኳርን ለየብቻ ይምቱ። ውጤቱ አንድ አይነት ክብደት መሆን አለበት።

አንድ ሰሃን የጀልቲን በምድጃ ላይ ይቀመጣል፣ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በትንሽ እሳት ያሞቁ። ከዚያ በኋላ, ከሙቀት ያስወግዱ እና በቀጭኑ ዥረት ወደ መራራ ክሬም ክሬም ይጨምሩ. ጅምላው እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።

የኬክ ስብሰባ

ቤሪ እና ፍራፍሬ ይታጠባሉ፣ ይደርቃሉ፣ በዘፈቀደ መጠን ይቁረጡ። ብስኩቱ ከቀዘቀዘ በኋላ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ተሰብሯል. አንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ, ኬክ መገልበጥ እንዲችል በምግብ ፊልሙ ላይ ሸፍነው. የፍራፍሬ ሽፋን, ከዚያም የብስኩት ቁርጥራጮችን ያሰራጩ. ምርቶቹ እስኪያልቅ ድረስ ንብርብሮችን ይድገሙ. ሁሉም ሰው በክሬም ይፈስሳል ፣ በፍራፍሬ ኬክ በብስኩት ፣ መራራ ክሬም እና ጄልቲን በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ።ለአራት ሰዓታት. ከማገልገልዎ በፊት ፊልሙን ከኬክ ላይ ያስወግዱት, ያዙሩት. ከላይ በኩራን ቅርንጫፎች አስጌጥ።

ቀላል የኩኪ ኬክ

ይህ አማራጭ ጥሩ ነው ምክንያቱም የብስኩት ኬክ መጋገር አያስፈልገውም። ይህ የኬኩ ስሪት በተለይ በልጆች ዘንድ ተወዳጅ ነው፣ ምክንያቱም በዝግጅቱ ላይ ንቁ ተሳትፎ ማድረግ ይችላሉ።

እንዲህ ላለው ጣፋጭ የፍራፍሬ ኬክ ከጀልቲን እና መራራ ክሬም ጋር የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• 20 ግራም ጄልቲን፤
• 120 ግራም የአጭር እንጀራ ኩኪዎች፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• ማንኛውም ፍሬ በማንኛውም መጠን።

እንጆሪ፣ ኪዊ፣ ፒር እና ፖም ለኬክ በጣም ጥሩ ሙሌት ሊሆኑ ይችላሉ።

የኩኪ ኬክ ማብሰል

ጌላቲን የተቀባው በተሰጡት መመሪያዎች መሰረት ነው። ክሬሙ ተመሳሳይነት እንዲኖረው ስኳር እና መራራ ክሬም በማቀላቀያ በደንብ ይመቱታል. ፍራፍሬ እና ቤሪ ተላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።

ያበጠው ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ይሞቃል ከዚያም ወደ መራራ ክሬም ይጨመር እና ይቀሰቅሳል። ኩኪዎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይከፋፈላሉ፣ ወደ ፍርፋሪ መቀየር የለብዎትም።

የኬኩን ቅፅ በጥልቀት መወሰድ አለበት ፣ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኗል ፣ የፍራፍሬ ንብርብር ተዘርግቷል ፣ በግማሽ ክሬም ያፈሱ። ከዚያም ኩኪዎቹን አስቀምጡ፣ የቀረውን መራራ ክሬም እንደገና አፍስሱ።

የፍራፍሬ ኬክ ከጀልቲን እና መራራ ክሬም ጋር ምሽት ላይ በተሻለ ሁኔታ ተዘጋጅቶ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። በሚያገለግሉበት ጊዜ የምግብ ፊልሙን ከእሱ ያስወግዱት እና ወደ ሳህን ላይ ያዙሩት።

ኬክ ያለ መራራ ክሬም፡ ጣፋጭ አማራጭ

ከጎምዛዛ ክሬም ውጭ ከጀላቲን ጋር ጣፋጭ የፍራፍሬ ኬክ ማዘጋጀት ይቻላል? እንዴታ. እንደ ምትክ, ተፈጥሯዊ እርጎ እና የጎጆ ጥብስ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለዚህ ጣፋጭ አማራጭ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የጎጆ አይብ እና እርጎ እያንዳንዳቸው፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ስኳር፤
• አምስት ብስኩት፣ የተሻለ አጭር ዳቦ ትልቅ፤
• ሁለት ከረጢቶች ቫኒላ፤
• ፍራፍሬ ለመቅመስ፤
• 20 ግራም የጀልቲን።

የጣፈጠ የፍራፍሬ ኬክ ከሶር ክሬም እና ጄልቲን ጋር እንዴት እንደሚሰራ? የኬክ ሻጋታ በምግብ ፊልም ተሸፍኗል. ኩኪዎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይከፋፈላሉ, በሻጋታው ስር ይቀመጣሉ. በመመሪያው መሠረት Gelatin ይንከሩት ፣ ከዚያ ጅምላው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይሞቁ። እርጎን በስኳር እና በቫኒላ ያፍሱ። ግማሹን የጀልቲን አፍስሱ. የጎጆውን አይብ ፣ የተቀቀለ ወተት እና ሌላ የቫኒሊን ከረጢት ለየብቻ ይምቱ። የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. ቅልቅል. የቀረውን ጄልቲን ይጨምሩ።

የ እርጎ ንብርብር በኩኪዎች ላይ ተዘርግቷል ፣ እና በላዩ ላይ - የጎጆ አይብ። የተጠናቀቀው ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአምስት ሰዓታት ያህል እንዲቆም ተፈቅዶለታል።

የኩኪ መሰረት ኬክ

ለዚህ የቀላል ጣፋጭ ስሪት፣ መውሰድ አለቦት፡

• 250 ግራም ኩኪዎች፤
• 600 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• 25 ግራም ጄልቲን፤
• ተወዳጅ ፍራፍሬዎች፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• አምስት ግራም የቫኒላ ስኳር አማራጭ።

ኩኪዎች ወደ ፍርፋሪ ይቀየራሉ። ይህንን በብሌንደር ወይም በሚሽከረከር ፒን ብቻ ለማድረግ ምቹ ነው።ፍርፋሪውን በቅቤ መፍጨት። በኬክ ሻጋታው ግርጌ ላይ ፍርፋሪ ተዘርግቷል, በጥንቃቄ በእጆች ይጣበቃል. ቅጹን ከመሠረቱ ጋር ለኬክ ወደ ማቀዝቀዣው ለአርባ ደቂቃዎች ይላኩ።

Gelatin በ100 ግራም ውሃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ይታጠባል። ካበጠ በኋላ እስኪሟሟት ድረስ ያሞቁት።

ስኳር እና ቫኒሊን ወደ መራራ ክሬም ይጨመራሉ። ስኳር ለመሟሟት ይቅበዘበዙ. በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ጄልቲንን ያፈስሱ. ፍራፍሬዎች ወደ ክበቦች ወይም ክበቦች የተቆራረጡ ናቸው. ስለዚህ፣ ብርቱካናማ ቁርጥራጭ በጣም ጣፋጭ ይመስላል።

የቀዘቀዘው ኬክ በቅመማ ቅመም ይፈስሳል፣ፍሬው በጅምላ በጥቂቱ ሰምጦ ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከር ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

Jelly ይህን ኬክ ለማስጌጥም መጠቀም ይቻላል። ዝግጁ ሆነው መግዛት ይችላሉ፣ ወይም ባዶዎችን በመጠቀም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ።

የሚጣፍጥ ኬክ ለሻይ ወይም ለቡና የሚሆን ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ማንኛውንም ምግብ ከሞላ ጎደል ማጠናቀቅ ይችላሉ። ሆኖም ፣ ሁል ጊዜ ፍላጎት የለም ፣ እና ኬክን ለመጋገር ፣ ክሬም ለማዘጋጀት እና የሚያምር ጣፋጭ ለመሰብሰብ እድሉ የለም። ከዚያ ቀላል ግን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ማዳን ይመጣሉ. ይህ ከጌልታይን እና መራራ ክሬም ጋር የፍራፍሬ ኬክ የማዘጋጀት አማራጭ ሊሆን ይችላል. ብዙ እርምጃ ስለማይፈልግ በመላው ቤተሰብ ሊዘጋጅ ይችላል።