የጀርመን ኩኪዎች፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ ፎቶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ሀገራት ለበዓል በሚቀርቡት ልዩ ምግቦች እና እነሱን በማዘጋጀት መንገዶች መኩራራት ይችላሉ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ለጀርመን ፕላትቼን የገና ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. በሚያስደንቅ ሁኔታ በዚህ ስም የጀርመን ነዋሪዎች ማለት በታህሳስ 24 በቀጥታ የሚጋገር ማንኛውንም ዓይነት ጣፋጭ ምግብ ማለት ነው ፣ ማለትም ከገና በፊት ባለው ቀን። ነገር ግን ምንም ይሁን ምን ይህ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ እና በጣም ማራኪ ነው, ምክንያቱም በፓስታ ሱቆች ውስጥ በነጭ አይስ እና ጥራት ባለው ቸኮሌት ያጌጠ ነው።

ይህ ጽሁፍ በትንሽ ጥረት የራስዎን የጀርመን የገና ኩኪዎችን እንዴት መስራት እንደሚችሉ ያሳየዎታል።

በጀርመን ጣፋጮች

በጀርመን ምግብ ውስጥ ለተለያዩ መጋገሪያዎች ብዙ ልዩ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ብስኩት ጥቅልሎች፣ ዝንጅብል ዳቦ እና ኬኮች አሉ። ነገር ግን ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ኩኪዎች፣ ከትልቁ በዓላት በፊት ብቻ የሚዘጋጁ።

ከዚህ በታች ያለው የምግብ አሰራር ባህላዊ የጣዕም ጥምረት ስላለው ክላሲክ ይሆናል። በእውነቱ,የተገኙት መጋገሪያዎች ለእርስዎ የምግብ አሰራር ቅዠቶች መገለጫ መሠረት ይሆናሉ ። ሆኖም ፣ ከፈለጉ ፣ ዱቄቱን በሚዘጋጅበት ጊዜ ቀድሞውኑ እራስዎን ከኦሪጅናልነት መለየት ይችላሉ ። ለምሳሌ የስኳር መጠንን በመቀነስ እና ደረቅ ጨው እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር እንደ ቢራ መክሰስ ተስማሚ የሆኑ ኩኪዎችን ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ ካርዲሞም፣ ነትሜግ፣ ቀረፋ እና ዝንጅብል በተለይ እዚህ ጋር ይጣመራሉ።

የመጋገር ባህሪዎች

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የጀርመን የገና ኩኪዎች እንደ አጠቃላይ ጽንሰ-ሀሳብ በጣም ብዙ ኦሪጅናል የምግብ አሰራር አይደሉም። በጀርመን ውስጥ በዚህ የበዓል ቀን የገና ሰሃን ማዘጋጀት የተለመደ ነው, በእሱ ላይ ብዙ አይነት የተለያዩ ኩኪዎችን ማግኘት ይችላሉ. አስፈላጊ የሆነው ከአንድ ቀን በፊት የተጋገረ እና ትኩስ ብቻ ነው።

ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ማስታወስ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር ምርቶቹ በምንም መልኩ ተመሳሳይ መምሰል የለባቸውም። ኩኪዎች አንዳቸው ከሌላው ፈጽሞ የተለየ መሆን አለባቸው. ሊታሰብ የማይቻል ቅርጽ ሊሰጣቸው ወይም በአጠቃላይ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ማብሰል ይቻላል. ደህና፣ ይህን ማድረግ ካልቻላችሁ፣ ለማስዋብ ጥረታችሁን ሁሉ ማድረግ አለባችሁ።

ግብዓቶች

ትልቅ ስም ቢኖርም ለገና ለጀርመን ኩኪዎች አሰራር በጣም ቀላል ነው። ለእሱ, መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ሊገኙ ስለሚችሉ በተጨማሪ ወደ መደብሩ መሄድ እንኳን አያስፈልግዎትም. ስለዚህ ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 300 ግራም የፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት፤
• 150 ግራም ቅቤ፤
• 100 ግራም ስኳር፤
• 1የዶሮ እንቁላል;
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ስኳር፤
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

ከተፈለገ የተለያዩ ጣዕመቶችን የጀርመን ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ: ሮም, ኮኛክ, ሊኬር. በተጠበሰ እቃዎ ላይ ተጨማሪ ጣዕም እና መዓዛ ይጨምራሉ።

ደረጃ ማብሰል

ይህን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱን በጥንቃቄ መከተል አለብዎት። ለጀርመን ኩኪዎች በጣም ጥንታዊ እና ያልተወሳሰበ ነው, ስለዚህ ለጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ምንም ችግር አይፈጥርም. ስለዚህ ጣፋጭ ምርቶችን ለማግኘት ይህንን መመሪያ መከተል ያስፈልግዎታል፡

1. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ከላይ የተዘረዘሩትን ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ደረጃ ቀድሞ የተጣራ ዱቄት፣ ሁለቱም አይነት ስኳር እና ቤኪንግ ፓውደር ወደዚህ ይሄዳሉ።
2. በቀጣይ ለስላሳ ቅቤ ተጨምሮ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ቀላቃይ በመጠቀም ጅምላ በቀላሉ ወደ ትንሽ ፍርፋሪ ሊቀየር ይችላል።
3. ከዚያ እንቁላሉ እና ጣዕሙ ይተዋወቃሉ (ለመጨመር ከወሰኑ)። የተፈጠረው ሊጥ ይንቀጠቀጣል ከዚያም ወደ ጥብቅ ኳስ ይሰበሰባል. ለማረፍ በምግብ ፊልም ተጠቅልሎ ለሁለት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት።

በመቅረጽ

የጀርመን ኩኪዎችን ለመስራት የሚቀጥለው እርምጃ ዱቄቱን በቀጥታ መቅረጽ ነው። ይህንን ለማድረግ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣት እና ከእሱ ጋር ቀላል ለማድረግ በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ ለጥቂት ጊዜ እንዲተኛ ማድረግ ያስፈልግዎታል.እውቂያ።

የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም ዱቄቱን በቀጥታ በጠረጴዛው ላይ መልቀቅ ይችላሉ። በቂ ጥራት ያለው ሆኖ ከተገኘ በጠረጴዛው ላይ አይጣበቅም. ነገር ግን የተፈለገውን ወጥነት ማግኘት ካልተቻለ የስራ ቦታውን በትንሽ ዱቄት ቢረጨው ይሻላል።

ሊጥ ወደ ግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ለመንከባለል ይመከራል። ግን እዚህ ቀድሞውኑ በራስዎ ምርጫዎች መመራት ይችላሉ። ደረቅ መጋገሪያዎችን የበለጠ ከወደዱ, ውፍረቱ ያነሰ ሊሆን ይችላል. ከዚያም የገና ጭብጥ ያላቸው ሻጋታዎች ይወሰዳሉ, በዚህ እርዳታ የወደፊቱ የጀርመን ኩኪዎች ተቆርጠዋል.

መጋገር

የተፈጠረው የኩኪ ባዶዎች በመጋገሪያ ወረቀት ወደተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መተላለፍ አለባቸው። ጎን ለጎን መደርደር ትችላለህ፣ ምክንያቱም በመጋገር ጊዜ ወደ ጎኖቹ ስለማይሰራጭ።

ይህ ጣፋጭ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ስለሚበስል ምድጃውን በደንብ ማሞቅ ያስፈልግዎታል። የጀርመን ኩኪዎች እንዳይቃጠሉ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ለማዘጋጀት ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. ትንሽ ቀይ እንደሚሆን ብቻ ያረጋግጡ እና ከዚያ ያውጡት። አንዴ ኩኪዎቹ አሪፍ ከሆኑ እነሱን ማስዋብ መጀመር ይችላሉ።

የኩኪ ማስዋቢያ

እነዚህን ኩኪዎች በሚያስጌጡበት ጊዜ፣የእርስዎን የፈጠራ ችሎታዎች ሙሉ በሙሉ እንዲገልጹ ይፈቀድልዎታል፣ምክንያቱም ማንኛውም ምርቶች ለዚህ ተስማሚ ናቸው፣እና እንደፍላጎታቸው ሊለያዩዋቸው ይችላሉ። ማርዚፓንስ ፣ ፒስታስዮስ ፣የታሸጉ ፍራፍሬዎች, የታሸጉ ቼሪ እና አልፎ ተርፎም የቼሪ ጄሊ. ከፈለጉ በመደብር የተገዙ ማስጌጫዎችን መጠቀም ይችላሉ።

ነገር ግን ግላዜው ቀላሉን ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው፡ በዱቄት ስኳር እና እንቁላል ነጭ ብቻ መያዝ አለበት። በዚህ መንገድ የኩኪውን ጣዕም አትወስድም።

ግላዜውን ለማዘጋጀት 2 ፕሮቲኖችን እና 200 ግራም የዱቄት ስኳር መውሰድ ያስፈልግዎታል። ይህ ሁሉ አንድ ላይ መምታት አለበት, ከዚያም እያንዳንዱን ኩኪ በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት. ብርጭቆውን ከተተገበሩ በኋላ ፣ ለማድረቅ እና ለማጠንከር ጊዜ ከማግኘቱ በፊት ፣ መጋገሪያዎቹን ማስጌጥ መጀመር ያስፈልግዎታል።

ማጠቃለያ

በሩሲያ የገና በዓላት በታኅሣሥ 25 አይከበሩም እንደ ካቶሊክ አገሮች ግን ጥር 7 ቀን። ሆኖም ይህ ማለት በማንኛውም ጊዜ እራስዎን ከጀርመን ጣፋጭ ኩኪዎች ጋር ማከም አይችሉም ማለት አይደለም ። እንደሚመለከቱት, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እና የግሮሰሪው ስብስብ መደበኛ እና ያልተወሳሰበ ስለሆነ እቃዎቹ ለማግኘት በጣም ቀላል ናቸው።

ምንም እንኳን በመጀመሪያ ሲታይ እነዚህ ኩኪዎች ኦሪጅናል ባይመስሉም በጣም ጥሩው ነገር ከልጆች ጋር አብረው ማብሰል መቻላቸው ነው። ፈጠራን እንዲፈጥሩ እና የተጋገሩትን እራሳቸው አስጌጡ. እነሱ በእርግጠኝነት ይደነቃሉ እና እያንዳንዱን የመጨረሻ ፍርፋሪ በፍጥነት ይበላሉ።