ለክብደት መቀነስ የሚጣፍጥ የአትክልት ሾርባ፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ ልጃገረድ ቀጭን ምስልን ታያለች፣ነገር ግን ሁሉም በፈጣን ሜታቦሊዝም መኩራራት አይችሉም። ስለዚህ, አንዳንዶች በሁሉም ዓይነት ጥሩ ነገሮች ውስጥ እራሳቸውን መገደብ አይኖርባቸውም, አንድ ሰው ልማዶቻቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ለመለወጥ እና የተለመደውን አመጋገብን በቁም ነገር ለመከለስ ይገደዳሉ, በተቻለ መጠን ብዙ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብን ወደ ውስጥ በማስገባት. በዚህ ህትመት ለክብደት መቀነስ ቀላል የአትክልት ሾርባዎች በጣም ተዛማጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዝርዝር ይተነተናል።

ከጎመን እና አረንጓዴ ባቄላ ጋር

ይህ የመጀመሪያ ኮርስ አስደሳች ቅንብር አለው እና ለቀላል ምሳ ምርጥ አማራጭ ይሆናል። ይህ ascorbic አሲድ, የተለያዩ ማዕድናት, እንዲሁም ቫይታሚን ዩ, ኬ, ገጽ, ሲ እና ቢ ውስጥ የበለፀገ ነው.ይህ ሾርባ አዘውትሮ መጠቀም የንጥረ ነገሮችን እጥረት ለማካካስ ብቻ ሳይሆን በፍጥነት አንድ ባልና ሚስት ያስወግዳሉ. አላስፈላጊ ኪሎግራም. እሱን ለመበየድ በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 0.5kg ትኩስአረንጓዴ ባቄላ።
• 1 የሰሊጥ ሥር።
• 1 ራስ ጎመን እና በርበሬ እያንዳንዳቸው።
• 6 እያንዳንዳቸው ትናንሽ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ድንች እና ቲማቲም።
• ጨው፣ የመጠጥ ውሃ እና እፅዋት።

ይህ ለክብደት መቀነስ የሚሆን ጣፋጭ የአትክልት ሾርባ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ አጠቃላይ ዝርዝር ነው። ሂደቱ ራሱ በቅድመ-አካላት ሂደት መጀመር ይሻላል. ከመጠን በላይ ከሆነው ነገር ሁሉ ይጸዳሉ, ይታጠባሉ, ይቁረጡ እና በጅምላ ምግቦች ውስጥ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ በቀዝቃዛ ንጹህ ውሃ ይፈስሳል, ትንሽ ጨው እና በመጠኑ ሙቀት ላይ የተቀቀለ ነው. ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀ ሾርባ በልግስና በጥሩ የተከተፉ እፅዋት ይረጫል እና ክዳኑ ስር ይጫወታሉ።

ከቲማቲም ጭማቂ እና ጎመን ጋር

ይህ የአትክልት አመጋገብ ሾርባ ለክብደት መቀነስ በፎሊክ አሲድ የበለፀገ እና አጠቃላይ የቪታሚኖች ስብስብ ነው። በተጨማሪም, ግልጽ የሆነ የዶይቲክ እና የቶኒክ ተጽእኖ አለው, ይህም ማለት የኩላሊት ሥራን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል. እሱን ለማዘጋጀት በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 1.5L የተፈጥሮ የቲማቲም ጭማቂ።
• 0.35kg ትኩስ አስፓራጉስ።
• 1 ሴሊሪ።
• 1 ትንሽ ራስ ጎመን።
• 2 ደወል በርበሬ።
• 4 እያንዳንዳቸው ካሮት፣ ቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት።
• ጨው።

የተላጡ፣ታጥበው እና በሚያምር ሁኔታ የተከተፉ አትክልቶች በማንኛውም ተስማሚ ምግብ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በቲማቲም ጭማቂ ይፈስሳሉ። ይህ ሁሉ ጨው ተጨምሮበታል፣ ወደ ተጨመረው ማቃጠያ ይላካል እና ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ ከሃያ ደቂቃ ላልበለጠ ጊዜ ያበስላል።

በአቦካዶ እና በርበሬ

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው፣ መጠነኛ ቅመም የበዛበት የአትክልት አመጋገብ ሾርባ ለክብደት መቀነስ ኦርጋኒክ በሆነ መልኩ ማግኘት ለሚፈልጉ ሰዎች ሁሉ ይስማማል።የበለፀገ ጣዕም እና ያልተለመደ ጥንቅር ያላቸውን ጣፋጭ ምግቦችን ሳይተዉ ቀጭን ምስል። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 5 አቮካዶ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት።
• 1 አረንጓዴ ቺሊ ፖድ።
• 2 ደወል በርበሬ።
• ጨው፣ውሃ፣ሎሚ፣ቆርቆሮ እና የወይራ ዘይት።

ሽንኩርት እና ቃሪያ ከአቅም በላይ የሆነ ነገር ሁሉ ይጸዳል፣ታጥቦ፣ተቆርጦ እና በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ ይጠበሳል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት አትክልቶች በመጠኑ የጨው የፈላ ውሃ ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳሉ። የአቮካዶ ቁርጥራጭ፣ ኮሪደር እና የሎሚ ጭማቂ እዚያም ይጨመራሉ። ይህ ሁሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ተዘጋጅቷል፣ ቀዝቀዝ እና በብሌንደር ተገርፏል።

ከዙኩኪኒ እና ዱባ ጋር

አመጋገባቸውን የሚገመግሙ ወጣት ሴቶች ክብደትን ለመቀነስ የአትክልት አመጋገብ ሾርባ ሌላ ቀላል አሰራር ላይ ማተኮር አለባቸው። በእሱ መሰረት የተሰራው ምግብ ለስላሳ ብርቱካንማ ቀለም እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይለያል. በተለይ ለእራት እራስዎ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1.5 ሊትር ንጹህ ውሃ።
• 1 ጭማቂ ትልቅ ካሮት።
• 2 ቀይ ቲማቲሞች።
• 2 እያንዳንዱ ሽንኩርት እና በርበሬ።
• 100 ግ ዱባ እና ወጣት ዛኩቺኒ።
• ጨው፣ ማንኛውም አረንጓዴ እና የአትክልት ዘይት።

የተከተፈ ዝኩኪኒ፣ ዱባ፣ ካሮት፣ አንድ ቡልጋሪያ በርበሬና ቀይ ሽንኩርት በሚፈለገው የውሃ መጠን ወደ ድስዎ ይላካሉ። ይህ ሁሉ ጨው, በእሳት ላይ ተጭኖ እና እቃዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስላሉ. የአሰራር ሂደቱ ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ, የጣፋው ይዘት በተቆራረጡ ቲማቲሞች ይሟላል እናየተጠበሰ የተረፈ አትክልት።

ከዝንጅብል እና ካሮት ጋር

ክብደትን ለመቀነስ የአትክልት ሾርባ አመጋገብን የሚከተሉ ሌላ በጣም አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲወስዱ ሊመከሩ ይችላሉ። እራስዎ በኩሽናዎ ውስጥ ለመድገም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 0.5kg ጭማቂ ካሮት።
• 1፣ 5 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ።
• 4 ኩባያ የአትክልት መረቅ።
• 2 tbsp። ኤል. የተፈጨ ዝንጅብል።
• 2 እያንዳንዱ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት።
• ጨው፣ በርበሬ እና የአትክልት ዘይት።

ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል በዘይት በተቀባ ፓን ውስጥ ይጠበሳሉ፣ ከዚያም በካሮት ቁርጥራጮች ይሞላሉ። ይህ ሁሉ በሾርባ, በጨው እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተከተፈ ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይሞላሉ. ዝግጁ የሆነ ሾርባ በበርበሬ የተቀመመ እና በብርቱካን ጭማቂ ይረጫል።

ከብሮኮሊ እና ነጭ ጎመን ጋር

ማንኛውም ሰው ስብ የሚቃጠሉ ምግቦችን የማብሰል ቴክኒኩን ማወቅ የሚፈልግ ሰው ከዚህ በታች ላለው የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። ክብደትን ለመቀነስ በቀን ሁለት ጊዜ የአትክልት ንጹህ ሾርባን መጠቀም የተሻለ ነው እና ከሁለት ሳምንታት በኋላ የአመጋገብ ውጤቱ የሚታይ ይሆናል. እራስዎን ለመበየድ፡ ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 ኪግ ጎመን።
• 0፣ 2 ኪሎ ብሮኮሊ።
• 4 ሴሊሪ።
• 1 እያንዳንዱ ፓፕሪካ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት።
• 1 zucchini እና 1 ቲማቲም እያንዳንዳቸው።
• ጨው፣ውሃ እና ካየን በርበሬ።

የተላጡ፣ታጥበው እና የተከተፉ አትክልቶች በድስት ውስጥ ይፈስሳሉ እና በጨው በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ። ይህ ሁሉ ንጥረ ነገሮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ የተቀቀለ ነው, በፔፐር የተቀመመ, ትንሽ ቀዝቃዛ እናበብሌንደር ይምቱ።

ከቲማቲም እና ጎመን ጋር

ይህ ቀላል የአትክልት ሾርባ ለክብደት መቀነስ በይበልጥ የሚታወቀው የጎመን ሾርባ በመባል ይታወቃል። ስለዚህ, ቬጀቴሪያኖች እና የሩሲያ ምግብ አፍቃሪዎችን ጨምሮ በአንድ ጊዜ በበርካታ የምግብ ተመጋቢዎች ምድቦች አድናቆት ይኖረዋል. እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 1 መካከለኛ ጎመን።
• 3 ትልቅ ሽንኩርት።
• 2 ጭማቂ ካሮት።
• 1 ጣፋጭ በርበሬ።
• 5 ትልቅ የበሰለ ቲማቲሞች።
• ጨው፣ ንጹህ ውሃ እና ማንኛውም ትኩስ እፅዋት።

ወፍራም የሚቃጠል ሾርባን የማብሰል ሂደት ወደ አትክልት ማቀነባበሪያ ይደርሳል። ከማያስፈልጉ ክፍሎች ይለቀቃሉ, ይታጠባሉ, በሚያማምሩ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በተመጣጣኝ የጨው ውሃ ይፈስሳሉ. ይህ ሁሉ ወደ ሥራ ምድጃ ይላካል እና እስኪበስል ድረስ ያበስላል. ከመጠቀምዎ በፊት በእያንዳንዱ አገልግሎት ላይ ትንሽ የተከተፈ አረንጓዴ ይታከላል።

ከካሮት እና ድንች ጋር

ይህ ለክብደት መቀነስ የሚጣፍጥ የአትክልት ሾርባ ስታርችኪ ሀረግ ቢይዝም ተጨማሪ ኪሎግራም ለማስወገድ ይረዳል። ውጤታማነቱን በግል ለማረጋገጥ፡ ያስፈልግዎታል፡

• 450g ጭማቂ ካሮት።
• 1L የአትክልት ሾርባ።
• 1 ድንች እና ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• 1 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እና የቆርቆሮ ዘሮች።
• ጨው እና ዘይት።

ሽንኩርት እና ኮሪደር በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ጠብሰው ከዚያም ከሌሎች አትክልቶች ጋር ተጨምቀው በሾርባ ይፈስሳሉ። ክፍሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይህ ሁሉ ጨው እና የተቀቀለ ነው. ዝግጁ ሾርባ በትንሹ ይቀዘቅዛል, ይገረፋልከሎሚ ጭማቂ ጋር በብሌንደር እና አሲዳማ የተደረገ።

ከፓርሲፕ እና ካሮት ጋር

ይህ ለክብደት መቀነስ በጣም ተወዳጅ እና ርካሽ ከሆኑ የአትክልት ሾርባዎች አንዱ ነው። ከምድጃው ፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ትንሽ ዝቅ ብሎ ሊታይ ይችላል ፣ እና አሁን የእሱን ጥንቅር እንሰራለን። እንደዚህ አይነት እራት ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 450 ግ ካሮት።
• 30g የዝንጅብል ሥር።
• 1L የአትክልት ሾርባ።
• 1 ሽንኩርት።
• 5 የሴልሪ ግንድ።
• 1 parsnips።
• 2 tbsp። ኤል. ካሪ።
• 4 tbsp። ኤል. ከስብ ነፃ እርጎ።
• ጨው፣ ማንኛውም አረንጓዴ እና የአትክልት ዘይት።

በቅድሚያ የተላጠ እና የታጠበ ሽንኩርቶች ተፈጭተው በተቀባ ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ። ቀለም ሲቀያየር ካሪ፣ የተፈጨ የዝንጅብል ሥር፣ ካሮት፣ ሴሊሪ እና ፓሲስ በየደረጃው ይጨምራሉ። ይህ ሁሉ በሾርባ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም የተሞላው ክፍሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይረጫሉ። ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀው ሾርባ ትንሽ ቀዝቅዞ በብሌንደር ተገርፎ በዮጎት ተጨምሮ ከዕፅዋት ይረጫል።

ከቲማቲም እና ከቲማቲም ጭማቂ ጋር

ይህ ንቁ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሾርባ ምርጥ የበጋ ምሳ አማራጭ ነው። ከዚህም በላይ ክብደታቸውን ለሚቀንሱ ሰዎች ብቻ ጠቃሚ ይሆናል, ነገር ግን ትክክለኛውን አመጋገብ በጥብቅ መከተል ለሚፈልጉ ሁሉ. በኩሽናዎ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 0.5L የቲማቲም ጭማቂ።
• 5 ትኩስ ቲማቲሞች።
• 8 የባሲል ቅጠሎች።
• 4 tbsp። ኤል. ክሬም እና የተቀላቀለ ቅቤ ቅልቅል።
• ጨው እና በርበሬ።

ክብደት ለመቀነስ የአትክልት ሾርባ ከማብሰልዎ በፊት ያስፈልግዎታልሂደት ቲማቲም. ከግጦቹ ይለቀቃሉ, ይታጠቡ, ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በቲማቲም ጭማቂ ያፈሱ እና እባጩ መጀመሪያ ላይ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ያበስላሉ. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ይህ ሁሉ ጨው, በርበሬ, ከባሲል ጋር ይሟላል, ቀዝቃዛ እና በብሌንደር ይገረፋል. በውጤቱም ሾርባው በክሬም እና በተቀለጠ ቅቤ ይቀየራል እና በመቀጠል ይቀርባል።

ከሴሌሪ እና ከሊክስ ጋር

ይህ ብርሃን፣ ፑርዬ የመሰለ ሾርባ ሃይል ዝቅተኛ ነው እና ቀጭን ምስል ለማግኘት ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው በምናሌው ላይ ልዩነቱን ይጨምራል። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 600 ሚሊ ሊትር ክምችት።
• 300 ሚሊ የተቀዳ ላም ወተት።
• 1 ሊቅ።
• 7 የሴልሪ ግንድ።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች፣ የአትክልት ዘይት እና የተከተፈ ጠቢብ።

ክብደትን ለመቀነስ ጣፋጭ የአትክልት ሾርባን ከሴሊሪ ጋር ማብሰል እንዲጀምር ይመከራል የምግብ አዘገጃጀቱ በእያንዳንዱ ዘመናዊ ሴት የግል ስብስብ ውስጥ ይመስላል ፣ ከሊካ ጋር። ከቧንቧው ስር ይታጠባል, ወደ ቀለበቶች የተቆራረጠ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው. ልክ ለስላሳ እንደሆን, ጠቢብ, ሴሊሪ, ሾርባ እና የተጣራ ወተት በተለዋጭ መንገድ ይጨመራሉ. ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ፣ የተቀመመ፣ ወደ ዝግጁነት አምጥቶ በብሌንደር የተገረፈ ነው።

ከስዊድን እና አበባ ጎመን ጋር

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ የአትክልት ሾርባ ለክብደት መቀነስ በቀላሉ መፈጨት እና በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜትን አይተዉም። ወደ እራስዎ አመጋገብ ለማስተዋወቅ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ ስዊድን።
• 1L ትኩስ መረቅ።
• 2 የሰሊጥ ግንድ።
• ¼ የአበባ ጎመን ራሶች።
• 1 ካሮት እና ሽንኩርት እያንዳንዳቸው።
• ጨው፣ በርበሬ፣ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት።

በመጀመሪያ አትክልቶቹን መስራት አለቦት። ከመጠን በላይ ከሆነው ነገር ሁሉ ይጸዳሉ, በደንብ ይታጠባሉ, ተቆርጠው በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጠበባሉ. ትንሽ ሲለሰልሱ በቅመማ ቅመም ይሞላሉ፣ጨው ይጨምቃሉ፣በሾርባ ይፈስሳሉ እና መፍላት ከጀመሩ በሃያ ደቂቃ ውስጥ በትንሹ በትንሹ እሳት ይቀቅሉ።

ከካሮት እና ፖም ጋር

ይህ የሚጣፍጥ ቀጭን የአትክልት ሾርባ የበለፀገ መዓዛ እና ስስ፣ ክሬም ያለው ሸካራነት አለው። በላዩ ላይ የተጨመረው ነጭ ሽንኩርት ትንሽ ቅመም ይሰጠዋል, እና ቅመማ ቅመሞች በተለይ የተጣራ ያደርገዋል. ቤት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 700g ጭማቂ ካሮት።
• 2 l ትኩስ መረቅ።
• 2 ፖም።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• 1 ሽንኩርት።
• 1 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም እና ቅመማ ቅመም (ከሙን እና በርበሬ)።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ቲም እና የዱባ ዘር።

በመጀመሪያ ከፖም እና ከሽንኩርት ጋር መታገል ይመከራል። ከማያስፈልጉ ነገሮች ሁሉ ይጸዳሉ, ታጥበው, ተቆርጠው እና በደረቅ የጋለ መጥበሻ ውስጥ ይጠበባሉ. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ቅመማ ቅመሞች, የካሮት ቀለበቶች እና የጨው ሾርባዎች በተለዋዋጭነት ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ ከሙቀቱ መጀመሪያ ጀምሮ በግማሽ ሰዓት ውስጥ የተቀቀለ, ጨው, በነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና ቀዝቃዛ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሾርባው በብሌንደር ተገርፏል፣ በክሬም የተቀመመ እና በዱባ ዘሮች ይረጫል።

ከኪያር እና ራዲሽ ጋር

ቀዝቃዛ የሚያድስ ምግብ ወዳዶችከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ልብ ይበሉ. ለክብደት መቀነስ የሚጣፍጥ የአትክልት ሾርባ፣ በዝቅተኛ የስብ ኮምጣጣ ወተት መሰረት የተሰራ፣ ኦርጋኒክ በሆነ መልኩ በበጋው ሜኑ ውስጥ ይጣጣማል እና ብዙ ጊዜ በጠረጴዛዎችዎ ላይ ይታያል። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 0፣ 3 ኪሎ ራዲሽ።
• 0.5L የተፈጥሮ እርጎ።
• 2 ኩባያ ከስብ ነፃ እርጎ።
• 1 ዱባ።
• 1 የፀደይ ሽንኩርት።
• ጨው እና ነጭ በርበሬ።

የተላጡ እና የታጠቡ ዱባዎች በግሬተር ይዘጋጃሉ፣ከዚያም ከተቆረጠ የላባ ሽንኩርት እና ቀጠን ያለ ራዲሽ ይቀላቅላሉ። ይህ ሁሉ ጨው ፣ በነጭ በርበሬ የተቀመመ እና በዩጎት እና በ kefir ድብልቅ ይፈስሳል። ከመጠቀምዎ በፊት ሾርባው በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

ከሴሊሪ እና ድንች ጋር

ይህ ለክብደት መቀነስ በጣም ቀላል እና በሰፊው ከሚገኙ የአትክልት ሾርባዎች አንዱ ነው። በአጻጻፍ ውስጥ ያለው ሴሊሪ ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ ስለሚጨመር "አሉታዊ" የካሎሪ ይዘት ያለው ልዩ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል. የእራስዎን ለስላሳ የሚቃጠል ሾርባ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 400g ሰሊሪ።
• 350 ግ ነጭ ጎመን።
• 1 ሽንኩርት።
• 2 እያንዳንዳቸው በርበሬ፣ ካሮት እና ድንች።
• ጨው እና ውሃ።

በመጀመሪያ አትክልቶቹን መስራት አለቦት። ከመጠን በላይ ከሆነው ነገር ሁሉ ይጸዳሉ, ይታጠባሉ, በዘፈቀደ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ተስማሚ በሆነ ምግብ ውስጥ ይቀመጣሉ. በሚቀጥለው ደረጃ, ይህ ሁሉ በውሃ ይፈስሳል, ጨው እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያበስላል. ሙሉ በሙሉ የበሰለ ሾርባ በትንሹ ይቀዘቅዛል እና ይገረፋልቅልቅል።

ከሴሌሪ እና ድንብላል ጋር

ቀጭን ምስል የሚያልም እና መደበኛ ያልሆኑ የምግብ ውህዶችን የማይፈራ ማንኛውም ሰው ለክብደት መቀነስ በጣም ደስ የሚል የአትክልት ሾርባ ይሞክሩ። ሴሊሪ በእውነት አመጋገብ ያደርገዋል ፣ አፕል እና fennel ግን አስደናቂ ማስታወሻዎችን ይጨምራሉ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600 ሚሊ ሊትር ክምችት።
• 100 ሚሊ አኩሪ ክሬም።
• 1 fennel።
• 1 ሴሊሪ።
• 1 አፕል።
• 1 ሽንኩርት።
• 2 tbsp። ኤል. የተደፈር ዘይት።
• ጨው እና ቅመማቅመሞች።

የተላጠ፣ታጥቦ እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በሙቅ የዘይት ዘይት ይጠበስ። ልክ ቀለም እንደተለወጠ, የፖም ቁርጥራጮች, የተቆራረጡ እና ሴሊሪ ይጨመራሉ. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, ይህ ሁሉ በሾርባ, በጨው እና በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ ከተፈላበት ጊዜ ጀምሮ በሾርባ ያፈሳሉ. የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ በኋላ የተጠናቀቀው ሾርባ በትንሹ ይቀዘቅዛል ፣ በብሌንደር በከፍተኛ ሁኔታ ይገረፋል ፣ በአኩሪ አተር የተቀመመ እና በተጠበሰ በርበሬ ይጨመራል።

ከአረንጓዴ አተር እና ስፒናች ጋር

ይህ በቀለማት ያሸበረቀ የአትክልት ሾርባ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከመጠን በላይ ያልተወሳሰበ ለአመጋገብ ብቻ ሳይሆን ለህጻናት ምግቦችም ተስማሚ ነው። በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ብዙ ጣፋጭ እና ጤናማ አካላትን ያካትታል. በእራስዎ ኩሽና ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 40g ትኩስ ስፒናች::
• 1.5 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 4 ድንች።
• 2 ትኩስ ዱባዎች።
• 1/3 ኩባያ ትኩስ አረንጓዴ አተር።
• 1 እያንዳንዱ ካሮት፣ ሽንኩርት እና ሽንኩርት።
• ጨው፣ የአትክልት ዘይት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች።

ሽንኩርት፣ሽንኩርት እና ካሮት ተላጥነው ታጥበው፣ተቆርጠው በተቀባ ምጣድ ይጠበሳሉ። ቡኒ ሲሆኑ የድንች ክበቦች ቀድመው በሚፈላበት ድስት ውስጥ በሾርባ ውስጥ ይፈስሳሉ። ይህ ሁሉ ጨው ተጭኖ ወደ ዝግጁነት ቀርቧል ፣ የተከተፈ ዱባ ፣ ስፒናች እና ትኩስ አረንጓዴ አተር ማከል አይርሱ።

በብራሰልስ ቡቃያ

ይህ የምግብ አሰራር ሾርባ አስደሳች ቅንብር እና የበለፀገ የአትክልት ጣዕም አለው። ሁሉም ክፍሎቹ በአትክልት ፋይበር የበለፀጉ ናቸው, እና አንዳንዶቹ ደግሞ "አሉታዊ" የካሎሪ ይዘት አላቸው. እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ሊክ።
• 300g የሰሊሪ ሥር።
• 1 ካሮት።
• ½ ኩባያ የቲማቲም ጭማቂ።
• 250 ግ የሽንኩርት እና የፓሲሌ ሥር እያንዳንዳቸው።
• 250g የብራሰልስ ቡቃያ እና አበባ ጎመን እያንዳንዳቸው።
• ጨው፣ውሃ፣ባሲል እና ታራጎን።

የተላጡ አትክልቶች እና ሥሮች ከቧንቧው ስር ይታጠባሉ ፣ ተቆርጠው እና በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀቅላሉ ። ልክ እንደተዘጋጁ ተፈጭተው በቲማቲሞች ጭማቂ ተረጭተው፣ በቅመም እና ለአጭር ጊዜ በመካከለኛ ሙቀት እንዲሞቁ ይደረጋል።

በእንጉዳይ

እንጉዳዮች እጅግ በጣም ጥሩ የአሚኖ አሲዶች፣ካርቦሃይድሬትና ማዕድናት ምንጭ ተደርገው ይወሰዳሉ። በተጨማሪም ፣ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ ይህም የአብዛኞቹ የአመጋገብ ስርዓቶች አስፈላጊ አካል ያደርጋቸዋል። ለክብደት መቀነስ ስጋ የሌለው የአትክልት ሾርባ ለማዘጋጀት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ እጅግ በጣም ቀላል ነው ፣ ያስፈልግዎታል:

• 300 ግ ድንች።
• 1 ኪሎ እንጉዳይ።
• 1ትልቅ ጭማቂ ካሮት።
• ጨው፣ ንጹህ ውሃ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች።

በመጀመሪያ፣ የስር ሰብሎችን ሂደት ማስተናገድ አለቦት። ድንች እና ካሮቶች ተላጠው በደንብ ይታጠባሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በመጠኑ የጨው የፈላ ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ ይጠመቃሉ. ይህ ሁሉ በቅመማ ቅመሞች እና እንጉዳዮች ይሟላል, ከዚያም ክፍሎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስላሉ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀው ሾርባ በትንሹ ይቀዘቅዛል፣ በብሌንደር ይገረፋል እና እንደገና ይቀቅል።

ከምስር ጋር

ባቄላ በፕሮቲን የበለፀገ በመሆኑ ለስጋ ጥሩ ምትክ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ላለው ምግብ ተስማሚ ያደርጋቸዋል። ጣፋጭ የአመጋገብ ሾርባ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250g ቀይ ምስር።
• 2.5 ሊትር የተጣራ የመጠጥ ውሃ።
• 1 የሰሊጥ ግንድ።
• 2 ጣፋጭ በርበሬ።
• 1 እያንዳንዱ ሽንኩርት እና ካሮት።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ቅጠላ እና የአትክልት ዘይት።

ቅድመ-ታጠበ ምስር በሚመች ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳል ፣በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ እና ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ በአንድ ሰአት ውስጥ ያፈላሉ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች, በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, በእሱ ላይ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ፣ የተቀመመ፣ ወደ ዝግጁነት ያመጣና በማንኛውም የተከተፈ እፅዋት ይረጫል።

ከቢት ጋር

ይህ ዘንበል ያለ ቦርችት ወደ ቬጀቴሪያን ብቻ ሳይሆን ከአመጋገብ ምናሌም ጋር ይጣጣማል። የሚዘጋጀው ከተለመደው ቴክኖሎጂ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ቴክኖሎጂ ነው፣ እና እሱን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 0፣ 2 ኪሎ ግራም ጥሬ ነጭ ጎመን።
• 2 ሊትር የተጣራ ውሃ።
• 4 ድንች።
• 2 ሽንኩርት።
• በርበሬ ፣ ካሮት እና ቤጤ 1 እያንዳንዳቸው።
• 4 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• ጨው፣ ፓሲሌ፣ ማንኛውም ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት።

ክብደትን ለመቀነስ ጣፋጭ የአትክልት ሾርባ የማዘጋጀት ሂደቱን መጀመር አለብዎት, እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት ሊኖራት የሚገባውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ከድንች ማቀነባበሪያ ጋር. ይጸዳል, ይታጠባል, ወደ ኩብ የተቆረጠ እና በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል. ግማሹ ሲዘጋጅ, የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት, የተከተፈ ባቄላ, የቲማቲም ፓቼ እና ቡልጋሪያ ፔፐር ይጨምሩበት. ይህ ሁሉ በ lavrushka, በቅመማ ቅመም እና በጥሩ የተከተፈ ጎመን ይሟላል እና እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያበስላል. ከተፈለገ ተዘጋጅቶ የተዘጋጀ ቦርችት ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀምጦ በጥሩ የተከተፉ እፅዋት በብዛት ይረጫል።